给大家推荐一道时令养生汤——木耳腰片汤。取猪腰150克,水发木耳25克。高汤、料酒、姜汁、盐、味精、葱花等适量。将猪腰洗净,除去薄膜,剖开去臊腺,切片備用;水发木耳洗净,撕成小片备用。将锅置火上,注入高汤煮沸,下入水发木耳,并加盐、味精调味,煮沸后起锅倒入放有腰片的汤碗中,撒上葱花即可。此汤含有丰富的蛋白质和多种维生素,有补精益气的作用。
(摘自《大河健康报》 张超群/文)
文萃报·周二版2022年20期
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