万载县碧根果种植气候条件分析

李 茜，赵 迅，刘 菁，苏 缘，赵 珞

（1.江西宜春万载县气象局1，江西 宜春 336100；2.上高县镇渡乡政府，江西 宜春 336100；3.江西宜春万载县气象局，江西 宜春 336100）

碧根果又名美国山核桃、长寿果、碧罗根。其果仁味美，是胡桃果树中的最佳品质，可以生食，炒食或制作糖、咸果仁，可榨油；碧根果树姿雄伟，宜作行道树或河岸水库堤旁树，其树干木材坚固强韧，纹理致密，可作为隔离防护用或制作精美家具，碧根果树品种多、容易繁殖，除嫁接外可根插，枝插，适宜南方温暖，湿润环境种植。

1 品种选择建议

在美国碧根果按气候和地理位置分为东部、西部和北部品种三大类。东部品种适宜于高温、潮湿的气候，抗病性强；西部品种适宜于相对干燥的气候条件，耐盐碱，抗病性弱；北部品种适宜于短生长季的气候，抗寒、抗旱性强，果仁风味好。美国碧根果总体分布在北纬26°~42°的地区，主要商业化栽培区位于北纬28°~36°范围内。自然分布区无霜期140~280d；主产区无霜期多在220d以上，≥10℃的年积温为3300~5400℃，对寒冷度的最低积温要求为500℃。分布区内东南部年降水量1000~1600mm，西部和北部地区500~800mm。

在我国，碧根果大致分为南方品种和北方品种两大类。南方品种耐高温、潮湿，不耐寒冷，适于江南地区栽培，如莫尼梅克（Moneymaker）等；北方品种耐寒、耐旱，不仅适于长江至长城之间的地区栽培，也适于江南地区栽培，如波尼（Pawnee）或者威奇塔等。南方可以选择南方型品种，也可以选择北方型品种，主要考虑品种的抗病性。碧根果的最适宜年均气温15~20℃的环境。北方品种可耐零下29℃低温，南方品种只能耐零下18℃低温；能耐受的极端高温是46.5℃。据报道，在我国长城以南、横贯东西的大部分地区均适宜种植碧根果。另外，北方栽植的碧根果，其坚果风味和木材均优于南方。同时北方品种可以在南方更好的生长，果实增大，种仁饱满。

碧根果树不能自花授粉，需要依靠异花授粉。通常，碧根果的雄花和雌花不会同时开花。雄花会先开放，雌花稍后开放，但是两种花对于碧根果树的授粉都是必不可少的。为保证产量，碧根果的授粉应当发生在人工选育的不同品种之间，因而保持果园里碧根果树品种的多样性也十分必要。江苏省宿迁市泗洪县种植适合本地生长的威斯顿、马罕、波尼、肖尼等品种；河南省洛阳市新安县主栽品种为“波尼”，配置品种为斯图尔特、德西拉布、埃利奥特等。

2 气候条件

气候带：根据我国引种种植的实践证明，种植在海拔1300m左右的南亚热带气候区的树体生长好、果大、粒重、含油率高、质量最好。种植在海拔1100m以下的因为冬季低温易造成积温不够，会影响正常生长和开花坐果数。而种植在海拔1800m以上的北亚热带气候区的碧根果生长较好，结实率高，种子饱满，但果小，空籽率高。所以，选择新种植区域时，以中亚热带气候区为主，南亚热带气候区海拔1100m以下，只能探索种植，北亚热带气候区，只能试验种植。碧根果喜欢温暖湿润、阳光充足的环境，对土壤的酸碱度适应性强，微酸性、微碱性土壤均能生长良好，适合种植在土层深厚、疏松、富含腐殖质的土壤上。

气温：碧根果生长喜温暖湿润气候，年平均温度15.2℃为宜，能耐最高温度为41.7℃，较耐寒，-15℃也不受冻害，但花期遇低温会影响开花授粉和花的发育。万载县全年平均气温为17.5℃。一月为全年最冷月，平均气温为5.6℃。7月为全年最热时期，月平均气温为28.7℃。历年极端最高气温41.2℃，出现在2010年8月5日，历年极端最低气温-10.6℃，出现在1991年11月29日。春季回暖较迟，常有冷空气影响万载，造成平均气温低于10℃。夏季气温高，时间长。秋季时间较短，入秋后，随着北方冷空气势力加强，不断有冷空气影响万载，气温明显下降。冬季较寒冷，气温变幅较大，常有较强冷空气影响，带来降温、降雪和霜冻天气。

水分条件：碧根果生长过程需要较多水分，一年中不同物候期对水分要求不同，一般在开花前春梢生长期要求适量雨水，4月下旬~5月中旬开花期忌连续阴雨，6~9月为果实和裸芽发育时期，要求雨量充足而均匀。万载县年平均降水量为1722.7mm，年际变化较大，最多的2012年达2375.5mm，最少的2007年仅1177.4mm。各地雨量分布不均，山区多于平原。呈北多南少的降水分布。降水的季节性差异较大，由于季风影响，4~6月降水集中、雨量多、雨强大，最多的2002年6月降水量达587.5mm，11月至翌年2月降水最少。

光照条件：碧根果对光照不太苛求，幼年期要求阴凉环境，因此育苗须人工遮阴，成年树在向阳干瘠的阳坡，生长不良。万载县处于中纬度，光照条件良好，据30年（1987~2016）资料统计，年平均日照时数1567.8h，占可照时数的34.9%。山区由于云雾和地形影响，日照时数少于平原和丘陵地区。4~10月间为作物生长季，平均日照时数在100.0h以上，7~8月为最多，平均日照时数在200.0h以上，最多为1988年7月达282.9h，有利于农作物生长、发育和成熟，11月至翌年3月，日照时间短，月平均日照时数在120.0h以下，最少的2012年1月全月日照时数仅7.1h。

3 繁殖方法及生长期

碧根果通常在春季3月萌芽，5月开花，9~11月果成熟。

①播种繁殖：果实采收后摊放于室内通风处，待多数外果皮开裂后，取出种子。春、秋均可播种，但秋播不如春播安全，因为种子容易被鼠、鸟等啃食，有时冬季干旱，种子失水会导致出苗率低。秋播通常要在秋季土壤结冻前播完；春播宜早，北方播种期为4月5~10日，南方可适当提前到3月中旬播种。播种前最好做冷藏层积或坑埋层积处理。层积温度2~3℃，时间60~90d。种子繁育的是实生苗，这种苗生长发育周期长，结果很晚，而且实生苗遗传变异大，很难得到品质相近的苗，在实生苗的基础上进行嫁接，选择优良性状的母树采集接穗，嫁接后精心管理，实生苗生长良好的一年就能嫁接，3年即可挂果。

②嫁接繁殖：绿化用碧根果树，可以采用实生育苗。以收获坚果为主要目的时，必须采用良种嫁接。嫁接苗地下部分2~3年，地上部分1~2年，育苗周期3~5年。嫁接方法分春季枝接和夏秋季芽接两类。春季枝接包括双舌接、四裂接（香蕉接法）、劈接和插皮接等，双舌接最常用。接穗最好用蜡全封，封蜡的适宜温度为100~110℃。夏秋季芽接北方在6~8月份进行，以方块芽接成活率最高。嫁接所用的砧木一般为核桃，在华北寒冷地区用核桃楸，在长江流域多采用野核桃，在山东、陕西采用枫杨，在优良单株上采集接穗，要选用树冠外围充实健壮的发育枝，长30~40cm，粗1~1.5cm，接穗中下部充实饱满的芽作接芽。碧根果树嫁接3至4年时间有少量结果，到第五年的时候进入丰产期，产量可达到100~150kg/667m2。

③扦插繁殖：碧根果扦插繁殖通常选用1年生的健壮枝条，插穗长17~20cm，普通方法扦插，成活率90%以上。

④根插繁殖：种根宜选用1~5年生幼树的根，成活率非常高（据报道可达90%以上）；8~10年生树的根成活率较低。种根埋播时间可在初冬或早春进行。结合苗木出圃进行采根，再行假植，春季进行扦插，种根直径1cm、长10cm，以床插为宜，根的上剪口一定要埋入床面以下0.5~1cm处。

⑤压条繁殖：休眠期将母株根部的健壮枝条压入土中，经一段时间后即能生根，然后将枝条与母株分离，移植再行培养。碧根果在早期的修剪应该要做比较轻，适当的多留一些主枝，让它早点结果，修剪的时候要让树冠里面通风而且透光，早期的树冠上的一部枝梢应该要尽量地保留，树冠的下部还可以逐步地进行疏剪，有必需的时候可以锯去一些过密的大树枝，锯口必须削平，并且要涂一些保护剂，防止腐烂。山核桃树在进入衰老期之后，还可以把树冠长的新的树枝上面的地方全部去除。培养一下已经萌发的新枝。在把衰老树冠主枝枯死的部分全部剪去。在进行截枝的时候，最好还要结合一下深翻还有施肥。在间作的过程中，园地里还除掉一些杂草，同时还要适量的施一些焦泥灰和饼肥等一些有机的肥料，并且要在每年的七到八月期间把地里的一些杂草还有灌木和荆棘来进行一到两次的割除，把割下的杂草覆盖在地里，冬季的时候再把这些覆盖物耕入到土里，增加一下土壤的肥力。

4 早产丰产技术

碧根果嫁接树一般定植后2~3年开始结果，幼树的生理特点是营养生长占上风，要实现早果丰产，必须促进营养生长向生殖生长转化。在生产和管理上，较为有效的措施是修剪和化学控制，修剪要轻剪，要注重夏季修剪，多采用缓势修剪方法，化学控制也很常用，可于春季或秋季在树冠下一施多效唑，每株2~4g；也可在6~7月份对叶面喷施1000~1500ppm多效唑；对徒长树亦可喷施1000ppm多效唑两次，间隔期20~30d。这样做可明显抑制新梢生长，促进花芽形成，提高翌年的坚果产量和单果重量。

合理施肥与灌溉5碧根果树正常生长发育除了需要碳、氢、氧外，还需要氨、磷、钾、钙、镁、氯、硫等大量元素，以及锌、铁、锰、铜、硼、钼等微量元素。碧根果的缺素症通常是缺氨、锌、铁和锰元素，发生过量受毒通常是硼、氯、钠元素。

可通过十壤分析和叶面的观察分析来判断所缺的元素，然后通过十壤施入或叶面喷洒化学肥料来改善碧根果的营养状态，也可施入有机肥料或生物肥料或者新型肥料螯合态凹凸粒肥果树专用肥效果好。

碧根果有两个需水关键期。一是果实膨大期，一般在4~5月份，该时期充足的水分供应，可使果实体积充分长大，二是果实灌浆期，在夏末秋初，该时期能耐受的最长干旱胁迫时间为3周，因此应最长每两周灌1次水，否则将导致落果，严重时会减产一半。

5 结语

（1）万载地处中亚热带季风气候区，适宜碧根果种植，建议以向阳得到山区坡地种植为佳。县境内800m以上的山峰有36座，最高峰位于县北55km处高村镇上坪村的仙姑岽（旧称太阳山），海拔1404.4m。最低点为三兴镇沙潭村的均车，海拔70m。

（2）气候条件适宜性分析结果显示，万载年平均气温为17.5℃，年极端最高气温41.2℃，出现在2010年，年极端最低气温为-10.6℃，出现在1991年；年平均相对湿度82%，年降雨量1722.7mm，年日照时数1567.8h。气温、水分、日照等条件适宜碧根果种植。

（3）关键期生长期气象服务要点：春季（3月）萌芽期需防范低温冻害；4~5月结蕾花期注意倒春寒、连阴雨；7~8月果实速生期需注意高温热害、干旱少雨等，注意人工在日出前日落后补充水分；幼苗期要求阴凉环境，因此育苗须人工遮阴，成年树在向阳干瘠的阳坡，生长不良，因此种植区不建议西向，需要有一定的植被和蓄水层。