啤酒大麦
- 啤酒大麦的籽粒外观品质与麦芽品质指标的差异性分析
年开始,全国啤酒大麦种植规模有所减少[5]。筛选适合江苏种植的优质啤酒大麦品种,对优质啤酒大麦原料生产有重要意义。【前人研究进展】啤酒大麦是供酿造啤酒的专用大麦,啤酒大麦品质包括原麦品质和麦芽品质。原麦品质包括外观和理化品质,外观品质主要指籽粒色泽、气味、夹杂物、整齐度、皮壳特征、籽粒形态等。优级啤酒大麦应当是籽粒淡黄色,具有光泽、无病斑粒、无霉味和其他异味,夹杂物不大。原麦品质的理化品质主要包括水分、千粒重、三天发芽率、五天发芽率、蛋白质含量、饱满粒和瘦
新疆农业科学 2023年5期2023-06-20
- 云南省啤酒大麦新品系适应性评价
［5，6］。啤酒大麦是啤酒酿造的重要原料，随着中国啤酒酿造业的快速发展，国内对啤酒大麦的需求量日益增多［7］，云南省作为中国西南地区惟一的啤酒大麦优势生产省［8］，在西南乃至中国啤酒原料供应中地位非常重要。因此，选育适宜云南省生态环境的啤酒大麦新品种，对云南省啤酒产业十分重要［8］。品种比较试验是品种选育过程中品系提升到品种区域试验最重要的环节，本试验通过对新选育的11 个啤酒大麦新品系进行两点品种比较试验，对新品系的产量和抗逆性进行分析，以期为新品系提升
湖北畜牧兽医 2023年1期2023-04-14
- 甘肃省啤酒大麦区域试验山丹点初报
宜大面积种植啤酒大麦， 自20 世纪80年代末期啤酒大麦法瓦维特（匈84）引进示范并大面积推广以来，啤酒大麦在山丹县种植已有30 多年历史，在调整种植业结构、培植产业链、增加农民收入上发挥了重要作用。先后推广了甘啤2号、3号、4号 、6号 、7号 、8号 及 垦 啤 4号 等 品种 ， 实 现 了5 次品种更新换代， 单产由最初的400 kg/亩增加到500 kg/亩。 为了进一步加快新选育品种的应用，坚持试验、示范、推广三步走的原则，与甘肃省农科院合作开
农业科技通讯 2022年6期2022-06-21
- 甘肃与欧洲、北美啤酒大麦品种农艺及品质性状比较分析
麦被称之为“啤酒大麦”，啤酒大麦是啤酒工业的主要原料［1-2］。甘肃省是国内公认的优质啤酒大麦生产基地，其种植面积约占我国啤酒大麦种植面积的30%［3］。甘肃省农业科学院先后引进选育出的甘啤系列啤酒大麦品种在我国北方春大麦区广泛种植。前人从国外引进大量大麦资源进行鉴定、评价和筛选，并利用其选育出一批优质啤酒大麦新品种［4-8］。但过分依赖少数骨干亲本导致当前我国啤酒大麦遗传基础日趋狭窄，已成为限制我国啤酒大麦优质高产育种发展的主要瓶颈［9-13］。欧洲和北
中国农业科技导报 2022年3期2022-04-26
- 滨海地区中低肥力沙质土氮磷配施对啤酒大麦产量及品质的影响
力严重影响了啤酒大麦的产量和品质，制约了当地啤酒大麦的发展。针对这一情况，选用啤酒大麦品种连啤1号，通过随机区组试验设置5个氮肥施用水平：0 kg/hm2 （N0）、75 kg/hm2 （N1）、150 kg/hm2 （N2）、225 kg/hm2 （N3）、300 kg/hm2 （N4）和4个磷肥用量水平：0 kg/hm2 （P0）、45 kg/hm2 （P1）、90 kg/hm2 （P2）、135 kg/hm2 （P3），初步研究了不同氮磷配比施肥对啤
江苏农业科学 2021年20期2021-11-19
- GGE双标图在甘肃省啤酒大麦区域试验分析中的应用
合分析甘肃省啤酒大麦品种的丰产性、稳产性和适应性，应用Genstat的GGE双标图对2017年甘肃省联合区试9个啤酒大麦品种（系）在5个参试地点的产量进行分析。结果表明，适应性较好的品种（系）是0520-34、Z06-278-9、2153122;丰产性和稳产性较好的品种（系）是0521-6、Z06-278-9、甘啤6号，0520-23的丰产性、稳产性和适应性均较差。Z06-278-9是所有参试品种（系）中最具推广潜力的理想品种。GGE双标图为评价新品种的丰
甘肃农业科技 2021年9期2021-09-28
- 剪掉倒三叶对啤酒大麦产量和品质的影响
已成为世界上啤酒大麦的进口大国，每年啤酒大麦需求量的1/2以上需从国外购入，但近年来我国啤酒大麦产量逐年下降，且进口啤酒大麦价格持续上涨。因此，国产啤酒大麦成为大家关注的对象，高产、优质已成为啤酒大麦品种改良的主要目标[1-3]。叶片、叶鞘、茎秆是禾本科作物重要的光合器官，抽穗期旗叶、倒一叶、倒二叶合成大量的光合产物，对籽粒产量影响重大[4-6]，尤其旗叶对后期籽粒灌浆的贡献最大[4]。小麦灌浆期，剪去旗叶会降低籽粒千粒质量[4]。小麦倒二叶长、宽与株高、
河南农业科学 2021年7期2021-09-04
- 啤酒大麦新品种港啤5号的选育及栽培技术
22001）啤酒大麦是啤酒工业的主要原料。目前我国啤酒工业的主要原料啤酒大麦、酒花及制品却无法满足啤酒工业迅速发展产生的需求，尤其是啤酒大麦，进口量一直维持在需求总量的50%～60%，导致我国啤酒工业过度依赖进口原料[1]。此外，啤酒大麦的品质则直接影响到啤酒大麦的种植效益、麦芽及啤酒的质量，因此，啤酒大麦品种的品质也一直受到广大种植户和育种工作者的关注[2]。江苏省是大麦的主要产区之一，全年种植面积约10余万hm2。为满足江苏省生产和市场上对啤酒大麦的需
大麦与谷类科学 2020年5期2020-12-03
- 啤酒大麦在石鼓镇的栽培措施
理啤酒厂引进啤酒大麦早熟品种作为烤烟前作，经过几年的实践证明，这不仅解决了作物茬口矛盾，更使农民稳定了粮食收入，增加了经济收入。一、材料和方法1、啤酒大麦“S500”石鼓镇引进的啤酒大麦品种是“500”，它系云南省农业厅1986年赴墨西哥考察组与墨西哥国际玉米、小麦改良中心引入我省的271份大麦高代材料，其组织代号为ARVP。“S”该品种属矮杆，早熟啤饲兼用型品种，株型紧凑，茎杆弹性好，抗倒力强，叶色浓绿。具有较强的耐旱、耐寒性，高抗条锈病，中抗白粉病，对
农民致富之友 2020年29期2020-10-20
- 减量施肥对啤酒大麦干物质积累、产量及肥料利用率的影响
品质的效果。啤酒大麦为啤酒工业的主要原料，施肥量对啤酒大麦产量及品质有很大影响，因此，啤酒大麦上主要集中在施肥量对产量和品质的影响[11-14]，而减量施肥对干物质积累和肥料利用效益等尚未见报道。适度从源头上减少氮、磷养分的投入量, 科学降低氮、磷的排放，既能控制农田生态环境的污染，又能保持农业可持续发展和农田生态环境建设[15-17]。结合国家农业农村部提出农业“一控(严格控制农业用水)、两减(减少化肥和农药使用量)、三基本(畜禽粪便、农作物秸秆、农膜基
中国农业科技导报 2020年8期2020-03-15
- 干旱胁迫和复水对啤酒大麦产量品质及叶绿素含量的影响
迫对甘啤6号啤酒大麦生长、产量、关键品质和相关生理指标的影响。结果表明，干旱胁迫10 d和土壤含水量为田间土壤最大持水量的55%～60%处理均未对啤酒大麦生长、产量、品质以及叶绿素含量产生显著影响。干旱胁迫30 d较干旱胁迫10 d啤酒大麦的平均株高、穗长、穗粒数、千粒重、单株产量、淀粉含量和饱满度显著降低，生育期明显提前，籽粒蛋白质含量显著提高。与对照土壤含水量为田间土壤最大持水量的75%～80%相比，土壤含水量为田间土壤最大持水量的35%～40%、15
甘肃农业科技 2019年6期2019-09-10
- 蛋白质组学及其在啤酒大麦和麦芽研究中的应用综述
质量直接受到啤酒大麦品质的影响。随着系统生物学和生物信息学的发展，啤酒大麦和麦芽的蛋白质组学正日益成为研究热点。对蛋白质组学及研究方法，及其在啤酒大麦品种鉴定、质量分析、麦芽制造和品质影响研究中的应用进展进行了概述，展望啤酒大麦及麦芽中蛋白质组今后的研究方向进行。关键词：蛋白质组学;啤酒大麦;麦芽;研究进展中图分类号：S512.3 文献标志码：A 文章编号：1001-1463（2019）12-0071-06 doi：10.3969/j.
甘肃农业科技 2019年12期2019-09-10
- 两茬大麦苗+啤酒大麦+玉米一年四熟模式无公害栽培技术
两茬大麦苗+啤酒大麦+玉米一年四熟模式，在茬口安排协调的前提下，从品种选择、适期播种、肥料施用、灾害预防、适时收获等方面介绍了两茬大麦苗、籽粒用啤酒大麦、玉米的高效栽培模式，以期为采用该模式的种植户提供理论依据和技术支持。关键词 大麦苗；啤酒大麦；玉米；一年四熟模式；无公害；栽培技术中图分类号 S512.3.048；S513.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）10-0014-01近年来，作为盐城市特色农作物之一的啤酒大麦籽粒市
现代农业科技 2018年10期2018-11-24
- 呼伦贝尔地区啤酒大麦绿色高效栽培技术
我国东北地区啤酒大麦的主产区，也是中高端啤酒所用大麦的最佳绿色原料产地。本文通过对啤酒大麦生产的关键技术措施进行集成优化，总结出适合呼伦贝尔地区推广的绿色高效栽培技术模式，更好的指导啤酒大麦的标准化、机械化、规模化生产，推进区域大麦产业健康持续发展。关键词：啤酒大麦；绿色高效；栽培技术中图分类号：S512.3 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.201810331141 选地与整地播种地块主要选择肥力中等的油菜茬口，实行大麦-油菜轮作倒茬
农业与技术 2018年20期2018-11-16
- 盐分胁迫对啤酒大麦幼苗生长、离子平衡和根际pH变化的影响
盐机制之一。啤酒大麦是一种较耐盐碱的一年生禾本科植物[19],是干旱半干旱地区主要的经济作物之一[20]。有关盐胁迫对啤酒大麦的研究主要集中于生理生态方面,如光合作用、细胞结构的改变和农学性状的变化等方面[4,19,21],而有关盐分胁迫对啤酒大麦根际的影响关注较少；另外,有关单一盐分NaCl胁迫、中性盐和碱性盐对植物生长、离子平衡等的影响研究报道较多[18-19,22-23],而对于不同类型中性盐分胁迫对离子平衡特征和根际pH变化影响的研究甚少。因此,本
生态学报 2018年20期2018-11-15
- 盐碱环境对甘啤5号啤酒大麦种子萌发期的影响
在2种盐环境啤酒大麦品种甘啤5号萌芽期特性，为进一步开展啤酒大麦种质的耐盐碱研究提供参考。1 材料与方法1.1 供试材料供试啤酒大麦品种为甘啤5号，由甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所选育并提供。供试中性盐为NaCl，碱性盐为Na2CO3，均为市售分析纯。1.2 试验方法盐碱环境对啤酒大麦萌发期的影响试验在甘肃省农业科学院西北啤酒大麦及麦芽品质检测实验室进行。采用恒温恒湿培养箱进行啤酒大麦萌发期试验，温度20℃，湿度75%。设置NaCl和Na2CO3
甘肃农业科技 2018年9期2018-10-09
- 灌区啤酒大麦宽幅匀播绿色节水高产栽培技术规程
面总结了灌区啤酒大麦宽幅匀播绿色节水高产栽培技术规程。关键词：啤酒大麦；宽幅匀播；栽培技术；规程中图分类号：S512.3 文献标志码：B 文章编号：1001-1463（2018）10-0089-04doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.10.027啤酒大麦是主要的啤酒工业原料，随着啤酒工业发展对大麦原料的需求，西北和东北等地啤酒大麦发展较快[1 - 3 ]。甘肃啤酒大麦主要分布在河西走廊地区，属一年一熟春大麦区，常年播种面积1
甘肃农业科技 2018年10期2018-06-11
- 甘肃啤酒大麦栽培技术
不同生态区的啤酒大麦栽培技术。关键词：啤酒大麦；栽培技术；甘肃省中图分类号：S512.3 文献标志码：B 文章编号：1001-1463（2018）11-0105-03doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.11.029啤酒大麦是甘肃省特色优势产业，以甘肃省为中心的西北及内蒙古地区是我国种植面积最大、品质最优的优质啤酒大麦生产基地之一[1 - 2 ]。由于我国对大麦优质栽培模式、水肥高效利用等研究滞后，使啤酒大麦品质难以满足啤酒工
甘肃农业科技 2018年11期2018-06-11
- 氮磷配施对甘啤7号籽粒品质及植株氮磷钾 含量的影响
了氮磷配施对啤酒大麦甘啤7号籽粒品质及植株氮磷钾含量的影响，结果表明，不施氮磷肥的对照组相对于施N 10 kg/hm2+P2O5 10 kg/hm2的试验组，全磷在茎秆、叶片、叶鞘、籽粒中含量分别增加了45.4%，64.5%，56.4%，12.9%；全氮在茎秆、叶片、叶鞘、籽粒中分别增加了4.8%，5.0%，1.8%，1.5%；钾在茎秆、叶片、叶鞘中分别增加了18.9%，48.1%，11.7%，籽粒中不显著。不同部位肥素积累程度从大到小依次为叶、茎、鞘、籽
甘肃农业科技 2018年10期2018-06-11
- 影响甘啤5号大麦幼胚愈伤组织诱导及植株再生的 因素研究
等对甘啤5号啤酒大麦出愈率、分化率及绿苗率的影响。结果表明，在愈伤诱导过程中，诱导培养基CIM2（MS+1.25 mg/L CuSO4+1.00 mg/L VB1+250.00 mg/L肌醇+690.00 mg/L脯氨酸+1 g/L 水解酪蛋白+187.50 mg/L谷氨酰胺+25.00 mg/L天门冬酰胺+2.00 mg/L 2，4-D+0.50 mg/L dicamba）出愈率最高（88.4%），CIM1（MS+1.25 mg/L CuSO4+1.00
甘肃农业科技 2018年10期2018-06-11
- 增施生物肥对啤酒大麦产量及品质的影响
粮食作物，对啤酒大麦尚无报道。本文探讨施用生物肥对啤酒大麦的生长发育、产量性状、原麦品质、麦芽品质的影响，为科学种植啤酒大麦提供理论依据。1 材料与方法1.1 试验条件2016年在甘肃省农科院武威市黄羊镇啤酒大麦试验基地进行试验，黄羊镇代表河西东部平川灌区，海拔1 766 m，年日照时数2 360～2 920 h，年平均气温6.0～7.0℃，年降水量200～260 mm，无霜期135～150 d。土壤为灌漠土，耕层(0～20 cm)有机质1.71%、全氮1
中国土壤与肥料 2018年2期2018-05-03
- 永昌县啤酒大麦生育期气象条件分析
气象试验站的啤酒大麦品种-干啤5号生长发育与平均气温、积温及日照等气象要素的分析判断，结果表明啤酒大麦生育期平均气温较高的年份，作物全生育期较短，反之亦然，符合植物生长规律;日照时数对啤酒大麦的相关性影响不显著，啤酒大麦成熟期只要≥0℃积温达到1936℃左右即可。通过对啤酒大麦生育期的分析，以便为科学进行农事活动提供决策参考和理论依据[1]。关键词：啤酒大麦;生育期;分析;永昌县中图分类号：S512.31
农业与技术 2018年22期2018-02-04
- 肥料运筹对啤酒大麦产量品质及氮磷利用率的影响
料供试肥料为啤酒大麦专用肥（总养分≥40%，N、P2O5、K2O质量比例为17∶18∶5，甘肃省农业科学院啤酒原料研究所研制）、新动力（总养分≥25%，其中N≥20%，中微量元素、植物生长调节剂等≥5%，甘肃省农业科学院啤酒大麦研究开发中心研制）、磷酸二铵（总养分≥64%，N≥18%，P2O5≥46%）、尿素（N≥46%）、氯化钾（K2O≥33%）。指示啤酒大麦品种为甘啤4号。1.2 试验地概况试验设在甘肃省农业科学院武威市黄羊镇啤酒大麦育种基地。海拔1
甘肃农业科技 2018年1期2018-02-02
- 不同密度处理对苏垦啤1号大麦茎蘖成穗动态和产量的影响
高。关键词：啤酒大麦；密度；茎蘖动态；产量中图分类号 S586 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）20-0058-2Effects of Different Densities on Tiller Formation Dynamics and Yield of barley（SUKEN Beer No1）Pei Changlin et al.（HuangHai Agricultural Science and Technology R
安徽农学通报 2018年20期2018-01-09
- 播种期对新疆啤酒大麦农艺性状与蛋白质含量的影响
播种期对新疆啤酒大麦农艺性状与蛋白质含量的影响向 莉1.2，齐军仓1*，李培玲2（1.石河子大学农学院，新疆 石河子 832000；2.新疆农业科学院奇台麦类试验站，新疆 奇台 831800）向莉, 齐军仓, 李培玲.播种期对新疆啤酒大麦农艺性状与蛋白质含量的影响 [J/OL]. 大麦与谷类科学 ,2017,34(3):22-27 [2017-06-08].http://www.cnki.net/kcms/detail/32.1769.S.20170608
大麦与谷类科学 2017年3期2017-07-06
- 啤酒大麦新品种甘啤7号选育报告
任诚摘要：啤酒大麦新品种甘啤7号以8759-72-3为母本、KRONA为父本，采用系谱法杂交选育而成。甘啤7号具有高产、优质、抗逆和广适等优良特点，酿造指标均达到国家优级标准。在2000 — 2002年的品鉴试验中，甘啤7号的平均产量为9 745.35 kg/hm2，较对照品种甘啤4号增产19.5%。大面积示范平均产量在7 500 kg/hm2左右，最高产量在9 750 kg/hm2以上。适宜在甘肃省河西走廊、中部沿黄灌区、西北及内蒙古、黑龙江等同类地区
甘肃农业科技 2017年6期2017-05-30
- 氮磷及密度对高寒干旱区啤酒大麦产量的影响研究
养农业区影响啤酒大麦产量形成的主要栽培因子氮肥、磷肥施用量及播种密度进行了综合研究，建立了产量函数模型，分析讨论了各因子对产量影响的单独效应及互作效应。得出影响啤酒大麦产量因子大小依次为播种密度、施磷量（P2O5）、施氮量（N）。产量 > 4 500 kg/hm2的农艺措施为施氮量（N）149.40～150.45 kg/hm2，施磷量（P2O5）110.70～117.90 kg/hm2，播种密度383.85万～394.50万粒/hm2。关键词：干旱农业；啤
甘肃农业科技 2017年9期2017-05-30
- 啤酒大麦新品种苏啤7号的选育经过及品种特性
2）品种简介啤酒大麦新品种苏啤7号的选育经过及品种特性乔海龙，沈会权，陈 健，陶 红，臧 慧，栾海业，张英虎，陈 和*（江苏沿海地区农业科学研究所，江苏 盐城 224002）乔海龙,沈会权,陈健,陶红,臧慧,栾海业,张英虎,陈和.啤酒大麦新品种苏啤 7 号的选育经过及品种特性[J/OL].大麦与谷类科学, 2017,34(3):58-59[2017-06-13].http://www.cnki.net/kcms/detail/32.1769.S.20170
大麦与谷类科学 2017年3期2017-03-14
- 不同氮磷水平对啤酒大麦产量和品质及氮肥农学效率的影响
同氮磷水平对啤酒大麦产量和品质及氮肥农学效率的影响徐银萍(甘肃省农业科学院 经济作物与啤酒原料研究所,甘肃 兰州 730070)【目的】 研究不同氮磷肥施用水平下啤酒大麦的农艺性状、产量、品质、氮肥农学效率和经济效益，为啤酒大麦生产提供科学合理的施肥依据。【方法】 在田间试验条件下，以啤酒大麦新品种“甘啤7号”为材料, 设7个施肥处理，分别为：N0P0(对照，CK)，N 0 kg/hm2+P2O50 kg/hm2；N45P45，N 45 kg/hm2+P2
西北农林科技大学学报（自然科学版） 2016年11期2016-12-16
- 酿造专用大麦品种甘垦啤7号的选育与品种特性
植。关键词：啤酒大麦；甘垦啤7号；选育；特征特性甘垦啤7号(原代号：垦啤7号)是甘肃省农业工程技术研究院选育的二棱啤酒大麦专用新品种。根据甘肃省多点试验及国家大麦北方区域试验结果，该品种具有高抗倒伏、高抗条纹病、高产优质等特点，适宜甘肃河西走廊、新疆哈密、新疆奇台、内蒙古海拉尔、黑龙江双鸭山等我国北方春大麦区种植。甘垦啤7号2014年已通过甘肃省非主要农作物品种认定(甘认麦 2014001)，2015年5月通过国家鉴定(国品鉴杂2015011)，2016年
大麦与谷类科学 2016年2期2016-07-23
- 密度和施氮量对啤酒大麦氮素吸收利用及籽粒蛋白质含量的影响
度和施氮量对啤酒大麦氮素吸收利用及籽粒蛋白质含量的影响张金汕1,2，董庆国4，方伏荣2，王钊英3，胡艳红4，赵风兰5，张建平5，石书兵1(1.新疆农业大学农学院，新疆乌鲁木齐 830052； 2.新疆农业科学院粮食作物研究所，新疆乌鲁木齐 830091；3.新疆农业科学院，新疆乌鲁木齐 830091； 4.塔城市农业技术推广中心站，新疆塔城 834700；5.额敏县农业技术推广站，新疆额敏 834600)摘要：为了给啤酒大麦优质高产栽培提供参考，选用甘啤4
麦类作物学报 2016年3期2016-05-27
- 9份欧洲引进啤酒大麦的产量及品质分析
9份欧洲引进啤酒大麦的产量及品质分析包奇军，潘永东，张华瑜，柳小宁，徐银萍，火克仓，张东佳，陈文庆(甘肃省农科院经济作物与啤酒原料研究所，甘肃兰州 730070)摘要：为了筛选适宜甘肃河西走廊种植的优质啤酒大麦品种及种质，通过多年试验，对引进的9份欧洲啤酒大麦进行产量及品质综合评价。结果表明，Scarlett为中早熟品种，其余均为中晚熟品种；总体株高较矮，穗长较短，分蘖成穗数较高，其中Pasadena、KH.LEDI、KH.DAMA和Jubelete成穗数
麦类作物学报 2016年4期2016-05-27
- 高产优质啤酒大麦新品种—垦啤麦13
)高产优质啤酒大麦新品种—垦啤麦13党爱华，李作安，周军，李洁，梁长欣，吴明海，刘世博，关雪松，许文芝(黑龙江省农垦总局红兴隆农业科学研究所，黑龙江友谊155811)垦啤麦13是2003年红兴隆农科所用垦啤麦5号作母本，B1602作父本，经有性杂交选育而成的春性多棱型啤酒大麦新品种，该品种于2016年5月通过黑龙江省农作物品种审定委员会登记。在黑龙江省2014—2015年生产试验中，平均产量达到4 991.9 kg/hm2，其品质表现超过国家优质啤酒大麦
大麦与谷类科学 2016年3期2016-03-07
- 红兴隆农科所培育的六个二棱啤酒大麦品种演变分析
育的六个二棱啤酒大麦品种演变分析刘世博1徐文奎2贾力群3姜国强4( 1.黑龙江省农垦总局红兴隆农业科学研究所，黑龙江友谊155811; 2.北大荒集团垦丰种业股份有限公司红兴隆分公司，黑龙江友谊155811; 3.黑龙江省农垦总局红兴隆种子管理局，黑龙江友谊155811; 4.黑龙江省宝清县八五二农场第三管理区，黑龙江友谊155811)摘要:对红兴隆农科所自育的六个二棱啤酒大麦品种进行比较试验，以探讨产量及其构成因素、品质性状等的演变规律，对二棱啤酒大麦的
大麦与谷类科学 2015年1期2016-01-28
- 外引啤酒大麦品种性状鉴定
外引啤酒大麦品种性状鉴定吕仲昱1,2,3，张志恒1,2,3，马永强2,3，吴刚2,3，陈玉梅2,3，王化俊1*(1.甘肃农业大学,甘肃兰州730070；2.甘肃隆源农业科学研究所，甘肃兰州730070；3.甘肃科隆农业有限责任公司，甘肃兰州730070)摘要：为了筛选适合甘肃河西地区种植的早熟优质啤酒大麦，同时给后期啤酒大麦品种选育提供依据，对引自其他省份的26个早熟啤酒大麦品种进行适应性种植，并测定了多项性状指标。结果表明，引进大麦品种在农艺性状、经济性
大麦与谷类科学 2015年3期2015-12-30
- 外源激素6-BA对啤酒大麦产量及品质的影响
循环［1］。啤酒大麦是指用来酿造啤酒的专用大麦，营养价值高，兼有食用、饲用、酿造等多种用途［2］，是酿造啤酒不可替代的原料［3］。啤酒质量的优劣很大程度上取决于大麦原料的品质［4］。大麦在世界范围内覆盖面积广，广泛分布在除南极洲以外的六大洲。其中欧、亚两大洲大麦种植面积约占世界大麦种植面积的2/3，其总产量约占世界的4/5［5］。近年来，随着啤酒酿造工业的迅速发展，在国内已经形成了几个比较集中的大麦优势生产区域，其中包括江浙地区、西北地区、东北黑龙江地区、
甘肃农业科技 2015年10期2015-12-25
- 基于GIS技术的甘肃河西啤酒大麦种植气候区划
肃省河西地区啤酒大麦生产合理规划布局和可持续发---展提供科学依据。笔者根据啤酒大麦生长所需的气候条件，并结合前人研究结果，选取年≥0℃积温、幼穗分化期（5月下旬6月上旬）和灌桨期（6月下旬-7月中旬）的平均温度及年日照时数4项气候要素作为啤酒大麦的气候区划指标，用甘肃河西地区20个气象观测站1981-2010年标准气候统计资料和1：25万地理信息资料，通过多元回归方法建立了区划因子与地理信息的推算模型，利用GIS技术和专家评分法，对甘肃省河西地区啤酒大麦
农学学报 2015年7期2015-05-30
- 利用蛋白质组学技术建立澳大利亚啤酒大麦醇溶蛋白标准图谱
建立澳大利亚啤酒大麦醇溶蛋白标准图谱游丽华1,2,3,李晓敏1,2,3,王迎新1,2,3,蔡国林1,2,3,陆 健1,2,3,4*(1.江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室,江苏无锡 214122;2.江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡 214122;3.江南大学生物工程学院,江苏无锡 214122;4.宿迁市江南大学产业技术研究院,江苏宿迁 223800)啤酒大麦的品种和质量与麦芽的制作和啤酒的酿造紧密相关。选取国内常用的3个进口澳大利亚
食品工业科技 2015年13期2015-05-05
- 加快技术创新体系建设做强啤酒大麦特色产业
江苏沿海地区啤酒大麦生产出现的新特点，分析产业发展中存在的问题与不足，提出品种改良、深加工利用、专业化发展的目标任务，并从加快培育创新示范企业、构建灵活高效创新的平台、转化运用高新技术成果、大力引进创新创业人才、完善产业技术服务体系等多方面提供支持保障，进一步优化科技资源、生产要素，有针对性地构建啤酒大麦产业技术创新体系。关键词：技术创新体系；产业升级；啤酒大麦中图分类号：F3233；F32611文献标志码： A文章编号：1002-1302（201412-
江苏农业科学 2014年12期2015-04-02
- 甘啤系列7个啤酒大麦品种在武威市的比较试验初报
甘啤系列7个啤酒大麦品种在武威市的比较试验初报徐银萍，潘永东，方彦杰，包奇军，刘建华（甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所，甘肃 兰州 730070）在武威市对7个甘啤系列啤酒大麦品种进行了对比试验，结果表明，7个啤酒大麦品种均为春性品种，穗形、授粉方式、粒色、籽粒形状无明显差异，生育期为94～103 d，品质表现较好。产量从高到低依次为甘啤7号、甘啤4号、法瓦维特、甘啤6号、甘啤3号、甘啤2号、甘啤5号。啤酒大麦；甘啤系列；品质；产量；武威市近年来，
甘肃农业科技 2014年1期2014-03-16
- 种植方式对高寒阴湿区啤酒大麦的影响
对高寒阴湿区啤酒大麦的影响林占虎1，韩宏2，何建刚1，郭永录2，杨彧红2，黄勇2，祁占虎2（1.甘肃省临夏回族自治州农业广播电视学校，甘肃临夏 731100；2.甘肃省临夏回族自治州农业科学院，甘肃临夏 731100）在临夏州高寒阴湿区田间比较了露地条播、露地穴播、全膜穴播、全膜覆土穴播啤酒大麦性状及产量。结果表明，苗期长势以全膜穴播最好，全膜覆土穴播次之，露地穴播好于露地条播。出苗至成熟期5、10 cm平均地温以全覆膜穴播最高，比露地条播分别高3.1、2
甘肃农业科技 2014年11期2014-02-07
- 灌水量对啤酒大麦产量及品质的影响
0）灌水量对啤酒大麦产量及品质的影响徐银萍，潘永东，方彦杰，包奇军，刘建华（甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所，甘肃兰州 730070）在甘肃武威通过连续3 a田间试验，研究了不同灌水量对甘啤4号和甘啤7号产量和品质的影响。结果表明，3 a平均生育期灌水3 000 m3/hm2处理比灌水6 000 m3/hm2处理早熟3 d左右，但在年份和灌水量相同的情况下，甘啤4号与甘啤7号生育期基本相同。3 a基本苗和成穗数甘啤7号均高于甘啤4号，不同灌水量对同
甘肃农业科技 2014年11期2014-02-07
- NaHCO3胁迫对2个啤酒大麦品种萌发期的影响
3胁迫对2个啤酒大麦品种萌发期的影响张华瑜，潘永东（甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所，甘肃 兰州 730070）用不同浓度的NaHCO3胁迫2个啤酒大麦品种种子萌发。结果表明，随NaHCO3浓度的增加，2个啤酒大麦品种发芽势减小，发芽率下降，根数、根长、苗长、苗重下降、盐害指数增大，尤其对根长的影响最突出。当NaHCO3浓度≥200 mmol/L时，完全抑制啤酒大麦根系生长；浓度≤50 mmol/L时促进甘啤4号的根数增加。综合各个指标，低浓度Na
甘肃农业科技 2014年9期2014-01-16
- 6个啤酒大麦新品系在临夏州的引种试验初报
%。近年来，啤酒大麦在临夏川塬灌区的种植面积逐年扩大，但目前生产上品种单一，品质差、产量低而不稳。为了筛选出适合当地种植的高产优质啤酒大麦品种（系），2012年临夏回族自治州农业科学院对引进的6个啤酒大麦新品系进行了引种试验，现将结果报道如下。1 材料与方法1.1 供试材料参试啤酒大麦新品系6个，分别为9402-3-4-1、9416-4-1-3、 9404-13-3、 9404-13-1-3、9404-8-7-5、9413-6-3-3，对照品种为当地主栽品
甘肃农业科技 2013年10期2013-08-16
- 啤酒大麦品种垦啤6号优良特性与选育特点
33006）啤酒大麦品种垦啤6号优良特性与选育特点苏毓杰 李润喜*张想平 牛小霞（甘肃省农垦农业研究院，甘肃武威733006）垦啤6号（98－003×垦啤91134）是采用有性杂交系统选育的优良啤酒大麦新品种，具有麦芽品质优良、丰产稳产、高抗倒伏、耐密植、适应性广的显著特点，是适应目前甘肃啤酒大麦产区高密度栽培模式的优良品种，采用高产栽培技术相配套的推广方式，可显著地提高产量，达到增产增效。2009年通过甘肃省非主要农作物品种认定（甘认麦2010003），
大麦与谷类科学 2013年3期2013-02-27
- 啤酒大麦品种扬农啤9号的选育
24151）啤酒大麦品种扬农啤9号的选育吕 超1许如根1*张新忠1郭宝健1王金华2杨玉飞2吴国峰2（1.扬州大学大麦研究所，江苏扬州225009；2.上海农场，江苏大丰224151）啤酒大麦是啤酒工业的主要原料，啤酒大麦的产量和品质直接影响到啤酒大麦的种植效益和麦芽及啤酒的质量，江苏是全国最大的啤酒大麦原料生产基地，江苏大麦主要集中在江苏沿海地区和江苏里下河地区，为满足啤酒大麦生产的需要，啤酒大麦品种的改良一直受到广大育种工作者的重视和科技管理部门的支持，
大麦与谷类科学 2013年3期2013-02-27
- 啤酒大麦高产创建成效及发展建议
67 hm2啤酒大麦高产示范推广。2011年沾益县万亩啤酒大麦高产创建示范样板，最高亩产470.3 kg，亩产值987.63元，实现总产2424.8万kg，总产值5092.1万元，创下自“十一五”以来啤酒大麦产业总产历史新高，为沾益县顺利实现全年粮食总产目标任务做出了重要贡献。1 基本情况1.1 目标任务2011 年全县举办啤酒大麦高产创建示范样板666.67 hm2，其中：“百亩核心区”、“千亩展示片”、“万亩示范区”各1个。力争实现目标产量：“百亩核心
云南农业 2012年11期2012-08-15
- 啤酒大麦施用钾肥效果试验
，进一步明确啤酒大麦钾肥适宜施用量，科学确定江苏省新洋农场啤酒大麦钾肥施用临界值，探究钾肥施用量对啤酒大麦籽粒蛋白质含量的影响，为啤酒大麦科学合理施用钾肥提供依据。1 材料和方法1.1 供试土壤及品种试验设在江苏省农垦农业发展有限公司新洋农场 (新洋分公司)农科所试验地块，地处东经120°16＇24″，北纬 33°40＇34.4″。试验的啤酒大麦品种为苏啤6号，系新洋农场啤酒大麦主体品种之一，土壤为壤性潮盐土，有机质含量为19.7 g/kg，全氮含量为 1
大麦与谷类科学 2012年4期2012-08-14
- 泸西县啤酒大麦生产现状及发展建议
杨建波1 啤酒大麦发展现状近年来，泸西县立足资源优势，以科技为动力，市场为导向，按照“发展规模化、布局合理化、种植规范化、品种良种化”的产业规划格局，大力推广啤酒大麦种植取得了显著的成效。推广的啤酒大麦品种主要有S500、奥选3号、S-4。目前，啤酒大麦已成为泸西小春生产的主要作物。1.1 种植现状泸西县于2002年引进啤酒大麦S500进行示范种植，当年种植333.33 hm2。在示范种植成功的基础上，种植面积逐年扩大，到2005年种植面积达533.33
云南农业 2012年7期2012-07-30
- 盐城沿海地区啤酒大麦优质生产的影响因素
区具有较强的啤酒大麦生态优势，是我国啤酒大麦的重要产区，常年生产量均在20万t以上，占全国啤酒大麦总产量的15%左右，但其产量和品质往往受气候条件影响而产生很大的变数。近年来，由于受恶劣气候环境影响，产量和品质都受到了较大威胁，为了最大限度地挽回损失，应从栽培人手，变被动为主动。现就影响啤酒大麦质量的主要栽培因子及应采取的对策作分析。1 土壤土壤是农业可持续发展的基质，在生产过程中关键要防止轻投入重产出，要坚持用养结合，促使土壤越种越肥，应着重从以下几方面
大麦与谷类科学 2012年3期2012-03-29
- 盐城市啤酒大麦产业的新进展
;3.江苏省啤酒大麦行业协会，江苏 盐城 224002)盐城市一直是全国重要的啤酒大麦生产基地，20世纪80年代中期啤酒大麦种植面积达16.7万hm2，目前面积仍然稳定在10万hm2左右。拥有十多家中小型的麦芽和啤酒加工企业，具有全国一流的啤酒大麦育种单位，全国唯一的大麦专业杂志《大麦与谷类科学》由江苏沿海地区农业科学研究所主办，在盐城成立了江苏省啤酒大麦行业协会。应该说盐城市由于独特的滩涂资源和耕作制度，啤酒大麦的种植面积是相对稳定的，特别是国家沿海开发
大麦与谷类科学 2011年4期2011-03-31
- 新疆啤酒大麦生产的现状与对策
0)1 新疆啤酒大麦生产现状1.1 种植历史新疆种植饲料大麦的历史悠久，但真正种植啤酒大麦不过20多年。1985年由新疆农科院奇台麦类试验站率先在新疆开始引进啤酒大麦品种试种，并在新疆建立了第一家麦芽生产企业，而后奇台地区相继兴建了五家麦芽厂，年生产量近5万t，从而带动了奇台地区啤酒大麦及麦芽生产。由此2001年奇台县被国家六部委联合命名为“全国大麦之乡”。1.2 种植规模新疆啤酒大麦年种植最大面积是1996年达到8万hm2，后来由于受市场及其它作物冲击，
大麦与谷类科学 2011年3期2011-03-31
- 江苏淮海农场 “渠星”牌啤酒大麦产业化发展
领着淮北地区啤酒大麦产业的发展。最近江苏省技术质量监督局确认，淮海农场生产的“渠星”牌啤酒大麦为江苏省名牌农产品，这是全省唯一的名牌啤麦。淮海农场啤酒大麦生产始于1984年。20多年来，从试验、示范、推广到产业化、标准化生产，在壮大这一产业过程中，真可谓亮点频闪，精彩纷呈。薛春曙是淮海农场原副总农艺师，他见证了该场啤酒大麦发展过程。他说，农场位于南北麦区的交界地带，十分适宜大麦的生长，由于农场一直以种棉花、大豆、玉米等旱作物为主，田越种碱性越重，产量越低，
大麦与谷类科学 2011年1期2011-03-31
- 不同啤酒大麦品种在陇中丘陵沟壑区的经济适应性
070)不同啤酒大麦品种在陇中丘陵沟壑区的经济适应性刘建华(甘肃省农业科学院，甘肃 兰州 730070)采用农业经济评价方法，对6个啤酒大麦品种的经济指标进行研究。结果表明，啤酒大麦9303、甘啤4号表现最好，在当地可获得高产，产量分别为4 365.81 kg·hm－2和4 191.48 kg·hm－2，比当地小麦增产40%以上。经济效益也比当地小麦增加0.5倍。Aspen表现较差，产量和经济效益较低。陇中丘陵沟壑区发展啤酒大麦种植，必须立足当地自然条件，
浙江农业科学 2011年3期2011-02-01
- 甘肃省农垦农业研究院啤酒大麦科研工作进展
是我国主要的啤酒大麦优质生产基地之一，啤酒大麦常年播种面积约8万～12万hm2，产量占全国的三分之一左右。啤酒大麦是甘肃农垦的支柱产业，甘肃农垦现有土地面积54.4万hm2，尚未开发利用的土地面积为21.4万hm2，17户农牧企业拥有林渠路配套的标准化农田4.5万hm2，甘肃农垦所属近10个国营农场分布在甘肃啤酒大麦主产区，农业科技的辐射和带动作用非常明显，甘肃省农垦农业研究院率先引种试验啤酒大麦成功后，以甘肃农垦国营农场为示范点，与其他科研院所共同将啤酒
大麦与谷类科学 2010年1期2010-12-04
- 啤酒大麦后期肥料施用技术
区是冬麦区，啤酒大麦生育期长，生长期间需要大量肥料，在生长前期施肥基础上，为了获得高产，在大麦后期也需施肥。为了探索啤酒大麦后期肥料施用技术，我们连续4年搞了啤酒大麦后期肥料试验，通过4年的啤酒大麦后期肥料试验，我们得出5点结论，现作介绍，为大面积啤酒大麦生产提供指导。1 行种大麦施氮量沿海地区啤酒大麦生长后期多风雨，关键是要防止倒伏。本地区生产啤酒大麦以间套种为主，也就是秋季在棉行中套种一行50cm宽的大麦，春季在麦行中间空地上移栽一行棉花或其它经济作物
大麦与谷类科学 2010年2期2010-04-03
- 石羊河流域限水条件下啤酒大麦栽培技术
流域的武威市啤酒大麦播种面积达2万hm2，金昌市的金川区和永昌县播种面积达2.87万hm2，在石羊河流域特殊的生态条件下，推广应用适宜的农艺节水技术，开展限水条件下的啤酒大麦生产，具有十分重要的意义。1 石羊河流域灌区的基本生态条件石羊河流域位于甘肃省河西走廊东段，乌鞘岭以西，祁连山北麓。东南与甘肃省白银、兰州两市相连，西北与甘肃省张掖市毗邻，西南紧靠青海省，东北与内蒙古自治区接壤，总面积4.16万km2，总耕地面积42万hm2。石羊河流域深居大陆腹地，属
大麦与谷类科学 2010年2期2010-04-03
- 甘肃河西灌区啤酒大麦滴灌栽培技术
，是我国优质啤酒大麦主产区之一，啤酒大麦常年播种面积8万～12万hm2。但河西灌区水资源利用率较低，单方水粮食生产率为0.8kg左右，比全国平均水平低0.2kg左右。为了加快甘肃省河西灌区农田节水技术推广步伐，推进节水型社会建设，提高水资源的利用效率，促进灌区农业可持续发展，实现农业增效和农民增收，探索研究各种农田节水措施有其重要的现实意义。经甘肃省农垦农业研究院示范，滴灌啤酒大麦具有省地、省工、节水、提高肥料利用率的特点，可显著提高啤酒大麦的产量和种植效
大麦与谷类科学 2010年3期2010-04-03
- 啤酒大麦氮营养诊断及追肥推荐研究
N含量可作为啤酒大麦氮肥推荐施用的指标。0～100cm土层NO3--N含量变化趋势逐渐下降，NH4+-N变化不明显。不论施肥水平高低，还是土层深度不同，Nmin含量与NO3--N含量变化非常一致，且NO3--N含量占Nmin总量的70%～92%。氮肥施用量与拔节期植株NO3--N含量变化具有较好的一致性。高、中、低产栽培下，获得最高产量的氮肥施用量分别是249kg/hm2、324kg/hm2、182kg/hm2；同时，获得最高产量的拔节期植株NO3--N测
现代农业科技 2009年6期2009-05-12