睡莲属植物资源及栽培应用

刘晓然，李岚，周大庆

（北京实创园林工程有限公司，北京 100085）

睡莲属植物（简称睡莲）具雄蕊多数且螺旋状排列、雄蕊花丝宽扁等原始性状，在植物进化关系中属于被子植物基部类群，对揭示被子植物进化关系具有重要意义，也是睡莲目中分布范围最广、种类最多的属，有超过50 个原生种，超过1000 个栽培品种，在亚洲、非洲、欧洲、美洲和大洋洲均有分布[1]。睡莲具有花色丰富、姿态优美、花期较长、栽培容易、适应性高、抗逆性强的特点，在园林应用中的优势十分突出，得到众多园林设计师及园艺爱好者的青睐，常用于湖泊湿地、公园及家庭的水面装饰，另外一些小微型品种也可用于家庭盆栽。此外，睡莲还具有药用、食用、饮用、水体净化等方面的作用。近年来，睡莲在我国的栽植面积和应用范围不断扩大和加深，现将睡莲的种质资源、栽培技术及应用详细梳理如下。

1 睡莲分类及种质资源概况

睡莲在我国的分布范围很广，南至海南，北至黑龙江，西至新疆、西藏，东至浙江，但种类较少。《中国植物志》记载国内有5 种睡莲的分布，白睡莲（）分布于浙江、山东、河北和陕西；延药睡莲（）分布于广东、海南和湖北；柔毛睡莲（）产云南南部及西南部和台湾；雪白睡莲（）产新疆；小白子午莲（）在国内广泛分布[2]。如今研究人员仅发现4 个原生种，未发现白睡莲，且延药睡莲、柔毛睡莲和小白子午莲的分布范围也在逐渐减少[3]。

根据分布的地理位置及形态学特征，可将睡莲属进一步分为5 个亚属：新热带睡莲亚属（Hydrocallis，又称作棒柱睡莲亚属）、古热带睡莲亚属（Lotos，又称作带柱睡莲亚属）、广热带睡莲亚属（Brachyceras，又称作短柱睡莲亚属）、澳大利亚睡莲亚属（Anecphya，又称作缺柱睡莲亚属）以及广温带睡莲亚属（Nymphaea，又称作南非睡莲亚属）[1，4]。按照开花时间，睡莲可分为白天开花类型和夜晚开花类型，新热带睡莲和古热带睡莲为夜晚开花类型，二者花色分布较单一，前者花色为白色、黄色和粉色，且开花时能释放出强烈的气味，后者花色多为白、粉和不同深浅的紫红色；广热带睡莲、澳大利亚睡莲和广温带睡莲属于白天开花类型，其中澳大利亚睡莲花梗挺出水面高，花、叶较大，非常适合大水面水景应用；广热带睡莲和广温带睡莲花色非常丰富，有红色、紫红色、粉色、黄色和白色等，还具有各种洒金和嵌色品种。此外，广热带睡莲和澳大利亚睡莲花色中还具有紫色、蓝紫色和蓝色系。按照生态类型，睡莲又可分为热带睡莲和耐寒睡莲，新热带睡莲、古热带睡莲、广热带睡莲及澳大利亚睡莲属于热带睡莲，在我国大部分地区不能自然越冬，在园林应用中需注意冬季防寒，广温带睡莲属于耐寒睡莲，冬季加深水位后可自然越冬，因其这一特性，在园林应用中为节约成本，多选用耐寒睡莲进行栽植。

2 睡莲繁殖和栽培管理

2.1 睡莲繁殖

睡莲的繁殖方式为2 种：有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖即种子繁殖，将成熟的睡莲种子于当年或翌年春季气温上升到20℃以上时播种，播种前种子可水浸催芽，待长出2～3 片叶、几条根后，将苗移到装有营养土的小盆中，再将小盆浸入向阳的水池中，水深以刚没过幼叶为准，随着播种苗的生长逐渐加深水位，当长出浮水叶后，可定植到大盆中；也可直接将种子撒播在有营养土的盆内，覆土约5mm 厚，为了减少后期换盆次数，可扩大间距播种，待长出浮叶后，将播种苗定植于大盆中，水位以浮水叶能漂浮于水面为宜[5]。

睡莲无性繁殖方式多样，包括块茎繁殖、球茎繁殖、根状茎繁殖、营养体繁殖和胎生繁殖[3，6]。其中，耐寒睡莲最主要的繁殖方式是块茎繁殖，具体操作方式是：在生长季利用刀等工具切取带有芽的块茎并将其栽种于营养土中。热带睡莲的部分种类如蓝星睡莲（）等，可用球茎进行繁殖，其老球茎基部会生成若干个形状、大小不一的新球茎，越冬后待条件合适时新老球茎都可会发芽长出新植株，可将新老球茎分栽，大部分球茎都不止发1 个芽，等芽长出根后，直接将苗从球茎中取出分栽。根状茎繁殖是指在生长季中植株或老的根状茎上会侧生出水平生长的根状茎，根状茎的每一节上长出新植株，具有这种繁殖方式的睡莲包括部分热带睡莲和耐寒睡莲中的墨西哥黄睡莲（）。墨西哥黄睡莲除了可以进行有性繁殖和根状茎繁殖以外，还有一种独特的繁殖方式——营养体繁殖，其有的根状茎的末梢会长出一个休眠潜伏芽体，每个芽体由数对对称的营养体组成，营养体呈短棒状，形似“香蕉”，潜伏芽可在土中潜存多年，很难清除（见图1a）。胎生繁殖包括花胎生和叶鼻胎生，花胎生现象在耐寒睡莲和热带睡莲中都有，即在花中产生完整植株，这种现象并不是稳定出现，所以该繁殖方式在生产上并不常用（见图1b）；叶鼻胎生是部分热带睡莲的主要繁殖方式，如小花睡莲（）、‘鲁比’（）、‘多贝’等，即在睡莲叶鼻出长出一株完整的植株，新植株甚至可以在“叶上开花”（见图1c）。

图1 睡莲的不同繁殖方式

2.2 睡莲栽培管理

2.2.1 栽培。睡莲的栽培可分为容器栽培和无容器栽培。容器栽培前宜根据所种睡莲的株型（微型、小型、中型、大型）选择适宜大小的容器，栽植时根据栽培土的肥沃程度在容器底部放入适量的复合肥，再将栽培土装入容器中，留出15～20cm 的储水层。栽植方法应根据不同睡莲的生长特性而有所不同，块茎类型应沿容器边、头向容器中心的方向平放入土或呈15°角倾斜入土栽植，以让其顶部有向前生长的空间，球茎类型应在容器中心直立栽入，种植后生长点与土壤持平，栽后保持容器内有水，以后根据植株生长状况逐步加水。无容器栽培需先确定水体中无食草鱼类，栽植时根据株型控制间距，如澳大利亚睡莲株型较大，栽植间距可为3m。

2.2.2 管理。在睡莲的生长期内要注意保持水体清洁，及时打捞浮萍，清除水绵、水藻和其他水生杂草；及时剪除烂花、老叶和病叶，适量疏叶。睡莲栽培后应适时追肥，生长季一般每月1 次，可用报纸包裹复合肥再置于土中。睡莲在不同的生长期对水位要求不同，生长初期气温、水温低，浅水有利于快速生长；中期植株体型大，生长快，需要深水；生长后期浅水有利于地下茎的形成和营养贮存；冬季越冬需要深水。

睡莲病害一般发生较少，为害睡莲的害虫有蚜虫、摇蚊、斜纹夜蛾、水螟及螺蛳类[1]。在栽植睡莲的水体中放养食蚊鱼，可在一定程度上防治蚜虫和摇蚊。为害严重时，防蚜虫可喷50%灭蚜松乳油1000 倍液；防摇蚊可喷40%辛硫磷乳油1500～2000 倍液。斜纹夜蛾和水螟的成虫可用杀虫灯诱杀，幼虫用40%辛硫磷乳油1000～1500 倍液喷洒防治。螺蛳类可人工捕杀或用茶籽饼浸泡后取其滤液喷杀，也可喷施20%贝螺清稀释1000 倍液[7]。

3 睡莲的应用

3.1 园林应用

睡莲在园林中的应用很早，在公元前1375-公元前1225 年，埃及帝王就在其御花园中大量种植睡莲，16世纪，睡莲就是意大利公园水景中的主要植物材料。我国约在2000 年前的汉代私家园林中开始有睡莲的应用，且随着国内引种的睡莲越来越丰富，睡莲在我国园林中的应用日益增多。睡莲的园林应用形式非常多样，如湖泊湿地、庭园水景、盆栽观赏等[8]。在园林水景中，睡莲可作为其中的重点或亮点植物，也可只作一般配景植物，作为重点植物时，为展现其丰富的观赏性状，会更加注重睡莲不同品种间的搭配，一般会同时种植多个不同花色、叶色及不同花型的品种（见图2a，3b）；作为一般配景植物时，要注意睡莲与其他水生植物及岸边植物的和谐搭配，睡莲属于浮叶植物，可与挺水植物如荷花、再力花等搭配，形成高低错落、景观层次丰富的园林水景（见图2）。

图2 睡莲的园林应用

3.2 睡莲的其他应用

除了园林应用外，睡莲还可用于水体净化、药用、食用、饮用等。研究表明，睡莲能有效去除富营养化水体中的氮素，调节富营养化水体的反硝化脱氮过程；另外，睡莲还能通过富集水体中的重金属离子，如铬离子、镍离子等，有效控制湿地、湖泊的重金属污染[9-11]。

睡莲各部位中因含有丰富的类黄酮、多糖、生物碱、甾醇等生物活性化合物[12-14]，使其在很多国家和地区都可药用。在我国，对分布于新疆的雪白睡莲报道较多，《中华人民共和国卫生部药品标准——维吾尔药分册》（1999年版）中记载其干燥花具有降热止咳、益心护脑、安神止痛的作用，临床主要用于治疗感冒发热、头痛咳嗽、心悸不安、咽痛等症。此外，延药睡莲（）也是一种传统药物，在印度、尼泊尔和孟加拉国应用比较多，常用于治疗心悸、糖尿病、肝功能失常、消化不良等[15]。

睡莲还可食用和饮用。有记录显示，在古埃及人们采集睡莲果实，晒干后粉碎，加入面包中烧烤食用。睡莲块茎富含淀粉，英国人也会将其捣碎作为天然染料进行食用。在印度、东南亚及我国南方，人们会将古热带睡莲的叶梗或花梗作为蔬菜炒制食用。近年来，台湾、东南亚流行将部分品种的睡莲鲜花或干燥花进行冲泡饮用，茶汤呈黄色，香气四溢且保健成分丰富[16]。

4 总结与展望

睡莲被称作“水中女神”，是泰国、柬埔寨、孟加拉、埃及等国的国花。睡莲拥有丰富的花色和叶色、姿态优美、花朵清香、观赏期长，所以其观赏价值高，除了园林应用外，其花朵还可用于鲜切花、茶用和干花工艺品制作。另外，睡莲对种植水深和水质适应性广泛，对水质的要求也不高，在我国从南到北都可引入栽培。因此，睡莲在国内的栽植面积不断扩大。了解睡莲的种质资源及栽培管理技术可为睡莲的进一步应用奠定基础，但由于睡莲引入我国的时间较晚，且睡莲种类很多，现还有将近一半的原生种国内还没有引种栽培，导致睡莲的种质资源和栽培管理技术并不完整，有必要开展睡莲的全球性资源调查。国内从南到北的水景园中大多有睡莲的身影，但景观效果参差不齐，有必要进一步加强前期园林植物配置设计和后期植物管护水平。