论高等旅游教育人才培养过程的“非同质化”控制

徐飞雄　刘　娟

摘要：高等旅游教育人才培养过程的“非同质化”控制是“非同质化”人才培养模式在高等旅游教育领域得以体现的关键所在，是“非同质化”的高等旅游教育人才培养理念的具体运用。立足于“非同质化”的高等旅游教育人才培养目标，通过探讨高等旅游教育中课程设置、教学过程及专业实践等三个环节优化和改进的途径，以期对我国高等旅游教育人才培养过程的健康发展起到抛砖引玉的作用。

关键词：高等旅游教育；人才培养过程；“非同质化”

中图分类号：0640文献标识码：A文章编号：1671-6124(2009)03-0037-03

高等旅游教育人才培养过程的“非同质化”控制，是指各旅游高等教育组织实体运用市场细分的理念，结合旅游行业的发展动态，对高等旅游教育的课程设置、教学过程及专业实践等环节进行合乎地区特色、院校特色及专业特色的改进，并采取一系列相应的措施对其进行监督和控制。

实施高等旅游教育人才培养过程的“非同质化”控制有赖于对以下三个方面进行“非同质化”的优化。

一、针对课程设置环节进行“非同质化”的优化

课程设置是实现人才培养目标，体现人才培养模式及教学体系特点的具体课程框架。因此。“非同质化”的课程设置是“非同质化”的高等旅游教育人才培养过程的核心内容。“非同质化”的高等旅游教育人才培养过程要求各旅游高等教育组织实体的专业课程设置“形散而神不散”，围绕各实体所制定的“非同质化”人才培养目标，以“减量增质”方式强化基础课程教学为前提，以最大限度地满足旅游业对高素质专业人才的需求为宗旨。……