肉鸡暗光养殖的利弊

杨家飞/福建省南安市农业农村局畜牧站 362300

光照是动物生长的重要环境因素之一，是动物视觉系统和昼夜节律的生物钟，其直接或间接着影响着肉鸡生长发育、繁殖性能、代谢能力及免疫功能等多方面。肉鸡属于光敏感动物，其视网膜和松果体上存在着视杆细胞和视锥细胞两种视觉光感细胞，其光谱感应范围相比较人类更广，在380～760nm之间，且能分辨出不同的光照强度。一般认为，肉鸡视网膜上的光受体在接受到光信号后，传递给视觉中枢，并刺激下丘脑分泌促性腺激素释放激素，并通过垂体-性腺轴释放激素来调节机体的各项代谢活动。在传统的肉鸡饲养生产过程中往往是采用开放性自然光照饲养，但随着肉鸡养殖规模的扩大发展，自然光照难以满足生产需求，因而人工光照逐渐取代了自然光照。但是，在肉鸡养殖过程中，养殖人员应根据鸡机体生长发育的实际情况，制定不同的光照强度来提高肉鸡的生产性能，促进饲养效益的提高。

1 暗光养殖的益处

1.1 促进生长发育在高强光的环境下，肉鸡的活动量较大，容易使肉鸡烦躁不安，产生脱肛、争抢食物、啄癖行为和神经质现象，这大大增加了能量的消耗。而在暗光环境下，鸡只很少站立和行走，鸡只除了采食和饮水外，大多时间处于充分的休息状况，活动量几乎见到最低，这样能够大大减少对饲料营养的消耗；同时，也促使摄入机体的能量和蛋白质很好地用于生长和发育，有利于体重增加和饲料的消化吸收，进而提高饲料转化率和养殖效益。

1.2 提高机体的免疫能力外源性的褪黑激素也可以提高细胞和体液免疫功能，光照强度对肉鸡免疫功能的影响就是通过刺激褪黑激素分泌量发挥作用。暗光强度可以促进肉鸡分泌大量的褪黑激素，而褪黑激素可以刺激淋巴细胞因子形成淋巴细胞而发挥免疫功能。在网床饲养肉鸡大量的试验均表明，光照强度越大，感染腺肌胃炎等疾病的概率就越高。这就是因为在强烈光照的刺激下，肉鸡脑垂体分泌激素增加，不仅引起鸡只活跃和兴奋度增加，而且还会引起消化紊乱和肌胃腺胃增加胃酸的分泌量，对肌胃内的鸡内金造成腐蚀作用，进而增加肉鸡感染腺肌胃炎的风险。此外，在应激反映下，肉鸡机体会生成大量的自由基，而这些自由基会破坏细胞成分使免疫系统受损。

所以建议将肉鸡的光照强度降低下来，用遮阳网将窗户进行遮挡，在不影响鸡舍通风量的前提下，还可以进一步降低舍内光照强度。采取暗光饲养后的肉鸡群，鸡群活动量减少，喜欢在采食后安静地休息，加快生长速度和体重增加，充分挖掘肉鸡的生产潜力，最重要的是还可以减少肌胃和腺胃分泌胃酸的数量，降低肉鸡感染腺肌胃炎的几率，同时暗光管理还能够在实际生产中能够辅助治疗肌胃炎和腺胃炎。

1.3 降低攻击性在肉鸡生长过程中，如果光照强度过强，鸡群容易处于兴奋状态，发生争抢饲料、饮水，发生打斗和啄癖现象，不仅明显降低肉鸡生长速度和整齐度，而且还造成较高的致残率，严重影响肉质品质，进而降低养殖效益。这也是实际生产中经常发生的问题之一，往往都是光照过强引起的。尤其的开放式鸡舍，饲养体型较小的鸡群时，更加容易出现因光照强度过强而发生的啄癖现象。

所以需要根据鸡舍类型合理进行遮光设计，适当降低鸡舍内的光照强度，促使肉鸡处于安静状态和减少啄癖发生大有益处。使用密闭式鸡舍饲养时，虽然总计光照强度较弱，但是单个灯泡超过60 瓦的情况下，也容易引起鸡群发生啄癖现象。大多数情况下在对鸡群进行免疫接种过程中安装一个较大度数的灯泡来增加鸡舍光照强度，便于免疫接种的操作，但是在接种结束后应将灯泡更换成低度数的灯泡，维持鸡群生活在暗光环境中，避免鸡群发生啄癖。

1.4 满足动物福利根据鸡的生活习性，鸡只都喜欢在阴暗的环境下栖息，并且在鸡只睡觉期间也只会浅度睡眠，不会进入深度睡眠中，一旦遇到天敌入侵会立即警觉起来，躲避天敌的伤害而保护自己。这也经过长期自然选择而产生的一种抵御天敌的能力。所以在暗光条件下饲养，更加能够满足鸡只天性和动物福利，促使鸡群更加充分地得到休息，不仅有利于增加鸡只体质、免疫力和抗病能力，为提高鸡群成活率和整齐度创造良好条件。

2 暗光养殖的弊端

虽然在暗光条件下饲养鸡群有很多好处，但是肯定还有一些不可避免的劣势。通常对于育成后期的鸡群，在强光刺激下机体下丘脑才能分泌更多的性激素，促使机体性器官更好地生长发育，帮助鸡群适时开产和进入产蛋高峰。而在暗光情况下，不会对机体产生光照刺激作用，鸡只的性器官发育缓慢，第二性征的鸡冠和肉髯发育变慢。另外，持续长时间的、较低的光照强度，会导致眼睛形态学的结构发生变化，引发视网膜病变、眼球内陷、近视、青光眼和失明等问题，从而影响肉鸡的生产效益。

同时在育雏前3d，雏鸡各种组织器官发育不完善，需要帮助雏鸡尽快寻找到饲料和饮水，需要在强光照射下，才能满足雏鸡对光照的需要，如果光照较暗，雏鸡更加难以寻找到饲料和饮水，进而影响雏鸡生长发育和成活率。所以鸡群在育雏早期、育成后期和产蛋期一般不建议进行暗光养殖。

3 暗光饲养的技术要点

暗光养殖既有利端也有弊端，在饲养过程中需结合肉鸡生长发育情况进行光照强度的调节，并充分深度掌握肉鸡暗光饲养的具体操作要点。首先，在雏鸡入舍后前3d，需要较强的光照，建议安装60 瓦灯泡，每平米保持30～60lux 的光照强度，有利于帮助雏鸡尽快寻找到饲料和饮水。此时雏鸡的模仿能力很强，一旦看到有的鸡只喝水或采食，也会很快地进行采食和饮水。如果使用暗光养殖，就会影响鸡雏的采食饮水和健康状况。随后，肉鸡生长到4d 后，基本上全部鸡只都学会采食和饮水力，这时可以将光照强度降下来，鸡舍内光照强度维持在10 lux 即可，进行暗光养殖，一直到肉鸡出栏前才停止暗光饲养。在肉鸡出栏前1 周，需要将光照强度升高到30 lux，有利于刺激鸡群增加食欲和采食量，进而提高肉鸡增重和育肥效果。

4 结语

综上所述，暗光养殖对肉鸡的生长发育、免疫功能和生活习性等方面具有积极的影响。但也存在的弊端，养殖人员在饲养过程中应遵循肉鸡的生长规律，制定科学的光照制度，合理利用光照强度以提高肉鸡的饲料转化率、脂肪沉积率及免疫能力，避免鸡群发生疾病，从而使得肉鸡养殖效益达到最大化。