加快羊的生态养殖技术

张 成

四川省广元市青川县观音店乡人民政府，四川青川 628104

随着生活水平的提升，人们对羊肉需求量明显提高。在养殖过程中，采取先进的养殖技术可有效提升羊肉质量，确保消费者获取较好的口感以及营养。当前，生态养殖技术是公认的一种科学养羊方式，其对羊群生长有利，因此笔者建议对此种养殖技术大力推广，提升养殖户养殖效益。

1 羊生态养殖技术的概念

生态养殖即在一定空间以及区域范围内，对生物管理技术措施不断优化，以保障在共生空间内不同生物群体均得以生长，充分体现出循环可持续的发展态势，促进大环境的生态平衡。生态养殖理念的提出遵循了自然界物质循环相关规律，是以“不同养殖群体互生、共补关系”为基础建立而来。

近年来，养羊规模不断扩大，生态养殖已逐渐发展为需大力倡导的一种农牧结合生产模式。羊生态养殖就是以饲料作为联系纽带，应用各种生态技术，有效结合养羊生产及传统农作，以构建资源化利用羊养殖废弃物的经济模式。羊生态养殖可有效遏制所排泄粪污的二次污染，使畜牧养殖生产空间得以扩展，便于无公害绿色畜禽产品的培育，可有效节约畜禽养殖生产成本，提升羊肉产品质量，推进农业经济实现循环可持续发展。对羊生态养殖仔细分析，可以发现其关键技术为肉羊养殖废弃物的资源化综合利用，也就是制作饲料及有机肥。

1.1 羊粪生物饲料

收集羊粪，采取烘干、灭菌、除臭、机械粉碎等各项处理后即可将其制作为饲料或者饲料添加剂。羊粪具备较高的蛋白质含量，对其高温灭菌处理后，将其与麸皮、玉米、米糠等充分混合，即可获取适口性良好、营养价值丰富、优质并且廉价的饲料产品。

1.2 食物链资源

可采用羊粪养殖蚯蚓，即对羊粪直接堆积发酵，将其整理成畦后置入蚯蚓中，维持其湿润状态。回收上述方式所培育中间生物，对其再加工即可将其作为畜禽饲料，以有效提高羊粪的利用效率。该处理方式操作渐变，可有效减少二次污染。

1.3 再生有机肥

对养殖场内羊粪收集后置入人工培育微生物菌群，经发酵、烘干、消毒、粉碎、造粒以及包装一系列处理方式后，可获取优质高效有机肥源。上述方式所处理羊粪，具备良好的除臭效果，其养分利用率高，所生产作物绿色高产、安全无公害，可显著提升农作物产量。然而，这项技术工艺复杂，主要应用于工厂化有机肥生产。

1.4 沼气能源

在厌氧菌分解作用下可对羊粪内脂肪、蛋白质以及碳水化合物等厌氧消化以获取二氧化碳、甲烷以及水等，从而资源化利用羊粪，可实现变废为宝。

2 羊生态养殖技术模式

2.1 沼气利用模式

沼气利用模式就是在厌氧微生物的活动以及参与下，将羊粪内有机物有效分解，以生产二氧化碳、甲烷、水等的过程。在养殖场内，应用这一模式时，需要配套安装沼气治污设备，收集养殖场内粪便后，在厌氧微生物发酵作用下以获取沼气这一生产生活再生能源。与此同时，通过发酵粪便内虫卵、病原微生物等均被灭活，沼液可作为有机肥源，将其用于浸种处理可有效提升农作物种子发芽率。将其用于农作物浸根处理，可提升植物成活率。另外，所获取沼液还可作为蘑菇生物助长素以提升蘑菇产量。为树苗喷施沼液，可提升果木抗冻性能；采用沼液养鱼可提升鱼苗活力，提高鱼苗产量；将沼渣还田，可改良土壤，避免土壤板结。

2.2 种养结合模式

可将羊粪看作为一种微碱性速效肥料，对其加工后即可获取有机肥，以提升土壤肥力，促进农作物优质、高产、稳产。在应用这一模式时，需在养殖场周边建设有机肥加工厂，在对羊粪烘干、灭菌、粉碎后将其与秸秆混合，通过青贮发酵以获取有机肥。与此同时，还需在周边建设农产、果林等生产基地，通过无公害处理羊粪以获取有机肥，施入农田、林地后即可实现种养均衡发展。

2.3 种-畜-林模式

在应用这一技术模式时，需要养殖场周边具备草场、果园等。在林间、草场内放养羊群，以采食虫蚁、杂草等各种林间生态饲料。同时，直接对羊粪还田，可提升地力。这一技术模式的优势为：可实现林间、草场的充分利用，提升羊群活力。同时，羊粪可提升地力，促进林草生长。羊群在林间、草场活动，其运动充足，肉质鲜美，具备良好的市场效应。采取上述模式可有效节约资金投入，降低养殖成本，同时其方便管理。

2.4 种-养-菇模式

羊粪是一种优质的有机肥源，可将其作为辅料，与玉米秸秆、小麦秸秆等主料混合，在经过发酵处理后即可获取蘑菇培养基。在此过程中需注意，做好羊粪消毒工作，将其中残留的寄生虫、致病菌等彻底杀灭。在培养蘑菇后所残留废料，还可用于种粮还田，以循环利用养羊及蘑菇种植，避免粪污造成二次污染，获取良好的经济回报。

3 羊生态养殖技术措施

3.1 科学划定羊舍

3.1.1 构建羊舍

结合羊群生物特性以及养殖区域实际状况，以“科学选址、合理规划布局”作为基本原则构建羊舍，可选择双坡单列式高床漏缝楼式羊舍，建筑材料可选择砖木或者木质结构等轻便型材料。还需对养殖区域内温差、立体气候等条件综合考虑，若立体气候明显，自然温差大，需科学设置羊舍面积及楼床高度，在海拔超过800 m的地区，羊舍楼床高度为0.8～1.0 m，单间羊舍面积为10～12 m2；而在海拔低于800 m的地区，楼床高度一般为1.2～1.5 m，单间羊舍面积为12～14 m2。

3.1.2 设定排便处理装置

在羊舍后方侧风向位置设置积粪池及沼气池、多级沉淀池等相关配套设施，结合羊舍大小以及羊群数量确定排便处理装置规模。

3.2 饲养管理技术

3.2.1 供应优质高产牧草

需为羊群提供四季均衡、营养全面的草料，以满足羊群物质需要，获取最大经济效益。与此同时，需对夏秋青草茂盛期充分利用，以收集并贮存树叶、野生草、农作物秸秆等用于制作青贮饲料，防止羊群断粮，全年供应饲料。

3.2.2 饲料投喂

分别在早、中、晚为羊群投料一次，在投料中需注意确保饲料新鲜及健康。除上述主要投喂点外，还需为羊群补充两次精饲料，精料主要成分为：麦麸、玉米粉以及浓缩饲料，严格把控投放量。除饲料外，还需对羊群饮水问题高度重视，确保饮水清洁卫生，保证一天一换，以避免滋生细菌。

3.2.3 放牧

在白天，需确保羊群充分的活动量，为其提供宽阔运动场地。为避免羊群丢失，放牧前需为羊群打耳号处理。若对羊群长时间圈养，将阻碍羊群健康发育，影响其肉质，因而需确保羊群活动量，禁止在阴雨天对其放牧，这是由于阴雨天易导致羊只患有风湿疾病，需选择晴天放牧。

3.2.4 随时做好记录

在日常养殖中，需做好以下内容记录工作：饲料投放时间及投放量、母羊培种时间、母羊预产期及产期、羊群疫苗接种时间及种类。详细做好记录工作，可为后期养殖改进提供便利，提升养殖效率。

3.3 定期消毒

3.3.1 构建消毒制度

需结合养殖场实际情况科学构建消毒制度，结合养殖规模制定合理的消毒计划及消毒程序。在具体消毒中，工作人员需明确消毒种类及消毒剂浓度。需及时清理养殖场，以消灭害虫及其余可传播细菌的生物，为羊群提供干净卫生的生活环境。

3.3.2 选择消毒剂

优选兽医防疫部门所推荐消毒剂，还需考虑环境特点、病菌种类等因素。需注意，所选择消毒药剂不可危害所养殖生物或污染环境。较为常见的消毒药剂主要为：生石灰、氢氧化钠、漂白粉、草木灰等。需确保消毒药剂多样化，及时对其更换，以确保消毒效果。

3.3.3 消毒对象及方法

养殖场内消毒对象主要为圈舍、运动场所及器械笼具等，在消毒前需强化卫生清扫，接着使用消毒药品。采取深埋或者焚烧方式处理病死羊，接着落实场地消毒工作。羊舍及活动场一般采取氯制剂或者复合酚消毒，器械等一般采取季铵盐类消毒剂，消毒池一般采取氢氧化钠溶液消毒，饮水一般采取氯制剂消毒。

3.4 科学防病

在日常养殖过程中，需强化防病及驱虫工作，结合当地疫病流行特点落实链球菌病、布鲁氏杆菌病、传染性脓包口膜炎等防控工作。寄生虫防控是养羊过程中的重要环节，需对驱虫工作各个细节严格落实，强化消毒管理。日常养殖中还需对羊群护理工作加强重视，仔细观察羊群精神、饮水、粪便及采食情况等，以便早预防、早发现、早治疗疾病，降低羊群内病害传播概率。

4 小结

综上所述，近年来养羊产业正逐渐向着生态养殖方向发展，相关主管部门需强化引导，以扩大生态养殖的应用范围。通过生态养殖技术的科学应用，以提升农作物秸秆利用效率，实现资源的合理运用，提升羊肉品质，帮助养殖户提高经济利益。