青海省湟源县：创新特色种养循环模式打造高原畜牧业高产高效发展新样板

»绿色有机“面包草”收获现场

湟源县位于青海湖东岸、日月山东麓，是青海省东部农业区和西部牧业区的结合部，具有较好的农牧耦合优势和丰富的农牧业发展资源。近年来，湟源县立足全县高原冷凉气候和无污染绿色优势，依托饲草、青稞、牦牛、藏羊等优势主导产业，按照因地制宜、小步探索、分类推进的原则，以创建绿色有机农畜产品输出地重点示范县为契机，大力发展农牧业循环经济，打造高原畜牧业绿色发展新模式、新典型，推动畜牧业高质量发展取得扎实成效。经过多年的发展，湟源县饲草产业已成为全县重要支柱产业，全县饲草种植面积9.3万亩，存栏牦牛藏羊保持在50万头（只）以上，以青贮饲草作为日粮主要组成部分，每头肉牛每年可节约生产成本600余元。

打造绿色原料基地，夯实农牧业发展基础

建设饲草基地。在符合条件的乡镇加大标准化绿色原材料生产基地建设，累计完成青稞、马铃薯、饲草、蔬菜及小油菜作物良种繁育基地2.07万亩，建立集中连片饲草料生产基地48个，优质饲草生产基地5.8万亩，年产鲜草20万吨，构建了“育繁推”一体化服务体系，为稳定循环农牧业发展奠定了坚实基础。发展种养结合。通过人畜分离项目实施、新型职业农民培训、基层农技推广体系建设等，引导种植养殖大户从单一养殖向饲草种植、种养结合、加工销售等多元化发展方向转变，通过种草养畜循环发展，实现村集体和养殖户创收双赢。应用绿色技术。引进饲草新品种15个，创新使用禾豆混播、分带间作、轮作、起垄覆膜穴播、有机肥替代化肥、追施叶面肥等技术，解决了传统饲草种植品种单一、产量偏低、品质欠佳、土壤盐渍化等根本问题，有效促进了饲草种植品种多样化，大幅提升了鲜草产量。通过引进新品种和新技术，全县饲草良种覆盖率达到95%以上，饲草料种植收入显著提升。以种植燕麦、黑麦饲草作物为例，亩产鲜草2.5吨，纯利润300余元，较传统种植增收200余元。

发展生态循环农业，推进种养结合发展

加快规模化发展。按照“整体推进、种养平衡、生态循环、综合利用”发展思路，推动畜禽产业持续壮大，规模化水平不断提高。目前，全县有年出栏100头（只）以上的家庭农牧场、规模养殖户1000余家，建成年出栏500头（只）以上的标准化规模养殖场136家，畜禽养殖规模化率达到90%。实施粪污资源利用。新建“人畜分离”集中养殖小区7个，不断完善规模养殖场(小区)畜禽粪便综合利用配套设施，规模养殖场粪污设施配套率达90%。整县推进粪污资源化利用、有机肥替代化肥，全县畜禽粪污综合利用率达到86%。构建循环格局。培育饲草秸秆收储运、粪肥还田社会化服务组织，引导种养双方建立紧密型利益联结机制。充分利用农牧交错区特色农牧业资源，推行“西繁东育”、草畜联动、飞地加工等模式，实现农区牧区结合、产业经济循环、区域协同发展，构建“特色种植+生态养殖+农畜产品加工+废弃物资源化利用”农牧业一体化循环发展新格局。

深耕畜产品精深加工，延长产业发展链条

推进产业集聚发展。罗列产业链项目清单，绘制产业链图谱目标企业，建设高原地标农产品交易港、乡村振兴产业孵化园、日月牦牛国家级产业强镇等产业集群，促进农产品加工业提档升级。年产1000吨高原农畜产品、年产1万吨青稞及系列产品加工、“茶马互市”产业链、藏羊产业集群等重点项目相继落地，湟源畜产品加工产业稳步向规模化、聚集化方向发展。推进全链条发展。围绕“讲好一头牦牛的故事”，推动牦牛生态养殖、精细分割、肉制品深加工、皮毛血骨脏深加工产业发展，建成青海众和、日月山牧场2条万吨牛羊屠宰线。稳步扩大龙头企业生产规模，不断提升新兴企业生产加工能力，推动牛肉干、青稞米等特色农畜产品向精深加工发展。

强化品牌打造营销，提升发展质量效益

打造特色品牌。积极打造“河湟田源·日月臻品”区域公共品牌，认证“三品一标”农产品品牌33个、“湟源牦牛肉”等地标农产品3个。按青贮标准体系调制加工成青贮饲草喂养的牦牛，与传统以精饲料为主饲养的牦牛相比，其特有的脂肪色泽比传统舍饲养殖的更加纯正，肌间脂肪增加，肉质嫩鲜，具有“草膘肉”的独特风味，畜产品实现优质优价。积极推广营销。建成全省首个“茶马互市”线上活畜交易平台，实现年交易量20万头（只），交易额达到3亿元以上。建立“公司+基地+村集体订单销售+养殖合作社订单+养殖户订单”生产运营模式，通过电商平台等销售渠道将优质畜产品推向市场，直接或间接带动农户1.5万人以上，年输出绿色有机畜产品20万吨以上，为优质畜产品进城树立良好的典范。

»千亩饲草种植基地