基于“产出导向法”的综合英语茶文化课堂写作教学设计探讨

郭晓燕

（平顶山学院，河南平顶山 467000）

引言

“产出导向法”全称是（Production－Oriented Approach，简称POA）是众多学者与专家经过理论研究和教学实践针对外语教学中存在的“学用分离”的弊端，结合教学情境和教学经验提出的基于输出驱动假设，该理论汲取了二语习得领域的研究成果，提出了相关的假设，并创设了以教师中介为前提的教学流程。本文的基本内容是依据当前综合英语写作教学现状，以茶文化为写作文本，将文秋芳教授提出的“产出导向法”理论应用到综合英语写作教学当中，探索综合英语茶文化课堂写作教学设计路径。

1 “产出导向法”与写作教学研究现状

在2015年文秋芳教授正式提出产出导向法理论后，教育部门的工作者开始着手对其进行全方位的研究，将产出导向法所涉及的每个教学环节进行分项分析。在大学英语课程中产出导向的研究通常一个单元教学展开，针对于写作的部分开展了相应的教学设计，并与传统的教学方式进行比对将得出的结果进行深入研究，对于在写作课程中，产出导向法的可行性理论进行总结与探讨，通过长期的实践将阅读与写作作为重点研究的对象。通常情况下对教学环节设计的研究，通常是通过教师的全程引导学生对教材或者材料进行选择性学习，而通过学生的自主学习，或是学生之间的合作学习的情况较少。在写作教学过程中，教师通过学生写文章的语言与内容，对其写作作品进行评分，而在评分的过程中选择复杂精确的量化编码分析的情况非常少。也就是说在教学中很大程度上遵循教师的意愿，教师往往可利用自身的想法和理论对学生进行教学与评价。语言学习由个重点的方面组成，分别是听、说、读、写、译，通过这五方面的学习，掌握五种技能是语言学习的最终目标，在进行写作教学研究时，发现部分学生通过产出导向法教学后，其写作能力并没有明显的增长，甚至部分学生的写作能力有轻微的下降，其原因可能在于学生过度注重了完成写作的任务，将重点放在了写作的语言组织上，而忽略了对单词的积累以及教材的关注，使得写作的文章空有其表，在内涵方面有所欠缺。基于以上研究现状，在综合英语写作课程中进行产出导向法的探究需要结合自主教学和合作学习等教学方式，结合不同的教学手段中产出导向法的应用对于学生写作能力的影响。深入探究研究采用自主教学等教学方式的产出导向法教学中的优势环节；对学生的写作文章进行精确的分析，精确测量学生作文的句型复杂度和词汇准确度，将学生的进步情况细致化。

2 茶文化的作用

时至今日，茶文化已经走入世界各个国家，尤其是对于我国而言，茶叶在人们心中有着很高的位置，随着时间的发展茶逐渐在我国形成了特殊的茶文化。随着人们生活水平的提高，逐渐成为日常生活中不可缺少的一部分，不仅仅是由于茶作为饮品能使人感到是心情愉悦，同时茶文化也能够有助于维护良好的社会秩序。茶文化有助于培养高尚的思想品质，众多学者也结合茶道进行相关的作品创作。茶文化有助于维护社会风气，在部分地区的官场文化中，很多地方和部门的工作效率低。茶文化在发展的过程中吸取了古代的哲学思想，同时在国内五十六个民族都有其不同的茶道文化，茶文化也成为一种特殊的文化模式，在我国传统文化的领域中占有一席之地。茶文化的精神内涵渗透到我们生活的方方面面，不仅提升人们的精神境界，同时也促进社会和谐发展。在教学环节中穿插茶文化，一方面有利于中华传统文化的传承，同时能够帮助学生体会茶文化背景下语言教学的魅力，感受多语言化环境下的中华文化。通过对茶文化相关的学习和翻译能够感受到不同语言情境中文化的碰撞，茶文化涉及到很多的专业名词，在翻译的过程中，很多词汇是英语无法准确翻译出来的，也从侧面印证了我国文化的博大精深。

3 产出导向法指导下的综合英语茶文化课堂教学实践

3.1 茶文化课程资源建设

综合英语课堂在进行茶文化教学的过程中，需要有足够的理论基础支持，才能够更好的进行后续的工作，因此茶文化教学主体需要对媒介资源进行整合，应用先进的文化传播技术建立文化传播平台，并与学生保持良好的互动。想要更好的是综合英语课堂，能够适应茶文化的背景，首先需要的就是茶文化课程资源建设，大学英语中的茶文化课程资源，包含的范围很广，主要以课程大纲和课程教学计划为主。课程内容资源包括了教师编写的教案，同时也可从网络中的相关讲座中进行筛选，成为教学课件和教学视频，同时课程内容资源还包括了教师为学生准备的课堂练习和课后练习等，以及在英语基础课堂上需要对学生进行知识拓展的资源。课程资源一方面需要依靠教师的力量，通过教师的知识储备，为学生选择合适的教学资源，同时也需要学校能够提供良好的平台。教师和学生都可以充分的利用网络资源，学生们了可借助多媒体平台，感受到英语学习以及茶文化学习的多样性，教师也可在互联网平台上，选择合适的教学资源，提高课程资源的质量。

3.2 “产出导向法”思路下的课程设计

从总体上看，教师首先要将教学任务发布在网络平台上，并提供练习的材料，学生可通过网络平台进行自主学习，教师可随时掌握学生的学习情况，在线与学生的沟通，了解到学生的问题，从而在课堂上可以强调重难点内容。在课堂交流阶段，教师可以安排学生通过小组合作的方式来完成任务。结合“产出导向法”的要求，教学流程活动可以分为三个阶段，分别是产出驱动阶段、输入促成阶段、考核评价阶段。在学习过程中，网络学习平台起到了重要的作用，在教学设计中，第一阶段的教学主要是课堂的基础部分，教师要以教学内容为基础，设计相关的学习场景来激发学生的学习积极性。第二阶段的学习教师要进一步阐述、学习的目标，此阶段逐渐弱化教师的作用，使学生作为课堂活动的主体，教师要及时纠正学生输出中存在的问题，并在课后集中讲解，并将知识点进行总结与归纳。第三的考核评价是整个课程活动的收尾阶段，也是考核学生掌握情况的重要阶段。教师需要根据“产出导向法”的理论，对学生学习情况中的语言产出进行评价，主要包括两个方面，一方面是即时评价，主要指的是教师在学生练习产出任务的过程中，对学生在发音、词汇、句型、逻辑、语法等方面存在的问题及时纠正，学生需要在练习的过程中及时改正错误，并通过接下去的练习进行巩固。另一方面是延时评价，延时评价主要指的是课后的评价，在通常情况下是教师通过批改学生作业，或是进行课后总结的过程中做出的评价，这里的评价主要集中在学生的写作技巧和词语的翻译上。大学英语教学课堂的考核评价在包含即时评价与延时评价的基础上，在课堂环节中小组讨论的时候，还可以让学生进行互评，一方面进行小组内评价，提升学生的合作能力，另一方面进行组外评价，提升学生之间的竞争力，以此提升课堂效果。

4 综合英语茶文化课堂写作教学设计建议

4.1 完善茶学教学内容

根据英语专业的特点以及茶文化的背景，有关部门需要制定出教学大纲和教学计划，使得茶文化在传播的过程中能够逐渐完善，并在茶文化的背景下，选出适合实际教学的教学大纲，在确定教学大纲的基础上，结合地区的经济发展和文化地域，进行茶文化的推广，在校园内普及茶文化教学。茶文化的传播与发展的过程中，需要有着较强的优势，能力的支持，因此，教师在进行教学的过程中不仅仅需要让学生养成积累英语知识的习惯，还需要为学生普及茶文化的相关知识，这对于茶学英语的教师来说是较高的考验教师们需要有流利的英语口语表达能力，同时需要有着专业的茶文化知识。在进行教学内容规划时，要突出教学内容的专业性和实用性，教师在教学内容的基础上能够进行灵活的发挥，为学生菩提，与时俱进的茶文化，能够帮助学生，感受到学习的乐趣，同时，教师需要引导学生在完成学业的基础上进行适当的练习，可通过补习英国文学或英国茶文化使学生能够感受到语言之间的碰撞以及茶文化之间的碰撞。

4.2 壮大师资力量

在进行茶文化教学的过程中，需要强化教学意识。茶文化教学与推广需要进行内容质量的更新与升级。需要运用优质的茶文化教学精品，进行茶文化的教学，进而强化茶文化的教学意识，同时要注重茶文化教学的原创意识，需要贴合实际生活和兴趣爱好，进行教学过程的设计，若是过于借鉴其他领域的教学手段，则会在学生心中留下不好的印象。英语作为世界上使用最广泛的语言，在多个领域和全世界大部分地区都在使用，在与不同国家的人交流时，如果无法掌握对方的语言，那么用英语进行交流是最好的方式，因此提升写作技巧，是综合英语课堂中学习茶文化的必要条件，也是提升英语综合素养的必经途径。熟练的英语写作技巧和丰富的词汇，需要经过长时间的学习和训练，因此，在相关的茶学教师中，英语背景就成了决定教师综合素质的重要因素，教师能够充分了解学生在英语学习中的心理，进而选择合适的教学方式，因此教学方式的改革和教学效率的提升都需要有教学团队的支持。因此壮大师资力量，进行写作教学与茶文化学习的必要条件。

4.3 营造茶文化环境

我国的茶文化有着悠久的历史和文化的支撑，同时在日常生活中有着广泛的受众，然而在对茶文化进行教学的过程中，传统媒介和传统的教学环境无法支持茶文化推广活动。因此需要应用计算机技术建立相应的网络基地，用集中化的手段对茶文化进行推广与宣传。强化学术交流，为茶文化的教学与推广，营造良好的氛围。茶文化网络基地，其中包括茶文化网站和茶文化论坛，其中茶文化论坛具有互动性，而茶文化网站能够在教学过程中占有主动性。在进行茶文化网络机构建的过程中，推广主体需要将文化论坛和网站做好融合，全面提升茶文化网络基地的影响力。对于英语学习来说，一方面是要在课堂上学习相关的知识点，更重要的是需要进行大量多练习，在教学的环境中，教师也可为学生营造练习场景，可通过播放英文歌曲和英文电影，让学生感受更标准的发音，同时带领学生走出教室了解茶的知识，对于地域条件较方便的地区，可进入茶山茶厂进行交流，并与当地的茶机构进行合作，让同学们能够更加真切的了解茶文化。

4.4 注重培养跨文化交际能力

随着经济的发展，文化取胜时期逐渐到来，人们对于生活的多种需求，很大一部分来源于文化的日益发展。迫于经济时代的竞争压力，市场发展需要走出原文化环境。在此背景下，对跨文化进行深入探究成为备受关注的问题，值得有关学者深入探究。茶文化的传播有着悠久的历史，在多年以前茶文化就能够影响着人们的日常生活，茶文化能够引导人们在浮华的社会中，选择平心静气的生活，同时能够净化心灵，对健康也是很有好处，而在现阶段全球化的背景下，茶文化的传播与发展逐渐有了新形式。以大学茶文化英语课堂为例，大部分的茶文化的传播，以对外交流的形式展开。在进行茶文化英语课堂写作教学的过程中，需要选择适当的教学内容，培养学生的跨文化交际能力，教师需要结合实际的地区发展情况进行跨文化交流资料的整理，并在课堂上和课后，对学生进行跨文化交流知识的延伸。

5 结语

茶文化英语教学不仅要求学生能够掌握过硬的英语知识，同时也对学生的综合英语素养提出了更高的要求。在茶文化的背景下，综合英语课堂的写作教学需要将英语理论与传统文化相结合。旨在培养出具有综合文化素养的综合人才。本文通过对于产出导向法进行深入研究，并结合茶文化在生活中的作用，对综合英语茶文化的写作课堂教学提出了相关意见与建议。