论传统茶文化和礼仪文化的融合与共生

齐宇航

（山西工程科技职业大学，山西 晋中 030069）

我国作为世界四大文明古国之一，自古以来就是礼仪之邦，从周朝开始，我国就逐渐形成制度化的礼仪，之后经过数千年的不断发展，形成了独具特色的礼仪文化，已经渗透到社会生活的各个方面。同时，我国也是世界上最早开始种植茶叶的国家，在历史发展过程中也形成独具特色的传统茶文化，无论是文人墨客还是普通群众都能借助茶文化感受到传统文化的魅力，这也使得品茶成为人们日常生活中一种重要的消遣娱乐方式。伴随着时代的不断发展，传统茶文化也要与礼仪文化进一步融合与共生来适应时代发展的需要。

1 茶文化的起源

茶文化起源于我国西南地区，伴随着学术研究的持续深入，中国作为茶树原产国得到世界各国的广泛认可。作为世界上最早发现和利用茶树的国家，我国早在3000多年前就已经开始大面积种植茶树，在我国云贵地区有着广泛分布。《尔雅》中对当时的野生茶树也有详细的记载，“茶”字在《百声大师碑》和《怀晖碑》中最早出现，到唐朝中期之后，茶叶逐渐成为一种人们日常生活必备的物资，正是由于茶叶的出现，大部分人改变了饮生水的习惯，对于促进人们身体健康发挥出了重要作用。同时，伴随着中西方文化交流的日益密切，茶叶也随着贸易交流活动的开展传到欧洲，成为风靡全世界的饮料，茶文化也随之传到世界各地[1]。

2 传统茶文化的内涵

传统茶文化具有极其丰富的内涵，我国古代将“琴棋书画诗酒茶”称作文人的七宝，从西汉时期，文献资料中就有饮茶的记录，在当时无论是高官显贵还是普通百姓，在日常生活中都会将饮茶作为一种重要的交钱娱乐活动。而且在不同场合，茶都能发挥出社交的媒介作用，同时结合长期观察与总结，总结出一年四季适合饮用的茶，使花茶、绿茶、青茶、红茶成为春夏秋冬4个季节人们广泛饮用的茶。传统茶文化可以从广义与狭义两个方面进行区分，广义的茶文化涵盖与茶相关的自然科学和人文科学内容，涵盖了与茶叶相关的物质和精神财富，而狭义的茶文化仅仅侧重于从人文科学的视角对茶文化进行解读，侧重于关注茶文化的精神价值和社会功能。由于茶文化在发展过程中已充分融入到我国社会生活的各个方面，因此对其进行全面研究能够帮助人们充分了解中华传统文化丰富的内涵。具体可以从三个层面对传统茶文化的内涵进行解读：

2.1 物质视角的茶文化

茶文化从本质上讲属于一种物质文化，因为茶叶是人们通过种植茶树生长出来的，在生产的过程中需要对茶树进行精心培育，同时还需要借助人工作业的方法，将茶叶从茶树上采下来，然后按照不同的工艺对茶叶进行炒制。由此可见传统的茶文化会涉及与茶叶种植、茶叶品种选择以及茶叶加工工艺等复杂的内容，正是由于古人一直在不断探索使得茶叶的品种呈现出多元化发展的特点。同时，人们也在不断对茶叶进行研究，使茶文化逐渐成为一门独立的学科茶学，人们可以站在物质文化的视角对茶文化进行解读，使更多人全面了解茶文化，促进传统茶文化的传承和发展。

2.2 生产过程中的茶文化

茶叶的生产工艺极其繁琐，采茶、炒茶以及品茶都有很多讲究，其中融入了很多文化元素，在具体生产的每一个环节，都需要做好生产管理，在此基础上，所炒制出的茶叶才能带给人们完美的享受。所以生产过程中所涉及的茶文化也是传统茶文化不可或缺的内容，人们围绕茶叶的生产探索出了不同的工艺和方法，同时为了更好地满足品茶的需要，也设计出了形式多样的工艺品和文艺作品，这些与茶文化密切结合起来，能够带给人们独特的感受。从这个意义上讲，茶文化并不仅是一种简单的文化，它同时也充分融入了中华文化的精髓，我们可以借助茶文化来充分了解中华文化，在品茶中体验中华文化的博大精深，由此才会进一步加深对茶文化的认识，借助茶文化不断提高个人的思想境界[2]。

2.3 文化视角下的茶文化

从文化视角来解读茶文化，可以发现古人在饮茶过程中形成了很多饮茶过程中需要注意的礼仪规范，同时也形成了茶道，这些意味着人们所开展的品茶已经不再仅是满足人们的饮用需求，而是在品读一种文化。在此背景之下，品茶就成为一种独具特色的文化现象，需要在品茶过程中按照礼仪规范来做好每一环节的工作，使人们借助茶艺来充分了解茶文化的价值，由此人们在品茶的过程中就能产生独特感受，在烦躁的生活中逐渐平静下来，理性面对生活中的一切挑战，这对于促进社会的和谐发展也能产生重要影响。

3 礼仪文化与茶文化的联系

我国作为礼仪之邦，在历史发展进程中形成了内涵极其丰富的礼仪文化，礼仪文化同样渗透到了人们日常生活的各个方面，对人们之间的友好交往发挥出了重要的促进作用，同时礼仪文化也逐渐成为一种社会共同遵守的准则和行为规范。要想更好探究传统文化与礼仪文化的融合与共生，就需要对礼仪文化与饮茶过程中的礼仪有深入认识。

3.1 礼仪文化的丰富内涵

人们在日常生活中必不可少地要与其他人发生交往，在交往过程中能否做到文明礼貌这直接关系到人们对他人的第一印象，伴随着礼仪文化逐渐深入人心，人们会从礼仪文化的视角来初步认识其他人，而且礼仪文化也能充分反映出一个人的文化涵养。我国古代对于礼仪文化高度重视，人在日常生活中都需要特别注意礼仪，且在古代礼与仪的概念也有所不同，礼更加侧重于制度层面的内容，仪则更加注重表现形式方面的内容。古人通过不懈探索和完善也形成了一套完整的礼仪制度，成为规范和约束每一个社会成员的行为准则，对不同场合人们需要注意的礼仪以及礼器、礼服都有专门的规定，对其进行深入全面的研究，能帮助我们充分了解传统礼仪文化丰富的内涵，在全面了解的基础上就能对中华传统文化形成新的认识。

伴随着社会经济的不断发展，在我国正式进入封建社会之后，在儒家文化的影响下，封建士大夫对于礼仪文化进行进一步发展，统治阶级也特别注意借助建立礼仪文化来约束百姓，将日常生活中的各种行为都充分融入到礼仪文化之中引领人民修身、治国、齐家、平天下，从总体上来分析可以发现中国礼仪文化是在向积极的方向发展，但是封建统治阶级为了维护自身的统治，也将封建宗族制度充分融入礼仪文化之中，这使得传统礼仪文化中有一些不合时宜的内容，我们在学习和传承中华传统礼仪文化的过程中，要认真做好分析与鉴别，以批判的眼光来看待部分传统才能充分了解其本质。例如在古代统治阶级为了强化对普通百姓的管理，会制定出极其繁琐的礼仪，且在使用过程中也不允许出现任何差错。同时，在封建社会，礼仪文化也会占据劳动人民大量生产和生活时间，使人们的正常生活受到严重影响。正是基于这一点，在新文化运动期间进步知识分子对传统礼教进行全面批判，这导致部分群众对于传统礼仪文化也产生错误认识，将封建礼教与传统礼仪文化混为一谈，导致传统礼仪文化无法得到传承。伴随着时代的不断发展，随着人们对传统礼仪文化认识的不断深入，人们开始积极关注传统礼仪中积极上进的内容，这也为更好传承传统礼仪文化创造了有利条件。

3.2 茶文化中所涉及的礼仪文化

茶文化在我国的发展历史极其悠久，由于饮茶已经成为人们日常生活中的一部分，而且在饮茶过程中也有很多约定俗成的礼仪文化，因此在积极促进传统文化和礼仪文化融合与共生的过程中，需要认真分析茶文化中所涉及的礼仪文化，在此基础上才能对茶文化有更加深入的认识。我国饮茶的历史有4000余年，为宾客端上一杯香茶，这是人们最基本的待客礼节，时至今日这种与茶有关的文化习俗依然被人们所保持。同时，在重大节庆活动上也多是以茶会友的形式，很多单位都会在节日召开茶话会，人们以茶会友，畅谈未来，借助这种方法来组织开展集体活动，既有文化品位同时也符合国家所倡导的厉行节约理念。古人常说，君子之交淡如水，这种水其实指的就是清香的茶水，而且在很多影视作品中，人们都会发现古人也会以茶代酒或者用茶作为礼物，甚至在民间还有新婚妻子向婆婆敬茶的传统[3]。在封建朝代，每到重大节气，茶叶也是一种送礼的佳品。结合对古典文献的查阅，可以发现在古代很多庄重的场合都需要使用到茶，例如男女订婚，如果女方接受了这门婚事，就称之为茶定，也有的地方将其称之为受茶，同时在婚礼举办过程中也会涉及茶，有些地方的习俗是三茶六礼，分别指的是订婚结婚和同房时的下茶、定茶和合茶。同时在我国南方很多地区，至今依然有男茶女酒的习俗，在订婚的时候，女方要回送酿制的美酒，同时在举办婚礼的过程中有三个程序都需要敬茶，这些都充分说明茶文化已经充分融入了民俗之中，已经成为最基本的礼仪。尽管其中部分礼仪已经逐渐消失，但是茶文化与礼仪文化两者之间依然有着密切的联系，需要人们对此高度关注，同时为了更好地传承传统茶文化和礼仪文化的精髓，还需要进一步对传统茶文化和礼仪文化进行深挖，在此基础上全面了解两者之间的联系，由此才能将茶文化与礼仪文化融为一体，使其融入到人们的日常生活中。

3.3 茶文化与礼仪文化两者之间的辩证关系

茶文化与礼仪文化两者具有相互依存密不可分的关系，茶文化的很多内容都与礼仪文化息息相关，而礼仪文化的丰富内涵也能在茶文化中得到全面体现。同时，伴随着茶文化研究的不断深入，也会对礼仪文化产生影响，使礼仪文化的内涵变得更加丰富，由此茶文化和礼仪文化就能产生良好的互补作用。

4 传统茶文化与礼仪文化的融合与共生

4.1 围绕传统茶文化与礼仪文化的切合点推进融合与共生

文化具有极其丰富的内涵，既是一种理念，也是一种思想的表现，伴随着我国社会经济的持续发展和人民群众受教育层次的不断提升，人们开始以理性的态度来对待传统茶文化和礼仪文化丰富的内涵。事实上传统茶文化与礼仪文化一直存在于社会生活的各个层面，因为经过几千年的发展，茶文化早就成为人们日常生活的一部分和生活习惯，人们在现实生活中的言行会不由自主地受到传统茶文化的影响，所以在此背景之下为更好推进传统茶文化与礼仪文化的融合与共生，需要站在文化和民俗的视角来分析传统茶文化与礼仪文化的切合点，从茶文化所蕴含的礼仪文化元素入手，对传统茶文化所追求的价值理念和精神追求进行探析，这能够更全面诠释茶文化丰富的内涵。这也意味着人们需要深度解读传统茶文化和传统礼仪文化的文化现象，从精神和物质等层面对传统茶文化进行全面整理和挖掘，将其中积极上进的元素与礼仪文化密切结合起来，丰富礼仪文化和茶文化的内涵。由此才能实现对传统茶文化和礼仪文化的进一步发展，使茶文化和礼仪文化能够适应当前多元文化机制背景下的社会经济发展需要，由此将传统茶文化丰富的文化内涵融入到礼仪文化之中，实现传统茶文化与礼仪文化的融合与共生，使两者能重新融入到人们日常生活的各个方面，成为促进人们友好交流和社会和谐发展的重要推手。这也意味着学术界需要不断加大对茶文化和礼仪文化的研究与整理力度，借助不断加大挖掘力度来促进相关文化的传承将，使社会各界能够站在新视角重新认识和解读传统茶文化，并充分融入到传承传统茶文化和礼仪文化的行列之中，将中华优秀传统文化发扬光大。

4.2 围绕当前的时代背景建立共生机制

伴随着科学技术的不断发展，世界各国之间的交流也在日益深入，在此背景之下，独具特色的传统茶文化和礼仪文化开始受到国际友人的高度关注，在多元文化视角下，我们必须要改变对传统茶文化和礼仪文化的认识，站在文化交流的视角，对相关文化内容和文化现象进行解读，将我国丰富多彩的茶文化与礼仪文化元素密切结合起来，充分展现中华传统文化的独特魅力以此来加深国际友人对中华传统文化的认识，这对于积极宣传中华传统文化和提高世界各国对中国文化的认同感都能发挥出重要作用。面对当前的国际发展形势，只有不断提高文化自信，将自身的优秀文化推向全球，才能改变世界各国对中国的认识，才能借助中华文化丰富的内涵，吸引更多国际友人到我国旅游观光和投资兴业，才能更好助力我国积极参与全球治理，这些都是必须深思的问题。传统茶文化从茶叶的种植、培育、炒制和品味等角度向人们充分展示中华传统文化追求天人合一的理念，人们在品茶的过程中也能充分感受到茶叶的清香并使自己的心绪逐渐宁静下来，这能够使人们更好地融入到社会经济发展进程中。同时，我国传统文化也特别注重兼容并包，而传统礼仪文化和茶文化也将这种理念表现得淋漓尽致，任何一个人在品茶的过程中都能充分感受到这一点，所以茶文化从某种意义上讲，已跨越国家的界限，成为中西方文化交流的纽带。且伴随着中国综合国力的不断强盛，茶文化在未来也会有更进一步的发展。所以在积极推进传统文化和礼仪文化融合与共生的过程中，要特别注意围绕当前的时代背景来建立共生机制，才能借助对茶文化和礼仪文化的深度解读提高社会各界的认识[4]。

4.3 从文化自信的视角来推进融合与共生

茶文化和礼仪文化都是中华优秀传统文化最杰出的代表，近年来伴随着中西方文化交流的不断深入，西方文化也逐渐融入了我国社会经济的各个方面，由于我国在传承和保护中华传统文化方面存在着力度不足的问题，导致青年人对传统茶文化和礼仪文化缺乏认知。为改变这一现状，迫切需要从文化自信的视角来推进茶文化和传统文化的融合与共生，这意味着社会各界都要不断加大对传统茶文化和礼仪文化的宣传，将中华优秀传统文化和社会主义核心价值观密切结合起来，对人们进行有效引领，由此才能将独具特色的传统茶文化和礼仪文化丰富的内涵，向社会各界进行全面宣传，激发出人们传承的意识和积极性，使中华礼仪文化中尊老爱幼、诚实守信的相关内容被人们广泛认知，促进传统茶文化和礼仪文化的融合与共生，使社会各界都能积极做好相关文化的传承。

5 结语

传统茶文化具有极其丰富的文化内涵，是我国优秀传统文化的杰出代表，所以在传统茶文化和礼仪文化融合与共生的过程中，必须要积极寻找两种文化的切合点，同时围绕当前的时代背景来建立起共生机制，站在文化自信的视角来不断加大对传统茶文化和礼仪文化的解读，将其积极上进的一面向社会广泛宣传，由此就能推动传统茶文化和礼仪文化的融合与共生，为社会和谐发展作出更大贡献。