身边风景也动人

王一

“卖藕粉呦……”，这响亮又婉转的叫卖声掀开了家乡独有的动人风景。

大大的熬锅支起，锅盖微微欠开，一团团白雾便裹挟着甜糯的香气迫不及待地溢出锅外，在整条巷子中飘荡。锅里装着羹状的藕粉，夏日里是莲心百合藕粉羹，而冬日里则是红枣桂圆藕粉羹。

卖藕粉的是一位面色红润、须发花白的老汉。只见他叮叮当当地从竹篓中捞出一打白瓷碗，用滚烫的热水浇一遍那极好的釉面，瓷碗便折射出亮晶晶的光。

“爷爷，来一碗藕粉，”我笑道，从小喝着他家藕粉长大的我，与老汉早已熟络，“多加点儿糖。”老汉从不吝啬，舀起一大勺藕粉，满满的都是桂圆混着红艳的枣儿。他的手法利落，碗沿上干干净净，眨眼工夫又加了一勺绵白糖。雪白的糖像是山峰上的积雪，快速消融在软糯的藕粉羹中。

我用小勺将藕粉羹平滑的表面刮起一丝褶皱，再美美地品尝一口，软糯爽滑的藕粉由口入喉，唇齿间弥漫着香甜的气息，莲心微微苦涩的味道慢慢融开，为藕粉平添了别样的滋味。

这几年，藕粉摊子周围的风景发生了极大的变化。原本充满了烟火气的小巷外面，矗立起一栋栋高大的玻璃面大厦，里面入驻了一些“远道而来”的国际餐饮连锁店，餐厅的灯光或炫目诱人，或优雅昏暗，别具韵味。城市中央的湖边开了一家家咖啡馆，坐在里面，你可以一边闻着咖啡的香气，一边欣赏开阔的湖面在太阳的照射下银光闪烁。

然而，这些时髦的风景在我心里却远远比不上冬日暖阳下的藕粉小摊。我的心被这一口甜润的滋味熨得温热，那些坚守着传统手艺的人始终陪伴在我们身边，为繁华都市守住了一道动人的风景。

卖藕粉的老汉说，他已经卖了30多年的藕粉，手艺是一辈辈传下来的。藕粉温润养胃，夏天加上莲心、百合能清热祛暑，冬天加上桂圆、红枣能抵御风寒。小小的一碗藕粉，充满了中国人对食疗养生的探究，延续了先人独具一格的技艺，传承了中华民族璀璨的民间文化。

如今，像老汉一样的传统匠人们依旧在用赤诚的匠心、精湛的手艺，为城市中的人们带来熟悉的味道和温暖的慰藉——这正是我们身边无比动人的风景。这样的风景陪伴我们度过日日夜夜、风风雨雨，以最平常的方式坚守在我们身旁。

[评  改]

开篇情景导入，未见其人，先闻其声。同时亦巧妙点出“动人风景”四字，与题目呼应。

将白糖比喻成山峰上的积雪，非常新奇，同时写出了藕粉不仅好吃，而且好看的特点。

细节描写，嗅觉与味觉结合，用细腻的笔触写出了藕粉的美味，引人垂涎。

文中扣题，将外来的“风景”与心中的“风景”进行对比，在对比中揭示藕粉匠人的坚守，虽只是一碗藕粉，却依旧是“我”心中一道靓丽的风景。

文末升华，进一步挖掘了藕粉背后的文化内涵，使全文洋溢着一种人文关怀的美感。

【总  评】  幽深街巷，传来一声声叫卖，夏日里卖的是莲心百合藕粉羹，而冬日里卖的则是红枣桂圆藕粉羹。一碗碗香甜的藕粉，不仅熨帖肠胃，更抚慰人心。文章立意不俗，不仅將“风景”诠释为身边的美味，并且对藕粉背后的文化意蕴——食疗文化进行了揭示，使文章洋溢着文化之美。细腻、柔和的语言则是文章的另一个亮点，对藕粉的描写结合了视觉、嗅觉和味觉的角度，将藕粉的色与味展现得淋漓尽致，惹人垂涎。此外，文章还运用了记叙、抒情和描写等表达方式，内容充实丰富，充满了温情。最后是完整、精巧的结构，文章开篇情景导入，文中亦有扣题，在对比中呼应主旨，而在结尾时则结合藕粉的文化意蕴升华主旨，在谋篇布局上可谓是层层递进、精妙无比。

（讲评教师   康虞佳）