长阳县黄瓜种植技术及潜力品种推荐

杨邦贵 李励漫 李祖海 曾宪玉 李红丽

导读：近年来，长阳土家族自治县农业农村局在稳定蔬菜种植面积和品种的前提下，引导蔬菜种植合作社和菜农加快高品质精细菜种植，水果黄瓜比本地老黄瓜产量提高1倍多，每667 m2纯利润4000元以上，且降低了蔬菜病虫害发生程度，调动了菜农种植黄瓜的积极性，既满足了消费者的需求，又保护了绿水青山，建设了美丽乡村。

黄瓜富含蛋白质、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素B、维生素C及钙、磷、铁等矿物质，黄瓜中的丙醇和乙醇含量居瓜菜类蔬菜首位，可抑制糖类转变为脂肪，从而起到减肥作用。鲜黄瓜中所含的黄瓜酶活性强，能促进血液循环，扩张毛细血管，增强皮肤的氧化还原作用，有解毒、美颜的功效。长阳土家族自治县黄瓜种植历史悠久，解放初期菜农自繁自选，优胜劣汰选种。改革开放后，各乡镇先是从外地引进湘研系列黄瓜。从2015年开始，水果黄瓜被引入长阳蔬菜产区，因无刺、口味甘甜、棒形直的碧盈B型水果黄瓜和生吃甜脆、皮薄、肉厚、籽少、味清香且亦果亦蔬、好种易管理的翠冠大刺瘤黄瓜被慢慢推广开来。

1 种植技术

1.1 地块选择、精细整地

连作导致黄瓜长势弱、病虫为害重、品质下降。有试验表明，连作3年以上，黄瓜每年减产5%～10%[1]。黄瓜叶片较大，结瓜早，可连续结瓜，具有丰产性特点，但根系浅，吸收能力较弱，有喜温、喜肥、喜湿和耐荫的特性，因此在播种前要选土壤pH值5.8～7.8、松软肥沃、透气性好且上年未种植过瓜类的田块，精细整地，保持土壤疏松。

1.2 适播、壮苗、巧定植

①合适的播期 长阳地形复杂，小气候明显。海拔300 m以下的龙舟坪镇、高家堰镇，于2月中旬利用营养土育苗；海拔800 m以上二高山地带如贺家坪镇、榔坪镇和资丘镇等地，于4月中旬采用塑料穴盘或营养钵育苗，苗龄25天；海拔1000 m以上的高山地带如火烧坪乡，于5月上旬采用塑料穴盘或营养钵育苗，也可在5～6月露地直播，苗龄30天。

②培育壮苗 用55℃温水浸种，不停搅动至30℃后再浸种4～8 h，将种子捞出沥干后用布包好置于25～30℃下催芽。采用塑料穴盘或营养钵育苗，按1 m3营养土加50%多菌灵可湿性粉剂100 g消毒。幼苗出土前保持较高温度，苗齐后适当降温，定植前7天降温炼苗。

③施肥定植 每667 m2施腐熟圈肥1000 kg或商品有机肥200 kg+复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）30 kg作底肥沟施，提高土壤有机质含量。畦高1.0～1.2 m，灌透水后铺膜，按行距80～100 cm，株距30～40 cm定植，每穴1株，每667 m2栽2500～3000株，选晴天定植。定植标准为3～4片真叶，苗龄25天左右，苗高25 cm左右，带土定植。

1.3 田间管理

①精准施肥 黄瓜定植后3～4天浇1次稳苗水，促进缓苗。缓苗水后结合浇水施1次肥，每667 m2每次冲施尿素10 kg左右或稀释20倍叶面喷施[2]。结瓜期每采收2～3批果后追1次20%～30%粪水，每次2000 kg/667 m2，共2次。

②搭架（吊蔓）栽培 黄瓜吊蔓有2种方式。一是用竹竿搭架，每株插2 m高竹竿1根、将4根竹竿在离地1.5 m处绑在一起搭架；二是吊蔓栽培，在大棚离地1.8 m处纵向牵引若干钢丝绳作为吊蔓引蔓依托，黄瓜定植长出5～6片真叶时用细绳或专用吊蔓荚固定黄瓜植株端部，让黄瓜茎蔓沿细绳牵引攀爬，引蔓、捆蔓[3]。

③及时整枝 进入初果期后，为延长黄瓜生育期和增强植株长势，要调整植株，主要做法有剪去主蔓着生的腋芽和侧蔓，清理植株下部叶片叶腋处萌发的雄花和畸形瓜，打掉15片以下颜色变黄、黄斑重或有病虫害的老叶（摘叶留柄），每次打掉2～3片为宜，2次打叶的间隔时间不能少于5天，从而减少营养消耗，控制田间湿度，降低病害感染概率。另外，要及时摘掉黄瓜茎蔓上的须，以免给落蔓增加难度。

翠冠大刺瘤黄瓜

碧盈B型水果黄瓜

④病虫害防治 黄瓜虫害主要是瓜实蝇，通过铲除田边杂草、清除老黄叶、摘除受害瓜和落地瓜，集中深埋[4]、用果袋密封等方法进行防治。黄瓜病害主要有霜霉病。长阳七里香蔬菜专业合作社和长阳荣升蔬菜专业合作社是长阳县黄瓜规模化、标准化种植的大型合作社，在黄瓜霜霉病防治时，第1次每667 m2用50%烯酰吗啉水分散粒剂20 g对水30 kg叶面喷雾，隔10天左右再用70%代森锰锌可湿性粉剂100 g对水30 kg叶面喷雾，采瓜前15天停止用药。

1.4 及时采收

水果黄瓜植株全雌性，节节有瓜，生长迅速，从播种到商品瓜采摘45天左右，商品果单果质量达100～150 g时及时采收，采收过迟瓜条粗大，品质较差，影响销售和收入。

2 潜力品种

①翠冠大刺瘤黄瓜 中熟品种，适宜露地和保护地春秋季栽培。生长适温18～28℃，约50天采收，瓜条短棒形，长16～18 cm，粗3.0～3.5 cm，瓜皮翠绿，瘤大而稀，长势强；抗病，以主蔓结瓜为主，第一雌花着生于3～5节，以后每隔1～3节结瓜；商品性好，嫩脆爽口、有浓厚清香味，品质优良，产量高，每667 m2产量4000～5000 kg。按照2020年长阳县榔坪镇黄瓜订单价格2.6元/kg计算，667 m2产值达10400～13000元，纯利润在5000元以上。

②碧盈B型水果黄瓜 强雌性杂交品种，耐热、耐低温，春、夏、秋三季可播，抗病，植株生长旺盛，瓜条顺直、长16 cm左右，单果质量约150 g，果肉厚、皮薄肉脆、内腔室小，无刺光滑、果色碧绿，口感清甜，结瓜力强，1节1瓜，667 m2产量5000 kg以上。按照2020年长阳土家族自治县资丘镇柳松坪村黄瓜销售订单价格3.0元/kg计算，667 m2产值15000元以上，纯利润在5000元以上。