姜片
- 猪姜片吸虫病的诊断与防治
州256500猪姜片吸虫病属于常见的一种人畜共患病。猪摄入囊蚴污染的饲料或饮水后，囊蚴进入消化道后囊壁溶解，成为幼虫吸附在肠道黏膜上，再经过3个月的生长发育成为成虫。猪只感染本病后能够引起腹泻、腹痛和贫血等症状，病情严重时能够引起死亡。1 临床症状幼龄猪群体质较差，容易感染姜片吸虫病，感染此病后的病猪表现精神不振、眼结膜苍白、口角流涎、不爱活动、对刺激不敏感、皮毛干燥无光泽，病猪生长缓慢，随着病情的发展，因病猪食欲下降、肠道消化不良，腹泻、腹痛或腹水、逐渐
养殖与饲料 2021年9期2021-12-04
- 猪姜片吸虫病的临床症状、诊断与防治
状猪群接触到含有姜片吸虫囊蚴的饲料、器具或饮水后，就会将囊蚴摄入体内，囊蚴进入消化道可以形成幼虫，然后再经过3 个月发育成成虫，进而损坏消化道黏膜，病猪表现精神沉郁、眼睑肿胀、眼结膜苍白、低头弓背，腹部水肿、腹泻；随着病情加重，逐渐消瘦和贫血，粪便中含有大量黏液，病猪生长速度非常缓慢，发育受阻，甚至成为侏儒症[1]。2 病理变化对病猪或死亡猪只剖解后可见，肠道黏膜水肿、发炎，且有点状出血和溃疡，病情严重的在十二指肠及空肠上段黏膜能看到姜片吸虫，数量较多时能
养殖与饲料 2021年6期2021-11-30
- 生姜热风干燥动力学研究
额，主要加工品为姜片和姜粉等，不仅解决了生姜的贮藏和运输难题，而且提高了生姜的商品价值。目前常用的干燥方法有热风干燥技术，与其他干燥方法相比，热风干燥因其成本低、易放大、操作简单而得到广泛应用[8]。但热风干燥速率相对较低，仅仅依靠热空气作为介质蒸发水分，物料表面水分散失快，组织内部水分的散失缓慢，水分分布不均匀；且长时间加热干燥，使生姜中的挥发性损失大，干制过程中产品易发生褐变和变形，使品质下降。本研究以生姜为原料，比较了不同干燥温度、厚度下姜片的干燥特
农业技术与装备 2021年9期2021-11-06
- 紫苏烧肉 焖青头鸭
100克，拍蒜、姜片各25克，小米椒和柱侯酱（佛山特产）少许，紫苏、蚝油、老抽、花生油、米酒、胡椒粉、盐、糖各适量。做法：将青头鸭洗净斩件，沥干水备用。烧肉切方丁备用。开锅下油，爆香姜片后放入青头鸭件大火翻炒后加入拍蒜、小米椒和柱侯酱炒至刚好出油，洒米酒，加入烧肉、适量水、紫苏、蚝油、老抽、胡椒粉，继续以中火焖约20分钟左右，慢火收汁至鸭肉入味软淋，以盐、糖调味便成。 （摘自《廣州日报》）
文萃报·周二版 2021年30期2021-09-06
- 榴莲炖鸡 温中益气补而不燥
白色瓤）、大葱、姜片、盐、生抽。【做法】1.姜切成片，大葱斜切备用，榴莲壳切成块。2.鸡切成小块。用锅装半锅水，大火把水烧到70℃～80℃左右，差不多沸腾的时候，把鸡块放进锅里焯水，继续大火把水烧到沸腾后把鸡块捞出，马上用冷水洗净备用。3.锅里加冷水，放入鸡块、榴莲壳、姜片，大火烧开，小火炖一个小时。4.加入大葱和盐，小火再炖半小时，捞出大葱，撒上葱花出锅。【小窍门】不需要放太多姜片，姜片只是给鸡肉去腥味；喜欢浓稠奶味的，可以在快炖煮好的时候加点牛奶和和少
江苏卫生保健 2020年11期2020-12-23
- 猪姜片吸虫病的诊疗措施分析
253500）猪姜片吸虫病是由片形科姜片属的布氏姜片吸虫寄生猪的小肠所引起的一种吸虫病。本病过去在我国主要流行于长江流域及其以南各省，近年来在山东、陕西等北方黄河流域也可以见到，是一种严重危害儿童健康及仔猪生长发育的人畜共患病[1]。猪感染本病后表现为消瘦、发育不良和肠炎等症状，降低饲料回报率，严重者若不及时治疗会造成死亡，给猪场带来更大的经济损失。1 病原姜片吸虫病的病原为布氏姜片吸虫。新鲜虫体为肉红色，大而肥厚，20～75mm× 8～20mm，形似姜片
中国动物保健 2020年5期2020-11-30
- 家常养生菜——黑豆烧排骨
150克，葱段、姜片各少许●调料盐2克，鸡粉3克，料酒5毫升，生抽、水淀粉、食用油各适量●做法①锅中注入适量清水烧开，倒入猪排骨，淋入料酒，略煮一会儿。②捞出氽好的排骨，装入盘中备用。③用油起锅，放入葱段、姜片，倒入汆过水的猪排骨，炒匀。④注入适量沸水，倒入洗好的黑豆，放入盐、鸡粉，淋入生抽，盖上盖，用大火焖20分钟。⑤揭盖，倒入洗净的海带结，炒匀;盖上盖，再焖10分钟至食材熟透。⑥揭盖，倒入适量水淀粉，翻炒匀，关火后盛出锅中的莱肴，装入盘中即可。调理功效
养生保健指南 2019年11期2019-12-17
- 产妇催乳药膳两款
（约300克），姜片、葱段、料酒、白糖、盐各少许。做法：1.将牛尾洗净、切段，凉水下锅，炒去血水。捞出后洗净备用。2.海带洗净，切片；黑豆洗净，提前用水浸泡。3.锅中水烧开，放入牛尾、姜片、葱段，水开后撇去浮沫，倒入料酒，加入黑豆煮开。4.转小火煲1.5小时，加入海带续煮10分钟，调入盐、白糖即可。通草黄豆炖排骨用料：猪排500克，通草15克，黄芪10克，黄豆50克，姜片、葱段、盐、料酒各适量。做法：1.将排骨洗净、切段，凉水下锅，炒去血水。捞出后洗净备用
饮食科学 2019年10期2019-11-05
- 益智番茄鱼两款
1厘米的片，放入姜片、少许盐、黄酒、胡椒粉、干淀粉和少许橄榄油，抓匀腌5分钟；2.番茄切块，莴笋切片；3.锅内加水和姜片，加热至略有小鱼眼泡，将鱼片逐一放入水中，不要拨动，氽1～2分钟，烫至鱼肉发白，轻捞出控干水；4.另备一锅，加少许油，放姜片、番茄块炒软，加番茄酱、糖和盐调味，放入莴笋片略炒，倒龙利鱼片轻轻翻炒至裹上所有酱汁，加少许水淀粉收浓即可。番茄鳕鱼用料：黑鳕鱼2块，圣女果300克，葱2根，蒜4粒，红辣椒1个，橄榄油、盐、黑胡椒各适量。做法：1.把
饮食科学 2019年10期2019-11-05
- “再见”也要快乐
题小孩的外孙女小姜片苏婷宝，两个孤独的人聚到一起，她们都幻想着离开各自的境地，去一个老姜茶口中没有烦恼，没有忧愁的纯美的蕾丝宫殿。正当小姜片以为这一切都只能是空想时，一位斯文和气的通讯录先生方扑满的到来让她们的梦想成真。在快乐老家，有收集各种气味的图书馆，有会做一手好菜的七厘伯伯，有会模仿各种声音的家吼爷爷，还有一条会嗑瓜子的小黑狗，他们在快乐老家辛福地生活，直到家吼爷爷因心肌梗死而离开人世，小姜片婷宝才真正长大，懂得了“再见”的真正含义。这本书中让我最为
读书文摘（下半月） 2019年2期2019-09-10
- 姜片水泡脚可缓解儿童鼻塞
流鼻涕等症状，用姜片水泡脚，除可缓解儿童鼻塞症状外，还能避免使用药物而带来的副作用。首先，热水泡脚能夠促进人体血液循环，增强免疫力。其次，生姜性温，可加速人体血液循环，起到散寒发汗、祛风驱寒的作用。用姜片水泡脚，方法如下：取拇指大小生姜一块，加水煮透，然后加入适量食盐和醋，待水温适宜后给儿童泡脚。当水温变凉时，可再加入适量的热水，重复几次可缓解儿童鼻塞症状。（四川 胡佑志）
农村百事通 2019年3期2019-03-26
- 冬天养生汤谱
排、枸杞、葱段、姜片煲汤做法：1.将猪肋排洗干净，剁成小段，在沸水中焯水，去掉水上的血沫。2.在锅中加入少量的橄榄油，放入葱段、姜片爆香，放入焯过水的肋排翻炒1-2分钟。3.在锅内加入适量的清水，料酒，盐，煮滚。4.水沸腾后加入枸杞，关小火，炖煮1小时左右。老豆腐鱼头汤烹制时间：1小时左右。食材准备：鱼头、老豆腐、葱段、姜片煲汤做法：1.将鱼头洗干净，侧面划开两刀。2.在锅中加入少量的橄榄油，放入葱段、姜片爆香，放入鱼头微火煎1-2分钟。3.在锅内加入适量
饮食保健 2019年2期2019-01-17
- 特色生姜制品加工技术
，切成1毫米厚的姜片，放入缸中。取1份白糖、1份醋和1份酱油，混合煮沸制成糖醋液，加入食盐（糖醋液总重量的30%），再次煮沸。冷却后将此液倒入姜缸中，以完全淹没姜片为度。姜面上用竹网盖住，并用石块压好，以免生姜片脱卤。然后密封缸口，腌浸15～25天，即成鲜嫩适口的糖醋姜片。酱制姜片 选用新鲜嫩姜漂洗干净，然后按100份姜用10份盐的比例，一层姜一层盐地装缸腌制，隔5天翻缸1次，经过15天左右即可腌制成咸姜坯。将腌好的咸姜坯切成3毫米厚的姜片，装入布袋中，每
农家之友 2018年9期2018-09-22
- 一种隔姜灸姜片打孔钳的设计和应用
一种隔姜灸姜片打孔钳的设计和应用宋如意1,程相琨2,于冬冬2,刘玉璐2,姚甜甜2(1.河南中医药大学第三附属医院,郑州 450008; 2.河南中医药大学针灸推拿学院,郑州 450008)隔姜灸姜片打孔钳;针灸器械;隔姜灸在临床隔姜灸操作过程中,每片姜都需用针穿刺数孔,而穿孔过程中,孔的大小不一致,且不能均匀分布,导致热力渗透不均,影响疗效,操作不当更有扎破手指的风险。针对上述情况,为克服现有技术之缺陷,设计出一种隔姜灸姜片打孔钳(国家实用新型专利号20
上海针灸杂志 2018年4期2018-04-17
- 夏季保健巧用姜
苏家辉外擦姜片 每天早晚用生姜片按摩轻柔斑痕处10分钟左右，按摩完成后不要立即清洗皮肤，待皮肤完全吸收后再清洗。需坚持2个月或以上。功效：排毒滋潤，可去除雀斑和痘痕。姜片泡脚 将一块拇指大的生姜切片，加水煮透，晾到适宜的温度（以40摄氏度为宜）后即可泡脚。另外可加入适量的盐和100克左右的醋，增加保肾护肝的功效。以饭后 1小时以上，泡脚15～30分钟为宜。如有不适应马上停止。功效：暖身驱寒、预防风寒感冒，温筋通络，改善血液循环，改善睡眠质量等。隔姜灸 取生
养生保健指南 2018年4期2018-04-11
- 辣子肥肠
料酒、酱油、糖、姜片、盐、鸡精。做法：1.将肥肠放在一个干净的盆中，在盆中倒入面粉、啤酒来回揉搓，直至肥肠上的污物洗净。2.用流動的水将肥肠冲洗干净。3.在锅中放足量的水，放入洗干净的肥肠，倒入料酒、姜片煮沸。4.沸腾后捞出肥肠。5.另外取一个锅，在锅中加入足量的清水、姜片、料酒，将肥肠放在锅中煮软。6.肥肠煮软后，捞出，沥干，待肥肠凉后切成小块备用。7.干辣椒切成两段，姜蒜切片。8.在炒锅中放入少量的油，油烧到六成热时，倒入肥肠，加入少许的盐转中火慢慢的
中老年健康 2018年1期2018-04-10
- 隔姜灸肚脐可治痛经
满神阙，上盖鲜生姜片，然后在鲜生姜片上放艾炷，用线香点燃艾炷进行施灸。当肚脐及周围灼热难忍时，可拿起姜片片刻。一炷柱燃烧完后再换一炷，连续施灸5～7炷。若姜片变干变薄，可更换姜片。每个月经周期是一个疗程，须完成3个疗程。第1个月，月经来潮疼痛时开始治疗，1日1次，连续3天；第2、3月中，于经前3天开始治疗，1日1次，连续6天。
益寿宝典 2018年29期2018-01-26
- 夏吃姜，身体强
切成约2毫米厚的姜片。然后把姜片放在小碗里，放适量糖、醋、生抽(酱油)、盐。腌上2～3小时，即可食用。这道小菜既可以开胃又可以祛除夏季脾胃寒湿之气，起到止呕止泻的功效。同时在吃海产品的时候，加上这个小菜可以起到降低海产品毒性的作用。◎姜片鸭◎这个大概是赣南特有的一道菜吧。赣南客家人好吃鸭，尤其是在夏季，由于鸭肉性味凉润，更是大家餐桌上的佳肴。做法很简单：先将当季的三两嫩姜切成片。鸭肉半斤切成块，用酱油和薯粉腌一会。另外准备五瓣大蒜对半切开，大茴香三个，红辣
兵团工运 2018年7期2018-01-22
- 糟三样
、鸭胗100克，姜片、小葱、八角、草果、桂皮、香叶、料酒、盐、糟卤适量。做法：1.毛豆洗净，用剪刀剪去两头。锅中加水烧开后放入毛豆，煮熟后取出晾凉备用。2.将虾洗净后剪去虾槍、虾须、虾脚备用。锅中加冷水，放入部分姜片、小葱、适量盐烧开后放入处理好的虾，再放入适量料酒，等水再次沸腾后关火，虾取出晾凉备用。3.锅中烧开水后放入八角、草果、桂皮、香叶、剩余姜片和适量盐，再放入鸭胗，大火烧开后转小火烧20分钟，取出晾凉切片备用。4.将虾、鸭胗片、毛豆分别置人容器中
中老年健康 2017年9期2017-12-13
- 健康时令菜
500克，葱段、姜片各适量。调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、大料、茴香、陈皮、花椒各适量。做法：1.将牛蒡去皮洗净，斜切成厚片。2.将鸡洗净剁成大块，用沸水焯一下捞出，冲净浮沫备用。3.锅内加适量水，放入鸡块，煮沸后加入料酒、盐、茴香、陈皮、花椒、大料、葱段、姜片，炖煮20分钟后加入牛蒡片，转小火炖至肉熟，出锅前撒入鸡精、胡椒粉即可。功效解析：牛蒡中的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，与鸡肉同食，不僅滋补，还有预防中风
饮食与健康·下旬刊 2017年12期2017-12-06
- 响应面法优化糖渍山药姜片工艺及其质构特性
面法优化糖渍山药姜片工艺及其质构特性芦宇1,焦天慧1,李萌萌1,崔芷萌1,王维民2,宋丹1,孙彤1,吕长鑫1,*,励建荣1,*(1.渤海大学食品科学与工程学院,辽宁省食品安全重点实验室,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁锦州121013;2.大连中超食品有限公司,辽宁大连116400)以生姜为原料,通过煮制、糖渍、干燥及包裹山药粉等工艺制得糖渍姜片。以感官评分为评价指标进行单因素实验,选取对糖渍姜片感官品质影响较大的煮制时间、糖
食品工业科技 2017年18期2017-10-16
- 一种医用切姜片器的设计和应用
08)一种医用切姜片器的设计和应用刘玉璐,姚甜甜,程相琨,牛云云,付雪歌,庄语,从志航(河南中医药大学,郑州 450008)医用切姜片器;隔姜灸;针灸器械;隔物灸隔姜灸疗法中姜片的制作至关重要,我们平时用小刀很难切得厚薄一致,这样热力就不均匀,患者也较难接受,更不会坚持做下去。姜片太厚,热力很难达到要求,没有治疗效果;姜片太薄,1～2壮就不能再坚持了;姜片也有切得中间厚两边薄或者中间薄两边厚的情况,这些都影响疗效。此外,一般的小刀有可能切到手,给医者造成不
上海针灸杂志 2017年7期2017-07-24
- 论猪姜片吸虫的诊治及防控措施
02260）论猪姜片吸虫的诊治及防控措施段 凯（重庆市江津区德感畜牧兽医站，重庆 402260）姜片吸虫是我国中部和南部一种常见于人兽体内的吸虫病，不管是对人还是对猪都是影响健康的，轻则可能引起腹痛、贫血或腹泻等症状，重则甚至可以引起死亡[1]。本文从猪姜片吸虫的病原、临床症状等方面进行了分析，并提出相对应的防控策略。猪姜片吸虫；扁卷螺；措施；水生植物姜片吸虫病主要分布在亚洲的温带地区以及亚热带地区，例如中国、柬埔寨、越南、泰国、印度和马来西亚等国家。在我
兽医导刊 2017年10期2017-04-04
- 猪姜片吸虫病的流行与诊疗方案
517200）猪姜片吸虫病的流行与诊疗方案凌丽意（广东省河源市和平县动物卫生监督所，广东河源 517200）猪姜片吸虫病属于肠道寄生虫病，主要流行于亚洲的温带和亚热带地区，人和动物易感，能引起贫血、消瘦、发育不良和肠炎等症状，严重时可引起患猪死亡。可通过服用敌百虫、硫双二氯酚剂、吡喹酮、硝硫氰治愈。吸虫；感染；猪；治疗姜片吸虫病是由片形科、姜片属的布氏姜片吸虫寄生于猪小肠内引起的一种吸虫病。临床上，病猪表现为消瘦、发育不良和肠炎等，严重时可引起患猪死亡。人
兽医导刊 2017年4期2017-04-04
- 健康时令菜
200克，葱段、姜片各适量。调料：植物油、白糖、酱油、料酒、大料、盐、鸡精、香油各适量。做法：1.将排骨放入沸水锅中焯熟后取出备用。2.锅中倒油烧热，放入白糖小火炒至变色后，加酱油、料酒、葱段、姜片、大料煸炒片刻，放入焯好的排骨。3.待排骨上色后，加适量清水，放入芋头炖10分钟，放盐、鸡精搅拌均匀淋香油出锅即可。功效解析：芋头具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效，与肉类一起食用，可防止肥甘厚味引起的便秘。
饮食与健康·下旬刊 2017年1期2017-02-08
- 高温短时蒸汽漂烫对子姜片品质及挥发性物质的影响
短时蒸汽漂烫对子姜片品质及挥发性物质的影响冯亚超，蒲彪*，陈安均，罗松明，王春霞，李超(四川农业大学 食品学院，四川 雅安，625014)为探讨不同高温短时蒸汽漂烫时间对子姜片漂烫效果的影响，实验采用压力0.3MPa的高温蒸汽分别对子姜片漂烫0、30、60、90s，然后从品质和挥发性物质角度分析高温短时蒸汽漂烫对子姜片的漂烫效果，以筛选适宜子姜片的最佳漂烫时间。结果表明：高温短时蒸汽漂烫处理对子姜片的品质和挥发性物质的变化产生了一定的影响，但不同漂烫时间的
食品与发酵工业 2016年8期2016-10-21
- 补气升阳药膳两款
克，料酒10克，姜片、葱段、盐、味精、香油各适量。【做法】将党参洗净，润透，切断；土豆洗净去皮，切薄片。将党参、土豆、姜片、葱段、料酒同入锅内，加水。大火烧沸后转小火烧煮35分钟，加入盐、味精、香油调味即可。【功效】党参具有益气、养胃的功效，适合气虚的人食用。益智仁炖猪心【用料】益智仁50克，猪心500克，姜片、葱段、花椒、盐、白糖、味精、香油各适量。【做法】1.益智仁洗净；猪心刨开，洗净血水，切块。将益智仁、猪心、姜片、葱段、花椒同置锅内煮，40分钟后捞
饮食科学 2016年3期2016-07-04
- 夏季 用隔姜灸治疗寒湿病
和艾灸炷之间隔上姜片而施灸的一种方法，即为隔姜灸。生姜：性温，味辛辣。有祛风解表，温中散寒，通经活络之功效。艾绒：性温热，味苦无毒，疏理气血，逐寒湿。隔姜灸适应症以寒性病患者首选，如对气管炎、哮喘、强直性脊柱炎、类风湿关节炎、寒胃、过敏性鼻炎、过敏性结肠炎、痛经疗较佳，其他如颈椎病、肩周炎、腰痛、坐骨神经痛、腰椎间盘突出症、容易感冒、亚健康、长寿灸也有一定疗效。为继承发扬祖国医学的宝贵遗产，免于失传，笔者根据自己四十余年临床经验，在前人的基础上又进行了一些
健康博览 2016年7期2016-05-14
- 补足肾阳防起夜
，切成3毫米厚的姜片，在姜片上用针扎一些小孔，然后把姜片放在肚脐眼处；艾柱点燃后，置于姜片上，一般烧一支艾柱就能够见效。为了减少起夜次数，中老年人还要注意晚上少喝粥、汤或饮料，以减少排尿量。有的人起夜时尿量少但次数多，对于这样的情况，可以通过养成定时排尿的习惯来改善。还有一些人会因为起夜次数多而变得情绪烦躁，一到晚上就感到焦虑，这对于改善睡眠毫无益处。为了缓解起夜的麻烦，还要学会调节自己的情绪，消除紧张感才行。（摘自《养生先养肾》黑龙江科学技术出版社 图/
爱你 2016年24期2016-04-11
- 冬日菜谱一例
。调料：大葱段，姜片15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3粒。做法：1.锅中热水煮沸，将萝卜切2厘米见方的块，放入热水中翻滚1分钟捞出。牛肉洗净，切成3厘米见方的块，放入沸水中，撇去浮沫，捞出待用。2.锅内倒油烧热，放入葱段、姜片、八角，翻炒至葱变黄色，放盐、酱油，加入热水、料酒、牛肉块，炖至熟烂。再将萝卜放入，大火炖两分钟，加入味精出锅。特点：本菜品口感质地软烂，醇香清鲜，具有补血、健脾开胃的功效。属于冬季养生调理菜品。（牛献英）
河北教育（教学版） 2016年11期2016-04-11
- 【新春家宴】蒜蓉辣酱烧排骨
备好排骨焯好放入姜片调入蒜蓉辣酱原料：排骨1000克，姜片4片，蒜蓉辣酱3汤匙（45克），老抽1汤匙（15毫升），白糖2汤匙（30克）做法：1.排骨斩成8厘米长的段，洗净后放入锅中，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫，排骨捞出冲净沥干。锅中的水倒掉不要，将锅清洗干净。2.排骨放入锅中，倒入清水没过排骨，放入姜片、蒜蓉辣酱、老抽和糖，搅匀。3.大火煮开后，盖上盖子转中小火继续炖约50分钟，打开盖子，持续用大火煮5分钟，待汤汁略黏稠后出锅即可。◎我在这道菜里用的蒜蓉
食品与健康 2015年2期2015-09-10
- 家常汤水也滋润
根，白萝卜1根，姜片、盐、胡椒粉各适量。做法：1.牛尾斩块洗净后冷水入锅，大火烧开后继续煮至出浮沫。2.将牛尾捞出冲洗干净，放入汤锅，加适量清水，放入姜片，大火烧开转中小火，炖约3小时。3.白萝卜去皮切大块放入牛尾汤中，继续炖半小时左右至萝卜软烂，加盐、胡椒粉调味后略煮即可。PS：牛尾焯水要冷水下锅，这样血水才能出得干净，保证汤水纯正无异味。炖牛尾比较费时，一般要3～5小时才软烂。清炖鸽子汤用料：鸽子1只，料酒、姜片、葱段、天麻、枸杞、盐各适量。做法：1.
饮食科学 2015年3期2015-07-22
- 姜片热风干燥模型适用性及色泽变化
310035）姜片热风干燥模型适用性及色泽变化孟岳成，王 雷，陈 杰，房 升，李世垚（浙江工商大学食品与生物工程学院，浙江 杭州 310035）为研究姜片的热风干燥特性，以姜片厚度、热风温度、热风风速3 个干燥条件为变量，考察其对姜片干燥特性的影响，将不同干燥条件下姜片的水分比、干燥速率进行比较并建立模型。结果表明：姜片的热风干燥以降速过程为主，而且姜片的水分比MR下降的速率随着热风温度、风速的增加而变快，随姜片厚度的增加而变慢。本实验选用常用的8 个薄
食品科学 2014年21期2014-03-08
- 白颊长臂猿姜片吸虫病的诊治
211300）姜片吸虫病主要由布氏姜片吸虫寄生于人及猪的小肠内，引起贫血、消瘦、下痢等临床症状的一种吸虫病。临床曾遇1只白颊长臂猿出现精神沉郁、腹泻等临床症状，实验室检查确诊为姜片吸虫感染，经进行驱虫等治疗后痊愈。1 发病情况2005年8 月初，红山森林动物园新引进一批白颊长臂猿，进园时其状况未见异常，月底时有1只母猿出现精神差、腹泻等临床症状。临床检查：体温38.5℃，白细胞总数 1.6万/mm3，粪检发现有大量吸虫卵。使用驱虫等药物治疗3日后，粪便中
中国畜牧兽医文摘 2013年1期2013-06-02
- 隔姜灸治腰痛
度约0.4cm的姜片。用针将姜片均匀穿刺数次，将艾条截成约2cm长的艾炷。嘱患者俯卧于治疗床上，将2片姜片分别贴于双侧肾俞穴，艾炷置于姜片上，点燃艾炷。待患者感觉皮肤有热感且欲不能忍受时，将姜片略抬起，稍后放下再灸。艾炷燃尽后，换艾炷，每穴灸5炷。若姜片烤焦皱缩，可换姜片。每日治疗1次，7次为1个疗程，共治疗3个疗程。腰肌劳损主要责之于气血损伤，风寒湿邪侵袭和肾虚等。隔姜灸肾俞穴可温肾阳，逐寒湿，活气血，通经络，从而达到治疗腰肌劳损的目的。
中国民间疗法 2012年4期2012-01-25
- 香辣黄花鱼
大葱段200g，姜片50g。调料：（自制香辣汁）清水1250g，精盐40g，白糖150g，白酒 30g，豆油 100g，番茄酱250g，树椒丁50g，八角5g，陈醋150g调匀。制作：1.将小黄花鱼去鳞、头、肠，清洗干净，入七成热色拉油锅中炸至色泽金黄、鱼肉略硬时，捞出。2.取一高压锅，放入所有大葱段、姜片置底，再放上炸好的小黄花鱼，浇上自制香辣汁，上汽调小火压20分钟，晾凉取出装盘。注意：1.鱼在油炸时要控制好温度，油温达到七成热时下锅炸一分钟，然后离火
山东农机化 2011年1期2011-04-26
- 几种特色生姜制品的加工技术
,切成1毫米厚的姜片,放入缸中。取1份白糖、1份醋和1份酱油,混合煮沸制成糖醋液,加入食盐(糖醋液总重量的30%),再次煮沸。冷却后将此液倒入姜缸中,以完全淹没姜片为度。姜面上用竹网盖住,并用石块压好,以免生姜片脱卤。然后密封缸口,腌浸15～25天,即成鲜嫩适口的糖醋姜片。酱制姜片 选用新鲜嫩姜漂洗干净,然后按100份姜用10份盐的比例,一层姜一层盐地装缸腌制,隔5天翻缸1次,经过15天左右即可腌制成咸姜坯。将腌好的咸姜坯切成3毫米厚的姜片,装入布袋中,每
科学种养 2009年11期2009-12-10
- 红姜片的加工方法
7~10天。捞出姜片，晾干表面水分后进行糖煮蒸制。当姜片达到透黄鲜亮后冷却，再按一层姜片一层白砂糖的程序放入缸内，并每100公斤姜片加食盐5~8公斤，经20~30分钟后，部分糖和食盐便会溶化，渗透到姜片组织内，然后进行低温处理，使姜片上粘凝白砂糖。再按每100公斤姜片加食用胭脂红3.5克的比例，用3公斤开水兑成食用胭脂红稀释液，倒入姜片缸内拌匀，给姜片染色，经25天左右即成。（甘肃 郑远方）
农村百事通 2009年4期2009-03-02
- 艾香飘飘 病痛夭夭
在艾炷下垫以盐、姜片、蒜泥等作为介质以增加疗效。一般病症每次施灸3～5壮。下面介绍几个常见病的自我艾灸法。腹痛、泄泻：对受寒着凉而致的腹痛、泄泻，宜采用隔盐、隔姜灸神阙之法。准备些许食盐及姜片一枚。姜片的面积要略大于肚脐，切成0．2～0．3厘米厚的薄片，中间以针扎数孔，受术者仰卧于床，暴露腹部，家人将食盐填敷于脐孔，与脐周皮肤平齐为度，再将制好的姜片放于其上。将艾绒捏成底面略小于姜片大小的艾炷，置于姜片上。将艾炷顶部点燃。随着艾炷的燃烧，热量将穿过姜片，渗
祝您健康 2006年5期2006-05-10
- 教你做炒芙蓉海参
酒、淀粉、葱段、姜片、大料、牛奶、鸡汤及盐、味精适量。做法：将海参切成斜片，放入开水中焯透。鸡里脊去筋砸成细茸，加入牛奶、鸡蛋清调匀。炒勺放入鸡油烧热，放入大料、葱、姜片煸香，加料酒、盐、鸡汤烧开，捞出佐料放海参，微火（火靠）入味，捞出盛盘。炒勺加热，倒入鸡油至五成热，将鸡茸加入晃动，倒出沥油。将鸡汤、料酒、盐、海参、鸡茸片入勺炒匀，调入味精、水淀粉、鸡油出勺即成。
中国民族 2004年3期2004-04-07