崇明区中兴镇蔬菜绿色防控技术的应用与推广*

陆添翼 沈海磊 茅 健 陈张楠 王楚天

（1. 上海市崇明区农业综合技术推广服务中心，上海 崇明 202163；2. 上海市崇明区农业技术推广中心，上海 崇明 202150）

上海市崇明区中兴镇是蔬菜生产大镇，2021 年蔬菜种植面积超过1 200 hm2，其中花菜栽培面积504.9 hm2，被称为花菜之乡。近年来，中兴镇蔬菜病虫害发生严重，随着化学农药使用量的增加，蔬菜农药残留超标风险增大。为提高蔬菜的质量安全水平，确保蔬菜产量与品质，我们在中兴镇辖区内的上海汤商大葱专业合作社、上海丰绿粮食专业合作社、上海乡风园果蔬专业合作社等蔬菜生产基地实施了蔬菜全程绿色高效生产技术集成示范项目。项目实施后，各合作社采用绿色防控技术防治蔬菜病虫害，蔬菜质量安全得到了保障，蔬菜产量和品质得到提高，种植效益也随之增加，成效明显。现将中兴镇蔬菜全程绿色高效生产技术应用与推广的主要举措介绍如下。

1 蔬菜生产绿色防控技术

1.1 生态防治

生态防治是目前较常见的蔬菜病虫害绿色防控方法，包括适时播种、嫁接育苗、科学施肥、深耕晒田、轮作换茬等措施，其主要目的是通过构建适合蔬菜生长的生态环境来降低病虫害的发生率。

1.2 物理防治

物理防治包括悬挂黄板、温汤浸种、覆盖防虫网和高温闷棚等措施。如大棚内悬挂黄板（每隔15 m悬挂1块），诱杀趋黄性害虫效果较好。

1.3 生物防治

生物防治是指利用天敌生物（如赤眼蜂、瓢虫、食蚜瘿蚊、草蛉等）和其他生物农药防治病虫害的方法。

2 蔬菜绿色防控技术应用与推广的主要举措

2.1 加强宣传引导，全面营造蔬菜绿色防控氛围

中兴镇农技推广部门的农技人员采用日常工作与重点工作相结合的方式，大力宣传蔬菜绿色防控的益处、做法和典型事例，使广大农民群众充分认识到绿色防控对确保蔬菜质量安全和农业增效、农民增收的重要作用，为推进绿色防控技术应用营造良好的社会氛围。2021 年，中兴镇农技推广部门制定了绿色防控技术应用的培训计划，全年举办各类培训4 次，共培训400 余人次，并将在蔬菜生产上允许使用的农药和化肥商品名制成宣传册（共计1 000余份）发放至各村农户。

2.2 加强农业投入品监管

中兴镇对辖区内10 家农资经营店实行备案登记制度，建立农资经销台账，签订农药销售质量安全承诺书，要求各经营店合法合规经营，从源头上确保中兴镇不发生有违禁农药销售的现象。各农资经营店与镇农产品安全监管站签订承诺书，如实填写经营情况表。2021年年初，按照市、区相关要求，全镇11个涉农单位及时开展农药使用统计工作，按时完成了绿色补贴农药的发放工作。

2.3 建立蔬菜质量安全可追溯制度

项目实施前期，中兴镇农技推广部门对全镇蔬菜生产单位进行了摸底调查，统一建立了种植档案；实施后期，在绿色防控技术推广应用过程中，要求农户严格落实生产档案记录工作，真实、全面地记录农药和肥料的购买品种、购买时间、购买量和使用情况，实现蔬菜生产流程可查可追溯。各村设立协管员，负责种植户记录生产档案的指导和检查工作，严禁使用禁用的药剂和肥料。蔬菜种植合作社在应用蔬菜绿色防控技术时，应按蔬菜质量安全可追溯制度的要求，规范蔬菜生产质量安全管理，落实专人负责，建立包括投入品管理、田间生产管理、产品质量管理等可追溯的生产档案记录制度，及时、完整、准确地记录每天的生产和销售情况，同时建立农药仓库的进出库台账，监管员应及时检查蔬菜合作社的生产档案是否完整。

3 小结

蔬菜全程绿色高效生产技术集成示范项目实施后，各蔬菜生产基地每年减少用药2～4次，每667 m2减少农药投入30～50元，每667 m2挽回损失或提高蔬菜产量250～400 kg，实施绿色防控的基地生产的蔬菜经农药残留检测100%达标，既提高了产量和质量，又降低了种植成本；按绿色农产品（农药残留检测合格率达100%）平均售价高于普通农产品20%计算，防控区蔬菜每667 m2增收500 元以上，大大提高了蔬菜种植效益，生产基地的生态环境也得到了进一步的改善，同时管理人员、技术人员、菜农更好地掌握了绿色防控技术，绿色防控意识得到进一步增强。目前，蔬菜全程绿色高效生产集成技术已由示范点向基地周边农户推广，取得了显著效果，促进了中兴镇蔬菜产业的转型升级，为开拓蔬菜产业高质量发展之路提供了有力保障。