放牧务川白山羊羔羊生产性能相关性研究

易 爽，刘宏涛，张文涛，雷国栋，张 丽，邱丽霞，曹 忻，杨具田

（西北民族大学，兰州 730124）

贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县（以下简称务川县）属于亚热带湿润性季风气候，冬无严寒，夏无酷夏，气候温和，雨量充沛，水热同季，四季分明。全年无霜期287 d，年均降雨量1 284.4 mm，年平均气温15.6 ℃，山体气候立体差异明显。该地有得天独厚的自然优势，适宜多种动物、植物的生长和繁殖，为草地生态畜牧业发展提供了广阔前景［1］。务川县主要农作物有玉米、水稻、小麦、黄豆、花生、薯类等，粮食农作物秸秆丰富，牧草资源充足，能够满足山羊生长所需的饲草原料［2］。务川白山羊属于贵州白山羊品种，具有耐粗饲、抗逆性强、性成熟早、繁殖力强等特点，并以其肉质细嫩、味道鲜美、膻味轻、板皮纤维致密和柔韧性能良好而著称，深受广大消费者喜爱，且该品种具有较好的肉用体型［3］。当地农户养羊主要集中在地广人稀，草山草坡资源丰富的地方，平坝地区养羊较少。目前许多养羊户仍然以传统的靠天养畜饲养方式为主，把养羊当作1种副业。总体上，务川县养殖比较分散，规模较小，养殖规模通常为十几到几十只［4］。这种粗放的饲养方式，一方面致使务川白山羊生长发育缓慢，造成其养殖周期长；另一方面放牧期间管理困难，导致务川白山羊长期野交乱配、近亲繁殖，容易造成品种严重退化、生长发育缓慢、周岁个体小、产肉性能差、经济效益低等现象，难以满足农民增收的需要［5］。本试验测定了5 月龄放牧务川白山羊的体重和体尺数据，为下一步务川白山羊提质增效提供基础数据，同时为选种选育提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

从红丝乡远程教育学用转化成果示范基地随机选择5 月龄务川白山羊公羔21 只，母羔22 只，均为发育正常、健康状况良好的放牧羊只。

1.2 测定指标和方法

用电子磅秤测量体重，用专用的测杖和软尺进行体尺测量，清晨空腹测定。参考《家畜育种学》第二版［6］中体重、体尺测定方法对试验公、母羔的体重、体高、体长、胸宽、胸深、胸围、尻宽和管围进行测定。各个指标的测量方法分别为：体重：空腹称重；体高：由鬐甲最高点到地面的垂直距离；体长：由肩胛前缘到坐骨结节后端的直线距离；胸宽：在肩胛后角左右两垂直切线间的最大距离；胸深：由鬐甲最高点到胸骨底；胸围：在肩胛骨后角处垂直于体躯的周径；尻宽：指两侧腰角外缘间的距离；管围：左前肢管部上1/3处的水平周径；

1.3 数据统计分析

使用Excel 2010 对试验数据进行整理，使用SPSS 26.0对测量指标进行相关性分析。

2 结果与分析

2.1 务川白山羊羔羊体重、体尺统计结果

由表1 可知，与务川白山羊母羔相比，公羔在体重、体高、体长和胸围上离散程度小，而胸宽、尻宽和管围则较为分散。

表1 白山羊羔羊体重和体尺统计结果

2.2 务川白山羊羔羊体重与体尺性状间的相关分析

由表2 可知，公羔的体重与7 个体尺指标之间均呈显著或极显著正相关，相关系数为0.470～0.794，其中与 体高（0.770）、体长（0.714）、胸围（0.794）相关性较强，而与胸深（0.470）、尻宽（0.486）相关性相对较弱。由表3 可知，母羔体重与体高（0.882）、体长（0.649）、胸围（0.903）、尻宽（0.636）均呈极显著正相关，与胸宽（0.289）、胸深（0.235）、管围（0.127）相关性不显著。由此结果可知，无论是公羔还是母羔，体重与胸围均呈现极显著正相关且相关性最高，公母羔分别为0.794 和0.903；其次为体高，相关系数分别为0.770和0.882。由此可知，胸围和体高是影响务川白山羊体重的重要因素。

表2 公羔体重和体尺各个指标间的相关性分析

表3 母羔体重和体尺各个指标间的相关性分析

3 小结与讨论

体重和体尺是与羊生产性能密切相关的重要表型性状。体尺数据能够反映羊的生长发育状况以及各部位之间相对发育关系，可作为衡量羊生长发育的主要指标，依据体尺数据可以评估羊只发育特性、遗传特性等［7］。通过对羊体尺的形态评价可指导羊选育，改善羊某些特征，预测未来羊群的性能等［8］。孔凡虎［9］对牙山黑绒山羊的研究结果表明，6月龄内的羊生长发育较快，与刘汉丽等［10］对藏羔羊的研究一致。本研究选用5 月龄的羔羊，其正处于生长发育过程中重要阶段，对这个生长阶段务川白山羊放牧条件下体重及体尺的数据进行测定分析，对于提高务川白山羊养殖户经济效益、务川白山羊的提质增效尤为重要。

本试验在放牧条件下进行，结果发现公羔与母羔的体尺指标无明显差异，除胸宽、管围外，在其他5个体尺指标上公羔均低于母羔。而在王绿叶等［11］对舍饲滩羊的研究中发现，舍饲到6月龄时，公羔体重、体高、体长与胸围均要高于母羔，这与本试验结果不一致，可能是由于品种和饲养方式不同造成的。放牧时羊只采食范围广、种类多，羔羊在一定程度上会有吃不饱的现象；而舍饲可以满足公母羔羊生长发育需要。此外，与母羔相比，公羔相对活跃、运动量大，能量消耗大可能是导致其体尺指标偏低的原因。杨光等［12］研究表明，在冬季放牧条件下，羊只采食鲜草量仅相当于舍饲条件下的58.30%，此时仅放牧不能满足羊只的营养需求［13］。因此，在放牧后还需要对务川白山羊实行补饲，可以有效提高其体重和体尺指标，有利于务川白山羊提质增效。

相关性分析结果发现，胸围和体重的相关程度最高。这与陆会宁等［14］对兰州大尾羊×小尾寒羊F1代、索效军等［15］对乌骨山羊、康建兵等［16］对贵州白山羊、陶林等［17］对云上黑山羊、贾帅兵［18］对新疆暖季天然草场放牧羔羊的研究结果相符。胸围能够反映动物的膘情，而膘情对体重大小会产生直接的影响［19］。胸围增加也与山羊的生长环境有关，山羊需要登山，经常活动的前肢需要其保持充沛的体力和足够的肺活量，而胸腔宽阔有利于前肢发力，对山羊爬山有重要影响。胸围较大的羊只不仅具有坚实的体型外貌特征，也可体现其身体健康状况良好、精力充沛、生产力较好，在品种选配选育过程中可作为优先考虑对象。本研究结果也表明体高和体长也存在较强的相关度，这与索效军等［15］对乌骨山羊研究结果一致。

动物体重的增加是骨骼、肌肉及内脏共同生长发育的结果，因此体重与体尺的生长存在较强的相互作用和内在联系。体重与体尺是全面、综合分析羊生长发育的重要指标，各个体尺性状可体现务川白山羊的发育状况，做为一个有机整体共同影响着山羊的体重。胸围是影响务川白山羊体重的1个重要因素，在提质增效过程中，要加强对胸围的选择力度，同时考虑其他体尺指标的影响。