现代学徒制在制冷与空调技术专业中的重要探讨

李红专

（广西二轻技师学院 广西南宁 530299）

随着人们生活水平的显著提升，对空调的消费需求不断增加，同时对空调制冷效果要求更高。这意味着制冷与空调技术专业水平要不断提升，以适应社会消费需求；同时制冷与空调行业在我国发展迅速，更加需要提升对制冷与空调技术专业水准。就制冷与空调技术专业的培养而言，要掌握市场就业行情，从符合市场行情的角度思考培养模式，主动创新，开展教学改革，发挥现代学徒制的积极作用，增强校企合作，为学生实践能力提升创造条件。

一、现代学徒制概述

在对现代学徒制对制冷与空调技术专业教学的重要探讨之前，要对现代学徒制进行深入的分析。现代学徒制，从性质上看，还是一种学徒制。学徒制从本质上看属于言传身教的技能传授模式，学徒制的显著特征便是言传身教，这一教学方式区别于其他的教学方式的地方也是言传身教。而现代学徒制是学徒制在不同时代下的教学方式，在本质上与传统的学徒制教学模式是一致的。学徒制有教师、学生以及实践培训，强调在做中学，做中教。从历史的角度来看，学徒制的出现由来已久，在职业教育出现之前，便形成了学徒制的教学方式，师傅带徒弟逐渐成为社会教学的重要方式，被社会认可。在工业革命之后，学徒制的教学体系受到显著影响，出现的学校教育代替了学徒制的教学模式，导致学徒制在这一时期出现崩溃；在之后的很长一段时间，学校教育都占据着教育的主导地位，并影响着绝大多数的学生思想、文化认识，但学徒制的崩溃并不是彻底消失不见，而是与学校教育并存，只是在少数领域中出现；现代学徒制的概念是相对传统学徒制而言的，也就是说，现代学徒制是传统学徒制在时间中演变而来的，承继着传统学徒制的内容，并在新时代中得到了发展。现代学徒制在许多的国家称为是“新学徒制”，其更强调校企双方的合作，尽管本质上还是师傅带徒弟的教学模式，但校企合作在其中占据着较大的比重，核心仍然是培养学生，纽带是课程体系，教师、师傅深入参与学生的培养整个过程[1]。相对来说，现代学徒制不是传统学徒制，又与单一的职业教育不同，是二者的深入融合。

现代学徒制培养模式下的学生不仅掌握理论知识，同时还提升了实践能力，是制冷与空调技术专业中学生培养的重要方式，试图改变学生理论与实践相脱节的现象，知识与能力不匹配的问题，以及教学场景与教学内容不一致的问题等等，在解决上述教学问题的过程中，学生专业技能的培养得到了提升，这是现代学徒制给制冷与空调技术专业教学带来的显著优势。在对现代学徒制培养制冷与空调技术专业学生的研究中，需要注意的是尽管现代社会中，现代学徒制的教学方式带来了较多的优势，也需看到现代学徒制在教学中面临的挑战，在高等教育不断实现大众化的当前，出现了经济与劳动力的变化，经济全球化以及人才的流动也不断加速，要主动应对这些社会趋势，现代学徒制还需不断强化自身，克服困难与挑战，针对性的制定解决措施，确保发挥出现代学徒制的优势，在制冷与空调技术专业中发挥有效的作用，帮助制冷与空调技术专业的学生提升理论与实践水准，掌握更加先进的制冷与空调技术，不断适应快速变化的就业市场，满足人们对制冷与空调的高要求。

二、制冷与空调技术专业中现代学徒制的重要方法

制冷与空调技术专业中现代学徒制教学模式发挥了积极作用，为有效提升学生的专业技能带来了机遇，给学校的教学改革提供了动力，这是现代学徒制在制冷与空调技术专业中的显著优势。正是因为现代学徒制在制冷与空调技术专业中存在的显著优势，需要对现代学徒制应用在制冷与空调技术专业中的教学方法进行分析，以便增进对现代学徒制的有效认识。

1.创新培养模式

制冷与空调技术专业中现代学徒制的应用方法，首先体现在培养模式的创新上，以2.5+0.5的方式来培养学生。就现阶段的制冷与空调技术专业学制来看，一般是三年，分为六个学期，其中第1-第5学期主要是在学校学习理论知识，掌握制冷与空调技术的理论知识；第6个学期以实习为主，在这一阶段的实习中以培养学生的实践能力为主，但从现代学徒制的培养方式上看，学期的划分主要表现出2.5+0.5的教学模式。具体来说，1、2学期是一阶段的教学时间。这一阶段以培养学生的基本知识为主，包括对人生、职业以及专业的基本认知，对制冷与空调行业有个基本的认识，包括制冷理论与维修能力等等，这是较为基础学习；同时还要对企业对应的工作流程有个基本的认识，去企业参观学习，体验工作岗位，认识岗位，为之后的工作奠定基础；3、4、5学期是二阶段的教学时间。这一阶段的教学以培养专业技能为主。学生的专业能力主要在这一阶段得到培养的，培养的重点是专业实践能力与专项技能；教学主体是教师与企业师傅。教师的教学内容在项目上，引入企业的真实案例进行教学，以实践技能示范为主；企业师傅的教学内容主要是实训基地上的实地操作；6学期是三阶段的教学时间。这一阶段以培养学生的综合能力为主。也就是说，学生在前期积累理论知识与实践能力之后，还需对其掌握的理论与实践进行杂糅，达到融会贯通的教学目的。教师要提倡综合职业能力的培养，主动引导学生认识到综合职业能力培养的重要性，并在顶岗实习中得到全方位的锻炼，提升自我综合实力。

2.设计课程体系

现代学徒制在制冷与空调技术专业中要发挥显著作用，还需要课程体系提供坚实的保障，为此，要科学的设计课程体系。教师要根据制冷与空调技术专业的教学情况进行调研，在调研的基础上科学设置课程体系，确保课程能激发学生学习的热情。具体来看，课程体系的设置主线是学生职业能力的培养，满足服务区域行业的需求。教师要积极走访学生、企业等掌握制冷与空调技术专业的市场就业行情，在调研的过程中及时梳理就业岗位与职业标准之间的关系，随后开始课程体系的建立。制冷与空调技术专业的岗位是多方面的，围绕这些就业岗位设置课程体系，主要涉及维修小型制冷机、设计中央空调、空调的运维管理、调试安装中央空调、涉及制冷与空调的工程造价以及制冷技术等课程，这些课程都是与制冷与空调技术专业有关的，培养学生的制冷与空调技术专业水平[2]。现代学徒制背景下，制冷与空调技术专业中的课程体系涵盖两个方面的内容：一是学校课程；二是企业课程；教师教学主要在学校课程中，在这一课程中，学生主要学习制冷与空调技术的基础理论、专业平台、专业方向以及素质拓展等课程；企业的高级工程师、技能师等主要承担着企业课程等的教学任务。在这一环节中，企业的授课内容不同于学校的授课内容，在企业课程中更多强调现代学徒制的要求，强调以师傅带徒弟传授技能经验方面，同时积极开展相关的技能训练，提升学生的专业技能水平。学生对做中学的教学理念领悟深刻。在企业中开展的课程主要涉及多个方面：一是与专业技能有关的课程[3]；二是与专业素质拓展有关的课程；三是其他与专业有关的实践课程；企业课程更强调学生实践技能的培养，更讲究学生做中学。在技能训练中也包括较多内容：基础技能、专项技能、综合技能以及顶岗实习等四个方面。课程体系主要关系着学生专业水平的培养，学校与企业相结合的课程体系能全方位的培养学生。

3.搭建实训基地

现代学徒制在制冷与空调技术专业中应用，需要搭建实训基地。就制冷与空调技术专业的实训基地搭建来说，要发挥校企合作的重要作用。就现代学徒制在制冷与空调技术专业中的落实情况来看，校企合作的实训基地是其中的关键内容，只有遵从校企合作的原则，实训基地的搭建才能有条不紊。从现阶段学校实训基地建设实际来看，有的学校建立了家用电器维修基地，维修基地维修的对象主要是学校使用的空调电器等，场地主要设置在学校，指导教师是教师与企业师傅双方。企业师傅在其中主要发挥协助教学的作用[4]。在实训基地的打造过程中，积极将现代学徒制应用进来，探索学徒制在实训基地中发挥的作用。在这一实训基地中，学校的教师主要承担着理论与实践操作的重要教学任务，向学生讲述理论知识，并指导学生进行实践操作。在实训中还包括企业师傅的指导，在教师与企业师傅的共同作用下及时排查问题冰箱或空调，及时发现问题并处理。实践证明，现代学徒制在该专业的实训基地中发挥了重要作用，成绩显著[5]。其中，为提升现代学徒制的应用效果，还可根据实际的岗位需求设置岗位职责，按区域分工分组进行设备的维修操作，分批次地进行实训基地进行学习，参观实训基地，掌握基础的处理技能；现代学徒制教学下，学生主动探索与学习的积极性提升了，主动参与知识学习的全过程，并将所学知识内化为行动上。

三、制冷与空调技术专业中应用现代学徒制的注意事项

制冷与空调技术专业中应用现代学徒制的效果是显著的，对学生专业技能的培养也是显著的，在众多优势下，也需看到现代学徒制在应用中需要注意的事项，减少应用的障碍，掌握制冷与空调技术专业中现代学徒制的重要内容。

1.构建教学团队

现代学徒制在制冷与空调技术专业中的重要性要发挥出来，需要构建一直高素质的教学团队，这是现代学徒制应用的重要前提。之所以要突出教学团队的构建，是因为在现代学徒制中教师占据着重要的作用。教学团队中要囊括学校的教师以及企业的师傅，学校要充分认识到这一点，才能在开展教学工作时更好的发挥教学团队的作用。学生的培养是一个系统性工作，学校要认识到这一点，并积极构建教学团队，为学生专业技能的培养提供保障。学校的教师要掌握专业的理论知识，并善于在理论中发现规律；企业的师傅要掌握较高的专业技能，在制冷与空调中具有较高的处理经验，能在带学生的过程中为学生传授经验；同时学校还应完善师资力量，改善他们的薪酬待遇，留住优秀的教师，为制冷与空调技术专业的教学建立高素质的人才队伍。

2.完善教学评价

现代学徒制在制冷与空调技术专业中要发挥重要作用，还需不断完善教学评价，学校要采用多元化的教学评价，全方位的评价教师与学生。制冷与空调技术专业中现代学徒制的培养效果显著，但如果使用单一的教学评价方式，对现代学徒制的应用也是不利的。学校要设置多样化的教学评价方式，包括学生评价、教师评价、企业评价以及三方评价等方式，不同评价站在不同的角度上得出的评价结果是不同的[6]。学生的自我评价更多倾向于学生对现代学徒制培养模式的感受，教师评价更倾向于现代学徒制给教学带来的效果；企业的评价更多倾向于现代学徒制给企业发展带来的优势；学生、教师以及企业的角度评价都较为主观，不利于全方位中肯的得出教学评价内容；从第三方的角度来评价现代学徒制在制冷与空调技术专业中的应用更为中肯、客观，得出的评价结论更能体现出现代学徒制对学生专业技能培养的重要性。

结语

在素质教育不断深入发展的当前，学校教育也得到了发展，学校主动培养学生的自主学习能力、主动探索能力，目的是培养全方位、复合型的专业人才。对制冷与空调技术专业的培养来说，出现了现代学徒制，这一培养模式更强调培养学生的专业技能，强调校企合作，强调学校教师与企业师傅对学生专业技能培养。作为一种新型的培养模式，现代学徒制对制冷与空调技术专业的培养而言十分重要，直接提升了制冷与空调技术专业的教学效果。