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2025年10期

刊物介绍

本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场,认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。

中国果菜

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质量控制
  • 绿色食品水芹生产适用农药分析
精深加工
  • 番茄皮渣中番茄红素及多糖提取工艺研究
  • 甜葡萄酒原料品种对风味形成的影响
种植管理
  • 红梨芽变育种研究进展
  • 京郊设施蔬菜施肥现状及对策建议
  • 果蔬生产中不同种植措施及其协同发展策略
  • 红辣椒引种试验
流通保鲜
  • 气调对‘威海金'苹果贮藏品质及挥发性香气的影响
  • 纳他霉素纳米粒子对软枣弼猴桃的保鲜效果研究
栽培生理
  • 邹城市设施西红柿植保防控贡献率研究
  • 如东县重点天气灾害及蔬菜生产防灾减灾措施研究
  • 聊城市葫芦品种退化原因及对策研究
  • ‘翠冠梨’不同序位幼果的差异及与果实脱落的关系
产业发展
  • 数字经济背景下湖州市农产品直播电商供应链的风险评估及对策研究
  • 我国板栗产业生产布局与集中度分析
  • 泸州龙眼种业现状与品种结构调整建议

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