美食分享之

2020-09-10 07:22田书诚
小天使·初中版 2020年3期
关键词:辣子白芝麻凉水

田书诚

这个寒假不一样,大家都听钟南山爷爷的话,宅在家里足不出户,抗击一个叫做“新型冠状病毒”的坏家伙,真的希望能早日听到把它“击毙”的好消息。这天天宅在家里,我的嘴巴也开始痒痒了,平日里我最爱的美食也都买不到了,幸好我有一个勤勞又能干的妈妈,教我做了许多好吃的,今天我就跟大家一起来分享一道美食——辣子拌面,这可是湖南人的最爱哦!香辣劲爽,直击灵魂。

首先准备食材:面条、辣子粉、蒜、小葱、白芝麻、植物油、黄瓜、生抽、白糖、醋、盐。

第一步:把蒜剥了之后切成末,把小葱摘洗干净切成小段,把黄瓜削皮切丝备用。

第二步:把切好的蒜末、葱段以及适量辣子粉和白芝麻放入盘中(配料根据自己的喜好,可以多放也可以少放,比如喜欢辣的朋友可以适当多放一些辣子粉),把加热好的植物油淋上去,然后再加入适量白糖、少许盐、生抽、醋搅拌均匀,放旁边备用。

第三步:水烧至沸腾,把面条放进去,煮三分钟左右(根据面条粗细以及个人喜好,可适当缩短和延长煮的时间),然后把面条捞出放入事先准备好的一盆凉水中(这叫做“过凉”,也是关键的步骤之一,这关系到面条的口感,所以不能偷懒哦)

第四步:从凉水中把面条捞出,沥干水,放入调制好的拌酱中,加入黄瓜丝拌匀,一碗色香味俱全的辣子拌面完成了。哇,看得我直流口水!

尝一口,这个“辣”真叫一个“爽”啊!妈妈说如果能加点花生米和香菜进去味道会更好。同学们,看到我做的辣子面有没有打开你的味蕾呢?自己亲自动手做出的美食感受非同一般,原来勤劳不仅是美德,还能成就美味呢!

抗击病毒,学生就应该从身边的小事做起。主动替父母分担家务,培养劳动观念和责任感。我也为打赢这场疫情防控阻击战尽一份自己的责任。哈哈,不说了,我得赶紧跟妈妈分享我的美味去了!

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