涉县清漳河谷青蒜苗梯级式栽培技术

2021-12-07 04:46刘国香张爱昌贾王鹏马玉峰
现代农村科技 2021年1期
关键词:涉县梯级蒜苗

刘国香 张爱昌 贾王鹏 马玉峰

(涉县农业农村局 河北 涉县 056400)

涉县位于河北省东南隅太行山深处,清漳河从县西北由山西省黎城县域入境,自西向东横贯7 个乡(镇),流经百余里,与浊漳河在下游汇成漳河后,从县东南流出,形成了蜿蜒曲折的河谷川地。河谷绝大部分土壤疏松,水肥条件好,冷泉水资源丰富,是生长青蒜苗的优良基地。

青蒜苗作为一种调味蔬菜,全国各地均有市场,但以我国南部市场销量为大,是一种特型蔬菜。为了青蒜苗春季早上市、连续生产、连续供应、拉长供应期、均衡使用劳动力、增加农民收入,近年来总结出青蒜苗梯级式栽培技术,即在播种、品种和管理等各个方面,形成早、中、晚梯级式管理。

1 梯级式分布栽培

1.1 上游区。该区最高纬度36°45′,海拔在600 m,年积温3 500 ℃~4 300 ℃,气温较低,生育期较长,分两期播种,主打中、晚期市场。中期品种以9 月10 日~10 月1 日播种,品种为永年紫皮蒜,翌年2 月底3 月初开好春后进行浇水、施肥管理,4 月10 日开始上市;晚熟品种以10 月10 日~11 月1日播种,品种为甘肃白皮蒜,需覆盖地膜,年前蒜苗透尖,年后3 月10 日开好春后开始春季田间管理,翌年5 月10 日开始上市,正常年份可延续至5 月下旬。

1.2 中游区。该区属中纬度,海拔在400 m 左右,年积温4 360 ℃~4 580 ℃,气温适中,是县域最早栽培蒜苗的区域。为拉长产业链,该区总结出可分早、中、晚三期播种:以9 月10 日~10 月1 日播种较早,品种为紫皮蒜,翌年后2 月中旬3 月初开始春后管理,4 月5 日该区青蒜苗即可上市;以10 月1 日~10月20 日为中期播种,品种为永年紫皮蒜,上市可正好衔接上该区早期茬播种青蒜苗;该区晚蒜苗于11月1 ~10 日播种,品种为甘肃兰州白皮蒜,覆地膜,年前蒜苗透尖,为本区晚熟蒜苗。

1.3 下游区。该区邻近河南省林州市,最南纬度在36°18′,海拔下降为210 m,年积温在4 580 ℃~4 700 ℃,日平均气温高,蒜苗播种早,管理早,上市早。分两期蒜苗种植,以10 月1 ~20 日为第一茬,品种为紫皮蒜,翌年2 月初开始施肥、浇水管理,3月底4 月初开始上市;以10 月20 日~11 月10 日为第二茬蒜苗种植,品种为紫皮蒜。

2 栽培管理技术

2.1 整地施肥。蒜苗种植以有机肥为主,化肥为辅,除N、P、K 外,增施硫酸钾利于蒜苗品质。上茬作物收获后,亩施腐熟有机肥5 000 kg、硝酸磷80 kg,耕翻土壤25 cm,整平整细整匀,没明显坷垃,并暴晒20 d 左右,有效杀灭土壤中病菌虫草,减少重茬病害。

2.2 选种拌种。在播种前将有病、干腐、带伤口蒜种剔除,选择饱满、粗壮、无病虫害、无霉烂、健康种蒜,并按大、中、小三个等级将蒜苗瓣分级,拌种前3 d 将蒜瓣按等级分装在容器中用水浸泡,每天换一次水,促进发芽,然后用77%多宁可湿性粉剂1 kg 拌种后播种。

2.3 播种。开沟播种,亩用种蒜300 kg,采用南北走向,双行宽垄,垄距15 cm,行距6 ~7 cm,株距1 ~2 cm,沟深7 ~8 cm,用专用开沟机,先在栽培畦一侧开沟,蒜种分级摆种,蒜沟中线与行平行,蒜叶长大后不遮光,增加光合作用和通风透光。摆放时蒜种直立,上齐下不齐,以使覆土厚度一致,保证出苗整齐,以蒜头低于地面1 cm,摆好后,再开第二条沟,用沟土覆盖第一条沟,覆土厚度以埋没蒜瓣的顶尖为宜,依序进行。

2.4 冬前管理

2.4.1 浇水。冬前5 cm 左右的耕层土壤平均地温稳定在5 ℃,日平均气温为3 ℃左右时,即昼冻夜消,看墒情选择上午时间浇一遍封冻水,防止冬季土壤干裂,蒜苗根部受冻。如遇雨地墒较好,可不浇水,保持土壤湿润即可。覆盖地膜地块,可在播种后出苗前浇一次透水。

2.4.2 除草。播种后出苗前进行封闭除草,即种蒜播种后小水浇一遍,在当天或第二天,地不粘鞋,人可进地时,亩用33%二甲戊灵乳油150 ml 或24%乙氧氟草醚50 ~100 ml,兑水45 kg,地面喷雾,喷药时倒退着走,防止踩踏药膜,影响药效,可有效防除80%杂草。

2.5 春季管理

2.5.1 施肥浇水。立春后,气温逐渐回升,看土壤墒情,按下游、中游、上游梯级式分布,利用冷泉水外界气温低时水温相对较高特点,进行浇地,可提前提高地温,促使蒜苗提前返青。切记温度低时不浇水。随浇水,一般地块亩施硝酸磷30 kg、尿素30 kg;对于底肥不足地块,可一次性亩追施硝酸磷肥50 kg、尿素50 kg;对于砂质土、粉煤灰土、土层较薄的不宜存肥等肥水宜漏地块,可亩追施硝酸磷肥50 kg、尿素50 kg,为防止漏肥,可分2 ~3 次进行追施,并喷施磷酸二氢钾或其它叶面肥,增加叶面营养吸收,防止叶片发黄不能及时返青,促进茎叶快速生长。下游区立春后气温相对较低时,浇完春水后,可隔10 d浇1 次水,以后随气温回升,隔7 d 左右浇1 次水,3月份气温高时,可3 ~4 d 浇1 次水,春后可浇4 ~5次水;中游区2 月中旬浇春一水,以后随气温回升,隔7 d 左右浇1 次水,看气温回升,土壤水分蒸发和作物吸收加快,逐渐减少间隔天数,3 ~4 d 浇1 次水,保持土壤湿润;上游区3 月底浇春一水,其它同中下游区。对于砂质土、粉煤灰土、土层较薄地块,可适当减少浇水间隔天数,因漏水由温度低时的10 d浇1 次水,逐渐到2 ~3 d 浇1 次水。上市前2 ~3 d不浇水。

2.5.2 防治病虫草害。因春季生育期较短,气温较低,病虫害发生较轻,一般不喷施药液,可在蒜苗返青时适当进行预防,25%三唑酮可湿性粉剂1 500 倍液,可预防锈病;亩喷磷酸二氢钾叶面肥2 ~3 次,可增加叶面磷钾肥吸收,快速返青,有效预防叶枯和叶片发黄;也可三唑酮和磷酸二氢钾一起喷施,减少用工;春季杂草较少,如有杂草,可进行人工拔除。上市前20 d 不喷药。

2.6 收获。梯级式进行采收,采收时顺垄带根挖出,利用漳河及冷泉水进行简单清洗,并按2 ~3 kg 扎捆,从下游开始,3 月下旬,株高40 ~60 cm,看市场行情开始采收销售;中游区4 月5 日青蒜苗即可上市;上游区4 月10 日开始上市。地膜覆盖种植青蒜苗的下游区,收获可延迟到5 月初上市完毕;中游区可延续到5 月中旬结束上市;上游区可延续到5 月底结束上市。如采收过晚,根部容易膨大形成鳞茎,影响商品价值,采收过早,产量降低。收获后,要及时清洁田园,将残枝败叶和杂草清理干净,集中进行无害化处理,保持田园清洁。

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