挖掘本土教育资源，开展小学综合实践活动

郑淑明

摘 要：综合实践活动在小学教学课程改革发展中占据着重要地位，其主要指的是一种区别于传统应试教育的独立化、生态化与自由化的教学与学习空间。在这个空间内，学生才是主要的学习主体，教师在其中主要起一种引导与鼓励的作用。而随着课程教学改革的不断深入，越来越多的学校开始结合本土教育资源开展综合实践活动来促进本课程的教学发展。基于此，文章就主要结合笔者所在地——福建省德化县的本土教育资源，从自然资源、陶瓷文化与美食文化三个方面出发，深入分析如何有效结合本土教育资源科学地开展小学综合实践活动。

关键词：本土文化;教育资源;教学课程;综合实践活动

中图分类号：G622.4 文献标识码：A 收稿日期：2019-09-24 文章编号：1674-120X（2020）06-0109-02

笔者所在地为福建省德化县，它被称为世界陶瓷之都，是中国当代著名瓷器产地，也是历史悠久的陶瓷文化的重要发源地。德化县东临永泰县，南接永春县，地势偏高，人杰地灵，从宋元时期起便开始大力生产瓷器，成为“海上丝绸之路”的重要地点。

德化县丰富的瓷器资源和美食，可供教师在导入综合实践活动中使用，是重要的教学资源与素材。只有积极挖掘本土有教育意义的文化或风俗资源，才能更好地吸引学生积极参与综合实践活动，在活动中领略家乡本土文化，促进自身全面发展。

一、挖掘陶瓷文化，丰富教学文化素材

从教育学角度来看，综合实践活动课程的学习本身就是一种宝贵的教学资源，尤其在实践课程的学习中所吸收并掌握的基础知识，都是可以指导学生科学开展综合实践活动的教育资源。只有积极引导学生从自身所处的环境入手，主动去挖掘环境中存在的一些独特文化与现象，并从语文学习的视角来进行分析，这样才能使其更好地联系身边所处环境与自身的精神学习，进行高层次的学习与受教育。而福建省德化县实验小学（以下简称“我校”）所处的德化县所拥有的陶瓷是陶瓷世界的璀璨明珠，当地所产的陶瓷制品不仅有着悠久的历史文化，还曾出口国外，享誉全球。这是用来开展综合实践活动的重要教育文化素材与资源。

在此，笔者建议教师可以基于德化的陶瓷文化，积极开发综合实践活动的教学资源与素材，并有效地运用于综合实践活动的教学发展中，以此来提高教学质量，吸引学生的关注并提高其参与度。

我校所处的德化县是千年古县，也被称为“中国三大古瓷都”。德化陶瓷从新石器时代发展至今，经过了历史的洗涤与积淀才展现出当今盛状。宋元时期，德化窑盛产的青釉、青白釉、黑釉和白釉瓷，吸引了世人的目光，甚至畅销海外。而发展到明朝时，象牙白瓷器成了众多瓷器中的“国际明珠”，受到了高官贵人的追捧，而这一时期的制瓷技术也发展到了顶峰。到了清朝，德化盛产的青花瓷独树一帜，在全国乃至国外都有一定的影响力。在中华人民共和国成立之后，德化制瓷发展迅速，进入了百花齐放的美好春天，在面临科学技术的不断影响时，德化制瓷也积极顺应社会科学技术发展的潮流，在继承传统制瓷技术的基础上，积极引入新型的科学技术来提高制瓷的精确性，从而成功制作出被誉为瓷坛“三朵金花”的瓷雕、建白瓷和高白瓷。

在对德化县的制瓷历史作了一个简单的梳理之后，教師可以结合制瓷历史的发展轨迹制作一个“时光轴”，给小学三年级的学生确定一个综合实践主题：在瓷器发展中领略不同的朝代特点。该综合实践活动的主要内容包含：①了解古代朝代更替变化的顺序与规律;②了解在德化制瓷历史发展过程中最突出的几个代表性朝代;③了解这些最具有代表性的朝代中，德化制瓷的主要成品与特征，并能用笔和纸简单画出不同类型的陶瓷，了解它们各自独特的制作工艺与艺术特征。在制作朝代更替变化的“时光轴”时，笔者建议教师可以借助新兴的多媒体技术，如积极运用Falsh动画编辑器，以生动形象的方式使得学生对中国古代的朝代更替有个更直观与全面的认识。另外，在综合实践课程中，教师引导学生了解了著名的德化陶瓷的类型之后，可以鼓励学生拿出笔和纸大胆尝试画出这些陶瓷的外形与花纹，这样也能提高学生对陶瓷艺术特征的认识。

二、挖掘自然资源，构建实践活动教学体系

综合实践活动教学体系的构建与完善是一项巨大的工程，它随着教学进程的不断发展而得以推进。这时，教师可以积极从挖掘自然资源入手，构建出适合小学三年级学生开展综合实践活动的教学体系，主要是围绕课堂教学展开。只有激发出课堂教学的活力，才能将所挖掘的自然资源更好地运用于实践活动的教学发展中。

（一）开发自然资源，用作实践活动教学的素材

自然资源是本土教育资源的重要组成部分之一，也是极易被教师忽略的一大部分。尤其是本校所处的德化县，这里有着得天独厚的自然条件，也有着人杰地灵的独特风景，它们是开展小学综合实践活动的重要教学资源与内容。就好比九仙山内最著名的两个景观——灵鹫岩与永安岩，它们不仅是德化县当地著名的文物保护景点，也是独具雄伟岩石风貌的景观，其中所蕴含的佛教文化更是影响了一代又一代人。而戴云山有着雄伟的壮观景色、磅礴的气势，从远处看仿佛是闽中地区的“脊梁”一般，其中的宗教寺庙、名人故居、革命斗争遗址都是开展红色革命教育的重要内容与素材。同时，在戴云山上也有着流传已久的宗教文化，这也是开展综合实践活动的重要素材。最后的石牛山则是有名的“火山标本”，其位于两处古火山的爆发口，在石牛山上可以看到火山岩石喷薄而出的独特痕迹，这可以很好地引导学生了解大自然地壳运动的气势。同时，石牛山还是道教的著名圣地，其中的石壶祖殿是道教文化延续发展的主要象征。教师可以抓住这些神奇的流传故事来在实践活动课堂教学中吸引学生的注意力，使其更好地领略到本土自然风景的独特文化魅力。

（二）结合自然资源，丰富实践活动探究课程

综合性的实践活动是提高学生动手实践能力，增强学生全方面素养的重要教学方式，其中实践与探究也是现代小学生必备的基本素质。通过实践与研究，学生可以从中领略到学习的乐趣，也能更好地了解实践的重要作用。如上文中笔者所提到的“制瓷历史文化”的实践活动课题的设想，就是希望在开展综合实践活动的过程中，学生能够自主去搜寻有关陶瓷的历史资料，从中了解到历史朝代的更迭，以及在不同的朝代中德化陶瓷的主要演变发展历史，从而激发他们对陶瓷文化的深入求知欲与探索欲，并培养他们对传统文化的尊重与保护精神，努力将中华传统的陶瓷文化与制瓷人民的劳动精神发扬光大。

三、挖掘美食文化，多形式开展实践活动教学

德化县当地的美食文化，也可作为开展综合实践活动教学的重要资源与素材。尤其是德化县著名的家乡特产与小吃：三黑，即黑鸡、黑羊和黑兔;三红，即红姑、红酒、红米;三黄，即黄花菜、黄花梨、德化大茶油;三白，即淮山、白萝卜、德化白米。在开展具体的综合实践活动课程之前，笔者需针对不同类型的综合实践活动作全面的介绍。综合实践活动主要分为研究性实践活动、应用性实践活动与社会性实践活动。下面笔者将针对不同类型的综合实践活动展开深入分析：

（一）以当地美食文化促进研究性实践活动开展

德化县当地的特色美食与小吃非常多，除了上面提到的三黑、三红、三黄和三白外，还有苦菜汤、糯米大肠、米粉肉、圆子汤、剪肉饼和猪血汤等。相信这些独特的特色小吃不少学生都吃过，这时教师可以抓住学生的这一特点，用当地的特色小吃与美食来确定“探索当地特色美食小吃”的实践主题，引导学生走出校门，前往街道上找寻自己认为最能代表德化的特色美食或小吃，并搜集有关这道特色美食和小吃的资料，对其进行走访调查、制作与品尝，最后在了解特色美食的历史文化基础上再谈谈自己对该道特色小吃的了解与评价。

教师在确立了“探索当地特色美食小吃”这一实践主题后，可以将班级学生分为3～5组，让其以小组为单位开展特色小吃与美食的探索活动。并在探索实践开始之前，制订好实践教学的计划，其中包含教学主题、教学目的、教学内容、分组安排等。将不同的小组学生安排到不同的地方，在确保学生安全的基础上加强对学生外出实践的关注与联系，一旦出现问题可以立即协商解决。在派往学生到不同地区展开德化当地特色小吃与美食的探索实践活动后，教师也應做好相应的联系与协调工作，要时刻关注并追踪学生的实践动态，这样才能达到实践活动教学的主要目的。

（二）以当地美食文化促进应用性实践活动开展

在“探索当地特色美食小吃”为主题的综合实践活动开展之后，教师可以根据学生所搜集来的特色小吃与美食资料，在课堂教学中作出简单的展示，并对学生的实践成果予以肯定。然后在此基础上，选取最具代表性的德化特色小吃，如三黑、三红、三黄、三白以及米粉肉、圆子汤、剪肉饼等，来引导学生学会自己动手制作特色美食;并将制作工艺与手法通过图片与视频的方式展现出来，如在学习制作圆子汤的时候，从如何挑选原材料、圆子内部调料的配制到搓圆子的手法。教师可以引导学生把橡皮泥当作“圆子”来动手试一试。学生自主动手可以提高动手操作能力，也能增加对当地独特美食与小吃的了解，在探索本土美食文化中，增强自身的实践操作能力。这就是以当地美食文化促进应用性实践活动发展的重要方式之一。

四、结语

德化县本土教育资源所蕴含的丰富内容，是开展课外综合实践活动的重要素材，也是教师应善于利用以促进教学课程发展的重要教学内容。因此，在本土教育资源的引导下，只有从自然资源、陶瓷文化与美食文化三个角度出发，积极引导学生开展科学的综合实践活动，才能促使他们在热爱家乡文化的基础上更好地得到全面的发展。

参考文献：

[1]李云飞.挖掘乡土教育资源，开展综合实践活动[J].文教资料， 2016（8）：166-167.

[2]吴善忠.利用乡土资源开展小学综合实践活动的探索[J].福建教育学院学报，2016（9）：116-117.