炎炎夏日　桶装水如何喝出健康来

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饮水机：水桶接口最易脏

喝上干净的桶装水，最重要的是保持饮水机本身的清洁。饮水机的出水龙头、进水口、空气口和排污口都与外界相通，饮水机龙头出水的同时，周围环境中就会有等量体积的空气进入水桶。而室内空气中通常含有大量的灰尘、细菌等有害物质，这些空气进入后，就可能造成饮水机和桶装水的二次污染。虽然饮水机的入气口装有过滤棉、光触媒、冷触媒等空气过滤装置，但这些装置需要定期清洗消毒。除此之外，还有饮水机的进水口、贮水箱内壁和冷水管道等部位，因温度适宜极易滋生细菌。

“饮水机内最大的卫生死角是水桶与饮水机的接口处。”业内专家称。可是，由于饮水机不易清洗，很多消费者都是买了就从没有清洗过，即使有日常清理也只限于擦洗机身表面，很少对其内部进行清洗消毒。

因此，饮水机应该每三个月清洗一次，每半年拆开、用消毒液清洗一次。每次清洗时最好按照饮水机的使用说明操作，具体清理方法是先将桶拿掉，给接口处的底座内倒入清洗剂，使其流入内胆，静置15分钟，分别从两个龙头出水，并将饮水机底座的塞子拔去彻底放空，然后反复冲洗几次。如果自己操作不来，可以请专业的桶装水公司清洗。

饮用桶装水：尽量做到“断七掐二”

专家建议，尤其是夏天，桶装水开封后最好一周内喝完。不仅如此，桶装水还有一个特点，不宜趁鲜喝，最好放置1—2天后再喝，做到“断七掐二”。

“断七”的原因在于，饮水机的出水龙头、进水口、排污口等处，都可能成为微生物、浮尘的入口，使桶中的水受到二次污染。因此，国际食品包装协会副会长董金狮提醒说，夏天气温高，细菌滋生速度也大大加快，开封的桶装水一周内喝完，可以减少人体受细菌侵犯的风险。

这“断七”还好理解，“掐二”就有些费解了。因为大家都觉得进嘴的东西总是越新鲜越好，难道这桶装水还有什么特别不成

据董金狮介绍，市面上销售的很多桶装水在装桶前都会用臭氧消毒灭菌。臭氧是一种强氧化剂，所以会和水中的矿物质等发生化学反应，生成对人体有害的溴酸盐。经研究发现，溴酸盐对实验动物有致癌作用，但对人体的致癌作用还不能肯定，因此，溴酸盐被列为可能对人致癌的物质。

所以桶装水买回家后别急着拆封，因为你不知道它是不是新鲜罐装的。保险的办法是先放上一两天，让溶解在水中的溴酸盐等有害物质分解成无害的溴化物后再喝不迟。

水营养：不能代替白开水

不过，桶装水在给人们带来方便快捷的同时，也带来了不少问题。无论是纯净水、矿泉水还是琳琅满目的各类饮料，都不建议成为主导饮品，尤其对儿童建议多饮白开水。

因为水中含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，纯净水中的这些物质含量大大降低，如果平时人们饮食中的营养结构又不平衡，就很容易导致营养失调。所以，从健康的角度来看，白开水就是最好的饮料，它不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用，一般建议最好喝30摄氏度以下的温开水，这样不会过于刺激胃肠道的蠕动，不易造成血管收缩。