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2021年4期

刊物介绍

本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场,认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。

中国果菜

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流通保鲜
  • 牛至精油-介孔纳米二氧化硅/海藻酸钠复合膜对双孢蘑菇保鲜效果研究
  • 不同光源对贮藏过程中大白菜脂肪含量的影响
  • 大樱桃贮藏保鲜技术研究进展
果蔬加工
  • 金果梨凝胶软糖制作工艺研究及模糊数学综合评价
  • 石榴籽油的提取工艺及生理功能研究进展
综合利用
  • 果蔬氧化还原防御系统研究进展
  • 浆果类果实采后病害及天然产物对其的抑制作用研究
栽培生理
  • 番茄叶衰老诱导质体小球降解的亚细胞途径分析
  • 微量元素水溶肥对大白菜生长和生理特性的影响
  • 都市型哈密瓜品种比较试验
  • 肥料对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质的影响
  • 嘉峪关市日光温室辣椒新品种引进比较试验
产业发展
  • 临沂市农产品地理标志保护发展现状与对策研究
  • 我国蔬菜产业标准化生产的问题与发展建议
  • 临淄区蔬菜产业发展现状及对策

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