红薯高产种植与病虫害防治

杨雪华，宋旭

（1.民权县农业农村局，河南 民权 476800；2. 商丘市睢阳区农业农村局，河南 商丘 476100）

1 红薯的生长特点与需肥规律

红薯的适应性、抗逆性很强，具有较强的吸肥能力和耐贫瘠能力，其生长特点与气候、环境和土壤条件有关，耐高温，喜光照，以通风、朝阳的坡地种植最佳。红薯在土壤条件方面适应性强，但以土层深厚、肥沃、有机质含量丰富、疏松透气、排水畅通的土壤为佳，而且要求地下水位低，整体排水良好，不积水。一般适宜红薯生长的土壤的最大持水量为65%～85%，当温度为20℃～30℃时，再适量使用氮肥，不但能满足养分需求，而且能促进光合作用，促进茎叶生长。另外，红薯根系发达，在整个生长过程中对肥料的需求很高，俗言：“要想红薯长的好，施肥规律掌握好。”根据经验，红薯在不同生育期内所需的施肥量与施肥比例也是有差异的，前期主要是茎叶生长，以氮肥为主，中后期主要是块茎生长，为防治红薯秧子徒长，需控制氮肥用量，加大磷、钾肥使用量，促进块茎膨大，所以说要想红薯高产，需掌握好施肥规律。

2 红薯高产种植与管理

2.1 选择优良的种子

优良的品种是红薯获得高产高质的首要条件之一，好的红薯品种具有早熟、产量高、品质好、抗病性强、适应性强等特点，耐旱、耐肥、耐瘠薄，生长周期短，成本低，味甜，口感绵沙、无筋，蒸烤均可。此外在选择品种的过程中，需根据市场的需求、红薯的用途以及当地气候条件，合理选择红薯品种，才能提高产量，充分发挥红薯的经济价值和食用价值。

2.2 选地和整地

根据当地种植经验来看，整地是红薯种植的一个重要环节，整地质量的好坏直接影响红薯的长势和产量高低，板结地块不利于红薯生长，要想种出高产优质的红薯，必须整地。深翻土壤，可以调节土壤和空气中的水分，增强土壤透气性，使土层疏松。施加有机肥，可增加土壤微生物含量，提高土壤肥沃度，减少土壤水分蒸发，提升土壤蓄水保墒能力，可减少病虫害的发生。深翻之后整平细耙，使土壤变成颗粒状，然后挖沟起垄，利于雨季排水，旱季浇灌。

2.3 培育壮苗

为提高红薯育苗效果，可根据外部环境的温度、湿度、光照、养分、空气进行培育。首先，选择苗床，确保苗床土壤肥沃，然后进行消毒，减少病虫害。一般选择酿热温床薄膜覆盖育苗技术，在育苗的过程中，用家畜的粪便、杂草、秸秆、树叶铺设苗床，利用微生物进行发酵分解产生热量，厚度20 ～30 cm，再铺上5 ～10 cm 厚的细土，然后排种浇水，盖好薄膜，四周用土封好，适当位置留通风道。

2.4 红薯栽培模式

近年来，为发展效益农业，挖掘各地资源优势，红薯栽培因其产量高、品质优、经济效益显著，已形成多种现代高效种植发展模式。

2.4.1 红薯春季设施栽培

一般在2 月中旬采用设施栽培育苗，设施栽培前施足底肥，做好土地旋耕、深翻、耙平、整细工作，使底肥与土壤混合，然后起垄，采用双行栽培，垄高35 ～45 cm，宽80 ～100 cm，种薯铺设采用头尾相接平铺方式，铺好后可使用2%狄克逊溶液喷洒苗床土壤消毒，然后覆盖一层2 ～3 cm 厚的细土，进行灌溉，保持苗床土壤湿度，最后喷洒乙草胺和吡虫啉颗粒剂，有效杀灭杂草和地下害虫。

2.4.2 露地薄膜覆盖栽培

方法与春季设施栽培基本相同，首先根据当地气温选地、整地、施肥、起垄，整地前要造墒，保持土壤墒情，施足底肥，最好是有机肥与无机肥结合，改良土壤，提高红薯抗病能力。然后喷洒除草剂和杀虫剂，控制虫害和杂草的生长，提高红薯产量与品质。对实施滴灌的地块，要铺设滴灌带，绷紧薄膜，四周用土压实。根据实际情况选择栽培方式，可选择地膜覆盖也可不采用地膜覆盖栽培方式。需注意的是，栽苗覆膜方式，将幼苗放在薄膜下，扦插深度为7 ～10 cm，不能过深也不能过浅。栽培后要注意观察气温，早春气温较低，可喷洒叶面肥，促使幼苗生长。

2.4.3 夏季红薯栽培

夏季气温高，红薯秧生长较快，但雨水多，容易积水，滋生病虫害、杂草，田间管理非常重要。前期结合种植情况，在整地过程中，使用旋耕机把秸秆深耕进土壤深处，之后把大坷垃整碎耙平，疏松土壤，增强土壤透气性，之后起垄栽培，便于抗旱、抗涝、排水。由于夏季气温较高，栽培之后容易造成秧苗徒长，影响根部发育，所以在栽培后1 ～2 周的蹲苗期控制秧苗生长，能减少田间管理。中期，7 月-9 月，进入高温多雨季节，秧子会疯长，此时要做好翻秧控旺，就是将红薯秧顺秧顺畦轻轻提起，扯断红薯藤结接处须根。这不但能防止旺长，还能增强红薯秧之间的通透性和防止病虫害的滋生，也可采取掐秧尖减少纤维根生长的方法。后期，9 月初，主要诱导营养物质向薯块转移，可10 天左右喷施一次金宝贝根苗壮，加速红薯的膨大。

2.5 科学的田间管理

红薯高产田间科学管理要做到以下几点：①插秧5～10天后要及时对幼苗查缺补漏，确保苗齐、苗全、苗壮，在生长过程中避免杂草和红薯争夺水分和养分，要做好田间除草工作，及时进行中耕除草，或者喷洒乙草胺去除草害，为红薯后期生长以及丰产提供保障。②定期浇水施肥，种苗栽好后要浇足水，选择下午进行，以免光照充足时高温蒸汽烧伤种苗，影响其成活。红薯耐旱怕涝，水分过多淀粉质量会下降，影响营养价值，特别是后期薯块膨大，对水分需求量更是减少，应根据天气和红薯生长情况以及土壤湿润程度决定浇水量，以免过多的水分使红薯裂口，口感质量下降，阴雨天及时排水避免水涝。在后期，由于红薯的快速生长对养分的需求也会增加，此时主要施用氮肥、钾肥，或者无机硒肥、有机硒肥，还要考虑后期根部吸肥能力减弱，可结合当地气候条件适当搭配叶面肥，例如，1 ～2 周喷洒红薯膨大素，连喷2 次，效果更好，如果秧子长势不好，可喷洒尿素溶液。③提秧和打顶摘心是红薯的两种控旺方法，能促使薯块膨大增产，一般在8 月底9月初进行两次即可。提秧时要轻，避免茎叶损伤，绝对不能翻秧，避免因水分蒸发造成减产。打顶摘心是秧子长到50 cm 左右长时，在晴天掐去顶端心芽，进而控制主茎长势，促进块茎的膨大。④红薯喜钾，一般薯块需氮磷钾肥含量的比例为2 ∶1 ∶3，栽苗前我们要及时施足含钾较多的农家肥做底肥，将剪好的薯苗根部放入钾液中浸泡1 小时，晾干栽插，以提高成活率促进早发。在生长过程中也要补足钾肥，特别是栽苗1 ～2 个月后，茎叶生长达到高峰，为避免造成叶柄变短，叶片变小，叶脉间失绿，可每亩使用硫酸钾5 ～10 kg，促使薯块根的形成和膨大。后期在收获前7 周左右，选择1%硫酸钾溶液和0.2%磷酸二氢钾溶液同时加入钾肥，每隔一周叶面喷洒一次，连续两次，促进薯块的生长。进入8 月底9 月初随着薯块的继续膨大，地面土层出现裂缝，此时可灌溉裂缝肥，以钾肥为主，顺垄灌缝，灌溉之后用表土封严裂缝口，防止薯块晚熟茎叶早衰。⑤适时采收，一般正常收获时间在10 月初，不能过早也不能过晚，过早会使薯块养分吸收期缩短，导致产量低；过晚，气温低，淀粉发生水解转化为糖和水分，降低了出干率，同时也容易使薯块受冻害腐烂；另观察地上茎蔓，如果叶子枯萎发黄，说明没有养分，地下薯块也不再继续膨大。因此要根据气候条件、储藏时间、轮作倒茬和红薯用途把握好红薯收获时间，一般霜降前后收获完。

3 红薯病虫害及防治技术措施

3.1 主要病虫害及防治技术

红薯常见的病虫害有黑斑病、根腐病、萎蔫病、疫病、茎线虫病、天蛾、麦蛾、蝼蛄等多种，主要的症状及防治技术如下：①黑斑病也叫黑疤病，是红薯生产过程中的一种重要病害，属霉菌，是一种弱性寄生菌，所产生的毒素对人体肝脏影响很大。黑斑病主要因红薯伤口、天气阴湿、地势低洼、土壤黏重引发，危害薯苗、薯块，不危害绿色部分，主要通过薯苗和土壤传播，危害块根和幼苗茎基部，使幼苗染病初期茎下部分或茎基部产生黑斑，随后逐渐向上扩大蔓延导致茎基部全部变黑，叶片变黄，最终引起薯苗地下部分腐烂。薯块感染黑斑病后病菌侵入红薯内层，使红薯表面出现坚硬黑斑，红薯口感变苦，不能食用，储藏期出现黑斑主要是因为红薯伤口被黑斑病菌侵染，发生病害，引起腐烂。针对黑斑病可采取“预防为主、综合防治”原则，选择抗病品种，采取轮作倒茬，杀灭土壤细菌，也可在种植时采用脱毒高剪苗，用50%多菌灵或50%甲基托布津可湿性粉剂蘸根。储藏时可用高温愈合处理储藏期患黑斑病的红薯。②根腐病，又称烂根病，由真菌侵染引起，是红薯生长过程中常见的一种毁灭性土传病害，随种薯、土壤浇灌、施土杂肥等途径传播，苗床上幼苗发病先从红薯须根中部开始，逐步扩展使全根变黑腐烂，然后侵染薯块，使得红薯吸收水分和养分的功能减弱，最后主茎由下而上发黄干枯，最终全株死亡，严重影响红薯产量和质量。为了降低发病概率，在种植时应避开地势低洼、土层黏性大、板结、透气性差、排水不良的地块，避免根系呼吸受阻，积水腐烂。其防治措施为选择抗病良种，加强苗床及田间管理，建立无病苗床，培育壮苗，种植前做好中耕深翻，轮作倒茬，避免土壤残留的病菌传播，增施有机肥，改良土壤环境，增强土壤透气性。③萎蔫病，俗称枯萎病，属一种维管束病害，可在土壤中存活时间2 ～3年，土壤、薯苗都可传病，主要危害茎蔓和薯块，感染之后，由主茎下面向上发展，使叶片发黄脱落，茎基部纵向破裂，露出髓部，病菌从伤口侵入，至导管蔓延。其防治方法主要是良种检疫、轮作倒茬、温水浸种、药剂浸苗。④疫病，随着红薯种植面积的扩大，疫病的发病面积不断增加，危害程度也不断加重。疫病早期不易引起注意，病菌以分生孢子形式借风雨传播，从气孔、伤口、表皮层直接侵入，主要集中在叶片。后期叶片脱落，薯块被侵染出现病斑，块茎变成褐色，腐烂呈水渍状。发病的主要原因是高温多雨，特别是连阴雨使得田间湿度大，易造成根茎腐烂，茎基部水渍状，变黑折倒，主要预防措施为避免连作重茬和种植密度大，保持土壤干湿度和通透性。⑤茎线虫病，又称空心病，俗言“糠心病”，是由一种寄生性茎线虫侵染引起的，在土壤中残留时间长，危害大，传播速度快，是一种毁灭性病害，主要侵染薯块，受侵染的红薯表皮无变化，内部糠心，严重影响红薯品质和产量。主要预防措施：选择优良脱毒品种，培育无病灶苗，建立无病留种田，轮作倒茬，加强检疫。⑥天蛾病，一年可发3 ～6 代，蛹在土壤中越冬，成虫主要危害红薯叶和嫩茎，影响红薯生长，导致产量下降，严重时吃光叶片，使植株枯死。可结合冬季深翻土壤消灭越冬蛹，成虫时期可进行药物防治，一般用30%克虫神乳油1500 ～2000 倍液，或者人工灭蛾灯诱杀。⑦麦蛾，又名卷叶虫，主要是其幼虫造成危害，幼虫啃食叶片、嫩芽、幼茎、嫩梢，最后咬成空洞，严重时仅留叶脉。主要防治措施：及时清除卷叶，或者利用杀虫灯诱杀，也可喷洒药物防治。⑧蝼蛄，一般于夜间活动，在地下生活，吃新播的种子，咬噬根部，使作物根与土壤分离，导致作物失水枯死。可深翻土壤，破坏蝼蛄产卵环境，也可采取人工捕杀、灯光毒饵诱杀以及药剂防治措施。

3.2 综合防治措施

可综合采取农业防治、物理防治、化学防治措施。首先，农业防治。①种植前深耕或轮作倒茬，有条件的可与水稻轮作，杀灭土壤细菌，降低土壤残留病菌传播。②选用抗病性能好的良种，其具有较强的抗逆性，也可用50℃～55℃温水浸种10 ～15 分钟左右，培育无病壮秧，适时早栽，控制病害发生。③深翻改土，增施有机肥，选择经过处理的有机肥料，并控制用肥量，控制病害，清除病残体。④做好苗床地和育苗期间消毒工作，用无病床土育苗，苗床上采用脱毒高剪苗，建立无病留种田，且控制种植密度。⑤采用深沟高畦栽培方法，避免田间积水，保持土壤适宜的干湿度和良好的通透性，做好残叶杂草清理，并集中进行无害化处理。⑥对储藏窖做熏蒸加温，抑制病菌的萌发。其次，物理防治。一般针对土壤自带虫卵的情况，在入冬时将土壤深翻一遍，把虫卵翻出来，用低温冻死虫卵；针对农家肥带来的害虫，可在施肥前对农家肥进行腐熟高温处理，另也可采取摘除卷叶、人工捕杀和灯光毒饵诱杀的措施。最后，化学防治。根据不同病虫害，选择药物喷洒、浇灌或者掺土的方式进行化学防治，例如针对地下害虫，可用50%辛硫磷乳液拌土，撒入土壤；针对叶面茎叶害虫，可喷洒20%除虫脲悬浮剂1000 ～1500 倍液。

4 结语

总之，红薯适应性强，抗逆性强，易栽培，经济价值高，不但是餐桌上的主食，还是多种副食品的主料。在种植和管理技术上，不管选择何种方式，都要根据当地自然条件和环境，选择适宜的温度排薯育苗，做好土壤保温和苗期田间管理。只有做好每一个环节，才能实现红薯增产增收。