唐山地区谷子高产栽培技术

张晓双

（唐山市丰润区农业农村局 河北 唐山 063000）

谷子又名粟，是我国北方主要的粮食作物之一。谷子去壳称小米。小米的营养价值较高，蛋白质含量为9.2%～14.3%，近于面粉，高于大米和玉米。谷子适应性广，耐旱、耐瘠、抗逆性强，在旱地上较其它农作物高产稳产。现将谷子高产栽培技术介绍如下：

1 播前准备

1.1 品种选择。目前，唐山市丰润区种植的谷子品种主要有本地谷子、张杂谷10 号、冀谷35、冀谷39、衡谷451、东昌1 号等。杂交谷种必须每年更换，传统本地遗传种留种时要选择穗大健壮植株留种，最好异地种植换种为宜。

1.2 选地。谷子对土壤类型要求不严，可以说各类土壤均可种植，但以砂壤土最佳。要求地块质地松软、有机质含量高、地势高燥、排水良好、通风透光好、易耕作。

1.3 轮作倒茬。谷子不宜连作，应隔3 ～4 年轮作1次为宜，农谚“重茬谷，守着哭”形象地说明了谷子连作的减产作用。前茬作物最好是豆类、玉米、马铃薯等作物。

1.4 整地施肥。由于谷子籽粒小、芽弱、顶土能力差，因此要精细整地。前茬作物收获后立即旋耕灭茬，有条件的地区可在旋耕整地前亩撒施优质农家肥3 ～ 4 t。

2 播种

2.1 播期。丰润区谷子播种一般在5 月中下旬至6 月上中旬，建议6 月上中旬播种为宜。6 月上中播种的谷子，抽穗期正处于多雨的7 月下旬8 月上中旬，不易遭受“胎里旱”，且谷子抽穗后可减少麻雀等鸟类为害。

2.2 施种肥。种肥不宜过大，一般每亩施20 kg 磷酸二铵或硫酸钾复合肥料即可，但要注意种子和肥料要分开。机械播种地块，由于种肥隔离可种肥同播，施肥量根据产量水平可提高到30 ～40 kg/亩。

2.3 播种量。一般情况下，每亩播种量控制在0.5 kg左右。根据种子发芽率、播前整地质量、地下害虫为害情况等来调整播种量。对于土壤黏重、整地质量差、春旱严重的地块，每亩播量应控制在0.75 kg 左右。

2.4 播种深度。播种深度在2 ～3 cm 为宜，墒情好适当浅播，墒情差适当深播。

2.5 播种方式。行距30 ～40 cm 为宜，以手工撒播或机械播种为主。

2.6 播后镇压。播种后到出苗前进行镇压。但要注意，土壤湿度大的地块要晚压或不压，以免造成地表板结，影响出苗。若出苗前遇雨，也会造成地表板结，影响出苗，应通过耙压等措施破除板结，助苗出土。

2.7 喷施封闭除草剂。谷子播后苗前封闭性除草剂主要有扑草净和单嘧磺隆。谷子播完镇压后每亩可用50%可湿性粉剂50 g，兑水30 ～45 kg，地表喷雾；或每亩用10%单嘧磺隆可湿性粉剂135 g，兑水45 kg，地表喷雾。注意喷雾时倒着走，不要踩踏喷过除草剂的地方。宜在墒情较好的条件下施药，土壤墒情差会降低药效。有机质含量低的沙质土，用药后遇到有效降雨，谷种会受到不同程度的药害，建议沙壤土除草剂用量适当降低。喷药要均匀，不重喷、不漏喷。用药后35 d 内不要破坏土层，否则影响药效。

3 田间管理

3.1 查苗、补苗。谷子出苗后应及时进行查苗补苗，发现缺苗断垄，及时补种或移栽。补种要浸种催芽，以缩短出苗期，及早赶上正常苗。移栽时要选大苗、壮苗，移栽谷苗大小以4 ～5 叶为宜。同时，对补种或移栽的谷苗要加强管理，促进其生长发育，及早赶上原生苗。

3.2 间苗、定苗。幼苗长出4 ～5 片真叶时，间苗、定苗一次进行，根据品种、播期土壤肥力水平不同每亩留苗8 000 ～25 000 株，株距可掌握在5 ～15 cm 为宜，结合间定苗可中耕除草。定苗时留生长一致苗，留壮苗不留弱苗，留绿苗不留黄苗，留健壮苗不留病虫苗。

3.3 苗后除草。谷苗4 ～5 叶期，谷子田中杂草较多，可进行苗后除草。牵牛花、鸭跖草等阔叶杂草较多地块，每亩可用87.5%2-4 滴异辛酯乳油60g 兑水30kg 全田喷雾；或56%2 钾4 氯钠盐粉剂50 g 兑水30 kg 全田喷雾；或用20%氯氟比氧乙酸乳油60 ml 兑水30 kg全田喷雾。禾本科杂草较多地块，一些杂交谷种，如张杂谷10 号，可用烯禾啶乳油进行全田喷雾防治。注意本地常规谷子、没有特殊注明的杂交谷不可使用烯禾啶防治禾本科杂草。谷子苗后除草剂喷药时间在上午9：00 前或下午5：00 后，要求植株上无露水、无风，用药后至少6 h 无雨，喷头雾化不好要及时更换，避免药液飘移到其他作物上。如发现有药害、弱苗、僵苗、病苗，要及时喷施芸苔素等调节剂，促其恢复生长。

3.4 追肥。谷子孕穗期末期抽穗前养分需求较多，应在透雨后及时进行追肥，亩追尿素15 ～20 kg，或高氮复合肥料15 ～25 kg 为宜。

3.5 及时浇水。谷子开花前若遇到干旱，有条件的地方可进行灌溉。

3.6 叶面施肥。谷子抽穗后，叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液30 kg/亩(50 g 磷酸二氢钾兑水15 kg)，可有效减少秕谷，促进籽粒饱满，提高千粒重。

3.7 病虫害防治。谷子主要病害有胡芝麻斑病、灰斑病、白发病、谷瘟病、黑穗病等。可在7 月下旬雨季到来前，喷施吡唑醚菌酯预防病害发生。谷子白发病发病后可用64%恶霜灵·代森锰锌可湿性粉剂500 倍液，或58%甲霜灵·代森锰锌可湿性粉剂600 倍液防治。谷子各类叶斑病、黑穗病发生后可用吡唑醚菌酯、丙环唑、戊唑醇等药剂防治。谷瘟病可用春雷霉素、甲基硫菌灵等药剂防治。谷子虫害主要有粟芒蝇、粟灰螟、粟跳甲、黏虫、棉铃虫、蚜虫等，可用乙基多杀菌素、茚虫威、甲维盐、虱螨脲、虫螨腈、氯虫苯甲酰胺、吡虫啉、啶虫脒等高效低毒农药防治。

3.8 适时收获。谷子伤镰一把糠，所以应在谷穗变黄、籽粒变硬、谷子叶片发黄时收获。收获后不要立即脱粒，晾晒7 ～10 d 后再脱粒，利用后熟提高产量。