不同施氯量对翠碧一号烤烟产量和质量的影响

陈 吉 林 峰 林水良 白士忠 陈宇鹏 江庆绪 张米成 肖义生 吴述辉 陈 时

（福建省烟草公司三明市烟草公司，福建三明 365001）

烟草虽然被认为是忌氯作物，但氯也是烤烟生长发育必不可少的营养元素和品质因素[1]。优质烟叶具有化学成分协调、香气品质佳、物理特性好以及安全性高等多方面优点，其中化学成分是优质烟叶形成的基础。氯含量会直接或间接影响烟叶化学品质、燃烧性、色度、有机酸类物质、油分、香气质等质量因子，是评判烟叶质量的重要指标。有研究认为，当烟叶氯含量>1.0%时，烟叶的吸湿性较强，叶片增厚、变脆、燃烧性差、易熄火、杂气重，利用价值低；而当烟叶氯含量<0.3%时，烟叶吸湿性弱，叶片枯燥、油分少、弹性差、香吃味差，品质变劣[2-4]。一般认为，优质烟叶以氯含量0.3%～0.8%、钾氯比以4～10为宜[5-6]。烟叶氯含量主要受土壤、肥料中氯含量的影响，其中土壤中氯元素含量直接影响土壤的供氯水平，是烟叶氯含量的重要来源[7]，是决定烟叶氯含量的主要因素。同时气象因子、品种、土壤类型、前茬作物以及氯素的空间变异性也会造成烟叶中氯含量的差异。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2019—2020年在三明市泰宁烟叶试验站进行。试验田为沙壤土，前茬种植水稻，土壤肥力中等且一致，土壤pH值5.18，含有机质38.6 g/kg、全氮 2.66 g/kg、全磷 0.77 g/kg、全钾 8.26 g/kg、碱解氮205 mg/kg、有效磷 112 mg/kg、速效钾 210 mg/kg。

1.2 试验设计

试验共设4个施肥处理，分别为仅施用硫酸钾300 kg/hm2作对照（CK）、施用氯化钾 30 kg/hm2+硫酸钾 285 kg/hm2（A）、施用氯化钾 60 kg/hm2+硫酸钾 270 kg/hm2（B）、施用氯化钾 90 kg/hm2+硫酸钾225 kg/hm2（C）。 3次重复，随机区组排列，每小区栽植100～120株，行株距为120 cm×50 cm。

1.3 试验过程

供试烤烟品种为翠碧一号。各处理于2019年11月6日播种，2020年1月13日移栽。无效脚叶按统一标准采打（不按生产实际进行优化烟叶），把握烟株茎秆充分拔高和顶叶能正常开面时，即烟株现蕾抽薹后伸脖子长5 cm左右时进行打顶，结合烟株长势摘除叶长小于15 cm的无效叶，其余栽培措施按照《“金三明”烤烟综合标准体系》操作，烘烤按照三段式烘烤技术要求操作。翠碧一号施纯N 112.5 kg/hm2，N∶P2O5∶K2O=1.00∶0.84∶3.20。

1.4 观测项目及方法

1.4.1 气象因素。详细记载烟株生育期气象情况，包括温度、降雨、日照等。

1.4.2 生育进程及长势。观察并记载生育进程，包括移栽期、团棵期、现蕾期、打顶期、下部叶采收期、腰叶采收期和顶叶采收期。全生育期观察烟株田间长势情况，各处理烟株生长表现。

1.4.3 农艺性状。于团棵期各重复选取有代表性的烟株3株，分别观测记载烟株株高、有效叶片数、有效叶片大小（根据所有叶片大小测算叶面积系数，下同）等农艺性状；于下部叶采烤前3 d各重复选取有代表性的烟株3株，分别观测烟株株高、茎围、节距、有效叶片数、有效叶片大小等农艺性状。

1.4.4 病害发生情况。烟株开始发病后每隔10 d各重复调查花叶病、青枯病、灰霉病、赤星病等病害的发生情况。

1.4.5 产量等经济性状。烘烤后分别统计各小区各等级烟叶产量、产值、均价、上等烟比例、中等烟比例和X2F、C3F、B2F单叶重。对初烤烟叶进行原烟外观质量评价，评价内容为颜色、成熟度、叶片结构、叶片厚度、油分、色度等。

1.4.6 化学成分。各小区分别取X2F、C3F、B2F 3个等级烟叶各10片用于测定烟叶内在化学成分。

1.4.7 原烟外观质量。各小区分别取X2F、C3F、B2F烟样各0.5 kg，再将同处理3次重复样品混合制成混合样，即各处理X2F、C3F、B2F等3个等级烟样各1.5 kg，进行原烟外观质量评价，评价内容包括颜色、成熟度、叶片结构、叶片厚度、油分、色度等。

1.5 数据处理

采用 Microsoft Excel 2003、DPS 7.05和SPSS 11.5软件进行数据分析处理。

2 结果与分析

2.1 烤烟生育期内气象因子分析

生育期内气温、降水量及日照时数等气象因子情况如表1所示。可以看出，4月平均气温低于常年，其他6个月平均气温均高于常年，1月、4月降雨量明显低于常年降水量，3月、5月、6月降雨量明显高于常年，4月日照时数较常年明显增加，3月、7月日照时数较常年明显减少。

表1 烤烟生育期间气象因子情况

从气象因子对烟株生长的影响上看，2019—2020年度烟株生长前中期（即1—3月），气温较高，日照时数适宜，有利于烟株返苗和生长，烟株前期生长情况良好。进入4月后，气温回暖，降雨量增加，田间肥料释放较快，日照时长增加，有利于烟株生长，烟株总体长势良好。5月（即烟株生长至成熟期），雨量较常年明显增加，日照充足，叶片干物质积累量多，叶片烘烤特性较好。6月（烟株采收烘烤期），降雨量偏多，导致田间肥料二次释放，部分烟株返青，叶片肥厚，对烘烤要求较高，影响了烤后烟质量。

2.2 不同处理对烤烟生育期的影响

由表2可知，处理A大田生育期较CK缩短2 d，处理B、C大田生育期较CK缩短3 d。

表2 不同处理对烤烟生育期的影响 单位：d

2.3 不同处理对烤烟植物学性状的影响

由表3可知，各试验处理在株型、叶形、叶色、茎叶角度、主脉粗细和成熟特性等方面均无明显的差别。处理A、CK的田间整齐度为不齐，其他处理为整齐。各处理苗期和栽后25d生长势均为中。移栽50d，CK生长势为中，其他3个处理生长势为强。

表3 不同处理对烤烟植物学性状的影响

2.4 不同处理对烤烟农艺性状的影响

由表4可知，株高CK极显著低于其他3个处理，为62.83 cm；茎围各处理不存在显著差异；施用氯肥后，烟株茎围极显著增大，处理B节距最大，为4.93 cm；各处理腰叶长存在极显著差异，CK最短，处理C最长。各项农艺性状数据均表现出随施氯量的增加而变大的现象，说明在一定范围内，氯肥能促进烟株的生长，这与董一漩等[8]的研究结果相符合。

表4 不同处理对烤烟主要农艺性状的影响

2.5 不同处理对烤烟抗逆性的影响

由表5可知，各处理烟株病害发生情况有一定差异，所有处理均发生空腔病、青枯病和TMV，但发病程度均较轻；其中空腔病病指在0.45～0.86之间；青枯病病指在1.20～1.49之间；TMV病指在0.31～1.08之间。

表5 不同处理对烟株抗逆性的影响

2.6 不同处理对烤烟主要经济性状的影响

毛知耘等[9]认为，适量的氯素可使烟叶产量和产值提高，其原因是含氯量高的烟叶膨压高，挺立的面积大、时间长，接收光照充足，光合效率高；许永锋等[10]研究表明，适宜的施氯量能够提高烟叶产量和产值。由表6可知，处理B的产量和产值最高，CK次之，处理C最低，处理C的产量和产值与CK存在显著差异；均价各处理间差距不大；CK上等烟比例低于其他3个处理；单叶重处理C最高，处理A最低，CK中等。由此表明，施用氯肥60 kg/hm2能获得较高的产量和产值，施用氯肥90 kg/hm2能够获得较高的均价和上等烟比例。

表6 不同处理对烤烟主要经济性状的影响

2.7 不同处理对原烟外观质量的影响

由表7可知，CK和处理C原烟外观质量相差不大；处理A、B原烟外观质量要差于CK，主要体现在色度、油分和叶片厚度等方面。

表7 不同处理对原烟外观质量的影响

2.8 不同处理对烤后烟内在化学成分的影响

由表8可知，处理A烤后烟B2F和X2F烟碱含量较CK低，C3F烟碱含量以CK较低，处理B、C各部位烟碱含量较CK高，CK烤后烟C3F的总糖和还原糖含量较处理A、B、C略高而总氮和钾含量略低，各处理相同部位烟叶的氯含量随着氯肥施用量的增加而增加。

表8 不同处理对烤后烟内在化学成分的影响

从烤后烟化学成分的协调性来看，CK烤后烟C3F烟碱含量略低，B2F氮碱比偏高；处理A烤后烟X2F糖碱比较高，各部位内在化学成分差异较大；处理B、C上部叶烟碱含量在1.07%～1.90%之间，中部叶烟碱含量均在2.0%以下，下部叶烟碱含量均在指标之间；CK各部位、处理A的上部和下部叶、处理B下部叶氯含量均低于0.6%，其他处理均高于0.6%；各处理的上部叶糖碱比在11.11%～20.44%之间，处理C的中部叶糖碱比为13.10，其余各处理的中部叶糖碱比均高于13.5，各处理下部叶糖碱比高于指标；各处理的两糖比均低于指标；各处理只有处理A的上部叶氮碱比在指标范围内，其余各处理均高于指标，处理B、CK中部叶氮碱比在指标范围内，处理B、C的下部叶氮碱比在指标范围内；各处理中只有CK的中部和下部叶、处理A的下部叶、处理B的下部叶钾氯比大于4.0%。

3 结论与讨论

试验结果表明，增施氯肥后，烟株大田生育期缩短，但不明显；烟株植物学性状有一定差异，田间生长后期生长势表现均为强；烟株农艺性状变好，但对病害发生无明显影响；烟叶品质有所提升。综合来看，在2019—2020年度气象因子条件下，以施用氯化钾60 kg/hm2、硫酸钾270 kg/hm2处理烟叶产量和质量最好。