刍议中职化学教学中物质理论教学

黄健

摘要：现阶段，随着社会的发展进步和教育的普及，我国职业教育呈现良好的发展趋势。众所周知，化学是一门基础性自然科学，与生活息息相关。在教学中，化学更是以知识点分散、繁杂、需要大量识记的特点，让学生“看了记不住，记了不会用”。基于此，本文探讨了在中职化学教学中物质理论教学的策略。

关键词：中职化学   物质理论   课堂教学

一、物质结构与元素周期律和物质的量相应计算

元素周期表和元素周期律揭示了原子结构与元素性质之间的关系，周期性理论客观地为物质结构理论的发展提供了依据。在实际生活中，人们可以通过已知推断未知，解释生活现象，进而在化工生产等领域进行探测、推断、应用。可以说，掌握以物质的量为基础的定量计算，通过元素周期律为理论指导来进行定性分析，是学好中职化学的两大利器。

自然界的物质多种多样，结构也不尽相同，导致物质的性质有所差别，进一步区别了物质的功能。如在教学“物质结构元素周期律”时，教师需要重点关注原子结构、元素周期律、元素周期表、化学键等知识，这些知识贯穿了化学十大基本观念中的“元素观”“微粒观”“构性观”“结构观”等。这就要求教师把握教学策略，建立知识架构，灵活地将课堂理论知识与实际生产生活相结合。

如在教学“原子结构”时，笔者引导学生掌握了前20号或36号元素的主要构型和主要用途，并分门别类加以深入探讨。在明确了放射性同位素的概念，简要了解衰变类型后，笔者引导学生基于物质结构、物质特性，再归纳其用途。笔者从农业、化工生产、医疗、生活改善等方面，让学生根据其性质进行思考。在学生回答完问题后，笔者补充了有关能源动力相关的知识，帮助学生加深理解了放射性同位素的实际应用，开阔了学生的视野。

对元素周期表和元素周期律的学习，学生需要宏观掌握某行、某列元素的通性，以及个别元素的特性与推测。教师不妨以这个作为切入点，带领学生在课堂上绘制元素周期表，并通过提示让学生填写完整，以便学生加深印象。此外，教师可以将“门捷列夫与周期表”的故事作为课外趣味拓展，以激发学生兴趣。值得注意的是，由于教材上着重指出“生命元素”在周期表中的分布，教师可以引导学生总结归纳28种生命元素，也可以罗列元素，让学生举出具体的例子，以实例加深学生理解。

如在“化学键”一节的教学中，教师要注意培养学生的空间概念，系統总结化学键的类型，注意不同化学键类型之间的转化。与此密切联系的物质的量计算是化学计算，也是化学学习的基石。在化工生产中，物质的量计算既是决定成本的预算，也是衡量效率的指标，具有重要意义。

如在教学“物质的量”时，教师要注意单位的准确性，计算中是否采用了标准单位，各个单位之间的转化又是什么样的。初步了解后，教师要明确物质的状态，在不同温度、不同气压下，如果物质的状态不同，其性质往往也不同。为了提高学生的计算能力，教师可以找出经典的习题进行讲解，帮助学生打下良好的计算分析基础。此外，教师应根据学情加大难度，适当调整课堂进度，把握重点和难点，增加课堂趣味性，帮助学生克服畏难情绪，更好地与实际生活结合。

二、重要的非金属元素及其化合物

重要且常见的非金属元素有卤素、硫、氮，在建筑中还会涉及硅和硅酸盐，在化学工艺方面会涉及氧元素——臭氧、过氧化氢。相对前一板块来讲，这一板块概念性知识较少，但灵活性较大，在实际生产、生活中举足轻重。教师可以沿用上一版块建立知识架构的方法，通过对比、类比记忆，让学生温故知新，概括通性，找出特性。教材本身有结合生活实际的要求，如“氟、碘与人体健康”“变色眼镜的秘密”“臭氧——人类生命的认识”等，这些知识涉及生物科学、生活常识、环境保护等方面，教师可以在这一点上进行拓展补充。

相比中学化学，中职化学教学更加强调与实际结合，但是不能放弃理论知识的理解与计算。因此教师要提高自身专业素养，营造生产情境，模拟生产方式，增添课堂趣味性，增强学生的实际应用能力，最终提高学生的知识建构、实践创新能力。

（作者单位：江苏省海门中等专业学校）