浅谈不同放养模式对海涂养鱼经济效益的影响

李国峰

（江苏省农业科学院，江苏 南京 210014）

沿海海涂土壤盐分高，有关盐碱地改良方面有很多有效的方法和成功的经验，其中通过蓄淡水养鱼改土方法是其中最有效的方法之一，不仅改土时间短、效果好，而且可以获得一定的经济效益。关于海涂养鱼改土效果的研究已取得了显著的成效，但在养鱼改土中，如何在具有一定盐度的水体中达到改土目的、提升经济效益的相关报道较少。在海涂养鱼改土中，影响效益的因素很多，调查发现，主要存在以下几个方面：水质调控效果差，海涂鱼塘水体盐分高，有机质少，需要采取调控措施，才能使水体的盐度、pH值、浮游生物等适合鱼的正常生长；饲料质量不达标、投喂方法不合理；鱼病防治不科学，导致鱼病频繁发生。对这些方面的影响因素已有相关的研究，引导广大海涂养殖户采取了相应的改进措施。笔者经研究发现，由于海涂水体具有一定的盐度的特殊性，养殖品种的选择及放养比例也是影响海涂养鱼效益的重要因素。本文重点研究在不同的放养殖模式下，哪种模式的经济效益最佳，为海涂在养鱼改土中获取更好的经济效益提供新的技术依据。

1 试验材料与方法

1.1 试验设计

试验采用五种放养模式，分别为鲢鳙模式（以鲢、鳙为主养鱼）、银鲫模式（以银鲫为主养鱼）、梭鱼模式（以梭鱼为主养鱼）、草鳊模式（以草鱼、鳊鱼为主养鱼）、鱼虾模式（常规鱼和南美白对虾混养）。本次试验各种模式选用的鱼塘面积均为20亩，为分析比较哪种模式养殖的经济效益最好，各种模式的养殖鱼塘选取在同一个区域，确保各个鱼塘都具备相同的土质、水质及外部环境。各种模式都设计基本相同的产量，约750千克/亩，并采用相同的养殖管理。各种模式的放养品种、数量及预期产量情况如表1～表5所示。

表1 以鲢、鳙为主养鱼的鱼种放养模式

表2 以银鲫为主养鱼的鱼种放养模式

表4 以草鱼、鳊鱼为主养鱼的鱼种放养模式

1.2 试验实施

根据试验设计，笔者在江苏省盐城市大丰区沿海滩涂，选取了一块进排水方便的区域，开挖出15个面积均为20亩的鱼塘，每种模式重复试验3次，每个鱼塘根据不同的养殖模式进行编号，具体如表6所示。

各种模式都选取相同产地、规格的鱼种，同一时间投放，鱼种选择在3月下旬一次投放结束，其中鱼虾模式中的南美白对虾于6月初放入试验塘。为比较不同模式的养殖经济效益，各种模式的养殖过程中，在水质调控、鱼病防治、饲料投喂等方面都采取相同的管理措施[1-2]。

2 结果与分析

2.1 试验结果

2.1.1 产量情况

根据试验结果，统计各模式的产量情况，如表7～表11所示。

表7 以鲢、鳙为主养鱼模式的养殖产量

表8 以银鲫为主养鱼模式的养殖产量

表9 以梭鱼为主养鱼模式的养殖产量

表10 以草鱼、鳊鱼为主养鱼模式的养殖产量

表11 鱼虾混养模式的养殖产量

2.1.2 饲料系数情况

根据试验结果，统计各模式的饲料系数情况，如表12所示。

表12 各种模式的饲料系数

2.1.3 利润情况

根据试验结果，统计各模式的利润情况，如表13～表17所示。

表14 以银鲫为主养鱼模式的养殖利润

表15 以梭鱼为主养鱼模式的养殖利润

表16 以草鱼、鳊鱼为主养鱼模式的养殖利润

2.2 分析与讨论

根据试验结果，比较各模式的饲料投喂量、饲料系数、产量、产值、成本、利润情况，具体如表18所示。

表18 各种模式的经济效益比较

根据表18的统计结果，产量由高到低依次是：银鲫模式＞鲢鳙模式＞草鳊模式＞梭鱼模式＞鱼虾模式。饲料系数由高到低依次为：鲢鳙模式＞草鳊模式＞梭鱼模式＞银鲫模式＞鱼虾模式。利润由高到低依次为：银鲫模式＞鱼虾模式＞梭鱼模式＞草鳊模式＞鲢鳙模式。

从试验结果可以看出，银鲫模式的利润为1 267.66元/亩，高于其他所有模式。原因有以下4点：1）银鲫品种优良，生长速度快，抗病性强，有很强的抗逆性，生活适应能力很强，具有一定的耐盐性，能够适应海涂具有一定盐度的水体环境；2）银鲫为主养鱼模式的养殖产量高，试验结果为818.56千克/亩，高于其他所有模式；3）银鲫模式的饲料系数比较低，本次试验为1.83，仅高于鱼虾模式；4）银鲫的市场经济价值高，市场售价高于其他常规鱼[3-5]。

3 总结

综上所述，在水体具有一定盐度的海涂养殖中，推荐选用以银鲫为主养鱼的养殖模式，既不影响改土效果，又能获取较好的养殖经济效益。另外，由于南美白对虾是海虾淡养的品种，能够适应在海涂具有一定盐度的水体中生长，在本次试验的养殖产量虽然最低，但饲料系数也最低，而且南美白对虾属特种水产品，经济价值高，选用鱼虾混养模式也可以获取较好的养殖效益，本次试验的养殖利润为1 041.48元/亩，仅次于银鲫模式。因此，在海涂水产养殖中，鱼虾混养模式和银鲫模式一样，也是值得推广的一种养殖模式。