基于学科核心素养的中职英语信息化教学设计
——以《Listening&Speaking-order the food》为例

曹 媚

（广州市土地房产管理职业学校，广东广州510320）

2014年教育部印发《关于全面深化课程改革落实立德树人根本任务的意见》，首次提出我国学生发展核心素养体系的研究[1]。2016年，《中国学生发展核心素养》正式发布。这一举措落实了教育部提出的核心素养研究，明确了学生应具备的适应终身发展和社会发展需要的必备品格和关键能力[2]。2017年新修订的《高中英语课程标准》参照《中国学生发展核心素养》，根据学科特点和社会需求，提出英语学科核心素养具体涵盖语言能力、文化品格、思维品质、学习能力四个方面[3]。学生核心素养的培养依赖于具体学科核心素养，而学科核心素养的发展则需落实到教学实践。本文选取高教版《英语1（基础模块）（第2版）》的《Unit 6-Can I take your order？》单元中的《Listening&Speaking-order the food》作为教学实例来探讨如何依据英语学科核心素养的要求，运用现代化信息技术进行教学设计，旨在为深化课程改革，落实核心素养培养作出有益的尝试和探索。

1 教学设计实例

1.1 教学分析

1.1.1 教材分析 本课程选用的教材是中等职业教育课程改革国家规划新教材《英语1（基础模块）（第2版）》（高等教育出版社）。该教材是根据教育部颁布的《中等职业学校英语教学大纲》的要求编写，其内容设计深度结合了社会经济发展对英语应用能力的要求。该教材自出版以来对新大纲的实施和中职英语课堂教学改革起到了积极的推动作用，也因其内容适应中职英语教学改革理念和社会需求而得到了广大师生的认可。

1.1.2 教学内容分析 本课的教学内容选自《英语1（基础模块）（第2版）》（高等教育出版社）中的Unit 6-Can I take your order？该教学单元分为四个部分：①Lead in（导入）—教学内容主要为餐厅相关词汇（Vocabularies about the restaurant）。②Listening and speaking（听说）教学内容主要为餐厅就餐的点餐用语（Order the food）。③Reading and writing—教学内容主要为通过比较和评价选择合适的餐厅（Choose a restaurant）。④Language in use（语言运用）—教学内容主要为运用本单元内容完成实际的任务。本课的教学内容选取的是该教学单元的第二部分：Listening and speaking-Order the food（餐厅就餐的点餐用语），教学时长为2个课时。餐厅就餐贴近学生的日常生活，学习点餐用语能为学生将来的出国旅游或者学习工作带来极大的便利。

1.1.3 学情分析 本课的授课对象为中职一年级工程造价专业的学生。他们的性格活泼开朗，偏爱新颖有趣的事物，热衷先进便利的信息技术。但是他们的英语基础不够扎实，听说能力比较薄弱。在本课之前，他们已经学习了餐厅相关的词汇，熟悉餐厅点餐的话题。

1.2 教学目标

1.2.1 目标分析 基于英语学科核心素养的要求，结合教学分析，本课设置了如下的教学目标（表1）：

表1 教学目标

1.2.2 重难点分析 依据教学目标，结合学生学情，拟定本课的教学重难点。①教学重点：掌握西餐菜式和牛排熟度的词汇与餐厅点餐用语的常用句型。②教学难点：能够在具体的餐厅就餐情景中恰当地运用点餐用语进行点餐。

1.3 教学策略

围绕教学目标，结合教学分析，本课采用了如下的教学策略。

1.3.1 教学方法 本课遵循“教师主导，学生主体”的教学理念，采用混合式教学方法。虚拟网络和实际课堂的结合让教学内容更加地形象直观、生动有趣。情景教学：同小组合作的并用提升学生的学习参与，达成理论知识的实践演练。四维教学目标（语言能力、文化品格、思维品质、学习能力）的交融促进学生素养的培养和发展。混合式教学形成了“教、学、做、说”一体化，有效地促进教学目标的达成。

1.3.2 信息技术 本课采用了“希沃一体机”“希沃白板”“希沃投屏助手”“蓝墨云班课”“英语趣配音”“Quizlet”“微课”“微信”等多种信息化手段，从而为教学提供了极大的便利和优势。

1.3.3 评价体系 通过现代化信息技术，本课对学生实行评价：①课前、课中、课后的过程性评价。②教学活动参与度、教学任务完成度、团队协作度的多方面性评价。③自评、他评、师评的多人性评价从而做到评价的全面性、客观性与发展性。

1.4 教学过程（表2～表15）

整个课堂实施采取“课前导预习、课上导学习、课后导拓展”的教学过程。

1.4.1 课前准备（表2） 课前，学生登录“云班课”学习平台，利用词汇学习APP“Quizlet”完成三项导学任务：复习旧知，学习新知，反馈结果。教师对学生的反馈结果进行统计分析。

1.4.2 新知演练（表7） 首先学生登录“云班课”查看小组任务——配音秀。配音秀分为初级篇、中级篇、高级篇三个层级的配音视频。配音视频的内容为点餐用语的词汇、句型以及礼仪，其难度是由易到难，层层递进。接着，学生利用“趣配音”APP分别对三个层级的配音视频进行小组合作演练和配音并把配音视频上传发布。“趣配音”对发布的配音视频进行实时的智能评价并生成即时的配音报告。配音报告包括三个方面的内容：总体评价，单词评价，句子评价。总体评价分别从配音的准确度、流利度、完整度进行了具体的评分。单词评价和句子评价则详细列出了配音视频中表现优秀和有待加强的单词和句子。对于有待加强的单词和句子，学生可以通过“趣配音”的“专业Ai纠音”和“在线外教纠音”进行针对性和个性化的纠正和提升。最后，教师、组内和组间依据配音报告和合作程度通过“云班课”对小组进行评价。通过“趣配音”的演练、评价、纠音的信息化手段提升学生的学习兴趣和主动参与性，培养学生的语言能力、文化品格和学习能力，有效地解决教学重点。

表2 课前准备

表3 复习旧知

表4 学习新知

1.4.3 情景表演（表11） 为了让学生能够在具体的餐厅就餐情景中恰当地运用点餐用语进行点餐，教师设置了贴近生活实际的情景表演小组任务。学习小组从设定的两个情景任务中（情景介绍和餐厅菜单）任意选择一个进行情景表演并上传发布到“云班课”学习平台。教师、组内和组间利用“云班课”分别从情景表演的效果（语音的准确度、语言的流利度、表演的生动性）和合作程度进行评分。通过情景表演，四维教学目标（语言能力、文化品格、思维品质、学习能力）相互交融，相互促进地渗透在具体的餐厅点餐情景中，有效地解决教学难点。

表5 学习新知

表6 导入话题

表8 配音秀1

表9 配音秀2

表10 配音秀3

表11 情景表演

表12 情景任务1

表13 情景任务2

总结归纳（表14）。情景表演之后，总结本课教学内容，巩固所学知识；归纳情景表演问题，提升实践能力。

1.4.4 课后拓展（表15） 课后，学生以小组合作的方式完成自导自演的拓展任务。学习小组通过设计对话、表演情景、拍摄视频、上传微信、点赞排名的一系列环节达到“学以致用、用以促学”的最终目的。

表14 总结归纳

表15 课后拓展

1.5 教学反思

1.5.1 效果与特色 本课的教学特色与创新主要体现在信息化手段和素养的培养两大方面。①信息化手段增加了点餐用语演练的趣味性，提供了即时性和针对性的评价诊断，有效地解决了教学重点。②情景表演让学生综合运用所学的理论知识进行餐厅点餐的实践模拟，有效地解决了教学难点。③四维教学目标（语言能力、文化品格、思维品质、学习能力）相互交融，相互促进地渗透到教学过程中，更好地符合个人和社会发展的需求。④多元化的评价方式做到了评价的全面性、客观性、发展性，解决了传统评价的弊端。

1.5.2 诊断与改进 情景表演的环节时间紧凑，无法对出现的问题进行逐个地讲解并给予充足的时间改进。课后，教师仔细查看上传的表演视频，对视频中出现的问题进行归纳和讲解，让学生在课后拓展进行改进和提升。

2 结语

学生核心素养的培养顺应了时代的发展和社会的需求，是深化课程改革的一项重要举措。英语学科核心素养的养成不是一蹴而就的。它依赖于长期持续的课堂教学。而如何运用现代化信息技术将核心素养落实到课堂教学实践和渗透到日常教学过程，这既是教师需要转变的教学理念，也是教师亟待提升的教学能力。笔者借用一则实际的教学案例进行设计探究，以期有更多的教育同行关注中职英语学科素养，为基于核心素养的英语教育教学改革贡献一份力量[4]。