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2019年5期

刊物介绍

本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场,认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。

中国果菜

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果蔬加工
  • 不同超高压处理对独头黑蒜加工品质的影响
  • 降低浓缩果汁中不溶物含量的技术研究与产业应用
  • 百香果与西兰花复合果冻加工工艺研究
  • 影响泡菜风味形成的因素探究
质量控制
  • 高效液相色谱法测定花生仁中甲咪唑烟酸残留
  • 不同农药在花椰菜中的安全间隔期研究
  • 苹果商品性状的表观指标及影响因素
  • 不同地膜覆盖对全州红辣椒生长发育及产量的影响
综合利用
  • 南瓜籽发芽富集γ-氨基丁酸的培养条件优化
  • 霞草营养价值及资源利用现状
  • GC-MS分析荷花的挥发油化学成分
产业发展
  • 农产品流通对农业经济发展的影响及对策分析
  • 柳州市农产品质量安全监管现状与发展对策
  • 湖南平江地区大棚西瓜种植存在问题及丰产措施分析
果蔬博览
  • 大豆机械化种植发展现状及对策分析
  • 有机蔬菜的产业优势及关键生产技术
  • 火龙果在山东莱芜的引种表现及栽培措施
栽培技术
  • 蔬菜一年三作高效种植模式
  • 邳州苔干绿色生产技术
  • 矮化苹果树的栽培管理

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