肉串
- 陶瓷之都——淄博不只有烧烤
炉，亲自动手烤制肉串，增加了互动和乐趣。这样做的好处是可以根据自己的口味和喜好，调节肉串的火候和蘸料，保证肉串的新鲜和香气。而且在小火炉上烤制肉串，也有一种仪式感和趣味性。淄博烧烤的肉串种类丰富多样，有牛羊肉、五花肉、蒜瓣肉、吊肝、板肠、鸡心等，还有各种蔬菜和菌类，如土豆、茄子、金针菇、香菇等，这些食材都是经过精心挑选和处理的，保证了质量和卫生。淄博烧烤的肉串味道咸鲜香辣，外焦里嫩，配上大粒的孜然和辣椒面，蘸上蒜蓉辣醬，风味独特。尤其是蒜瓣肉，是淄博烧烤的
餐饮世界 2023年8期2023-09-16
- 自成一派的济南烧烤
、掺水不掺水。在肉串的穿法上，也极为讲究，济南烧烤的烤串讲究“三一”原则，即三块瘦肉，中间一块肥肉，要顺着签子一口撸到嘴里，肥瘦混合着嚼，才能吃出烤羊肉的精髓。小串在烤制上也有独到的优势，易入味、易烤熟，肉也更有嚼头。除了选肉、穿肉串，济南烧烤的烤法也极为讲究。不能用明火烧，只能用木炭燃烧后的炽热来烤。所以济南烧烤中的“烧”和“烤”是两道程序，济南烧烤的传统烧烤方法就是 “先烧后烤”。所谓“烧”，就是先“养火”，即在正式烧烤前，先在一个炉子上把果木炭点燃，
走向世界 2023年28期2023-08-19
- 每位烧烤师傅，可能都是一位化学家
想吃变成无机物的肉串吧）；温度不能过低，过低会导致美拉德反应进行不顺利，风味不佳。脱水反应也影响着最终的类黑素物质，而对脱水的控制，除了可以用温度来调控，也可以通过刷油来阻止水分快速流失，获得不一样的口感。而在实际生活中，刷到肉串上的除了油脂，往往还有各种调味料，这些调料会改变肉串表面的pH值，进而影响到美拉德产物的化学组成，以控制最后肉串成品的味道细节。在某些地区的特色烧烤中，烧烤师傅会在肉串上撒糖。新鲜的肉类当然是大自然最好的馈赠，但额外糖类的撒入，可
飞碟探索 2023年2期2023-07-25
- 每位烧烤师傅，都可能是“化学大师”
一样的口感。刷在肉串上的除了油脂，往往还有各种调料，这些调料会改变肉串表面的pH值，影响美拉德产物的化学组成，进而影响肉串的味道。缘续：传热与保水，齿间那一刹的温暖在某些地区的特色烧烤中，烧烤师傅会在肉串上撒糖。新鲜的肉类是大自然最好的馈赠，糖类的加入可以控制美拉德反应的走向，糖类本身的焦糖化转化能带来一些额外的风味，也是不少烧烤师傅不自觉的对化学知识的运用。美拉德反应赋予了肉类初始的风味，然而这还远远不够成就一串完美的烤肉。事实上，尽管焦香的肉串表皮使得
发明与创新·中学生 2023年8期2023-06-25
- 春熙路上的爱情
将手中咬了两口的肉串，扔进垃圾桶里，他的面容瞬间鲜活，眼神瞬间兴奋。他快步飞扑过去，害怕垃圾桶马上就闭嘴独吞似的。很快，两串残缺的肉串，成为他的战利品。就在我以为他会像平时看到的乞丐那样大快朵颐时，神奇的反转出现了，正是这一幕，让我感动了多年。他拿着肉串，转身将肉串递了出去——他身后，站着一个女乞丐，形象和穿搭风格跟他一模一样。男的递，女的接，熟练而自然。这场景，如同水中的一个小泡沫，在春熙路这条汹涌的河中，毫不起眼，转瞬即逝。我不知道这两个人是从哪里来的
时代邮刊 2023年11期2023-06-19
- “兑水”的交情
两个小伙子，点了肉串，要了啤酒，喝完还不过瘾，又要了一瓶白酒。食客渐渐散去，两个小伙子还没有离开的意思，在一起说起了酒话，看来是喝高了。为了不让他俩再喝下去，我忙给他俩结了账，两个人抢着付钱，其中一个接了电话先走了，另一个还坐在桌子旁自斟自饮。我琢磨着，喝酒少了对手，也离走不远了。我这想法还没落地，又进来一个小伙子，点了肉串和小龙虾，还要了瓶啤酒。表哥说这个小伙子是干装修的，租住在附近，经常来店里吃饭，每次都一个人来。肉串还没上桌，那个喝高的小伙晃悠着站起
思维与智慧 2022年1期2022-12-28
- 给陌生人免单
问：“我点10串肉串，再来1瓶啤酒，可以在这里吃吗？”我回复：“当然可以，不过现在人多，上菜慢，需要耐心等待。”大叔连忙说：“不着急。”他见人多，便主动搬个凳子到墙角边，说可以把酒和肉串放在石头上，也不用占一张桌子了。表哥从我们身边路过，听到了我们的谈话，便嘱咐我先给大叔上餐，就10串肉，别的食客看到了也不会反对。肉串烤熟后，我去给大叔送餐，却见他靠在墙角睡着了，还打起了鼾。我没喊醒他，悄悄地给他搬了张小桌子，将肉串和啤酒放在上面。表哥也看到了，他不由得感
时代邮刊 2022年11期2022-09-26
- 给陌生人免单
问：“我点10串肉串，再来1瓶啤酒，可以在这里吃吗？”我回复：“当然可以，不过现在人多，上菜慢，需要耐心等待。”大叔连忙说：“不着急。”他见人多，便主动搬个凳子到墙角边，说可以把酒和肉串放在石头上，也不用占一张桌子了。表哥从我们身边路过，听到了我们的谈话，便嘱咐我先给大叔上餐，就10串肉，别的食客看到了也不会反对。肉串烤熟后，我去给大叔送餐，却见他靠在墙角睡着了，还打起了鼾。我没喊醒他，悄悄地给他搬了张小桌子，将肉串和啤酒放在上面。表哥也看到了，他不由得感
时代邮刊·上半月 2022年6期2022-06-22
- 烤串不爱我
老妈的样子，拿起肉串，用刷子蘸上油，在肉串上刷來刷去。肉串在烤架上不停地转动，没多久，我的“杰作”出炉了。它们看起来色泽诱人，闻着香气扑鼻，一定好吃。我赶快拿去在老妈面前晃来晃去，显摆着。我在妈妈的注视下把肉串塞进嘴里。瞬间，我整个人像被点了定身术，愣在原地。“呸！怎么这么咸呀！”我手忙脚乱地把肉串吐出来，舌头已经被咸得罢工了。扭曲的表情引来妈妈的一阵捧腹大笑。唉，烤串不爱我呀！【作者系河南南阳市油田第五小学303班学生，指导老师：李志恒】描写练习食物像被
作文周刊·小学三年级版 2022年16期2022-05-05
- 土耳其烤肉串“上太空”
用氨气球将一盘烤肉串送上了天空。报道称，来自土耳其南部阿达纳省的烤肉店老板亚萨尔•艾登12日和具有太空专业背景的企业家伊德里斯•阿尔拜拉克共同完成这一“壮举”。艾登先将氮气球绑在盛有肉串的托盘上,随后又在盘子上安装了一个运动相机，准备记录烤肉串的“飞行旅程”。载着烤肉串的氨气球飞了大概5个小时，在升至距离地面3.8万米的高空后发生爆炸，最终烤肉串坠入121公里外的哈塔伊省附近海域。尽管这次“烤肉串飞天计划”尝试失败，但肉串的飞行视频却在网上圈粉无数。艾登开
环球时报 2022-04-192022-04-19
- 全自动无人零售烧烤机的开发与应用
机械手拿取下一个肉串进行烤制。此时，另一个机械手会将放置在中转处的肉串抓起，移动至抹酱部分，然后通过液泵的运作使酱料均匀滴出，此时机械手通过旋转使滴落的酱料均匀涂抹在肉串上。之后撒料机构通过电机转动带动撒料盒上下运动使调料粉漏出，同时机械手旋转，使调料粉均匀分布。然后机械手通过传递系统带动肉串运动至包装等待区，包装系统通过吸盘和整体移动装置将已经打开的袋子移动到等待区并完成包装工作。机械手在包装之后带着包装好的肉串移动至拿取箱中，然后舵机通电带动齿轮旋转，
现代制造技术与装备 2021年11期2022-01-04
- 我爱“肉串”
肉嘟嘟的，我叫它肉串。它一天天地长大，天气也一天天变凉。终于，我攒够了10颗小星星，本来准备给闺蜜送个“闺蜜100天纪念日”的大惊喜，可气温渐渐下降，我不禁心疼起还没有小窝的肉串。我非常矛盾，给闺蜜个大惊喜，肉串儿会受凉；给肉串儿买个窝，闺蜜会不会因此生气？唉！肉串只是几个月大的小baby，需要照顾，还是给它买个窝吧，闺蜜也是猫奴，会理解我的。我深呼吸，在购物网页点下了“冬日猫咪小窝”。五一小长假快到了，我也集满30颗星星了，这是我这段时间努力的成果。接下
作文成功之路·小学版 2021年8期2022-01-01
- “记一次特别的经历”专题演练
我迫不及待地拿起肉串小心翼翼地刷上油，然后放到烤架上，还好，没有冒黑烟。我不停地翻，看着肉串渐渐变色，馋涎欲滴。忽然，我听到一阵“噼里啪啦”的声音，扭头看，烤架上冒起了浓浓的黑烟，原来是陈同学刷了太多油，肉串刚放上烤架，油就不停地往下滴，火往上蹿，冒起了黑烟。我们立刻把自己的肉串拿起来，十几双眼睛无奈地瞪着他。陈同学不好意思地看着我们，满脸通红地说：“对不起，对不起！”然后，他灰溜溜地到老师那儿拿了一大把肉串找我们“求和”。我们给他介绍了烤肉串的注意事项，
作文成功之路·小学版 2021年3期2022-01-01
- “兑水”的交情
两个小伙子，点了肉串，要了啤酒，喝完还不过瘾，又要了一瓶白酒。食客渐渐散去，两个小伙子还没有离开的意思，在一起说起了酒话，看来是喝高了。为了不让他俩再喝下去，我忙给他俩结了账，两个人抢着付钱，其中一个接了电话先走了，另一个还坐在桌子旁自斟自饮。我琢磨着，喝酒少了对手，也离走不远了。我这想法还没落地，又进来一个小伙子，点了肉串和小龙虾，还要了瓶啤酒。表哥说这个小伙子是干装修的，租住在附近，经常来店里吃饭，每次都一个人来。肉串还没上桌，那个喝高的小伙晃悠着站起
思维与智慧·上半月 2022年1期2021-12-29
- 我爱“肉串”
肉嘟嘟的，我叫它肉串。它一天天地长大，天气也一天天变凉。终于，我攒够了10颗小星星，本来准备给闺蜜送个“闺蜜100天纪念日”的大惊喜，可气温渐渐下降，我不禁心疼起还没有小窝的肉串。我非常矛盾，给闺蜜个大惊喜，肉串儿会受凉;给肉串儿买个窝，闺蜜会不会因此生气？唉！肉串只是几个月大的小baby，需要照顾，还是给它买个窝吧，闺蜜也是猫奴，会理解我的。我深呼吸，在购物网页点下了“冬日猫咪小窝”。五一小长假快到了，我也集满30颗星星了，这是我这段时间努力的成果。接下
作文成功之路·教育教学研究 2021年8期2021-09-13
- “记一次特别的经历”专题演练
我迫不及待地拿起肉串小心翼翼地刷上油，然后放到烤架上，还好，没有冒黑烟。我不停地翻，看着肉串渐渐变色，馋涎欲滴。忽然，我听到一阵“噼里啪啦”的声音，扭头看，烤架上冒起了濃浓的黑烟，原来是陈同学刷了太多油，肉串刚放上烤架，油就不停地往下滴，火往上蹿，冒起了黑烟。我们立刻把自己的肉串拿起来，十几双眼睛无奈地瞪着他。陈同学不好意思地看着我们，满脸通红地说：“对不起，对不起！”然后，他灰溜溜地到老师那儿拿了一大把肉串找我们“求和”。我们给他介绍了烤肉串的注意事项，
作文成功之路·教育教学研究 2021年3期2021-06-06
- 小摊贩零食的诱惑
几个小摊贩，有卖肉串的，有卖薯条的，还有卖冰激凌的。 强强一看就乐了，立刻冲上前去，大喊：“我要一个大大的肉串。” 我拉住他说：“你看看小贩的手多脏，肉串都让苍绳叮过了，太不卫生了，不要买。” 强强却十分嘴馋，眼睛直鼓鼓地看着小摊上美味的烤肉串。妈妈也劝说强强不要买，但强强特别想吃，他对妈妈撒起娇来，说：“不嘛，不嘛，我想吃大肉串。姑姑，你就给买一串嘛，好不好？” 妈妈经不住强强的撒娇卖萌，不得不给强强买了一串肉串。强强举起肉串就大吃起来，边吃边说：“肉串
小天使·聪聪画刊 2021年12期2021-03-21
- 测定肉串源性成分的液相色谱-串联质谱与聚合酶链式反应方法对比研究
中的200 个烤肉串样品进行源性成分分析。其中PCR方法按照出入境标准进行操作，LC-MS/MS方法为自建方法，原理是基于测定物种的特异性多肽链进行物种鉴别。结果表明：2 种检测方法所得到的结果一致，肉串总体掺假比例为21%，其中羊肉串掺假比例为28%，牛肉串掺假比例为14%，主要掺假物种为猪和鸭;通过大批量样品实验对比，LC-MS/MS方法的准确性更高，实验操作也更为简便、耗时短、成本低，可用于日常食品的肉源性成分检测。关键词：肉串;聚合酶链式反应;液相
肉类研究 2020年7期2020-09-14
- 想要生活过得去，你得有台计算器
吃。因为那家的羊肉串1块5毛钱一大串，因为串大，两串的重量几乎要到1两了。回到家，我就给小B打视频电话，拿着我的计算器算了一笔账。按两串1两肉来计算，20串就是1斤肉，1斤羊肉的价格是43元钱左右，而这个串店的羊肉只卖30元钱，即使不考虑腌制肉串穿肉串的成本，也不考虑肉串在烤制过程中重量的损耗，他们用43元钱的肉做成肉串，结果只换回了30元收入，这买卖一定是稳赔不赚的。要想不赔本，除非他们家的啤酒卖得特别贵，可事实并非如此，他家啤酒的售价还比别的烧烤店便宜
当代工人 2020年3期2020-05-11
- 喷火龙生气啦
串一串的甜烤毒蛇肉串，扔进火里烧得吱吱响。九十九根肉串烤好了，小喷火龙只能吐出牙签那么大的火苗了。喷火龙妈妈满意极了：“感觉怎么样了，我的小火枪？”但小喷火龙还是气喘吁吁地噘着嘴：“哼，我还想把城堡里的东西都扔出去，摔个稀巴烂！”“太好了，那把它们扔到这块地里吧！”喷火龙妈妈拿出一大筐爆炸蛋，放到小喷火龙面前。小喷火龙扬起手，爆炸蛋扑哧扑哧地飞进地里，炸出一团一团的火焰烟花。等到小喷火龙累得抬不起手了，喷火龙妈妈跑进地里，快活地捡出一百个暗黑烤红薯：“谢谢
小星星·阅读100分(低年级) 2019年10期2019-11-26
- 舌尖上的美味
我们每人发了5根肉串。我将肉串分开，均匀地刷上一层油，阳光照在刷了油的肉串上，冰冻着的肉串光泽诱人。我把肉串架在炭火最旺的地方，不一会儿，浓郁的肉香在空气中荡漾。我深吸一口气，真想把香气全都吸进肚子里。我咂了咂嘴，咽下了快要流出的口水。不一会儿，肉串烤好了，在阳光下刺刺作响。金黄色的表皮泛着油光，馋人的肉香混合着调料的香气，诱惑我迫不及待地咬了上去，“啊——”嘴被烫得久久合不拢，我不停地吸气，手朝嘴巴扇风，可怎么也舍不得吐出美味：焦香酥脆的表层，弹嫩多汁的
江苏科技报·E教中国 2019年10期2019-09-10
- 前有地头蛇，后有网红店，你咋办？
.5元/串，并且肉串的分量比对手要多。事实上，产品价格低如果是在战略层面，那是优势，比如外婆家；但如果是在战术层面，就是劣势。而老阿婆的低价并非是战略上的，而是战术层面的低价，无法针对竞争对手形成攻击性。老板继续说：“其他方面，与马路边边相比没有什么优势，但与观窑相比，我们的口味更好，还有就是他的锅底不是一次性的锅底，而老阿婆和马路边边都是一次性的锅底。”因此，老阿婆面临的情况是这样的：地理位置、顾客基础、品牌势能均弱于本地的地头蛇观窑以及马路边边，而老板
销售与市场·渠道版 2019年7期2019-08-04
- 前有地头蛇，后有网红店，你咋办？
.5元/串，并且肉串的分量比对手要多。事实上，产品价格低如果是在战略层面，那是优势，比如外婆家；但如果是在战术层面，就是劣势。而老阿婆的低价并非是战略上的，而是战术层面的低价，无法针对竞争对手形成攻击性。老板继续说：“其他方面，与马路边边相比没有什么优势，但与观窑相比，我们的口味更好，还有就是他的锅底不是一次性的锅底，而老阿婆和马路边边都是一次性的锅底。”因此，老阿婆面临的情况是这样的：地理位置、顾客基础、品牌势能均弱于本地的地头蛇观窑以及马路边边，而老板
销售与市场(营销版) 2019年7期2019-07-22
- 可爱的弟弟
视，妈妈炸了一盘肉串，刚端进来，我俩就争先恐后地狼吞虎咽起来。吃得只剩四串，我俩还都意犹未尽，于是协商决定，一人再吃一串，剩下两串留给爸妈。弟弟走到爸爸跟前，揪着爸爸的衣角问道：“爸爸，你爱吃肉串吗？”一看他那小眼神，爸爸便猜透了他的心思，说道：“我不吃了，给你吃吧。”弟弟阴谋得逞。那串吃完，弟弟還不罢休，又问：“爸爸，妈妈在干啥啊？”“你妈在厨房做饭呗！”“妈妈不吃，肉串就要凉了！”他目不转睛地看着那串肉串，舔舔嘴唇。一忽儿，他眼珠子一转，主意便来了，他
作文·初中版 2019年6期2019-06-24
- 可爱的弟弟
视，妈妈炸了一盘肉串，刚端进来，我俩就争先恐后地狼吞虎咽起来。吃得只剩四串，我俩还都意犹未尽，于是协商决定，一人再吃一串，剩下两串留给爸妈。弟弟走到爸爸跟前，揪着爸爸的衣角问道：“爸爸，你爱吃肉串吗？”一看他那小眼神，爸爸便猜透了他的心思，说道：“我不吃了，给你吃吧。”弟弟阴谋得逞。那串吃完，弟弟还不罢休，又问：“爸爸，妈妈在干啥啊？”“你妈在厨房做饭呗！”“妈妈不吃，肉串就要凉了！”他目不转睛地看着那串肉串，舔舔嘴唇。一忽儿，他眼珠子一转，主意便来了，他
作文中学版 2019年6期2019-06-13
- 【甄家轶事】之炸臭豆腐、烧烤不能吃？
行！炭火烧烤过的肉串里有苯什么芘（笔）的，那可是到戛物质！”这下，甄好信来气了，怒道：“哼！不吃就不吃，还说我买的东西致癌？！算了，你不识货……”她转向里屋喊道，“大哥！吃宵夜了！”然而，大哥甄知道走出屋来，一见到放在桌上的食物，不觉得表情凝重起来。甄好信自言自语道：“难道好骗这回真没被骗？臭豆腐里有硫化氢致癌，烧烤里有苯什么花……哎呀，到底是苯什么芘？”“苯并芘。”甄知道说道，“油脂与炭火反应，再与肉串中的蛋白质结合，确实会产生苯并芘，这可是明确对人类有
北京广播电视报 2019年12期2019-04-19
- 乡村体验
已准备好的鸡翅、肉串和我们掰下的玉米等，依次放在烤架上，烤了起来。我和李宇泽也如法炮制。十几分钟后，香喷喷的鸡翅烤好了。很快，各种肉串和玉米也烤熟了，西瓜也端上来了。我们吃着自己亲手制作的美食，心里美滋滋的。傍晚，太阳落山了，鸡回窝了，归巢的鸟儿站在枝头上叽叽喳喳，好像在为我们送行。我恋恋不舍地坐上了返程的汽车。多么美好的一次乡村体验啊！“红红”点评从着墨的多少就能看出小作者当天体验的差异：对“帮忙做农活”是简单的列举和泛泛的几句感想，说明感受平平；对“准
红领巾·成长 2019年3期2019-04-16
- 你最爱吃的“羊肉串”，在新疆根本就不存在
带着“终于要去羊肉串老家一探究竟”的心情去到新疆时，才发现所谓的“羊肉串”，在新疆根本就不！存！在！新疆的“羊肉串”，从称呼到原料，从腌制方法到烧烤工具，都有着一套自己的原则和坚持，这种差异主要体现在三个方面。 01称呼最直观的，就是叫法上的不同。叫了这么多年的“羊肉串”，到了新疆有且只有一个名字，那就是“烤肉”，就算退而求其次，也得叫“肉串”，而无须冠以“羊”字。如无特指，新疆的烤肉都是羊肉做的，少数情况下会有牛肉。 02肉串的分量和调料的用法看过《人生
意林 2018年22期2018-12-04
- 吃火锅
、莲藕（ǒu）和肉串放进火锅里。爸爸准备好吃的东西，蘑菇跟虾一起放，大闸蟹跟辣椒一起放，牛肉切片。蘑菇像一把小小的伞。虾弯弯的，像一座小小的桥。大闸蟹的钳子是打开着的，它们是想去夹旁边的菜吗？大闸蟹一动也不动，“嘘——”我们安静一点，它好像睡着了。水开了，肉串跳起了舞，白菜和莲藕在一边唱“咕嘟咕嘟”歌，我也跟着它们唱“咕嘟咕嘟”。热气飘啊飘，飘到我的脸上，像暖风。爸爸把蘑菇放进去，蘑菇不想出来了，想在里面泡温泉。我举起双手，嘴里说着：“耶耶耶……能吃肉串了
新作文·小学低年级版 2018年7期2018-10-18
- 欧盟修订冷冻肉串中磷酸盐类物质的使用条件
8附件II中冷冻肉串中磷酸-磷酸盐-二，三和多聚磷酸盐 （Phosphoric acid— phosphates— di-,tri-and polyphosphates）使用条件进行修改，允许在用早餐香肠或芬兰灰盐腌圣诞火腿等制成的冷冻肉串中使用磷酸-磷酸盐-二，三和多聚磷酸盐（E 338-452），最大使用限量为5000mg/kg，该法规自官方公报发布后20日生效。［信息来源］国家质量监督检验检疫总局.欧盟修订冷冻肉串中磷酸盐类物质的使用条件[EB/OL
食品与生物技术学报 2018年2期2018-03-27
- 超级大串惊呆侦探
侦探，食客点赞，肉串汁水超级丰富，秘密就在这里。主厨的秘制牛肉到底有什么法宝？红烧脆皮乳鸽，腌制入味有绝招。探秘美食街区来到第四天，一道泰国当地家家常吃的美食，制作食材却难倒了美食侦探团。百余份免单美食，摇一摇来抽奖，福利社能兑换。9月8日播出：水培活体蔬菜搭配香气十足的烤肉，滋啦滋啦吃得过瘾吃得嗨。牛排味道好，鲜嫩有高招。本周探秘美食街区最后一天，决胜大战，即将来袭。究竟哪组能够笑到最后，哪组接受終极惩罚？百余份免单美食，摇一摇来抽奖，福利社能兑换。en
北京广播电视报 2017年35期2018-02-28
- 从童真中窥见美好
之一。外焦里嫩的肉串，足以让人流下口水。一个小孩子站在一旁，说：“我要两个肉串。”“好。”老太太一面招呼，手也不停歇，快速抓了两个肉串丢了进去，一面又招呼着下一个人……一会儿，肉串似乎是快熟了。他走到老太太身旁，说：“我的肉串要辣酱。”遗憾的是，老太太似乎是忙得头晕眼花，竟又拿起两个肉串，扔了进去……他连忙说：“哎，我只要两串。”老太太一脸惊讶地看着他，他似乎很不好意思，两只手勾在一起，左搓右搓……老太太叹口气，继续忙活。他愣了一会儿，说：“这不就浪费了吗
作文与考试·初中版 2017年31期2018-01-09
- 一次好玩的烧烤
烤架上面呢？就是肉串、鸡翅、火腿肠啦！我连忙放下背包，拿了一个盘子走上前去。烤翅上的油脂被烤得“嗞啦”作响，这在我听来就像是人间最美妙的聲音。终于，鸡翅熟了！我赶忙拿起一只咬了下去，肉质鲜嫩，火候刚刚好，这就是传说中的“极品美食”吗？我只用了三十秒就把那只鸡翅消灭了。其他同学也吃得满嘴黄油，津津有味。最有趣的还是自己烤肉的过程。我先从箱子里拿出六支肉串，烤一会儿，然后在两面均匀地涂上油，之后在正反两面都烤五六分钟后，再撒上孜然粉、辣椒粉便大功告成了！我尝了
少年文艺·我爱写作文 2017年10期2017-10-25
- 难忘的一次烧烤
—”的烤肉声中，肉串先是慢慢变成黄灿灿的，接着一点一点发红，等到快熟时，整个肉串变成了焦糖色，还油喷喷的。这时候，爸爸又拿出黑胡椒粉，熟练地撒在肉串上面，顿时，一股香气扑鼻而来，馋得我直流口水。没等爸爸开口，我就迫不及待地拿起一串来，急急忙忙地放进嘴里。哎哟，真是心急吃不了热豆腐，我的嘴被烫了一下。我不再冒冒失失了，而是试探性地轻轻一咬，呀，满嘴都是肉香，味道好极了！我咂着嘴，朝爸爸竖起了大拇指。吃了一会儿，看了一会儿，我又跃跃欲试了，就对爸爸说：“让我再
红领巾·成长 2017年9期2017-10-19
- 教你做两道家常小菜
肉块穿起来。4.肉串上再撒上淀粉，用手稍微抓拌均匀。5.锅里倒油烧至7成热，下入穿好的肉串，炸至外表焦黄，捞出即可。6.趁热在肉串表面撒上孜然、五香粉和白芝麻即可。腌黄瓜食材：黄瓜5斤、白酒100g、盐、蒜、葱、植物油、辣椒粉、花椒。做法：1.将黄瓜洗净，切成长条状。2.将条状黄瓜放到盆里，加盐，把黄瓜中的水分腌出来，控水后倒入葱段、蒜末、辣椒粉，搅拌均匀。3.将盆中搅拌均匀的黄瓜条放到广口玻璃瓶里（或者专用的坛子），倒入白酒。4.在锅里加植物油，油热后倒
乐活老年 2017年7期2017-09-28
- 感动
。我听说只有十根肉串，真是这样的话，等转到我这里岂不是就没有我的份了？千万不要啊！我暗暗祈祷。坐在我旁边的是一位老爷爷，看上去七十岁的样子，当盘子转到他那儿的时候，就只剩一根肉串了。老爷爷不疾不缓地拿起肉串递给我说：“来，小朋友是一定要吃一根的。”一句話，让我倍感温暖，这次旅途变得更加美好。感动人物之“挑山工”坐在缆车上，我第一次看到了挑着重担在山路上艰难前行的您。妈妈告诉我，您的名字叫“挑山工”。后来在爬山途中，我们再次与您相遇，您正拄着拐杖在石阶上休息
作文周刊·小学四年级版 2017年31期2017-09-04
- 赶集
媽妈才同意买几串肉串给我解馋，但下不为例。我那小小的手捏着肉串，仿佛拿着什么无比珍贵的宝贝似的，生怕被别人抢了去。我小心翼翼地品尝，脸上笑开了花。再往前走，是一个个宠物摊，商家的盒子里有一条条灵活可爱的小金鱼、一只只胖墩墩的小仓鼠、一只只睁着乌黑大眼睛的鸟儿以及雪白的兔子。我喜欢小动物，所以每次赶集我都会央求妈妈给我买几只宠物。只可惜，它们的结局大都是失踪或是死去，为此，现在的我再也不买宠物了。在集市的最末尾是一家家花卉店，大株的装饰树、各种各样的鲜花让我
大作文 2017年4期2017-05-10
- 嬉笑社谈
睛一瞧，原来是“肉串”姐的电话响了，接着便听到了下面这些话：歪！对，我是，啥？没空，我这一天这么忙哪有功夫去你那呀，我可忙了，脚打后脑勺的，你看这大中午的，忙得我饭都还没吃呢。听到此处，小主页忍不住回头盯着“肉串”姐的方向，只见她一只耳朵塞着耳机，翘着二郎腿，裹着棉被整个人缩在椅子里，眼睛盯着正在播放《芈月传》的屏幕。哎？哪忙了？而在一旁的齿轮同学此时已经笑得小脸儿通红了，对此，小主页给了他一个肯定的眼神：是的，比我还臭不要脸！哼！
当代体育·扣篮 2016年2期2016-03-09
- 秋忆伏羊诱惑
盛夏三伏里那些羊肉串、冰啤酒，真是让人回味无穷。盛夏人体容易出汗解暑，出汗过多会伤津耗气，适时吃些羊肉，可温补脾肾，对“脾肾两虚”的人能起到冬病夏治的作用，此外，还能祛湿气、补元阳，让我们告别夏日常见的浑身乏力。江苏徐州、上海庄行等地，要在小暑这天吃羊肉、喝羊汤，又叫“吃伏羊”，现在已经列入了非物质文化遗产。而鲁南地区则在大暑喝羊汤，叫做“喝暑羊”。福建莆田地区“过大暑”的习俗则是“吃荔枝、羊肉和米糟”。有了养生和习俗的幌子，爱吃之人必须行动起来，让烤羊肉
食品与健康 2015年9期2015-09-08
- 快乐的烧烤
了不少水果熟食和肉串，今天一定能派得上用场。一路上，我们有说有笑，玩得不亦乐乎。来到目的地园博园后，我们先参观了植物园、化石林和开心城堡，紧跟着便由导游宣布今天的重头戏——自助烧烤开始了。刚开始，导游老师先让我们按小组分别找到了相应的炉子，然后让每组派一个人去领基本食材和烧烤工具。我是组长，干活自然一马当先，当我领完东西回来时，队友们已将桌布铺好，水果和熟食也都分类排好。我连忙将领来的苹果、馒头放在桌上，又将固体酒精递给了等候在一旁的家长志愿者——顾馨文的
小主人报 2015年21期2015-07-19
- 路边“美食”别乱吃
挨着一家，有烤羊肉串的，有炸臭豆腐的，还有卖糖果、卖爆米花的……吆喝声此起彼伏，同学们美其名曰“美食街”。小表妹一看到这么多吃的，两眼放光。平时爸爸妈妈管得很严，不让他们在外面乱吃东西，这次他们可要“大开杀戒”了！小表妹理直气壮地拉着周童在小贩中穿行，耳边满是小贩的吆喝声。“我要吃烤肉串！还要烤鱿鱼！还要烤土豆、烤蘑菇……”小表妹伸出胖胖的手，迅速指点江山。周童闻到香味，也跟着口水四溢，不过，他好歹号称安全小卫士，安全意识还是稍微强一点。他先看看烤肉的摊子
第二课堂(小学版) 2015年2期2015-05-22
- 走，我们去烧烤！
人信心倍增。我在肉串上撒了些孜然粉，让肉串翻了个身，又继续烤。过了一会儿，肉串的两面都变成金黄色了，同学们手拿筷子，开始争先恐后地往盘子里装。我也不甘落后，拿了一根狼吞虎咽地吃起来。“哎哟，好烫！”我急忙对着肉串直吹气，不到一分钟就消灭得干干净净了。接着，我们开始串门，与其他组互换食物。只见他们手拿着肉串，脖子伸得长长的，眼珠子滴溜儿滴溜儿的，一边走还一边嗅着鼻子……吃完后，我们还在公园里散步，呼吸着新鲜的空气，欣赏着美丽的风景，真是快乐无比！（指导教师：
快乐作文·中年级 2015年4期2015-05-06
- 走，我们去烧烤！
，干劲十足。我在肉串上撒了些孜然粉，把肉串翻了个身又继续烤。过了一会儿，肉串的两面都变成了金黄色，同学们手拿筷子，争先恐后地往盘子里装。我也不甘落后，拿了一根狼吞虎咽地吃起来，“哎呦，好烫！”我急忙对着肉串直吹气，不到一分钟就消灭得干干净净。接着，我们开始串门，与其他组互换食物。只见他们手里拿着肉串，脖子伸得长长的，眼珠子滴溜滴溜转，一边走还一边嗅着鼻子，个个馋样十足。美味的食物总是让人不知不觉地多吃，我接二连三地吃了十几根肉串，还品尝了各种美味的蔬菜，吃
小学生作文选刊·中高年级版 2015年4期2015-04-20
- 最爱咱家的烧肉串
老爸抓起一大把羊肉串，放在了烤炉上，又见“串兄弟们”过了一会儿便换了一身衣服，身上的肥油直往外冒，一会儿老爸又用沾满了豆油的刷子向“串兄”身上利落地刷几下，“串兄”顿时变得“油光满面”，几分钟烘烤之后，“串兄”熟了，再见老爸抓起一大把辣椒面洒在上面，顿时变得又红又亮，随着一嗓子“六号桌，串熟了”，“串兄们”上了桌，不消一袋烟的工夫，就被急不可耐地吞到肚中去了。再见来客的吃相，更是形态各异，只见桌上这边一盘肉串，那边一盘鸡翅，旁边再放上几瓶冰镇啤酒，吃得是红
学生之友·最作文 2014年11期2014-11-20
- 环球食报
111米世界最长肉串开烤作为绥芬河中俄美食节的重要组成部分，烤巨型肉串活动烤出了“世界最长肉串”，该肉串长111米，是为纪念口岸开通111周年而特别设计的。美食节组委会采用中东铁路废弃铁轨烤肉串，象征着绥芬河是一座“火车拉来的城市”，以此铭记开通中东铁路对绥芬河市的重要意义。据了解，烤制巨型大肉串，需要300公斤左右的肉，100多箱炭，以及60多人协力配合才能完成。猪中贵族喝泉水、吃山珍的藏香猪西藏有一种原始的瘦肉型猪种，叫藏香猪。成年猪平均体重不足50公
饮食科学 2014年9期2014-09-19
- 走，撸串儿去
十几年前，只有羊肉串一种，如今不同了，喜欢素食的有蔬菜串，喜欢海味的有海鲜串，又添了烤馒头、烤面包等主食，众口不再难调，吃串的人群也跟着庞大起来。不管是荤是素，全部烤得外焦里嫩，刷上精心调制的酱料，金灿灿泛着油光，再撒上必不可少的辣椒面、孜然和芝麻，诱惑难挡。若是肉串，最好是肥瘦相间的，瘦肉的嚼劲与油脂的嫩滑混在一起，加之配料的香辣，回味无穷。若是蔬菜串，牙齿划破外皮的一瞬间，香辣之余又有淡淡的清新。海鲜串就更不用说了，若说美食，非山珍即海味。串，既然是街
时代青年(上半月) 2014年8期2014-09-03
- 快乐亲子游
还有新鲜的鸡翅和肉串……桌子被堆得满满的，蔬菜、肉、水果、饮料样样俱全。这时，爸爸已经在烤炉上铺好了锡箔纸，正小心翼翼地给肉串刷油，然后逐串放在烤炉上，可认真了。我对老爸竖起了大拇指：“哈哈，老秦出马，一个顶俩！”正在我们沾沾自喜的时候，一阵风吹来，木炭趁着风势越烧越旺，锡箔纸上的油越烧越热，先是冒出一缕青烟，接着竟然窜出了无数的火苗，越烧越旺。说时迟那时快，老爸左手捏着锡箔纸的一角，用力一拉，右手拿着夹子把肉串拨到一边。哈哈，还好老爸眼疾手快，保住了我们
创新作文(3-4年级) 2014年3期2014-05-23
- 零食的诱惑
挨着一家，有烤羊肉串的，有炸臭豆腐的，还有卖糖果、爆（bào）米花的……叫卖声此起彼（bǐ）伏。张小乐一看到烤（kǎo）羊肉串，就两眼放光，刚才在课堂上几乎睁（zhēnɡ）不开的小眼睛这会儿特精神。只见他几大步就蹿到烤羊肉串的摊位前，大声喊道：“给我烤五块钱的肉串，快点！”摊主立刻高声回答：“好嘞（lei）！”摊主手脚麻利地赶走肉串上的“空降（jiànɡ）部队”——苍蝇，数了五块钱的肉串。苍蝇不甘心丢失阵地，在空中“嗡（wēnɡ）嗡嗡”地飞舞着，见缝（fè
学苑创造·A版 2014年3期2014-04-04
- 捡垃圾
，用来夹垃圾；吃肉串的木条做“钉子”，看见垃圾就狠狠钉住它。陆俊杰居然找到了“叉子”，一叉一个准……有了这些工具，我们捡垃圾就省力了，手上也不会弄太脏，简直是事半功倍呀！这时，两辆“塑料袋车”跑了过来，这两辆车分别由4个力气大的男生“驾驶”。“司机”正大声吆喝：“收垃圾啦！快来扔垃圾！走过路过不要错过！……”虽然这些垃圾很脏，但我们捡得不亦乐乎。看着干净一新的校门口，我们心里有种说不出的高兴，也更深刻地体会到：爱护环境，要从我做起！（226124）江苏省海
小学生作文选刊·低年级版 2014年3期2014-03-27
- 我的“光盘”行动
”我望着盘子里的肉串和白菜抱怨着。因为学校里的饭菜没有一样是我喜欢吃的。于是，我想偷偷倒掉。我端起饭菜正想离开，忽然，脑海中闪过在电视上看到的非洲孩子那饥饿又瘦弱的样子。他们每天只有很少的粮食可以吃，有的甚至吃草根和树皮，经常饿肚子。和他们相比，我是多么的幸福啊！每天在学校可以吃到既新鲜又有营养的饭菜；放学回到家，父母早早地就为我准备好了丰盛的晚餐。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这些粮食是农民伯伯花费了多少心血栽种的呀！他们一年四季在田间劳作，我怎能将他们的
创新作文(5-6年级) 2014年1期2014-02-11
- 庙会标王谷胜立,品牌启蒙期的冰火两重天
元一串的“天价羊肉串”,场面十分火爆。但在庙会结束之后,却有媒体报道,谷胜立在今年庙会亏损达一百六十万,并引用谷胜立的话称今年新推出的大礼包是致使其亏损的主要原因。即使如此,谷胜立依旧表示他将继续竞争明年的庙会“标王”。一边是上百人排队购买,一边是网上一片骂声;一边称7天120万的利润,一边是债主现场讨债,亏损160万;“标王”那边在电视台讲传奇故事,“消费者”这边把嚼不烂的肉串扔进垃圾桶……这就是今年春节北京庙会最受人关注的“标王——谷胜立”。品牌宣传,
21世纪营销 2010年5期2010-03-11
- 我的流浪猫
有人专捉猫，做成肉串冒充羊肉串卖，还听说有人逮猫做猫肉丸。每当看到炉子上的那些肉串，被烤得吱吱冒油，我就想，烤的是不是我的阿黑?我有时又想，阿黑可能没有死，它换了主人，不知新主人对它好吗?家里有小孩子用脚踢它吗?会用手掐它的脖子，扯它身上那漂亮的毛吗?会给它吃它喜欢的火腿肠吗?桌上是不是也有个鼠标让它抱着睡觉呢?会像我这样喜欢它吗?我很担心，因为它长得很丑啊。过了很久，我还是忘不了它，我的阿黑在哪里啊?每天放学我都会在楼下的十多只流浪猫里寻找。也许是天意，
少年文艺·我爱写作文 2009年1期2009-02-23