世界及我国向日葵产业发展总体情况分析

郭树春 李素萍 孙瑞芬 于海峰 聂 惠 温馨雨 王海霞 李丽君牟英男 乔慧蕾 梁 晨 张 勇 张晓蒙 苗红梅 张艳芳

（1 内蒙古农牧业科学院，呼和浩特 010031；2 河南省农业科学院，郑州 450002；3 内蒙古乌兰察布市察右中旗大滩乡人民政府，乌兰察布 013558；4 内蒙古自治区农牧业技术推广中心，呼和浩特 010010；5 内蒙古巴彦淖尔市农牧业科学研究院，巴彦淖尔 015000；6 内蒙古农业大学，呼和浩特 010018）

向日葵（Helianthus annuusL.）属于菊科菊亚科向日葵属植物[1]，其耐盐碱、耐干旱、耐瘠薄、适应性强的特点促使其在世界范围内广泛种植[2]。向日葵属植物原产于北美洲温带地区[3]。其染色体基数n=17，多数栽培种是二倍体，野生种多为多倍体[4]。向日葵野生种主要分布在北美洲南部、西部及秘鲁和墨西哥北部地区，后经人工驯化，形成了适应不同生态类型的栽培种。特别是向日葵雄性不育基因PET1的发现和利用，使向日葵成为可通过三系杂交育种而被利用的经济作物[5-7]。通过对联合国粮食和农业组织（FAO，http：//www.fao.org/faostat/zh/#data/QC）的世界向日葵年度种植面积、主要向日葵生产国种植分布情况和我国向日葵年度种植面积及分布情况的数据进行统计分析，为向日葵产业发展提供理论依据。

1 世界向日葵总体分布情况

联合国粮食及农业组织对世界各国向日葵年度种植面积的数据统计结果显示，2019 年世界向日葵年度种植面积2736.88 万hm2，总产量5607.27 万t，分别比上年增加2.63%和7.93%。其中，俄罗斯是种植面积最大的国家，达到841.47 万hm2；其次是乌克兰，种植面积为595.89 万hm2；第三是阿根廷，种植面积为187.59 万hm2。然后依次为罗马尼亚128.27 万hm2、坦桑尼亚100.00 万hm2、中国85.00 万hm2、保加利亚81.56 万hm2等。向日葵种植面积超过10.0 万hm2的国家有俄罗斯、乌克兰、阿根廷、罗马尼亚、坦桑尼亚、中国、保加利亚、哈萨克斯坦、土耳其、西班牙、法国、匈牙利、南非、美国、摩尔多瓦、乌干达、印度、缅甸、塞尔维亚、苏丹、意大利、玻利维亚、巴基斯坦、希腊（图1）。中国向日葵年种植面积居世界第6 位，由此可见我国向日葵产业对世界向日葵产业的发展贡献较大。

图1 2019 年世界各地向日葵种植面积分布图

根据联合国粮食及农业组织对世界向日葵年度种植面积的统计结果显示（图2），2010 年世界向日葵年度种植面积为2307.39 万hm2，之后缓慢增长，到2014 年增长至2525.15 万hm2，年平均增长54.44 万hm2，涨幅为2.36%；从2015-2019 年世界向日葵年度种植面积由2548.68 万hm2增长至2736.88 万hm2，年平均增长47.05 万hm2，涨幅为1.85%；整个增长过程中虽然2012 年和2014 年较上一年种植面积有所下滑，但是世界向日葵年度种植面积的整体趋势呈现逐渐上升的趋势，这是由于世界各国人民的生活水平在逐渐提高，对向日葵籽粒及其副产品的需求不断增加，特别是非洲部分地区如坦桑尼亚[8]，经济的高速发展对世界向日葵年度种植面积的扩大起到了极大的推动作用。

根据联合国粮食及农业组织对世界向日葵年度产量的统计结果，2010 年世界向日葵年度产量为3145.73 万t，之后开始呈波浪式增长，到2014 年世界向日葵年度产量增长至4256.81 万t，年平均增长277.77 万t，涨幅为8.83%；从2015-2019 年世界向日葵年度产量由4432.97 万t 增长至5607.27 万t，年平均增长293.58 万t，涨幅为6.62%；整个增长过程中虽然呈波浪式增长模式，2012 年、2014 年和2015 年向日葵年度产量较上一年有所下滑，但是世界向日葵年度产量的整体趋势呈较快速上升趋势，与世界向日葵年度种植面积逐年上升呈正相关关系（图2）。

图2 近10 年世界向日葵年度种植面积和年度产量动态变化

值得注意的是，世界向日葵年度产量增长速度较年度种植面积增长速度快，很明显是由于向日葵单产水平提高引起的，分析其原因：首先世界各国人民向日葵种植技术水平有所提高；其次世界各国向日葵育种家育种水平提高，有更多的高产、抗病、广适性品种被应用；最后是受向日葵在种植业结构调整中的地位逐步提升所影响。

2 我国向日葵种植面积总体分布情况

联合国粮食及农业组织（FAO）对我国向日葵种植面积的统计结果显示，我国近10 年的向日葵种植面积保持在100 万hm2左右，2019 年我国向日葵种植面积为85.00 万hm2，居世界第6 位，较2018 年略有降低；总产量242.00万t，单产为2847.06kg/hm2，与2018 年的2706.97kg/hm2相比，提高5.18%（图3）。总体上，我国近10 年的向日葵种植面积比较平稳，2019 年情况比较特殊，种植面积降到近10 年最低，可能是受国际市场的冲击导致我国向日葵种植面积下滑明显。

图3 近10 年我国向日葵年度种植面积和年度产量动态变化

根据联合国粮食及农业组织统计，在我国向日葵种植面积总体平稳背景下，向日葵年度产量由2010 年的229.80 万t 缓慢增长至2014 年的249.20万t，年平均涨幅为4.85 万t；2015-2019 年我国向日葵年度产量由269.81 万t 增长至2017 年的314.91万t，然后开始迅速下滑至2019 年的242.00 万t，整个过程虽然有部分年份的向日葵年度产量较上一年有所下滑，但是总的来说我国向日葵年度产量比较平稳，基本保持在240.00 万～260.00 万t 之间（图3）。

由上述分析可知，在世界向日葵年度种植面积和产量呈增长趋势的大背景下，我国的向日葵种植面积和产量增长趋势不明显，向日葵单产只有小幅度上升，这与世界向日葵单产水平提高的结论形成鲜明的对比。以上结果与我国过去20 年经济的高速发展有关，随着我国经济的高速发展，我国向日葵产业也迅猛发展，导致现在处于产业发展的瓶颈期。因此，在今后的向日葵产业发展中需要加强科技成分占比，实现向日葵产业的高质量发展，尽快度过产业发展瓶颈期。

根据中华人民共和国农业农村部（http：//www.moa.gov.cn/）统计数据，我国2018 年的向日葵种植面积是92.13 万hm2，和联合国粮食及农业组织（FAO）统计结果基本吻合。内蒙古是我国最大的向日葵主产区（表1），2018 年种植面积为56.44 万hm2，

表1 我国2018 年向日葵种植面积统计表

内蒙古向日葵种植主要集中在巴彦淖尔市、乌兰察布市、鄂尔多斯市、赤峰市等地。近3 年，巴彦淖尔市向日葵种植面积平均在26.67 万hm2左右，占全市农作物总播种面积的40.00%，占全国向日葵总播种面积的30.31%。巴彦淖尔市向日葵平均产量为3412.50kg/hm2，是全国向日葵平均单产的1.18倍，向日葵总产量占到全国的35.69%，向日葵收入占农民种植业收入的1/3 以上。

3 小结

世界向日葵年度种植面积呈逐年增长趋势，年度产量增长速度较快，这与世界各国人民向日葵种植水平有所提高，高产、抗病、广适性品种的应用以及向日葵产业在世界种植业结构调整中的地位逐步提升有关。我国向日葵的种植面积和产量基本平稳，为我国产业结构的稳定提供了有力支撑。在2000-2019 年间，随着我国的经济高速发展，向日葵产业也高速发展，现在处于发展的瓶颈期。我国向日葵产业在今后发展中需要加强科技成分占比，实现向日葵产业的高质量发展，突破目前产业发展瓶颈。