粉浆
- 岭南第一糕
加热一边迅速搅拌粉浆，加热过程中粉浆会凝固结块难以搅动，这时可以熄火，用刮刀或者打蛋器继续搅拌，得到生熟浆；接着将生熟浆过筛一次，得到细腻的粉浆。这一步可重要了，会直接影响伦教糕的口感和美感，一定要认真做；再将过筛后的粉浆静置冷却变温，然后准备酵母水。碗中倒入温水，加入酵母搅拌均匀；等粉浆冷却到30度左右时倒入酵母水搅拌，盖上保鲜膜，室温发酵一小时，粉浆发酵时会出现很多大泡泡，这时撕掉保鲜膜，加入玉米油搅拌；最后在蒸盘内刷油，将粉浆倒入蒸盘，静置20分钟，
广东第二课堂·小学 2023年4期2023-05-29
- 泰式酱汁鸡腿的制作方法
搅拌成无颗粒状的粉浆。取腌制好的鸡腿重量10%的粉浆，缓慢倒入打好粉的鸡腿中，同时用手翻动，使鸡腿均匀裹上粉浆即可。（7）裹粉取备好的外裹粉14～17克（100克鸡腿的用量），均匀地撒在上好粉浆的鸡腿上，使鸡腿不露浆、不露肉。（8）预炸在油炸机中放入大豆油，加热至170℃，用漏勺将裹好粉的鸡腿放入油中炸80秒左右，待鸡腿表面变黄、变硬时捞出，沥油。（9）深炸油温升至175℃，将预炸好的鸡腿再次用漏勺放入油中炸180秒左右，待鸡腿表面金黄、酥脆时捞出，沥油。
农村百事通 2022年10期2022-11-25
- 运输时间对水泥-石灰石粉浆体屈服应力的影响
间对水泥-石灰石粉浆体屈服应力的影响，并基于EDLVO 理论计算不同运输时间下浆体的颗粒间作用力，同时采用BP 神经网络建立了浆体屈服应力与颗粒间总作用力的关系，以揭示不同运输时间对浆体屈服应力的影响机制.1 试验1.1 原材料水泥（C）采用中国联合水泥集团有限公司产P∙I 42.5 基准水泥，比表面积和密度分别为347 m2/kg和3.14 g/cm3，平均粒径为17.165 μm.石灰石粉来自湖北荆门，CaCO3含量（质量分数，文中涉及的含量、水胶比等
建筑材料学报 2022年6期2022-08-03
- 发酵时间对青稞全粉浆香气成分的影响
可见，掌握青稞全粉浆发酵过程中风味物质的演变规律对青稞发酵类食品的创制具有重要意义，而目前该研究鲜少报道。顶空固相微萃取是一种有效、快速的分析技术，能够快速分析风味物质中的挥发性成分[5,6]。本研究在课题组前期研究的基础上[7]，基于青稞发糕的最佳实验制备条件，采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用仪对不同发酵时间下青稞全粉浆中挥发性成分的变化进行了分析，明晰了不同发酵时间的青稞全粉浆中挥发性成分的种类和含量，阐明了不同种类的挥发性风味成分对系统整体风
现代食品科技 2022年4期2022-04-28
- 泰式酱汁鸡腿的制作方法
搅拌成无颗粒状的粉浆。取腌制好的鸡腿重量10%的粉浆，缓慢倒入打好粉的鸡腿中，同时用手翻动，使鸡腿均匀裹上粉浆即可。（7）裹粉取备好的外裹粉14～17克（100克鸡腿的用量），均匀地撒在上好粉浆的鸡腿上，使鸡腿不露浆、不露肉。（8）预炸在油炸机中放入大豆油，加热至170℃，用漏勺将裹好粉的鸡腿放入油中炸80秒左右，待鸡腿表面变黄、变硬时捞出，沥油。（9）深炸油温升至175℃，将预炸好的鸡腿再次用漏勺放入油中炸180秒左右，待鸡腿表面金黄、酥脆时捞出，沥油。
农村百事通 2022年4期2022-04-22
- 在陕北，与杂粮相遇
象征着富裕吉祥。粉浆饭这是一种在形态、味道、做法上都类似豆汁的小吃。榆林市塞上饭庄的厨师史双鱼介绍，粉浆饭来自制作绿豆淀粉时剩余的残汁。绿豆在经过泡软、脱皮、磨浆等工序后，再把它们放到一个沙筐里摇晃或者静置两三个小时，让绿豆淀粉和浆水分离。接下来往过滤好的浆水中按个人喜好加入小米、大米、黄豆、高粱等粮食，还可以加入羊肉丁，一起熬制成粥。煮好的粉浆饭稠稀适宜，米豆软烂，神木地区也把它叫作“粉糊糊”。初入口时，粉浆饭那绿豆发酵后浓郁的酸香给人带来强烈的味觉冲击
科学之友 2021年11期2021-11-23
- 水泥-石灰石粉浆体絮体生长多重分形特征
测了水泥-石灰石粉浆体的絮体生长，定量描述了絮体生长的分布特征，并研究了其絮体生长特征与多重分形谱特征参数的关系.1 试验1.1 原材料及配合比水泥（C）采用P∙I 42.5拉法基瑞安基准水泥，比表面积为347 m2/kg；石灰石粉（L）产自湖北荆门，CaCO3含量1）文中涉及的含量、水胶比等除特殊说明外均为质量分数或质量比.为99%，比表面积分别为411、608、807、1 007 m2/kg，依次记为LⅠ、LⅡ、LⅢ、LⅣ；拌和水（W）为自来水.水泥-
建筑材料学报 2021年5期2021-11-08
- 做马蹄糕
起来口感会更好。粉浆准备好了，我往锅里倒了四碗水，水烧开后，加入黄糖片不停地搅动，直到糖完全溶化。接着，妈妈让我把一半粉浆倒入糖水中煮，并用勺子不停地搅动。慢慢地，白色粉浆变成了红色，而且越来越难搅。等我搅匀后，妈妈把剩下的粉浆和马蹄粒倒入锅中，从我手中接过勺子继续搅动。搅拌均匀后，倒进涂了一层油的盘子里，最后放在锅里蒸。马蹄糕的香气不一会儿就飘了出来。我馋得口水都要流出来了，兴奋地说：“妈妈，好香啊！熟了吗？”妈妈笑著说：“别急，得蒸十几分钟。”等啊等啊
作文·小学低年级 2021年6期2021-11-02
- 香露兜
边搅拌，过滤;将粉浆按5：4或4：3的比例分为大、小两碗，小碗内加入香露兜汁，搅成均匀的绿色粉浆，使两碗的量大致相同;?锅内倒入水，水开后，取一底部干燥的平底容器置于笼上，从绿色粉浆中取150毫升倒入容器，大火蒸3分钟左右至粉浆固化（时间取决于每份粉浆的量），以不黏筷子为熟;从白色粉浆中取150毫升倒入，继续蒸3分钟左右;以此类推，第三层绿色、第四层白色……依次蒸熟，层数依个人喜好，以单数为宜，这样最底和最面层都为绿色。以上工序完成后，关火，冷却，切分，即
食品与生活 2021年10期2021-10-28
- 多级闪蒸技术在淀粉质原料酒精生产液糖化工艺中的应用
的冷却水等拌料，粉浆温度为30～40 ℃，加入液化酶，经蒸汽加热到88～90 ℃进行液化，再进入蒸汽喷射器提温到100 ℃左右或更高进行保温蒸煮熟化；熟化后的液化醪经过冷却换热降温到60 ℃，加入糖化酶进行糖化，转化为糖化醪，60 ℃糖化醪再降温到30 ℃加入酒母进行发酵。在此过程中，粉浆自30～40 ℃升温到100 ℃左右需要输入大量的热能（蒸汽），液化醪由100 ℃左右降温至60 ℃糖化，糖化醪再降温到30 ℃去发酵，需要冷却输出大量热量。如何实现同一
酿酒科技 2021年9期2021-10-11
- 不同改良剂对青稞全粉发糕品质的影响
类改良剂对青稞全粉浆糊化性质、粉浆持水性、发糕切面气孔分布状态以及发糕质构特性的影响，为营养健康青稞发糕的研发和产业化推广提供技术支撑和理论指导。1 材料与方法1.1 材料与试剂青稞粉，青稞藏禾源青稞资源开发有限责任公司；酵母，安琪酵母股份有限公司；Guar，河南奥尼斯特食品有限公司；Xan，河南万邦实业有限公司；Cas，苏州亚亨化工科技有限公司。1.2 仪器与设备BS210S 电子天平，德国 Sartorius 公司；C21-SDHC8E15D 电磁炉，
现代食品科技 2021年9期2021-10-09
- 水泥石灰石粉浆体结构建立与颗粒间作用力的关系
究了水泥-石灰石粉浆体结构建立与颗粒间作用力的关系，有助于推进石灰石粉在水泥基材料中作用机理的研究.1 试验1.1 原材料与配合比水泥(C)采用P·Ⅰ 42.5拉法基瑞安基准水泥，比表面积为347.0m2/kg，密度为3.15g/cm3；石灰石粉(L)产自湖北荆门，CaCO3含量(1)文中涉及的含量、水胶比等除特殊说明外均为质量分数或质量比.为99%，密度为2.70g/cm3，将其分别磨至比表面积411.1、608.3、1213.9m2/kg，并依次记为L
建筑材料学报 2021年3期2021-07-07
- 做马蹄糕
起来口感会更好。粉浆准备好了，我往锅里倒了四碗水，水烧开后，加入黄糖片不停地搅动，直到糖完全溶化。接着，妈妈让我把一半粉浆倒入糖水中煮，并用勺子不停地搅动。慢慢地，白色粉浆变成了红色，而且越来越难搅。等我搅匀后，妈妈把剩下的粉浆和马蹄粒倒入锅中，从我手中接过勺子继续搅动。搅拌均匀后，倒进涂了一层油的盘子里，最后放在锅里蒸。马蹄糕的香气不一会儿就飘了出来。我馋得口水都要流出来了，兴奋地说：“妈妈，好香啊！熟了吗？”妈妈笑着说：“别急，得蒸十几分钟。”等啊等啊
作文小学中年级 2021年6期2021-07-03
- 生津止渴话葛根
毫升清水搅拌成生粉浆;将泡发的银耳、雪梨、枸杞子放入料理机，加入300毫升清水打碎待用;银耳雪梨枸杞子汁加入冰糖煮沸，倒入1/3的生粉浆，边倒边搅拌熬成熟粉浆;将熟粉浆倒入生粉浆，边倒边搅拌均匀，制成半生熟粉浆;将粉浆倒入容器中置蒸锅中大火蒸30分钟，凝固即成。功效：生津止渴、养阴润肺。适合阴虚口干口渴、肺阴不足慢性咽喉炎的人食用。
保健与生活 2021年10期2021-05-17
- 水泥石灰石粉浆体颗粒水膜厚度与其屈服应力关系
测定水泥-石灰石粉浆体的屈服应力,通过BP神经网络对测定数据进行训练并预测不同水膜厚度对应的屈服应力,建立了水泥-石灰石粉浆体颗粒水膜厚度与浆体屈服应力的关系模型,并对模型的准确性进行了验证.1 试验1.1 原材料及配合比水泥(C)为中国联合水泥集团有限公司产P·Ⅰ 42.5拉法基瑞安基准水泥,其比表面积为347m2/kg.石灰石粉CaCO3含量(质量分数)为99%,比表面积分别为411、807、1007m2/kg,依次编号为LⅠ、LⅡ、LⅢ.水泥、石灰石
建筑材料学报 2021年2期2021-05-15
- 水泥_石灰石粉浆体颗粒群特性与流变性能关系
数.水泥-石灰石粉浆体配合比见表1.1.2 流变性能测定1.3 减水剂吸附量测定按试验设计水泥-石灰石粉浆体的水胶比和减水剂掺量，称量去离子水和减水剂溶液；之后对浆体搅拌15min，静置6min，在21min时(与流变性能测定时间保持一致)用离心机对悬浮液进行离心3min，然后取离心后的上层清液，稀释5倍后，采用紫外可见分光光度计测定其吸光度，参照预先测得的聚羧酸减水剂吸光度-浓度标准曲线，求得待测溶液中减水剂的质量浓度，根据吸附前后的质量浓度差，计算出减
建筑材料学报 2021年1期2021-03-11
- 颗粒间作用力对水泥-石灰石粉浆体屈服应力的影响机制
认为水泥-大理石粉浆体中水泥与大理石粉颗粒所带电荷相反，两者受静电力作用相互吸附黏聚，粒子间分散作用减弱，粒子相对滑动所需能量增高，浆体流动性能降低.Mikanovic等[5]发现较细的石灰石粉颗粒填充于水泥颗粒之间，颗粒之间的距离减小，附着力和摩擦阻力增大，使得屈服应力与塑性黏度变大.Derjaguin-Landau-Verwey-Overbeek(DLVO)理论认为范德华力和静电力的共同作用是使颗粒能够彼此黏结在一起的重要原因.Van Oss等[6]认
建筑材料学报 2020年6期2021-01-08
- 一个平凡阿姨的故事
刷上一层油；再把粉浆均匀地倒在蒸屉上；接着拿起一个鸡蛋在桌子上磕一下，五个手指灵巧地配合，把蛋打到粉浆里；然后抓起一小把葱花，撒在粉浆上；再把蒸屉往里一推，等几分钟，蒸好后拉出来。蒸好的肠粉白白糯糯，翠绿的葱花点缀其间，看起来赏心悦目。阿姨把肠粉倒在案板上，然后拢成一长条，切成几段，用切板从两边把肠粉捞起来，放到盒子里，再浇上汤汁，这样，一份肠粉就做好了。我一边吃着肠粉，一边品咂。阿姨做的肠粉味道很好，跟别家的肠粉味道有很大不同，难怪阿姨的生意这么好呢。看
新作文·初中版 2021年11期2021-01-02
- 月饼这样做，有颜更有料！
完全融合。2.把粉浆过筛，保证没有面疙瘩。过筛后的粉浆用保鲜膜盖好，放到水开的蒸锅里大火蒸30分钟。3.蒸好的面糊取出来，趁热用筷子使劲搅拌，冷却后放冰箱冷藏1小时。4.剩下的糯米粉炒至微黄，往冷藏后的面糊上薄薄撒上一层，以防粘手。5.面团和馅料分别等分成25克一个的剂子。6.取一块面团拍扁、捏圆，包上一块馅料收口、团圆，然后放到月饼模具中压成型，冰皮月饼就做成功了。
恋爱婚姻家庭 2020年26期2020-09-09
- 3 株乳杆菌发酵籼米粉浆及其产酶特性
酵工艺思路。籼米粉浆是制作传统大米发酵食品的一种前体,为了使籼米粉浆经发酵后的风味更为多样化,需要探究不同种类的产淀粉酶乳杆菌,及其在籼米粉浆中的生长状况。本研究通过预实验筛选3 株具有降解淀粉能力的乳杆菌为嗜酸乳杆菌14(Lactobacillus acidophilus 14,La)、干酪乳杆菌M(L. casei M,Lc)与植物乳杆菌115(L. plantarum 115,Lp),构建嗜酸乳杆菌-籼米粉浆发酵体系(L. acidophilus-i
食品科学 2020年14期2020-07-23
- 基于FLUENT的粉浆配比对气化性能的影响
01)1 概 述粉浆气化技术是指在气化炉内同时喷入煤粉和水煤浆，通过调节粉浆投料比例和角度，改变炉内气固流动状态，调节反应结果，实现煤粉和煤浆高效共气化[1]。与水煤浆气化技术相比，该技术对煤种的适用性更加广泛，单位产品原料煤耗、氧耗下降，有效气含量增加[2]；与常规粉煤气化技术相比，该技术采用新奥自主粉煤高压密相输送技术，可将气化压力提高至6.5 MPa以上，气化炉产能相对提高[3]。粉浆气化的特征炉型有两种[1，4](详见图1)：一种是在气化炉顶部设置
煤炭加工与综合利用 2020年3期2020-06-18
- 青春里的海蛎饼
层拌有米饭的地瓜粉浆，撒上韭菜，放上一只海蛎，上面再盖上一层地瓜粉浆，抹平放入油锅炸熟。那个香味，勾得我们两个馋虫还没下课，就在眼神一交换后跟老师请假说肚子疼，然后迫不及待地跑到后门口买上两个解解馋。和海蛎饼摊的阿姨熟了，看是我俩，阿姨每次都会多放一只海蛎。海蛎平时并不少吃，但怎样都觉得海蛎饼里的海蛎更美味，物以稀为贵吧。若干年后，当我在新的城市打拼，可是再也没有吃过如此美味的海蛎饼了。曾经依样画葫芦地拿着画好的梅花形油炸模具图纸找师傅，可没有师傅会做。也
小小说月刊 2019年11期2019-11-21
- 青春里的海蛎饼
层拌有米饭的地瓜粉浆，撒上韭菜，放上一只海蛎，上面再盖上一层地瓜粉浆，抹平放入油锅炸熟。那个香味，勾得我们两个馋虫还没下课，就在眼神一交换后跟老师请假说肚子疼，然后迫不及待地跑到后门口买上两个解解馋。和海蛎饼摊的阿姨熟了，看是我俩，阿姨每次都会多放一只海蛎。海蛎平时并不少吃，但怎样都觉得海蛎饼里的海蛎更美味，物以稀为贵吧。若干年后，当我在新的城市打拼，可是再也没有吃过如此美味的海蛎饼了。曾经依样画葫芦地拿着画好的梅花形油炸模具图纸找师傅，可没有师傅会做。也
小小说月刊 2019年21期2019-11-13
- 粉浆气化炉内流场分布数值模拟研究
065001)粉浆耦合气化技术是指在气化炉内同时喷入煤粉和水煤浆，通过调节粉浆投料比例和炉侧喷嘴的入射角度改变炉内气固流动情况及反应结果，实现煤粉和煤浆的高效共气化。与水煤浆气化技术相比，该气化技术的煤种适应性更加广泛，单位产品原料煤耗、氧耗下降，有效气含量增加；与常规粉煤气化技术相比，可采用自有粉煤高压密相输送技术，可将气化压力提高至6.5 MPa。如图1所示，粉浆耦合气化技术的特征炉型之一是在气化炉顶部设置煤粉喷嘴，并在距离顶部喷嘴一定位置的平面上设
肥料与健康 2019年3期2019-08-30
- 小麦发酵产酒精及酒糟蛋白饲料工艺的研究
糖化阶段的小麦的粉浆浓度、液化时间、糖化酶的添加量、酸性蛋白酶的添加量，为小麦发酵生产燃料乙醇产业化及废醪的综合利用提供科学理论依据。1 材料与方法1.1 材料与试剂小麦：市售；尿素（总氮≥46.4%），湖南宜化化工有限责任公司；液化酶（15万U/g）：山东隆科特酶制剂有限公司；糖化酶（26万U/g）：杰能科（中国）生物工程有限公司；酸性蛋白酶（2万U/g）：广西乐酵生物科技有限公司；安菌泰杀菌剂：柳州龙泰科技有限公司；超级酿酒高活性干酵母：安琪酵母股份有
中国酿造 2019年6期2019-07-09
- 重阳节 孝心糕
粘米粉，加水调成粉浆；4. 锅子上火，不加油和水，直接放萝卜丝、盐、胡椒粉、糖，中火煸至萝卜丝变软，关火；5. 关火后将粉浆倒入，拌匀，加腊肠、虾米，搅拌均匀；6. 将粉浆倒入模具，放入蒸笼开大火蒸50分钟即可；7. 蒸好取出，放凉切块，可直接吃；如要增香口味，把蒸好的糕用油煎至两面金黄即可。五谷杂粮糕用料：马蹄粉一包约500克，红糖或白糖500克，红豆80克，小麦、玉米碎粒、黄小米各50克，水8碗。做法：1.先把四种杂粮分别煮熟，备用；2.用四碗水把马蹄
饮食科学 2018年10期2018-10-17
- 芒果雪媚娘
搅拌均匀。4.把粉浆过筛，使其更细腻。5.把过滤后的粉浆放进蒸锅里，用大火蒸30分钟，使其变成奶糕。6.奶糕蒸熟后加入黄油，揉成光滑的面团，然后放进冰箱冷藏一个小时。7.把适量糯米粉放进锅里翻炒两分钟，做成糕粉，盛出备用。8.芒果去皮，切成小块。9.打发淡奶油。10.把冷藏过的面团分成14份，每份25克，取1份面团，在它表面沾满糕粉，用擀面杖擀成圆形面皮。把打发好的淡奶油和芒果放在面皮上，包起来。用同样的方法，做出一个个雪媚娘。11.把雪媚娘放在纸托里，放
数位时尚(幼儿教育) 2018年9期2018-09-25
- 油腻腻的锅子巧清洁
是炸东西时剩余的粉浆；二是不要的布料。1剩余的粉浆如炸完炸虾或天妇罗时，通常会有已经搅拌好但没用完的粉浆，先把油锅里的油沥干，将多余粉浆倒进油腻的锅子里开火加热，用筷子画圈搅拌，等面粉凝固成一团，会同时吸附油脂，让锅子变得干干净净。变成一团的面粉请不要弄湿，直接当做厨余处理。2不要的布料将不要的桌巾、浴巾、运动服大略剪成小块，用来吸附废油最适合了，与用报纸吸附的结果相比，废抹布的吸收力更好、更快。
饮食保健 2018年18期2018-09-18
- 沥粉贴金传统工艺与现代工艺的对比研究
长时间搅拌，直至粉浆中没有颗粒，粉料与结合剂相互混合形成粘稠的粉浆，粉浆不能太过浓稠，需要有一定的流动性，如若粉浆过稠，后期操作困难，并且沥粉线易断裂。粉浆也不能太过稀释，太稀的粉浆挤出的沥粉线水分蒸发后会塌陷。因此粉浆的调配需进行多次试验。所谓的“沥粉”是在平面的物体上进行创作和绘画，传统沥粉贴金的绘画工具较为简陋，沥粉前首先要自制沥粉器，而沥粉器由“老筒子”与“粉尖子”两部分组成而成。“老筒子”是用马口铁皮制作成的一个小铁圈，而“粉尖子”则是用马口铁皮
大众文艺 2018年14期2018-07-14
- 我的粉浆情结
里三大宝，扒糕、粉浆、豆腐脑”这首伴随了几代人的歌谣，已成为正定百姓心中难以磨灭的记忆。歌谣中的扒糕、粉浆、豆腐脑，是正定久负盛名的传统美食，深受人们喜爱。在过去，古城的大街小巷经常看到推车、挑担的小商贩沿街叫卖，其中不乏扒糕、粉浆、豆腐脑的身影。如今，市面上扒糕和豆腐脑依然随处可见，满足着人们的口舌之欲，而粉浆却随着时代的变迁淡出了我们的视线，这让那些喝惯了粉浆的食客大有望眼欲穿盼“君”归，却总与“君”难相见的失落。我曾在不同的粥铺遇见过食客打听有没有粉
陶山 2018年3期2018-07-13
- 凉皮儿配黄瓜
味道。爸爸把土豆粉浆提到屋子里，再把水烧开。太姥爷系上了大皮围裙，往土豆浆里倒开水，一边倒，一边轻轻吹桶边围绕的蒸汽。那神色，像個严谨的工程师。这时候因为怕太姥爷分神，大家绝不敢说话。因为做凉粉需要用开水把土豆粉汁液烫得一半熟一半生才行。而这没有绝对的标准，全靠感觉和经验。烫好土豆粉后，太姥爷用一个大铁勺子用力地搅桶里的土豆粉汁。想不到年迈的他还有如此爆发力——臂上的肌肉绷紧，勺子在桶中转得飞快，桶中旋涌白色漩涡，壮阔的画面使我想起动画片《哪吒闹海》。细一
食品与健康 2018年7期2018-07-05
- 年味家宴
糯米粉中，搅拌成粉浆，用筛网将粉浆过滤4～5次，直到其中没有颗粒；3.分成6小份放入锡盘中（盘中先刷上一层油），入蒸炉中蒸1个小时；4.蒸熟后摊开晾凉，用保鲜纸逐个包好，放入冰箱冷藏3～5天；5.食用时，将年糕切成片，涂上蛋液两面煎熟即可。年年有余——红烧鲤鱼材料：鲤鱼800克，葱20克，姜20克，蒜20克，干辣椒20克，香菜30克，八角5克，茴香5克，生抽、老抽、花椒、料酒、盐、白砂糖适量。做法：1.将鲤鱼去除鳞和内脏，用清水冲洗干净，控干，两侧各划3刀
老友 2018年2期2018-04-08
- 异国甜点二款
放凉的糖水和椰奶粉浆充分混合，并分成2等份。4. 果汁机中倒入其中的一份椰奶糖水和煮熟的绿豆混合均匀，成为黄色粉浆。5. 另一份中加入抹茶粉充分混合，成为绿色粉浆。6. 蒸锅中水煮滚后，将1杯的绿色粉浆倒入烤盘中，蒸至粉浆呈透明，约3～5 min。7. 倒入1杯的黄色粉浆蒸熟，如此交替地蒸大约5层。8. 静置1 h或完全放凉后，再切割比较容易！小叮咛：细砂糖的分量可以依照个人喜好而调整。琥珀核桃琥珀核桃是非常好吃的健康零嘴，这里跟大家分享一种简单易做的方法
烹调知识 2018年2期2018-01-27
- 和玉米享受夏天的美食时光
00克水和匀成生粉浆。3.锅里放白糖和100克水，小火边煮边搅成糖水。4.加入玉米粒煮熟后加入山药粒，用少量生粉浆勾芡。5.把煮好的玉米山药糖水全部冲入到生粉浆，和匀成半熟粉浆。6.取一平盘，刷少量食用油、倒入粉浆。7.加盖用大火蒸十分钟左右成半透明状关火。8.待其冷却，用小刀在盘子边缘划一下脱模，切成小块即可。五、土豆玉米披萨原料：土豆1个、鸡蛋2个、培根、胡萝卜、玉米、豌豆、洋葱、肉末。做法：1.胡萝卜、洋葱、培根切小粒，猪肉剁成末。2.土豆去皮，擦成
饮食与健康·下旬刊 2017年7期2017-12-06
- 荸荠外擦治酒渣鼻
净，橫切开，用带粉浆的切面反复涂擦患部。待粉浆擦尽后，可用小刀刮（切）去表层，再不断涂搽，也可再换一鲜荸荠。局部涂擦至皮肤变得更红，有凉爽感为止。擦后不要马上洗脸，每天3次，15天为1个疗程，1个疗程未愈，可继续再治疗15天。药理药效 荸荠又称马蹄，可当水果或蔬菜食用，也有较高的药用价值。中医认为，荸荠味甘、性寒，具有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿等功效。常用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、小便黄赤等症，也可在高烧、癌症病人康复期食用。现
家庭百事通·健康一点通 2017年4期2017-04-20
- 荸荠外擦治酒渣鼻
净，橫切开，用带粉浆的切面反复涂擦患部。待粉浆擦尽后，可用小刀刮（切）去表层，再不断涂搽，也可再换一鲜荸荠。局部涂擦至皮肤变得更红，有凉爽感为止。擦后不要马上洗脸，每天3次，15天为1个疗程，1个疗程未愈，可继续再治疗15天。中医认为，荸荠味甘、性寒，具有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿等功效。常用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、小便黄赤等症，也可在高烧、癌症病人康复期食用。现代研究表明，荸荠有抑菌、消炎、镇痛等作用。荸荠外用治病较少，但据
特别健康 2017年6期2017-03-18
- 老人与麻雀
太婆到洗衣房去调粉浆，调好粉浆去取衣服，回来之后发现粉浆不见了，于是就诅咒、抱怨着。小麻雀飞下来，说：“抱歉，是我吃了你的粉浆，我以为那是给我做的饭呢。”老太婆听到后勃然大怒。“屋子里所有的东西你都吃！”她咒骂着小麻雀，说了许多脏话。一气之下，她用一只手抓住可怜的小麻雀，用另一只手握住剪刀，然后将小麻雀的舌头割了下来。“我看你没有舌头还怎么吃！”老太婆叫喊着，“没有舌头还怎么高兴地唧唧喳喳！”可怜的小鸟痛苦地呻吟着，飞走了。晚上，老头儿回到家中……“小调皮
青少年日记 2016年8期2017-01-06
- 水泥-白云石粉浆体流变性能研究
)水泥-白云石粉浆体流变性能研究肖佳1，吴婷1，何彦琪1，田承宇2，徐勇2(1.中南大学土木工程学院，长沙410075；2.中国水利水电第八工程局有限公司科研设计院，长沙410004)试验采用旋转黏度计测定了水泥-白云石粉浆体剪切应力和塑性黏度随剪切速率变化的规律，对所测浆体τ-γ曲线采用Bingham流体模型进行拟合，得到浆体屈服应力和塑性黏度，采用Power Law流体模型拟合出浆体的流变指数，并用触变环面积表征浆体的触变性。研究结果表明：在0～30
硅酸盐通报 2016年3期2016-10-12
- 不同龄期和硫酸盐作用下大理石粉对水泥固化氯离子性能影响研究
抑制水泥-大理石粉浆体Freidel's盐生成。大理石粉； 硫酸盐； Freidel's盐； 氯离子固化； 龄期1 引 言大理石粉是常见的建筑石材废料，加工过程中20%～25%的大理石材成为粉末废料[1]，我国每年产生的大理石粉数量高达100万吨。处理大理石粉所采用的填埋堆积或集中存放等手段，既造成了土地和资源的浪费，还污染水源，危害很大。研究表明[2-4]，大理石粉可以用作混凝土掺合料，其工作性能和力学性能表现良好，掺加适量大理石粉可改善水泥的工作性能，
硅酸盐通报 2016年12期2016-02-05
- 安阳三宝
区三味传统名吃：粉浆饭、皮渣、血糕。粉浆饭粉浆饭是安阳人非常喜爱的传统饭食，是用绿豆制作粉皮、粉条后的余汁，配以小米、黄豆、花生仁、白菜、精盐、猪油，混合熬制后，撒上葱花、香菜末等而成的一道主食。粉浆饭香醇浓郁、酸甜适口，不仅可以饱腹，还有清热败火之效！提起粉浆饭，当地流传着一则传说：很久以前，安阳大旱，百姓无水可吃，只好以当地一家粉坊倒掉的废料——粉浆做饭。粉浆味酸，人们便加入小米、食盐、野菜等一同熬制，中原名吃“粉浆饭”就这样诞生了。饥荒年代，粉浆饭是
青春期健康·家庭版 2015年1期2015-05-15
- 浆面条
绿豆浆发酵而成的粉浆，就是北京的豆汁，然后再用粉浆煮杂面条，出锅后放入芹菜丁、芝麻叶、黄豆、辣椒油等。我在开封长大，但基本没吃过浆面条，因为它实在太像“老人饭”了：手工杂面条切得很细，煮出来几乎成糊状，味道酸酸的、淡淡的，我当时正是喝胡辣汤、吃羊肉串的生猛年龄，怎么能对这款家常小吃提起兴趣呢？所以在开封的二十几年里，我只吃过一次浆面条。那是我上高中的时候，有个同学的哥哥大学刚毕业，数学很好，我就经常去她家补习数学，我管她哥哥叫建军哥。有一个星期天的早晨我去
祝你幸福·午后版 2014年9期2014-09-02
- 粉浆浇注制备大尺寸ITO靶材工艺
4家公司，均采用粉浆浇注成型方法。日本在粉浆浇注成型技术和设备制造上具有领先优势，靶材产品尺寸已达到八代线的镀膜要求，可用于高端显示器件，全球市场占有率在 80%以上[3-4]。而国内中色(宁夏)东方集团公司、柳州华锡集团有限责任公司、株州冶炼集团及广西晶联公司等相继展开ITO靶材产业化工作，基本采用等静压或模压+等静压复合成型工艺。由于设备及大尺寸靶材的成型方式要求较高，国内高端显示器生产厂家所需靶材基本依靠进口。因此，目前大部分厂家仍处于研发阶段或仅有
中国有色金属学报 2014年9期2014-03-17
- 减水剂对全尾砂胶结膏体充填料浆中粉状组成分散程度的影响试验
几种减水剂对矿渣粉浆体流动度的影响规律几种减水剂对矿渣粉浆体流动度影响规律的试验结果见图3。图3 矿渣粉浆体流动度与减水剂掺量的关系Fig．3 Relationship between slag powder paste fluidity and water－reducing agent amount从图3可以看出：当聚羧酸系、氨基系、萘系和脂肪族高效减水剂的掺量分别为矿渣粉质量的0．09%、0．2%、0．2%和0．3%时，矿渣粉浆体（水灰比0．35）的流
有色金属（矿山部分） 2014年5期2014-03-04
- 金属卤化物灯电弧管喷粉工艺研究
(简称火喷)、水粉浆喷涂 (简称水喷)和浸涂。普遍采用的工艺是火喷和水喷，浸涂工艺一般只应用于一些特殊规格的金卤灯。水粉浆喷涂后期可能发黑，火焰喷涂生产成本相对较高，容易出现脱粉及对石英玻璃强度的破坏等［1～5］。所以探索一种性能优越、价格合理的喷涂方法势在必行。本文所探讨内容对喷涂环节的改进有一定的指导意义。2 工艺分析2.1 材料性能分析ZrO2相对Al2O3在保温性能上有优势，见表1和表2。表1 红外材料折射指数，单、双面反射系数及理论透过率Tabl
照明工程学报 2013年6期2013-12-04
- 海南毛薯干粉中总还原糖含量的测定
度的稀盐酸，调成粉浆．装上回流冷凝管，在一定温度下，水解一定时间，水解液用氢氧化钠溶液中和，转入250 mL容量瓶，用蒸馏水稀释定容，摇匀，备用．1.6 DNS的比色测定准确吸取5.0 mL毛薯水解稀释液于100 mL容量瓶，加蒸馏水稀释定容，摇匀．分别准确吸取1.0 mL水解稀释液于50 mL容量瓶，加入1.5 mL DNS溶液、2.0 mL蒸馏水，于沸水浴中加热5 min，显色，迅速冷却，用蒸馏水稀释定容，摇匀．另取50 mL容量瓶，加入1.5 mL
食品科学技术学报 2012年5期2012-12-07
- 毛薯粉浆酶法水解的响应面法优化及其动力学研究
70228)毛薯粉浆酶法水解的响应面法优化及其动力学研究何 娇，黄广民*(海南大学食品学院，海南 海口 570228)考察毛薯酶法水解液化条件及对酶解动力学进行研究。采用液态高温α-淀粉酶在高温下作用于毛薯粉浆，通过响应面法确定毛薯粉浆最佳水解工艺条件，并对毛薯粉浆酶法水解液化过程进行动力学分析。结果表明：加酶量0.15mL/g、水解温度90℃、pH6.0、毛薯粉浆质量浓度70mg/mL、水解时间50min，毛薯粉浆糖化率可达55.69%。动力学研究表明，
食品科学 2012年16期2012-10-28
- PEO胶与涂粉工艺对荧光灯品质影响的研究
有经济意义。关于粉浆配制过程中的比重，它是与粘度配合的参数。在其它工艺不变的情况下，上下厚薄差由粘度决定。对于直管灯，粉浆粘度的选择可以在12～30s很宽的范围内，粘度增加对粉层重量的提升极其缓慢，在对制灯工艺作长时间实验总结后发现粘度增加10%，则粉层重量增加不到1%，粉层重量其实主要由比重来决定，而比重增加10%，则粉重增加5%左右。如果说粘度的高低都能做出满意的粉层的话，那么，使用高粘度的粉浆无疑是一个不错的选择，高的粘度为涂粉工艺中风温和风量的调整
照明工程学报 2012年2期2012-08-08
- 两段中和法制备高品质羟基磷酸钙
的悬浮液（简称石粉浆）。钙质生石灰，符合JC/T 479—1992以及企业内控标准要求，加水消化、过滤净化后配成规定浓度的石灰乳。水，生活饮用水，符合GB 5749—2006要求。1.2 制备过程石粉浆计量后置于中和釜内，开启中和搅拌，用蒸汽加热并在反应期间使料浆处于要求的温度范围，随后加入过量的磷酸溶液并计量，熟化后再加入石灰乳并计量，至反应料浆的钙磷比达到产品要求的范围，再次熟化后进行离心过滤脱水或离心沉降脱水，其后经过烘干、粉碎即为产品。1.3 分析
无机盐工业 2012年4期2012-04-04
- 甘薯精白淀粉的加工
一池或一机多池的粉浆淀粉沉淀大池，或专门精制淀粉用的淀粉沉淀小池。池端留放水口。四、适时收刨。一般在寒露至霜降中间收获为宜，各地应根据地理位置不同适时收获。收获的甘薯要及时清洗加工，堆放贮存时间不要过长，以防出现糖化而降低出粉率。更不要把下窖贮存的甘薯再加工。五、清洗薯块。清洗前，要将病薯、烂薯及沙石杂物剔除，以防混在薯内造成机械破损。清洗时，可将薯块放在水泥平台上用水冲洗，也可将薯块放入水泥池、大缸内清洗干净，泥土混入会影响淀粉质量。六、粉碎磨浆。选用8
农村农业农民·B版 2011年5期2011-06-16
- 高浓度木薯粉浆糊化液化粘度的研究
06）高浓度木薯粉浆糊化液化粘度的研究陆婷婷1，伍时华2，易 弋2，黄翠姬2，童张法1（1.广西大学化学化工学院，广西南宁530004；2.广西工学院生物与化学工程系，广西柳州545006）为了更好地利用高浓度木薯醪液进行酒精发酵，应用旋转粘度计对高浓度木薯粉浆的糊化液化粘度进行研究。实验结果表明：木薯粉浆的糊化曲线符合典型的淀粉糊化曲线；其糊化液化粘度随着粉浆浓度的增加而上升；在淀粉含量相同的条件下，木薯淀粉浆比木薯粉浆起糊快且峰值粘度较高；糊化前加入液
食品工业科技 2010年11期2010-11-10
- 酶法水解香/芭蕉根部球茎粉浆研究及动力学分析
香/芭蕉根部球茎粉浆研究及动力学分析陈 伟，黄广民*(海南大学食品学院，海南 海口 570228)考察香/芭蕉根部球茎粉浆酶法水解液化过程，采用液态高温α-淀粉酶，在高温条件下作用于香/芭蕉根部球茎粉浆，通过单因素和正交试验，分别检测水解液中还原糖含量，以考察其作用情况。结果表明：液化温度85℃、粉浆pH6.4、香/芭蕉根部球茎粉浆质量浓度30mg/mL、加酶量0.064mL/g，酶法水解液化效果最佳，Vm为0.708mg/(mL·min)，Km为27.4
食品科学 2010年20期2010-10-27
- ９月特别提醒
；３.洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次；４.直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋；５.把所有洗出的粉浆倒入一个盆中，沉淀六个小时，缓缓倒出上面的清水，将余下的面浆混合均匀；６.将粉浆倒入一个平底的盘中，放入烧开的锅中蒸五六分钟；（为了防粘可以在盘子上涂一层油）７.将凉皮放凉切条；８.面筋上锅蒸熟切丁；９.黄瓜切丝、香菜切末；１０.芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子混合成调料；１１.将所有材料放在一起拌匀即可。关于生活大米防
新天地 2009年9期2009-09-08