集团规模化猪场育肥猪标准化生产推广手册

迂 斌 颜运秋 曹 娜 徐少勇

（1 湖南农业大学动物医学院，湖南 长沙 410128；2 长沙道勤生物科技有限公司，湖南 长沙 410000）

一、 饲养规模的标准

考虑到“同源引种、全进全出”的技术要求，配合种猪600 头、1200 头、2400 头标准化的推广体系， 根据各种养殖户不同的投资需求， 集团推出240 头、480 头、720 头的标准化育肥猪生产体系。

二、 品种的标准

现代商品猪要同时具有抗病力强、 生长速度快、饲料转化率高、瘦肉率高和肉质好等特点。 标准化育肥猪场饲养正大杜长大三元商品猪。

杜长大三元商品猪的优点：

1、生长速度快：平均日增重达720～800 g，饲料报酬高，料肉比为2.4～2.6:1。

2、瘦肉率高：平均可达到63%以上。

3、臂部丰满度好：大腿比例明显增大，这对瘦肉产量和质量的提高起到良好作用。

4、每头商品猪的市场售价高：每公斤体重比一般商品猪高0.6～1.0 元。

三、 猪舍建筑工艺标准

猪舍建筑工艺采用正大集团标准化猪舍建筑工艺，对猪舍环境实行人工控制环境，最大限度的发挥猪只的生长潜力。

猪舍场址应远离住宅区，养殖区、工厂距离村庄应在1 公里以上，交通便利、地势高燥，背风向阳、通水通电、排水便利、水质良好、通风良好、无污染源的地方，圈舍坐北向南。

1、猪舍要求能够保温、隔热。

2、具有良好的通风换气设备。

3、要有适宜的排污系统。

4、具供暖设施。

5、具有供水设施。

6、具有降温系统。

1、猪舍采用密闭式人工控制环境，负压纵向通风，保证舍内空气新鲜，温、湿度符合猪生理需要。

2、猪舍四周墙体及房顶、地面采用保温隔热材料。

3、地面采用火道供暖。

4、自动料斗供料，减轻劳动强度，又使猪只发育均匀。

5、设立戏水池利于猪只的清洁卫生，降低猪舍臭气浓度，减轻劳动强度。

6、 全进全出的饲养管理及完善的消毒设施，有效杜绝外来病原的侵入。

7、方便的排污系统减少对环境的污染。

1、猪舍的建筑

(1)围墙

①标高水平以下为二层50 墙为基础，上加三层37 墙至水平地面，水平面以上纵墙高200 cm，两边山墙中心高230～250 cm。 纵墙为24 空心砖墙或60 空心砖墙(空心墙做法见图)。

②保温墙做法： 由内到外依次为1：2 沙浆l cm 内粉，12cm(或6 cm)砖作内墙，6 cm 保温材料(低密度l0 kg/m3聚苯板或其它保温材料)，12 cm砖墙作外墙。

③外墙面为清水面墙加浆勾缝，1：2 水泥沙浆勒脚50 cm 高以防溅水。

④窗户高度距水平面100 cm， 框高70 cm，宽100 cm。 向内斜开，窗扇两边加挡风隔板并有密封条，通风窗框高70 cm，长100 cm（外径尺寸），窗扇同上，窗户及通风口四周为实心墙。

⑤圈梁做法：圈梁宽同墙体厚，高30 cm，宽24cm 混凝土，4 根12 园钢筋，60～200 扎筋。

(2)圈舍坡降

①圈内横向坡降为3 ‰，走道应高于圈面1～2 cm。

②戏水池坡降3 ‰(两端落差6cm)，戏水池沿高15 cm，外沿高于圈面10～15 cm。

③排水沟坡降1 %。

(3)采暖烟道

①采暖烟道为U 形回转，火道间距离50～l00 cm。

②入口烧火处高60 cm，宽60 cm；烟道入口处高40 cm，宽40 cm；U 形烟道处前端高35 cm，后端高30 cm，出口处高20 cm，烟道宽40 cm。

③烧火炉条下的进风口高度60 cm。

④入火烟道低于出火烟道水平5 cm， 体现“低处进烟，高处出烟”，入火烟道靠近戏水池，出火烟道靠近人行走道。 出火烟道离猪栏门100cm。

⑤烟筒高300 cm 以上， 分别是62 墙100 cm，50 墙100 cm，37 墙100 cm。烟筒于烟道连接处内径40 cm，宽25cm 逐渐向上收到12×12 cm。

(4)戏水池

①戏水池宽l00 cm，紧贴内墙，戏水池沿于漏缝沟间距25～50 cm，戏水池应做防渗处理。

②戏水池排粪出口要成下漏排粪， 出口装堵水口。

(5)漏缝沟

漏缝沟沿宽50 cm，沟宽40 cm，沿高5 cm，上铺50×100 cm 的漏缝地板， 沟深高度从进口的20 cm 到出口的40 cm，沟底部呈U 形。

(6)屋顶

①屋顶做法：由下至上为屋架、檩条、无滴薄膜(篷布或塑料布)，两层3cm 聚苯板错开布置(或6 cm 聚苯板防水卡口贴合)(容重大约18 kg/ m3)、无滴薄膜(篷布或塑料布)，用铁丝固定，石棉瓦面(或彩钢等其它防水屋面处理)。

②屋架：采用拱形（或三角型）钢屋架。

(7)地下基础：为2：8 或3：7 灰土15 cm 夯实。

(8)隔栏、料桶

①隔栏下部为12 cm 砖墙，高50 cm，两侧水泥沙浆lcm 粉刷， 上部二根间距20 cm 钢管横向排列，每间距200 cm 加一竖栏固定。 操作间于猪栏之间用12 砖墙相隔，墙高90 cm。

②料桶采用自动料桶， 料桶距走道隔栏25～40 cm，以便于投料为宜。 料桶宽73 cm。

③戏水池上部用12 钢筋隔栏，竖排钢筋间隔不超过8 cm， 隔栏两侧用卡环与墙壁和圈栏连接。

(9) 猪舍面积。 猪舍按120 头存栏， 舍宽9.0 m，长22 m（外径），走道宽90～l00 cm。 进门处留2～3 m 的操作间。 猪舍内分6 h，每间猪栏宽3.5 m。

2、饮水系统

(1)饮水系统安装：

①进水管选用6 cm 以上的管道，入舍处要从烟道上方地面通过，可使冬季水温升高。

②舍内管道可选用PVC 管， 在戏水池上方120 cm 处固定，每栏留两个以上出水口。

③在钢筋隔栏中部上焊接两个3～4cm 长的1寸铁管环，上部铁管环在钢栏顶部，打一孔丝，安一固定螺丝，下部一个距水平面60 cm，饮水器铁管用4 分铁管，长90 cm，串入铁管环，饮水器铁管下部安一三通，上连接2 个饮水乳头，上部用软管与饮水管道连接，以便于调节乳头高低。

(2)饮水器及饮水压力

①每个栏内至少分开安装2 个以上饮水乳头，每个饮水活动铁管三通连接两个饮水乳头，纵向伸向两个栏舍。

②饮水压力单舍水塔20 m 内高度不低于5 m， 水压以饮水乳头每分钟流量不少于500 ml 为宜。

3、通风降温

（1） 水帘： 通风窗外预留水帘安装位置（3 m*1.6 m）， 在5～6 月份安装水帘，9 月份拆除水帘，可根据各地条件安装不同类型的水帘，以保证夏季降温需要

(2)排风扇在入口对侧山墙上安装36 in(110×110 cm)和24 in(75×75 cm)的负压风机各1 个；风扇底部距地面100 cm， 两风机间隔2.5 m，36 in靠近戏水池，24 in 靠近人行走道。

(3)在隔离间安装舍温定时控制器和时间控制器各一个，控制风机的开关时间。

四、 猪舍设备的标准

1、自动喂料器3 个，正大漏缝地板22 块。

2、可上下移动自动饮水器12 个。

3、36 in(110×110 cm)和24 in(75×75cm)的负压风机各1 台，时间温度控制器一套。

4、夏季水帘1.6×3 m 一块，厚10 cm。

120 头标准化育肥猪舍平面图（9×24 m）

五、 育肥猪营养的标准

一、标准化猪料套餐：660+661S+661+662+663

8 kg 以下体重饲喂660 2 kg 一周

8～l0 kg 体重饲喂661S 4 kg 10 天

10～20 kg 体 重饲喂661 15 kg 20 天

20～60 kg 体重饲喂662 90 kg

60 kg～出栏饲喂663 120 kg

换料时为了避免应激，饲料要逐步过渡，一般最少用3 天过渡，第一天旧料2/3、新料1/3，第二天旧料1/2、新料1/2，第三大旧料1/3、新料2/3，第四天全用新料。

六、 饲养管理标准

1、把猪舍清扫干净，然后用水冲洗干净，（老圈用1：400 的洗衣粉浸泡10 min，然后用水冲洗干净。 ）

2、用2 %的火碱消毒，然后用水冲洗干净。

3、用过氧乙酸消毒，然后用水冲洗干净。

4、如果猪舍以前有问题，用熏蒸消毒，消毒前把舍顶喷湿，冬天加温更好，熏蒸2 个小时，到进猪前也可以，但是进猪前必须把风机打开，将气味抽走。

5、最后把门口消毒池放上消毒药。

1、 饲养员在进猪前一天对猪舍进行检查，看地面、栏杆、墙体、料斗、木板是否冲洗干净，如有不干净及时再清洁再消毒。

2、检查照明灯、保温灯或保暖设备是否正常，如有问题及时维修。

3、检查风机、水帘、温控器等设备是否正常，如有问题及时维修。

4、检查猪舍内的门、窗户关、开是否正常，有无破损，防鼠防蚊蝇网是否完好，发现问题及时解决。

5、检查饮水器里的锈水是否排放干净，避免猪只拉稀；水压是否充足，排水、排粪设施是否通畅，发现问题及时解决。

6、采食曲线图、采食标准、温度记录表是否齐备。

7、药品、饲料、煤以及生产工具是否备齐。

8、饲养员用毛巾把料斗擦干净，是否到位。

9、木板是否冲洗干净，是否放进栏内（冬季）。

10、门前消毒池里消毒水是否备好，配制比例是否合理（按技术员的要求）。

11、加药桶是否正常，是否清洁干净。

12、以上工作做完以后，饲养员再次消毒准备进猪。

1、进猪当天标准化技术员一定到场。 协助饲养员清点猪只数量。

2、 送猪车到后对猪车再次喷雾消毒后再卸猪。

3、饲养员在卸猪时必须对仔猪温柔，严禁拖拉、踢打猪只等现象。

4、按技术员的要求，进行大小分群，公母分群。

5、保证刚下车的猪有清洁充足的水喝，水中添加电解多维减小应激。

6、饲养员按照猪场制定的温度标准进行温度设定，参考采食标准对猪只进行投料，杜绝浪费饲料或投料不足。

7、技术员按照猪场要求对风机进行调试。 饲养员不能随意调试，要在技术员指导下方可调试。

8、 必须预留一个病弱猪栏（靠近风机的一个）。

10、从当天开始饲养员每天对猪只、饲料、药品进行盘点，准确及时填写日志。

11、进猪当天每栏必须有1—2 个饮水器用皮筋系起，以方便仔猪找到饮水器的位置。

1、上午8：～11：30，下午2：30～6：00 饲养员必须在猪舍里。 检查猪舍内的环境是否正常，温度是否正常、风机工作是否正常，夜晚必须巡视一至两次。

2、解决应急的事情。

3、每天加料2～3 次，不能一次性加完，等猪快吃完时再添加。

4，冲洗猪栏时，尽量冲洗戏水池里的粪便，栏内用铁锹铲干净，过道每天清扫一次，减少湿度。育肥水池每天换水1 次。

5、饲养员观察猪只健康，如发现病猪及时隔离到病猪栏，配合技术员对病猪进行全面的检查，对猪只进行治疗，并做好标记便于观查。

6、每天清洁猪舍内的卫生（风机、玻璃、保暖设备、料斗、栏杆上的灰尘。 墙体、栏杆、水管上的蜘蛛网）。

7、对猪舍内每周消毒2 次，必须保证卫生清洁干净后进行。消毒前检查消毒药配制是否正确。特别情况下服从技术员的安排。

8、饲养员对猪只进行治疗时，必须按照药物说明书上要求使用或按照技术员的要求使用。

9、饲料、药品达到先进先用，禁止积压、过期。

10、在保证饲养正常的需要下，节约用电、用水、用煤，避免浪费饲料。

11、每天对药品、饲料、猪只进行盘点。如有猪只死淘，必须有技术员到场查明原因，做好死亡处理和记录。 禁止饲养员私自处理。

12、饲养员每天检查饮水器的流量（保育0.8～1 L/分钟，育成1.5～2 L/分钟）。

A、温度

猪舍温度控制范围为24～32 ℃， 要根据猪只体重的大小进行调节。

(1)进猪前舍温：进猪前猪舍45cm 高处温度为28～30 ℃，冬季加温火道地面，第一栏烟道地面温度45 ℃，第三栏进烟道地面温度35 ℃。

(2)进猪后舍温：

l0 kg 以下仔猪入舍的温度保持在30 ℃（±2℃），

10 kg 以上28 ℃（± 2 ℃），

25 kg 以上24～26 ℃（±2 ℃）。

B、舍内湿度：舍内湿度保持在65～70%左右。

C、氨气浓度：以在猪背同高处不刺眼为宜。

D、夏季采用水帘降温。

E、通风

通风程序

①寒冷季节120 头规模：

l0 kg 前20 min 通风1.5 min，

l0 kg 后10 min 通风1.5 min，

60 kg 后5 min 通风1.5 min，

②常温季节120 头规模：

l0 kg 前10 min 通风1.5 min，

10～60 kgl0 min 分钟通风2 min，

60 kg 后5 min 通风2 min。

③炎热季节120 头规模：

l0 kg 前5 min 通风1.5 min，

10～60 ks5 min 通风2 min，

60 kg 后5 min 通风2 min（带水帘），

60 kg 后5 min 通风1.5 min（无水帘）。

（4）通风量：

10 kg 前寒冷季节开启1 个风机进行通风换气，炎热季节开启双风机通风；

10 kg 后可采用双风机同时启动进行通风，通风后舍内温差不大于2 度。

1、保健：

（1）猪只入圈后在饮水中加入：口服补液盐每百公斤水50 g+合生素每百公斤水30 g+电解多维，连用3～5 天。

（2）进猪当天（最好在卸猪时）保健预防。 例如：6～8 KG 仔猪：头孢噻呋15 mg/头，黄芪多糖针剂0.5 ml/头；18～20 KG 仔猪： 黄芪多糖针剂1 ml/头，（预防拉稀和呼吸道疾病）。

（3）对个别下痢仔猪及时做药物治疗。

（4）猪只入栏两周时做体内外驱虫处理，或体外寄生虫用敌百虫2%+来苏尔2%体表喷洒，一周后再处理一次。

（5）猪只入栏后，前三周用新洁尔灭或双链季胺盐每周一次消毒。

（6）新建圈舍及春秋季节注意控制湿疹发生，湿疹发生时可用5%碘酒进行清洗或选用磺胺软膏、金霉素软膏一天二次涂抹于患部。同时控制舍内湿度不超过75%。

2﹑防疫：

（1）入栏一周时进行猪瘟免疫（3～4 头份/头），三周时口蹄疫免疫2 ml/头（高效苗）。免疫前一天加入Vc 防应激发生。

（2）免疫时，必须做到疫苗剂量、部位准确、方式方法正确。 饲养员必须配合技术员对猪只进行保定（保育仔猪要抱）

（3）注射疫苗前准备过敏药品（如扑尔敏）；

（4）每个栏位用一个针头，严禁打飞针。 活疫苗严禁用酒精棉球消毒注舍部位。

（5）注射活菌苗时，在注射前后3 日内，严禁使用抗生素治疗。

（6）检查并登记疫苗生产批次及有效期，正确稀释并保证注射剂量。

（7）注射疫苗后要加强1～2 次消毒，防止病毒扩散，成为致病因子同时减少外界病毒的侵袭。

3、消毒制度

（1）所有人员都必须作好进出猪场、猪舍的消毒工作。

（2）猪舍门口要放消毒药盆，进入猪舍要严格鞋底消毒，以消毒水没过鞋底为止，严禁随意串猪舍。

（3）卫生、消毒、温度、湿度等可以记录单形式记录。

4、卫生：

（1）每栋猪舍要定期（每周一次）带猪消毒。

（2）合理安排猪舍内走道、猪舍周围、生活区的卫生打扫。

（3） 死猪要深埋地面1 m 以下洒上火碱深埋处理。

（4）粪便经常清理，集中堆积发酵。

（5）用过的废弃物如针头、药瓶、疫苗瓶要集中处理、烧毁。

（6）每周用过的针管要集中蒸煮2 次。

（7）注意消毒药的浓度比例（特殊疫情时浓度加倍）：

菌毒灭1∶300、 拜洁1∶500、 百菌消1∶1000、新洁尔灭0.1%、火碱3%

（8）各定期疏通排水沟，并消毒。

（9）定期做好灭鼠、灭蚊、灭蝇工作。

1、必须有标准化技术员到场，做好安排，记录详细。

2、猪只淘汰必须经标准化技术员到场确认。

3、猪只出完后，饲养员按照进猪前的准备工作的内容，对猪场进行冲洗和消毒，准备进下批猪。

1、必须按要求认真、如实填写各种报表。

2、每批次猪出完后将日志交给标准化技术员总结。

七、 效率标准

1、 进6～8 kg 公斤仔猪， 平均出栏体重95～100 kg

平均饲养周期130 天，饲料平均用量235 kg，全群平均料肉比2.45-2.55∶1，平均日增重700 g，残、死淘率低于2%。

2、进20 kg 仔猪，平均出栏体重95～100 kg，平均饲养周期100 天，饲料平均用量210 kg，全群平均料肉比2.55-2.6∶1，平均日增重80 g，残、死淘率低于2%。

八、 产品的标准

以制定的产品标准为准

九、 标准化推广标准

推广标准化养殖要与政府和畜牧部门的农业推广工作、推广沼气工作结合起来，实现无公害的生态养殖，达到绿色畜牧业经济的要求。推广标准化养殖将为推动畜牧业发展、 帮助农民走科技养殖致富的道路，做出积极的贡献。

1、理念导入

在选定的区域市场要利用一切场合和机会进行标准化生产的理念导入， 然后追踪跟进选定目标客户。

理念导入的人群包括：公司全体、经销商、养殖户、政府和一切与产业相关的人员

2、选定目标

理想的目标应该是：

合作良好有综合经营头脑的专销商

当地有影响的养殖带头人

当地有钱急于想找发展项目的人

3、强化宣传

对选定的目标客户进行强化宣传， 主要手段是：

利用现有的标准化场和户进行参观培训，现场宣传

到外面参观标准化生产成气候的地方

利用各种资源进行宣传

4、加强服务

客户一旦开始做，加强对产前、产中、产后的服务，帮助客户成功。

推广标准化生产应以客户的需求为根本，真诚服务。

5、总结绩效

客户成功后，要及时总结生产和经营绩效，并要跟传统比、 要跟过去比， 要跟竞争对手的客户比， 总之挖掘出标准化生产带来的效率提升和成本降低给客户带来的经济效益。

总结出标准化生产的产品与过去、 传统的生产方式生产的产品之间的差异所带来的经济效益。

总结出标准化生产的投入与传统生产投入之间的差异所带来的经济效益。

6、大力扩散

对总结出来的成绩要迅速扩散， 在市场上营造造更大的势，其主要形式为：

召开现场会（借助政府的力量）

媒体宣传

典型资料发放

带其他想做的人来参观

7、现身说法

客户成功后，都愿意把自己成绩向外宣传，要充分利用这一点让客户成为我们的免费标准化生产宣传员， 让他们成为当地走向养殖成功的带头人。