稻田养殖小龙虾把好“十关”

○刘广根

怎样才能提高小龙虾稻田养殖效益？笔者通过近几年对当地从事小龙虾稻田养殖户的技术指导与实践，认为提高小龙虾稻田养殖效益要把好以下几关。

1.把好选址关

稻田养虾应选择水源充足，排灌方便，保水能力强，天干不旱，洪水不淹，且生态环境良好，周围无污染源，土壤肥沃，底质自然结构的稻田。面积大小不限，但如果太小则不划算，最好以50-100亩为一个养殖单元。对于规模较大，产量、效益要求较高的基地，还要考虑交通便利，电力供应有保证。

2.把好环境关

包括环形沟、田间沟的开挖，田埂加宽、加高、加固，水质、水位控制，水草种植等。

2.1 挖沟：沿稻田田埂外缘向稻田内7-8m处，开挖环形沟，堤脚距沟2m开挖，沟宽3-4m，沟深1-1．5m。稻田面积达到100 亩的，还要在田中间开挖“十”字形田间沟，沟宽1-2m，沟深0．8m。环形沟和田间沟面积占稻田面积10%。

2.2 筑埂：利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，以防渗水或暴风雨使田埂坍塌。田埂应高于田面0．6-0．8m，埂宽5-6m，顶部宽2-3m。

2.3 防逃设施：稻田排水口和田埂上应设防逃网。

2.4 进排水设施：进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水口用20-40目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处。按照高灌低排的格局，保证水灌得进，排得出。

3.把好种草关

种植水草既能为小龙虾提供优质饵料，又能为其栖息、蜕壳生长提供良好的环境，是小龙虾养殖成功的关键措施之一。虾沟消毒3-5天后，在沟内移栽水生植物，如轮叶黑藻、马来眼子菜、水花生等，栽植面积控制在10%左右。

4.把好除害关

养虾稻田威胁小龙虾生存的敌害较多，水蜈蚣、蛙、水蛇、黄鳝、泥鳅、肉食性鱼类（如鲶、鳅、乌鱼）、水老鼠等都是小龙虾的天敌。因此，小龙虾放养前须用药物（如生石灰）彻底清除以上敌害，千万马虎不得。进水口要用20-40目纱网过滤，排水口也要用密网围住以防止敌害侵入。平时要勤巡查，及时清除田内敌害生物。有条件的可在田边设置一些稻草人、彩条布，恐吓、驱赶水鸟。

5.把好放种关

放养的苗种应规格整齐，体质健壮，活力要强，附肢齐全，无病无伤，虾苗要求在0．8cm以上；虾种规格在2．5-3cm，同一稻田规格一致，一次放足。投放方法是先把虾苗放进塑料盆内，慢慢添加少量池水至盆内水温与田沟水接近，并按盆内水量加入3%-4%食盐浸浴5分钟消毒，再沿池边缓缓放入田沟中，冬季放养晴天上午进行，夏、秋季放养选择晴天早晨或阴雨天进行，避免曝晒。种虾放养时，先用3%-5%食盐水浸浴10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。从外地购进的虾种，因离水时间长，可先将虾种在田沟水中浸泡1分钟，提取搁置2-3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2-3次，让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养，提高成活率。稻田养虾，在虾种投放前后，沟内再投放一些有益生物，如水蚯蚓（投0．3-0．5kg/㎡）、田螺（投8-10个/㎡），河蚌（放3-4个/㎡）等。既可净化水质，又能为小龙虾提供丰富的天然饵料。

6.把好防逃关

小龙虾底栖爬行而且逆水上朔的能力较强，因此要注意防逃。养虾稻田的进、排水口要设防逃设施，进水口用20-40目的网片过滤进水，排水口也要用密网围住，以防止淡水小龙虾逐水流而外逃；稻田四周田埂上要用70cm宽的密眼网片或石棉瓦围拦，网片下端埋入土中20cm，土上部分成90度向内倾斜。用石棉瓦做防逃墙比较经济，效果也比较好。平时要经常检查进、排水口和封闭网片或石棉瓦有无漏洞（老鼠可咬破网片），防止逃虾。

7.把好水质调控关

水质应符合健康养殖要求，淡水小龙虾对重金属、某些农药如敌百虫、菊酯类杀虫剂非常敏感，应加以注意。稻田水位控制基本原则是：平时水沿堤，晒田水位低，虾沟为保障，确保不伤虾。3月控制在30cm左右；4月中旬以后逐渐提高至50-60cm；越冬期前的10-11月份控制在30cm左右；越冬期间适当提高水位进行保温，控制在40-50cm。

8.把好饲养关

适当投饵施肥是提高养殖产量的重要措施。小龙虾食性杂，常用饲料有螺、蚬、野杂鱼虾、畜禽下脚料，水、陆草类、蔬菜，玉米、谷物、米糠、麦麸、豆渣、饼类。养殖时应以水草、农家肥为主适当配以豆渣、米糠、麦麸、饼类等农副产品及小龙虾专用饲料。投喂做到“四定”，即“定时、定点、定质、定量”。具体地讲，早期宜以动物性饲料为主，中期以水草、农家肥和农副产品饲料为主，后期以农副产品饲料和人工配合饲料为主。坚持每日1-2次，傍晚和晚上投喂，日投喂量控制在存虾总量的1%-3%之间（以当天投喂的饵料在3-4小时吃完为度）。有条件的地方可多投放一些螺、蚬。

9、把好防病关

采用稻田养虾模式小龙虾发病较少，目前发现主要有两种病给小龙虾养殖带来损失。

9.1 病毒病。由病毒引起，表现为病虾螯足无力，解剖可见肝胰脏肿大，颜色变深；空胃，肠有拥堵、颜色分节现象。防治方法：①用 0．3-0．5mg/L 聚维酮碘或四烷基季铵盐络合碘全田泼洒，连用二次，每次间隔1-2天；②每亩用100-150g二氧化氯兑水泼洒。饲料中添加酵母免疫多糖可起到预防作用。

9.2 纤毛虫病。由纤毛虫附着引起，表现为在成虾、幼虾、幼体和受精卵的体表、附肢、鳃等部位形成厚厚的一层“毛”。防治方法：①用0．3-0．5mg/L四烷基季铵盐络合碘全田泼洒；②按说明使用纤虫净或硫酸锌。另外，投喂克氏原螯虾蜕壳专用人工饲料，可促进克氏原螯虾蜕壳，使其脱掉长有纤毛虫的旧壳。

10.把好捕捞关

长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项十分重要的措施。每年从4月初开始，一定要采用虾笼、地笼网陆续将达到商品规格的小龙虾捕捞上市（未达到规格的继续留在稻田内养殖），这样做既能将大规格小龙虾及时捕起卖个好价钱，减少死亡损失，又能降低稻田中小龙虾的密度，促进小规格龙虾快速生长，提高产量效益。捕捞方法：将虾笼和地笼网（网眼规格2cm左右）置于稻田虾沟内或稻田中，每天清晨起笼收虾，虾笼和地笼隔一段时间移动一下位置，以利于捕虾，有条件的可在笼中设诱饵引诱小龙虾进网。