食疗改善类风湿关节炎

对于类风湿关节炎患者来说，在药物治疗的同时，如果能够合理应用一些食疗方，更有利于疾病的康复。

黄焖鳝鱼 原料：黄瓜150克，紫苏10克，黄鳝500克，精盐、味精等调味品适量。做法：黄鳝去除鳝骨及肚内杂物，用盐擦洗干净，用滚开水去除血水、黏液，切成小块;锅中倒油，烧至八成热，倒入黄鳝煸炒;放入紫苏、黄瓜，加入适量清水，武火煮沸，放入精盐、味精等调味品，搅匀即可食用。

茄根酒 原料：茄子根（或白茄根）90 克，白酒 500 毫升。做法：将茄子根洗净切碎，用白纱布包好封口;将茄子根放入白酒中浸泡 3 日，启封即可饮用。每次饮15毫升，每日1～2次，连服7～10日。注意并非人人皆可饮酒。

木瓜粥 原料：木瓜10克，薏仁30克，粳米30克。做法：将木瓜与薏仁、粳米一起放入锅内，加冷水适量;用武火煲沸后，文火炖至薏仁酥烂即可食用。可根据个人喜好加入适量白糖，每日或间日食用。

核桃蔥姜茶 原料：核桃仁、葱白、生姜各 25 克，茶叶15克。做法：将核桃仁、葱白、生姜共同捣烂，与茶叶一起放入砂锅中，加水一碗半直至煎沸，去渣服下，剂量为每日1剂。

（摘自《现代保健报》吴鑫/文）