圆白菜
- 春天味道的面条
碗加了胡萝卜、圆白菜、干蘑菇的热气腾腾的面条，该有多幸福、多温暖啊！我望着天花板上的一块像地图一样的水渍，想象着它就是一碗冒着热气的面条。“砰咚，砰咚——”小柴门突然被敲响了。我不情愿地钻出被窝，打开了门。一个人影都没有，屋门前一来一去的两串脚印却清晰得很。但来人穿的好像是厚厚的雪地靴，所以不能確定是谁的脚印。疑惑中，我突然闻到了一阵扑鼻的香味。呀——窗台上搁着一碗热气腾腾的面条！多好啊！这碗面条用了很多食材——黄色的玉米粒和土豆片、浅咖色的干蘑菇、白色的
小星星·阅读100分(低年级) 2021年4期2021-06-15
- 自走式圆白菜收获机设计研究
胡昀摘 要 圆白菜在我国具有非常大的种植量，传统的圆白菜收获工作主要通过人力来完成，不仅浪费大量资源，还无法有效提高工作效率。自走式圆白菜收获机能够实现圆白菜的自动收获。该设备以液压系统为基础，包含了引拨机构、输送提升机构、切根机构以及剥叶机构，在显著提升圆白菜收获速度的同时，能够确保圆白菜的收获品质。基于此，阐述圆白菜收获机工作原理，并分析传动系统与关键机构的具体设计。关键词 圆白菜;收获机;设计中图分类号：S225.51 文献标志码：B DOI：10.
南方农业·中旬 2020年10期2020-12-28
- 晚安，诸神(外五首)
人无法穿越森林圆白菜的疲劳圆白菜应该累了但餐桌却视而不见疲劳的原因在土里还是在空中呢从以前就累了吗？或是进入十九世纪以后呢关心的人很少藐视地里的圆白菜是一群愚人今晚，蘸着岩盐吃生的圆白菜打开别人送的葡萄酒斜眼看着电视连续剧可我总很在意它的形状虽说它什么怨言也不说松开的菜叶散乱着圆白菜果然累了梦与房屋我躺在房屋里房屋建在地面上地面属于地球我不做梦这样的梦我正在做梦是宇宙的细节（也许）天空穿着夜晚的长袍世界绝不会在语言的人群前变成全裸躺进睡床前我苦笑因为只能这
天涯 2020年4期2020-09-29
- 圆白菜和黄瓜有助于抗新冠？
步研究显示，吃圆白菜和黄瓜有助于降低新冠死亡率。该研究给出的具体数据显示，一国人每天平均多吃1克圆白菜或黄瓜，可将该国新冠死亡率分别减少13.6%或15.7%。研究同时显示，如果多吃生菜，则可能增加新冠死亡率。研究发现，圆白菜和黄瓜所含的姜黄素、萝卜硫素和维生素D有助于增加人体中Nrf2蛋白质的生成。新冠病毒造成人体炎症，会生成大量有害的氧颗粒，而Nrf2蛋白质能与这些氧颗粒结合，从而减少其对人体的损害。不过，这项研究尚未得到同行审核，可能存在不完善之处，
环球时报 2020-07-222020-07-22
- 北方庭院圆白菜栽植技术
50）在北方，圆白菜是人们喜欢的蔬菜，现将在庭院中栽植圆白菜的技术总结如下：1 选秧苗良种壮苗是种植的基础，栽植圆白菜同样也是如此，秧苗要健康、直立、无病虫害，根部要有一些湿土坨附着在上面，这样的秧苗根系才会健康，叶面无破损、茎无折断情况，秧苗最好是从苗床中起出来以后马上进行栽植，这样成活率会较高。2 选地与换土在庭院中，一般在墙根边、月台下栽植圆白菜，而且土壤要肥沃一点，如果土壤达不到栽植要求，栽植前要进行换土，为了减少工作量，可以只在栽植点进行换土，在
现代农村科技 2020年6期2020-06-22
- 价格与替代效应对农业生产中化肥施用的影响
——以玉米和圆白菜为例
中国主要玉米和圆白菜产区的化肥及其他要素投入与价格数据，采用似不相关回归方法进行实证分析，考察玉米和圆白菜生产中化肥的需求价格弹性，化肥和劳动的替代弹性以及化肥和机械的替代弹性，为政府制定或调整化肥政策提供建议，以期推动农业生产中化肥合理高效施用，促进农业面源污染治理和农业生产的可持续发展。1 理论分析框架微观经济学生产理论表明，生产要素的需求同时受到要素自身价格和其他要素价格的影响。要素需求对自身价格变动的反应程度即要素的需求价格弹性(Demand pr
中国农业大学学报 2020年5期2020-06-02
- 5道素蒸菜，春节家宴更健康
开胃。玉米面蒸圆白菜【材料】圆白菜半个，玉米面适量（约50克），大蒜4瓣，香醋适量，生抽适量，盐少许，芝麻香油少许【制作过程】1. 圆白菜清洗干净，切半个够全家人吃一顿;2. 切成细细的丝，撒少许盐拌匀，稍微腌出一点点汁水，变软;3. 玉米面是干玉米粒磨成的粉，有粗细之分，蒸这道菜要用细粉，所以可过一下筛，用量可多可少;4. 用筷子将玉米面和圆白菜丝混合均匀，使每一根菜上都裹满了玉米面，因为腌出了少许菜汁，所以完全不用担心玉米面会干;5. 蒸屉上铺一张屉布
宁夏画报 2020年1期2020-02-26
- KING CABBAGE
bages (圆白菜)came onto the market.”In Guo’s day, before each winter,northerners would buy hundreds of kilograms of baicai and store them in their cellars, corridors, or even outside their homes throughout the season.If the temperatu
汉语世界 2020年1期2020-02-14
- 圆白菜炒出香味来
想的原料我选的圆白菜并非整体浑圆，而是上部略带锥形，用手按时，也并非坚硬紧实，而是略有疏松感。其次，要选择优质的调味品炒圆白菜时，应尽量保留菜肴本身的浅绿色，要选择上色力弱、味道鲜香的生抽酱油。要让素炒蔬菜发出浓浓的香气，香辛料也必不可少。我的独家秘诀是，要把蒜切成细茸，花椒打成花椒粉。这样它们的香味均匀地粘附在菜叶上，不会有咬到花椒粒和糊蒜片之类的别扭感受。第三，烹调油也很重要花生油、橄榄油都是有独特香味的油，适合用来炒蔬菜；不过要想味道更好，黄油和核桃
饮食保健 2019年15期2019-08-13
- 我来和你玩游戏
的连锁反应。《圆白菜小弟》想象游戏时间到。圆白菜小弟遇到了猪山大哥。本来圆白菜小弟只是好心地和猪山大哥打个招呼，可没想到猪山大哥却要吃掉圆白菜小弟。圆白菜小弟还真有一套：“吃了我，你就会变成圆白菜！”猪山大哥还真配合，主动发起了一连串的想象：“要是小蛇吃了你，会变成什么样子呢？”“要是大猩猩吃了你，会变成什么样子呢？”……小宝宝也一定会浮想联翩，替圆白菜小弟和猪山大哥想出新的对话，越想越快乐！
启蒙（3-7岁） 2019年7期2019-07-30
- 不用腌的健康酸菜
林然原料：圆白菜1个，洋葱1个，果汁1小碗，白醋1小碗，料酒半碗，食盐适量。做法：圆白菜洗净，切细丝;切的越细，越容易入味;洋葱洗净，切细丝备用;锅中放适量油，平时炒菜的量就行，放入洋葱丝进行煸炒：小火将其煸炒出香味，洋葱微焦，把洋葱捞出来。留油备用，此菜吃葱不见葱，我们借葱的香气，来炒圆白菜，把圆白菜倒入锅内。第一次调味：放入适量盐，进行翻炒，先放盐，可以把圆白菜中的水分杀出来，随着不断的翻炒，圆白菜中的水分被杀出来，将水分收干，再加调料的时候更容易入味
饮食与健康·下旬刊 2019年5期2019-03-07
- 农民合作社如何构建产品差异化
卉研究所选育的圆白菜“中甘21”等品种，在华北、西北等不少地方都能种植。但河北省崇礼区四台嘴乡充分利用了坝上和坝下地区连接地带，海拔高度1090米—2110米，光照条件好的特有小气候，产出的“中甘21”等品种的圆白菜外叶肥厚，颜色深绿，品质极佳，而且口感好、耐贮运。这个地方在6月份有大约半个月时间，恰巧处于坝下平原天气已经炎热，无法再种植圆白菜，坝上地区气候还相对冷凉，圆白菜尚未成熟的黄金窗口期，在该窗口期内全国只有崇礼区等极少数县市能够供应圆白菜，这就使
中国农民合作社 2019年12期2019-01-09
- 文怡拿手菜：卷心菜海鲜煎饼
克，鸡蛋3個，圆白菜半个，胡萝卜1 根，虾仁100 克，小葱1小把，盐2 克。1.混合面粉、玉米淀粉、糯米粉、小苏打，加水搅成面糊，静置20分钟。2.圆白菜、胡萝卜切细丝，虾仁对半切开，小葱切碎末，鸡蛋打散搅匀。3.平底锅倒少量油加热，舀入面糊，摊开，摆上虾，撒上圆白菜丝、胡萝卜丝、小葱末，倒蛋液，再倒一点面糊。4.等面饼底面基本凝固后，翻面煎到金黄色即可。★糯米粉可以让煎饼吃起来更有韧性，如果没有也可以不放。★加点儿小苏打能让煎饼吃起来更松软。★煎饼可以
食品与健康 2018年8期2018-08-23
- 长治：寒潮来袭，冬储菜量丰价稳
日）对大白菜、圆白菜、白萝卜、土豆、胡萝卜、洋葱、生猪肉和鸡蛋等重点冬春蔬菜农产品批发和零售价格监测显示，大白菜价格较上周有所上涨，但1月28日又回落到原价，每公斤0.6元；圆白菜、白萝卜、土豆、胡萝卜和洋葱，以及生猪肉和鸡蛋价格，近期一直保持稳定，同比去年除鸡蛋价格上涨外，全部低于去年同期价格。具体情况如下：本周大白菜批发价格0.65元/公斤，较上周0.6元/公斤，涨幅8.33%，同比去年0.85元/公斤，下降23.53%；圆白菜批发价保持在1.4元/公
农产品市场周刊 2018年7期2018-03-11
- 随笔菜蔬二题
太野蛮了。二、圆白菜圆白菜实在平淡无奇，平淡到被忽略不计的程度。李时珍的《本草纲目》中介绍了1094种植物，轮到圆白菜（里面称之为甘蓝），寥寥三四十个字一笔带过，并且，把圆白菜归入草部，其地位还不如藜。圆白菜的原产地在地中海沿岸，有关何时进入中原种植的说法学术界还在争论，不如香菜大蒜那样清晰，主要原因是文字记述非常少。 圆白菜属于二年生植物，第一年完成由种子到出苗结球的过程，经过一冬休眠再抽薹开花结籽。
散文百家 2017年11期2017-11-14
- “吃掉”皱纹的5种菜式
抗衰老食品5：圆白菜推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系保持年轻活力，并且帮助排毒。美味菜式：圆白菜炒腊肉原料：圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。调料：盐、味精、豆豉、色拉油。做法：1. 圆白菜洗净、切块。青蒜段，红尖椒切块。2. 腊肉过水后切成薄片。3. 圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下，锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加香量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。en
烹调知识 2017年8期2017-08-07
- 天然的养胃菜
——圆白菜
圆白菜营养丰富，其中含有大量的维生素B1、B2、C、U，纤维素，碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U是一种易溶于水的物质，对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复的作用。圆白菜也被誉为天然“胃菜”，其所含的营养物质，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的概率。除此之外，我们不妨尝试一下圆白菜汁。具体方法如下：将圆白菜洗净，切或撕成小块，放入榨汁机中，加入少量凉白开后榨汁。或者将圆白菜剁碎后放入纱布中挤汁。榨出的圆白菜汁应在
长寿 2017年12期2017-07-14
- 挑一棵圆不隆冬的圆白菜
丝瓜、毛豆，这圆白菜可说是不容错过的时令美味了吧。这宜炒宜煮“海纳百川”的性格，让小小一棵圆不隆冬的圆白菜在餐桌上幻化出了各种不同的模样，更是让食客体验到了它的万种风情。挑选圆白菜有妙招第一，看外表。首选自然是那些没有伤痕印记、没有虫洞、没有明显化肥痕迹的圆白菜。圆白菜表面若有黑色的洞洞，那便是虫子咬过的痕迹，而表面白花花不均匀的圆白菜则可能是农药点得不好形成的，不建议购买。应尽量选择表面光滑、颜色鲜绿的。第二，掂分量。应季的圆白菜比较新鲜，其分量也普遍较
美食堂 2017年6期2017-06-19
- 十字花科蔬菜营养价值
，是优质蔬菜。圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜或卷心菜，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。它能烹炒、做汤、凉拌、制泡菜，吃法相当多样，中餐西餐都适合。圆白菜的营养价值与大白菜相差不大，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。医学家和营养学家对圆白菜进行深入研究
吉林蔬菜 2017年3期2017-02-02
- 一个人的晚餐
黄鱼，还想吃炒圆白菜，还想吃稻香村的素什锦。没有人给我做，我自己试试看，万一实在难吃，我再叫外卖也来得及。听说我在家里做饭，朋友的短信只有惊诧的几个字：你怎么了，问号后面还加了感叹号。这倒让我心生感慨了。我穿好围裙，关上厨房的门，把空调开大。四十分钟后，我把托盘放到餐桌上。我，居然有了一整条烤黄鱼，酥酥的，不放任何调料也很好吃。还有一盘炒圆白菜，细细的丝，我切了好久。素什锦也买了，稻香村做得实在好吃。我还焖了点米饭，还冲了一碗日式味增汤。我吃了一顿色彩调和
文苑·感悟 2016年6期2016-12-13
- 高纤蔬菜圆白菜
于仁文圆白菜，别名结球甘蓝、包心菜、卷心菜。圆白菜含丰富的B族维生素、维生素U、维生素K、维生素C、膳食纤维和钙镁等矿物质。圆白菜的营养成分种类多样，含有葡萄糖、氨基酸、类胡萝卜素等。圆白菜中丰富的B族维生素、维生素C和膳食纤维，可帮助肠胃蠕动，促进排毒、排便，降低血液中胆固醇的浓度。圆白菜中的丙醇二酸，能抑制糖类转换为脂肪，减少脂肪在人体内堆积。圆白菜属于高纤蔬菜，含有丰富的矿物质、多种维生素，是维生素C的好食材来源。圆白菜富含丰富的膳食纤维，能促进肠胃
饮食科学 2016年8期2016-10-20
- 圆白菜上餐桌 溶栓快又好
就是尽人皆知的圆白菜，也叫卷心菜、包头菜，为甘蓝的一种。☆去斑块、清血垢圆白菜中的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维具有降低血脂、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化的功效，对肥胖患者、动脉硬化患者的病情有辅助治疗作用。因此，圆白菜堪称血液中垃圾的清理工。☆抗癌消炎圆白菜还有两种特别重要的功能：抗癌和消炎。在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位。亚硝胺是典型的致癌物质，而圆白菜中含有能够分解亚硝胺的酶，这样就可以消除亚硝胺的致突变作用，减少患癌症的风险。即便是得了癌症，也可以吃
中老年健康 2016年8期2016-10-17
- 一个人的晚餐
黄鱼，还想吃炒圆白菜，还想吃稻香村的素什锦。没有人给我做，我自己试试看，万一实在难吃，我再叫外卖也来得及。听说我在家里做饭，朋友的短信只有惊诧的几个字：你怎么了，问号后面还加了感叹号。这倒让我心生感慨了。我穿好围裙，关上厨房的门，把空调开大。四十分钟后，我把托盘放到餐桌上。我，居然有了一整条烤黄鱼，酥酥的，不放任何调料也很好吃。还有一盘炒圆白菜，细细的丝，我切了好久。素什锦也买了，稻香村做得实在好吃。我还焖了点米饭，还冲了一碗日式味增汤。我吃了一顿色彩调和
文苑 2016年16期2016-08-11
- “六一”出游有好食
用料120克 圆白菜80克 面包糠2块 鸡腿肉4片 吐司1个 鸡蛋3克 黑胡椒碎适量 盐、黄油、美乃滋、油、高筋面粉、猪排酱做法①圆白菜洗净切丝，置于冰水中浸泡片刻后捞出沥水，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。②鸡腿肉洗净去皮，用厨房用纸擦干水分，均匀撒上盐、黑胡椒碎静置片刻，双面粘上高筋面粉，再依次裹上全蛋液、面包糠。③锅内倒入油烧热，放入处理好的鸡腿肉，煎至两面金黄熟透后取出沥油。④吐司两面抹上黄油后放入平底锅内，小火煎至变色后取出。⑤取一片吐司摆上圆白菜丝，淋
美食堂 2016年6期2016-08-02
- 初夏清爽
汁翡翠包材料：圆白菜叶、猪肉末、胡萝卜、香菇、玉米粒调料：葱丝、盐、胡椒粉、香油、水淀粉、鸡汤、番茄酱、糖做法：1 准备材料。香菇和胡萝卜切成碎末与玉米粒一起加入肉馅中。2 再加上盐、胡椒粉、香油拌匀，制成馅料。3 圆白菜叶子焯烫至翠绿色，捞出过凉水；将肉馅放在圆白菜叶子上；从叶子一端卷起；将叶子左右对折再卷起；葱丝用开水烫一下，用来扎紧圆白菜翡翠包，放入蒸锅中蒸熟，倒出盘中水分。4 锅中加番茄酱、糖调味，用水淀粉勾成薄芡，浇在翡翠包上即可。灰灰小贴士：
母子健康 2016年6期2016-06-03
- 圆白菜炒出香味来
品种之一是素炒圆白菜。这圆白菜几乎是最廉价、最普通的蔬菜原料，而且不加任何肉类海鲜，可是每次请客的时候炒这道菜，都会被一抢而空，这里面奥妙何在呢？要选择理想的原料。我选的圆白菜并非整体浑圆，而是上部略带锥形，用手按时，也并非坚硬紧实，而是略有疏松感。要选择优质的调味品。炒圆白菜时，应尽量保留菜肴本身的浅绿色，要选择上色力弱、味道鲜香的生抽酱油。要让素炒蔬菜发出浓浓的香气，香辛料也必不可少。我的独家秘诀是，要把蒜切成细茸，花椒打成花椒粉。这样，它们的香味均匀
特别健康·上半月 2016年3期2016-05-30
- 胃溃疡多吃点圆白菜
文胃溃疡多吃点圆白菜◎文/于仁文胃及十二指肠溃疡是一种常见病，这类疾病患者多吃圆白菜、西兰花等富含维生素U的蔬菜，可有助缓解胃及十二指肠溃疡。维生素U是一种水溶性维生素，它也是很多胃药的重要成分，具有帮助溃疡愈合的作用。一般在圆白菜、西兰花、莴苣、苜蓿和其他绿叶蔬菜中含量较多。维生素U有特殊的气味，用这类食物榨汁时可以搭配少量水果，以改善口感。圆白菜、西兰花等蔬菜中还富含维生素C，有助提高免疫力。此外，这类食物中含有的一些异硫氰酸酯等硫化物，是十字花科蔬菜
恋爱婚姻家庭 2016年18期2016-05-12
- 花样烙饼
烙饼300克，圆白菜半颗，鸡蛋2个，干红辣椒2个，大葱1小段，蒜2瓣，生抽2汤匙（30ml），米醋2茶匙（10ml），盐1茶匙（5克）。做法：1）将烙饼、圆白菜切成细丝，干红辣椒掰成小段，大葱和蒜切末，鸡蛋打散。2）锅中倒入油，待油7成热时，放入蛋液，炒熟后盛出。3）锅中再加入油，待油7成热时，放入葱末，辣椒段，炒香后倒入圆白菜丝，炒至圆白菜丝变软，加入炒好的鸡蛋，饼丝，倒入生抽，盐，最后淋上米醋，撒上蒜末拌匀即可。家常肉炒饼食材：烙饼300克，圆白菜30
分忧 2016年5期2016-05-05
- 常吃圆白菜好处多
常吃圆白菜好处多我们都知道白菜号称是“百菜”，多吃当然对我们的身体比较好。其实圆白菜也是一样的，也有很多我们都需要的功效。1.圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老功效。2.圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育期的儿童、青少年应该多吃。3.新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或
老年教育(老年大学) 2016年3期2016-04-21
- 冬季补锌吃什么好
子的食欲。2．圆白菜炒肉丝。原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。制作方法：（1）圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。（2）肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。（3）烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。（4）热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。此道菜含锌约14毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效。（圆元）
农业知识 2016年8期2016-04-20
- 胃溃疡，多吃点圆白菜
类疾病患者多吃圆白菜、西兰花等富含维生素U的蔬菜，可有助缓解胃及十二指肠溃疡。维生素U是一种水溶性维生素，它也是很多胃药的重要成分，具有帮助溃疡愈合的作用。一般在圆白菜、西兰花、莴苣、苜蓿和其他绿叶蔬菜中含量较多。维生素U有特殊的气味，用这类食物榨汁时可以搭配少量水果，以改善口感。圆白菜、西兰花等蔬菜中还富含维生素C，有助提高免疫力。此外，这类食物中含有的一些异硫氰酸酯等硫化物，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有一定的防癌作用。
百姓生活 2016年3期2016-03-25
- 一周见效的圆白菜减肥餐单
周瑾圆白菜减肥的食用方法和注意事项每天晚餐前一定要吃掉约1/6个卷心菜；生吃或加柠檬汁最有效果；不习惯生吃，可以把卷心菜放进微波炉加热2分钟；为了保证营养均衡，防止减肥期间出现蛋白质营养不良，一天一定要摄取1克蛋白质/公斤体重，如60公斤体重的女性需要摄入：l个鸡蛋（8克）、250毫升低脂奶（8克）、4两豆腐（20克）、2两瘦肉或者鱼肉（20克）、主食如米饭类比平时减少2/3；食用油最好是芝麻油或橄榄油。圆白菜是一种低热量蔬菜，营养丰富，能发挥减肥效果，吃
健康女性 2014年7期2016-01-22
- 白灼素菜
——朴素中孕育丰盈
椒等调料。白灼圆白菜食物对我们意味着什么？对于普通的食材和家常小菜，更多的时候是抱着轻松的心态来烹饪。以价格低廉且易得的圆白菜为原材料，用心烹煮，也能调剂出生活的真滋味。用料：圆白菜400克，干辣椒2个，姜丝3克，蒜瓣3个，盐2克，生抽10克，糖5克，食用油适量。做法：1.圆白菜洗净，用手撕成小块；干辣椒切丝，蒜切片。2.锅中放入适量清水烧开，放入圆白菜，滴入几滴油，焯半分钟即可捞出沥干水分。3.另起锅，放入适量食用油，油热后放入干辣椒、蒜瓣、姜丝炸香，放
饮食科学 2015年10期2015-09-24
- “吃掉”皱纹的5种菜式
抗衰老食品5：圆白菜推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系保持年轻活力，并且帮助排毒。美味菜式：圆白菜炒腊肉原料：圆白菜，腊肉少许，青蒜，红尖椒。调料：盐，味精，豆豉，色拉油。做法：1.圆白菜洗净、切块。青蒜段，红尖椒切块。2.腊肉过水后切成薄片。3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下，锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。
烹调知识 2015年9期2015-03-24
- 丢掉的美味
一次，母亲买来圆白菜和茄子，让我先洗择好，然后她上灶做。在洗择的过程中，我把圆白菜的梗和茄子的蒂都扔进了垃圾桶。母亲一句话都没说，捡起菜梗和茄蒂洗净之后，将菜梗削去外皮，丢进了泡菜坛子里，把茄蒂与茄子一起入锅，佐点油盐和米汤同煮。比起茄子的味道，茄蒂还有柔中带韧的口感。一天之后，母亲把泡圆白菜梗捞出来，切成细末。起一个五成热的菜油锅，把干辣椒节和花椒投入油锅，炸至变色，旋即投入菜梗末。只听得“刺”一声，母亲快炒几锅铲，闻到香气就起锅了。那乳酸发酵之上的脆香
意林·作文素材 2014年11期2014-12-31
- 巧用蔬菜治病
节炎、神经痛。圆白菜 饮用圆白菜叶汁可治感冒、头痛、支气管炎等。如果饮酒过量导致剧烈头痛，用白水煮圆白菜趁热用蒸汽熏头部并做深呼吸，可使症状明显减轻。胡萝卜 胡萝卜外敷可治痛疖和烧伤；胡萝卜汁内服可治胃酸过多。老年人如果每天喝一小杯胡萝卜汁和牛奶混合饮料，可恢复和增强记忆力。据德国营养学家试验证实，用捣碎的胡萝卜和蜂蜜加入燕麦粥制成早餐给儿童食用，对增强儿童智力，促进大脑发育有良好的作用。南瓜 南瓜是糖尿病、心脏病、胃病患者的最佳食品，也可供减肥者饮用。南
华人时刊 2014年10期2014-11-28
- 太原：油菜、圆白菜价格下跌
、生菜、韭菜、圆白菜、胡萝卜、黄瓜、西葫芦、西兰花、圣女果，价格分别为：1.1元/公斤、2.7元/公斤、1.2元/公斤、1.1元/公斤、2.9元/公斤、3.3元/公斤、2.4元/公斤、4.1元/公斤、7.3元/公斤，跌幅分别为：15.4%、3.6%、7.7%、15.4%、3.3%、13.2%、4%、10.9%、1.4%。出现上涨的蔬菜有：大白菜、青椒，涨幅在6%-7%之间，其余蔬菜价格都与4月10日持平。预计随着天气的稳定，蔬菜价格不会有大的变动。（作者单
农产品市场周刊 2014年15期2014-08-22
- 抗衰老的5种蔬菜及菜式
抗衰老食物5：圆白菜美味菜式：圆白菜炒腊肉原料：圆白菜、腊肉、青蒜、红尖椒。调料：盐、味精、豆豉、色拉油。做法：1.圆白菜洗净、切块。青蒜段、红尖椒切块。2.腊肉过水后切成薄片。3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下，锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。推荐理由：圆白菜亦是十字花科的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。
烹调知识 2014年8期2014-04-21
- 素炒饼
烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，干红辣椒掰成小段，大葱和蒜切末，鸡蛋打散。2.锅中倒入油，待油七成热时，放入蛋液，炒熟后盛出。3.锅中再加入油，加热至七成热，放入葱末、辣椒段，炒香后倒入圆白菜丝，炒至圆白菜丝变软时，加入炒好的鸡蛋、饼丝，倒入生抽、盐，最后淋上米醋，撒上蒜末拌匀即可。原料：烙饼300克，圆白菜半棵，鸡蛋2个，干红辣椒2根，大葱1小段，蒜2瓣调料：生抽2汤匙（30毫升），米醋2茶匙（10毫升），盐1茶匙（5克）endprint
食品与健康 2014年2期2014-03-15
- 赵之心家的营养晚餐
。健康食材二：圆白菜营养专家介绍说，圆白菜有一个非常好的特点：从中医角度讲，它有清热化湿的作用，想减肥的人可以经常吃一些圆白菜。说到圆白菜的选择，营养专家建议：第一，要选择色泽艳丽的，因为含有更多叶绿素，营养价值相对较高。第二，选的时候要用手掂一掂，看看叶片之间是否紧实，紧实的圆白菜含有更多的水分，比较新鲜。第三，用手按一下圆白菜的根茎部分，根茎紧实的圆白菜更新鲜。健康食材三：南瓜南瓜该如何挑选？第一，要看它周身的颜色，最好是橘黄色的，肉质比较紧实、含糖量
北京广播电视报 2014年4期2014-03-07
- 绘本阅读与读写形式联结的操作策略例谈
本制作，如：《圆白菜小弟》一书，就是一本让人看了哈哈大笑的荒诞的图画书：有一天，圆白菜小弟在路上碰到了猪山大哥。猪山大哥说他饿了，要吃圆白菜小弟。可圆白菜小弟指着天空说，你要是吃了我，你就会变成这个样子。“蹦卡——”猪山大哥飘到了天上，鼻子变成了圆白菜！接着在一片“蹦卡”声中，身体变成了三棵圆白菜的小蛇飞上了天空，肚子变成一棵圆白菜的大猩猩飞上了天空，脑袋和尾巴变成了圆白菜的狮子飞上了天，一条浑身散发着着圆白菜的鲸鱼飞上了天……看图画书时，引导学生观察变化
文教资料 2013年33期2013-08-15
- 关于“菜中之王”
白菜有大白菜和圆白菜，这两种蔬菜都比较适宜糖友食用，那么我们来看一下它们对糖友到底有什么好处呢？大白菜大白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。它富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。由
糖尿病新世界 2012年3期2012-01-05
- 番茄汁拌牛肉
肉 番茄辅料：圆白菜 洋葱 柠檬圆白菜切丝，用凉水拔一下；番茄切碎，紫洋葱切碎，小红辣椒切碎，全部放在一起做碗汁；挤入柠檬汁水，加入香菜梗，加入盐、糖调味。圆白菜丝码在盘底。先放入少量的碗汁拌匀备用。锅中放水烧开，加入柠檬皮，下入肥牛片焯熟，焯熟后捞在白菜丝上，再将剩余的碗汁料倒入，搅拌拌匀，这道酸辣开胃的番茄汁拌牛肉就做好了。关键点：* 圆白菜丝用凉水泡过之后口感脆口味好。* 加入香菜梗菜的味道更香浓。* 焯肥牛片时加入柠檬皮可去腥。
恋爱婚姻家庭·养生版 2011年1期2011-05-14
- 女性专用便秘食谱
排便。2.醋拌圆白菜 做法是:将500克圆白菜加少许盐,放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分,切成块,再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维,能增强肠胃蠕动。
恋爱婚姻家庭·养生版 2010年4期2010-04-03
- 快速去除口臭等
食积口臭。多吃圆白菜益处多圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。圆白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面：1圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。2圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。3新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下
食品与健康 2009年3期2009-05-05
- 吃圆白菜，悄悄减肥
能得到饱腹感的圆白菜。它有促进毒素排出和美容的效果，并且能整理身体的内环境，促进代谢，让你美丽中变瘦！瘦身理由说明并不是圆白菜本身含有瘦身成分，而是通过慢慢吃刺激吃饱感觉的神经，从而减少食量。用其他蔬菜也可以，但比较硬的圆白菜最能简单地得到饱腹感，所以作为最好的选择推荐。成功的理由1.不会厌烦圆白菜不光能生吃，还可以做成汤或者料理来吃，不会厌烦。2.美丽中瘦身食物纤维可消除便秘，维生素C能让减肥后的肌肤依旧水水嫩嫩。3.减少精神负担不是勉强减少食量，而是有
祝你幸福·午后版 2009年3期2009-03-11