敲开春天市场大门 “美丽经济”惠赐无限商机

皓岭

序言

春季,是指我国农历的立春到立夏这一段时间,即农历1月、2月、3 月,包括了立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气。春归大地,冰雪消融,万物复苏,柳丝吐绿,风和日丽,大自然一片欣欣向荣。

春天自古都是外出踏青的好时节,杜甫 “三月三日气象新,长安水边多丽人。”描绘的就是唐代人们春游的盛况;程安仁说“阳春三月天气新,湖中丽人花照春。”描绘的是宋代江南春游的美景。春季的郊野,万木吐翠,芳草茵茵,百鸟争鸣,阳光和煦,空气清新,置身于这如诗如画的环境中,不仅能使人心胸开阔,疲劳消除,精神振奋,还能促进细胞的新陈代谢,改善血液循环,增加腰腿肌肉的活动,加强心脏和肺的功能,可降低血脂、血压、防治心血管病,因而,春游具有特殊的保健作用。所以,每当大地柳绿花红时,人们便脱下厚厚的冬装,走出蛰伏一冬的蜗居,趁着阳春时节出外游玩。

就在大家忙着出游的时节,诸多商家也纷纷将目光投向春游市场,各类大大小小的旅行社、商场、户外用品店、餐馆等等都纷纷推出了自己的“春游大餐”。在一片游山玩水的欢笑声中赚得盆满钵满。

一、市场篇:春游火了谁

春回大地,花红柳绿,风和日丽,正是人们相携相伴、相约踏青的好日子。经过寒冷的冬天,一年中最惬意的旅游季节到来了。走近自然、亲近自然已经成为一种时尚的休闲度假方式,成为现代市民休闲生活的一部分。

最新调查数据显示,有95%的城市居民希望到郊区旅游、观光、度假,近1/3的市民愿意将双休日用于郊区旅游,其中25%的市民有在外住宿的意愿。在北京,超过2/3的城市家庭每年都进行郊游,其中30%每年郊游3次以上。而我国自古至今延续的春游踏青习俗也从另一个侧面推动了春游市场的发展。

春游市场有三大亮点:

1.春游带热短线旅游

①短线热也别冷了长线游。春游市场传统上以短线旅游最为火爆,价格在100元至300元的一日或者二日游线路比较受市场的欢迎。随着春游进入高峰,4月份短线游会更加抢手。长线游线路也要适当推出,以适应不同旅游者的需求。比如单位考察团、奖励旅游团、老年旅游团等。而对于那些春节没有外出旅游、又不想在“五一”高峰出游的游客,错峰旅游的长线是首选。春游时节旅游市场处在淡、旺季交界处,价格基本都维持在低谷,对于有时间出行的人来说,现在走长线不失为好时机。另一方面很多单位每年都会组织员工出游,周边地区玩遍了,就该选择长线游了。

②要针对目标市场设计产品。如“赏花之旅”。3月看桃花、杏花、梨花、油菜花,4月看牡丹、玫瑰,5月、6月赏槐花等。赏樱花线路会成为出境游市场中的一大亮点。樱花盛开的时间段一般在3月中旬到4月中旬,按樱花开放的顺序推出多条日本、韩国游。赏樱线路的同时,还可以增加泡海底温泉等独具特色的旅游项目。

植树游。游览之余,到种树点选上几棵自己心仪的树苗,情侣们种爱情树、老人为孩子种平安树、孩子们为老人种长寿树、单位种事业树等等,为新的一年种下各式各样的心愿,这种活动多在植树节前后推出。

乡村休闲游。如温泉小镇游、生态观光休闲游、登山踏青游、乡村或海岛风情渔家游等,还有田园观光、农事体验、农艺学习等。

“扫墓专线”。以清明前后周末清晨旅游车开赴一些墓区集中的地方为主,设计成100元左右的来回车票,往返一天,扫墓一二小时,其他时间休闲踏青的旅游方式。让市民扫墓、旅游真正“二合一”,关键一点是要在改变线路设计的同时,把不同线路做创新组合。

2.“三八经济”火了三月

“三八”妇女节已经成为多数女性犒劳自己的美丽节日。各路商家纷纷出招,只要与女性搭上边的消费用品均列入了商家的促销清单中,清冷的3月也因此变得火爆起来。随着天气的转晴,连日来“关”在家里的女性朋友们铆足了劲儿去逛商场,市场显现出“美丽经济”的强劲势头。商家又适时打上“三八节特惠”的广告,不失时机地为女性消费者推出化妆品、服装等商品的打折活动,“献礼三八”、“三月女人春天特卖会”之类的广告语到处都是,让女人们怦然心动。

“女人和小孩的钱最好赚”——这几乎成为商家的信条。在三八国际劳动妇女节的临近之际,“三八”经济市场被明显搅热。随着女性经济和女性社会地位的提高,女性消费市场的巨大潜力为“三八经济”注入了强大的活力,使之越来越热。

不仅仅是旅行社,商场、花店及其他很多消费场所也都在积极筹划。希望从中分到一杯羹

①旅游:做足“女人味”分享“她经济”

旅行社可能是所有商家中“出手”最早的。春节之后,整个旅游市场开始步入淡季,而“三八”节的到来,无疑会带来一个“小阳春”。为了吸引更多的人出游,很多旅行社都把自己的旅行产品做得更有“女人味”,纷纷推出以养生、美容、赏花、泡温泉等为主题的线路,竭力打造女人味十足的出游气氛。业内人士表示,这股“她经济”热潮或能将趋于平淡的节后旅游市场重新炒热。

②春装:提前打折抢滩“三八”

春节刚过,天气还没有完全转暖,爱美的女孩子们可顾不了这么多。走在街头,满目的初春景象,随处可见的是穿着初春服装,三三两两出来享受周末的年轻女孩。近日来的晴好天气就像给女孩子们衣柜里的春装吹响了“集结号”,年轻的女孩们迫不及待地换上了初春的装束,不少对身材有自信的女孩子还穿上了长度在膝盖以上的短裙,搭配着薄薄的上衣,给城市增添了一股初春的气息。

大大小小的服装商场也开始将“春装上市”的广告打在最显眼的位置。由于冬装折扣季的延长,再加上寒潮来袭等原因,今年的服装市场启动比往年晚了半个月。去年一月,模特已经换上了新衣,而今年则一直延迟到了二月中旬。

“现在的折扣太少,等到‘三八节再来看看吧。”这段时间,不少女士在看了衣服的标价之后都有这样的想法。不到节日不消费,相信抱有这种心态的美眉不在少数。由于春装季节的缩短,可能会使各品牌服装在促销上加大力度。从目前的情况来看,不少品牌已经在以折扣先声夺人,为“三八”节的来临造势。在“三八”节期间,相信有些品牌会加大打折力度,再掀起一个高潮。

③“美丽经济”:仍是“三八经济”的主打

感觉到“吹面不寒杨柳风”时,春天特有的消费潮也开始涌动。爱美的女士们觉得马上要穿薄薄的春装了,减肥瘦身刻不容缓,各大健身房的客流骤然增加,商场的健身器材也进入了销售旺季。

很多健身场所看准了人们春季减肥瘦身的需求,有针对性地推出了系列减肥运动课程,赢得了人气也赢得了财气。不少美容院也在减肥瘦身上大下工夫,推出各种各样的减肥疗程,如局部按摩等。

同时,市场上的减肥药品、保健品开始热卖,一家药店的销售人员说,春天是减肥药、减肥茶的销售旺季,尤其从这个二月开始,各种减肥药都卖得特别好。

商场化妆品专柜的补水、防晒护肤品的销售也迎来了一个小高峰,卖化妆品的王女士谈起这几天的销售情况说:“重度补水成了女性春天消费的最大卖点。”

据了解,各大品牌化妆品都在迎合春季的市场需求,推出各种各样的补水护肤品,防晒加美白的组合产品也迎来了销售旺盛期。

如今,不少女性对美的追求已不仅仅停留在脸蛋上,而是“从头美到脚”,美体新概念开始流行。能使身材凹凸有致的胸部护理液、纤体紧肤霜等大受时尚女性青睐。

另外,鲜花店、首饰店已经将这个节日当成“捞一把”的契机。一些鲜花店的老板表示,虽然目前还没有接到订单,但是对这个日子的销量还是有所期待的,会在节日前两天增加进货。

3.清明经济悄然升温

随着清明节临近,清明经济也悄然升温:鲜花祭祀盘活了花市,举家出游火了租车行业,连水果蛋糕也搭上清明的顺风车,价格节节走高。

祭祖扫墓是清明节的中心内容,不少市民认为,今年清明节加上双休日有三天假日,期盼回乡祭祖的人们将可以安心踏上回家的旅程,不必再像以前那样,将这个重要的节日过得匆匆忙忙。清明节既是人们祭奠祖先、缅怀先人的宗亲节日,又是一个远足踏青的好时机,亲近自然是清明的另一主题。

民俗专家认为,清明前后春暖花开,扫墓之际,举家扶老携幼到户外踏青,享受自然春光,也是人们过清明节的重要内容之一。中国自古以来,就有清明踏青郊游的习俗,在清明节出游踏青与民俗并不违背。

清明节的庆祝活动是多种多样的,除了祭祀祖先,还包括踏青、荡秋千、插柳等多种活动。民俗专家说,今年清明节放假,可以为人们提供更多的活动空间,人们通过植树、踏青、放风筝等多种活动来抒发情感,将增强这个传统节日的文化内涵,也增强人们对这个传统节日的认同。

因为清明成为法定假日后,大量市民将集中在清明节祭祖扫墓。随着清明节的临近,与扫墓相关的商品销售也悄然升温,鲜花、水果、餐饮等行业都比往年更加红火。时间刚进3月,虽然扫墓的时间还没到,但不少花店已开始四面出击,一边外出预订大批的菊花、白百合、白玫瑰等素色鲜花,准备在清明前集中投放市场,一边开始着手筹划促销方案,很多花店还用鲜花编制成小花圈,有心型、圆形等各种造型,摆放在显眼位置,以吸引眼球。由于很多地方都有正月“拜坟”的习俗,所以尽管清明还没到,花价就已经看涨,如黄菊花、白百合、白玫瑰等都有40%至55%的涨幅,白菊花与往日相比涨幅更达到了100%。

在商家眼中,清明节不仅仅是祭扫的日子,更增添了旅游开发的新价值,短线游产品成为清明节出游的热点。许多社都出了一系列清明小长假的出游产品,产品类型多以踏青、赏花等轻松的内容为主,像三日双飞广东游,广东英德赏油菜花、佛山九道谷赏禾雀花、“从化玫瑰世界”赏玫瑰;湖南凤凰张家界踏青郊游、江西庐山三清山登山祈福等都是主推的线路。此外,一些旅行社也在常规的踏青赏花线路中增加了农事桑蚕、祭祀纪念等传统文化的元素。比如观光游览广东省的宝桑园,游客可以采摘桑果、了解桑蚕文化、放风筝;在盘龙峡、龙母庙中,游客可以在盘龙峡欣赏千年桃花,还可以在龙母庙进行祭祀纪念活动。此外,旅行社还提前大规模预订酒店房间,以保证清明节小长假出游价格的稳定,预计清明节出游价格大部分可以与平时基本持平。

业内人士分析,清明踏青游有比较大的市场前景,景区和周边酒店、餐饮业等都可以充分开发这个市场,以弥补淡季的冷落。而对游客来说,由于小长假游客比较分散,景区酒店涨价的可能性不大,游客可以得到比较实惠的价格,这个时候出游是一个不错的选择。而清明游如果能操作成功,将对今后的三天小长假具有积极的借鉴意义,可以有效淡化黄金周的集群效应,最后形成全年无旅游淡季的新局面。

二、商机篇:春天来了 商机来了

随着气温逐渐升高,外出踏青的人不断增多,无论吃穿游玩都是一笔巨大的消费,“春游经济”由此成为一块可观的蛋糕,蕴藏着不少商机。

1.方便食品、特色小吃和农家乐生意火

外出游玩,特别是自助游,总得带上一些吃的喝的,面包、火腿肠、糕点等方便食品及瓶装饮品销售火爆。特别是有孩子的家庭,孩子要去春游,家长提前一天就忙着为孩子采购各种零食和饮料。而不少商家对这股春游采购风也是乐见其成,不少商家在宣传单上赫然印着“我们春游去”字样,并推出了多种相关特价商品,其中不但有饼干、糕点之类的常规“干粮”,还有牛肉粒、阿胶枣、果汁、薯片等零食,以及水壶这样的日用品。其中,包装的零食、饮料颇受欢迎,人们往往一买就是好几包。春游时吃东西就图个痛快,谁不想多尝几种味道,开出一大包“你抓一把,我拿一撮”,总不如各吃各的文明卫生,如果孩子要交换零食也更方便了。

饮料是春游中卖得最好的产品,超市里的矿泉水都是以团购的态势——整箱整箱“出发”的。据超市工作人员介绍,人们更多地关注健康饮料,碳酸饮料的销量有所下降,取而代之的是茶饮料和奶制品的强势。在饮料新面孔中,“低糖”是一再被强调的卖点。饮料竞争不光是品牌竞争,已上升到口味竞争。在这个踏春季节,谁抓住了顾客的味觉,谁就会胜出。

供货商也很配合超市的促销,新品还要有非常动感的名字,“乐百氏脉动”新推出“动动茶”,所谓动动茶,说到底就是冰红茶。“三得利”推出了“全新超酷味觉”,其实就是冰乌龙。“买就送”在饮料中有良好表现,如买两瓶“脉动”送一个杯子,杯子的造型也很酷。“康师傅”似乎非常了解顾客的春游心理,买1500毫升水晶葡萄饮料送一大包餐巾纸。

一些有地方特色的小吃如:凉剪粉、油炸糖果,油粽粑、虾子凉粉等销势也非常红火。据一些经营者介绍,进入二月以来,随着出游的人不断增多,在大道边上或景点旁边撑一把太阳伞,放一张小桌几张椅子,只要卫生搞好一点,一天挣上几百元钱不成问题。

春游就是踏青,主要是短线的乡村游,农家乐迎来了旺季,在许多农家乐经营场所,店家正在忙着整顿农庄的环境、制作特色农家菜、准备娱乐活动室,希望以一个全新的面貌来吸引游客。据介绍,去年不少景区、农家乐全年游客人数中春游期间接待的游客的人数4成以上。春游就是回归自然,游客们或踏青、或采摘野菜、或垂钓、或体验农活,或放歌山野,充分享受大自然的馈赠。农家乐里新鲜的野菜、家常小炒,一盆香气浓郁的清炖土鸡汤,都让城里的来客赞不绝口。不少游客高兴地说:“春天来了,一家老少出来欣赏下春天大自然的风光,呼吸下新鲜的空气,感受乡间的野趣,再顺便品一品农家特色菜,真是别有一番风味呀。”

经营农家乐虽然门槛不高,但要做好并不容易,有专家提醒说:“做好前期预热工作很关键。农家乐要以提升餐饮特色为主,适当增加农家乐特色休闲内容。同时对布局、公共设施、交通、绿化、氛围、卫生等方面进行全面提升。在农家乐集中地,可以对农家饭店的周边绿化进行整顿提升;在高速、国道、省道、县乡公路等路口和主要节点,设立户外广告牌,营造浓厚的农家乐氛围;在农家饭店、住宿等内环境上做到整洁有序,使游客乐意来、留得住,增加消费投入。农家乐如能做足准备,充分挖掘春游经济带来的商机,就能在接下来的春游高峰期中大赚一笔”。

2.春游带热户外用品市场

“儿童下学归来早,忙乘东风放纸鸢”。说的是小孩春天放风筝的景象。放风筝是春天一项较受欢迎的户外活动。据了解,目前市场上风筝的品种很多,少说也有几十上百种。风筝的价格参差不齐,便宜的仅几元钱,贵的则上百元钱,风筝线的价格也从一元钱到十几元钱不等。尽管价格并不高,但这里面却蕴藏着不小的商机。据一位从事风筝批发经营的老板介绍,自2月初以来,每天零售都有近百个,还经常遇到小零售商大批大批地进货。积少成多,真要能进入这块市场,一个春天下来,也是一笔不菲的收入。

随着气温一天天升高,利用周末和家人一起到近郊远足,列上了很多家庭的日程表。许多市民开始为春游作准备,许多商家也为了满足顾客需求,早早备足了货,从野外露营的帐篷、睡袋、防潮垫、野营灯,到户外野餐的烧烤炉、燃气炉、烧烤架、烧烤炭以及锅具、餐具等,全套的户外用品一应俱全,甚至连防水火柴、助燃剂、手动鼓风机等颇为“专业”的装备都一样不差。据经营体育用品的张老板介绍说,春季来到,由于人们外出活动增加,除了旅游休闲用品热销,日益专业化的户外装备也悄然升温。从专业的旅行背包、帐篷、睡袋、照明用品、登山鞋,到水壶、帽子、刀具等普通的户外用品,不仅种类丰富,而且更加讲究时尚方便。

3.数码产品和补水防晒用品及洗发水走俏

春游之际总是会有这样那样的精彩瞬间,有商家不失时机地推出“适合春游的数码相机”,这类相机一般轻薄娇小,有着时下已经普及的500万像素,受到不少市民青睐。据一经营户称,近段时间数码相机普遍卖得不错,特别是轻小的相机比平时更受欢迎。除此之外,MP3随身听、数码摄像机销量也有增加。

春游的火爆,还带动了补水防晒用品及洗发水走俏。

天气变热后,补水防晒类美容产品也热销起来。春天的空气比较干燥,各种柔肤的营养水受到女性的喜爱。随着紫外线的强度增强,防晒产品也开始走热化妆品市场。针对女孩的不同肤质,皮肤较干的女孩适用滋润型的,皮肤较油的女孩适用清爽型防晒产品。

此外,洗发用品的销售也迎来了“春天”。目前,各大超市展开了激烈的洗发用品“促销战”, 一些家庭装洗发水优惠幅度更明显,大幅的优惠聚拢了不少人气。据了解,洗发水厂家也配合促销活动提供了不少赠品,如拖鞋、毛巾、整理袋都被纳入其中。一家超市负责人介绍说,现在有近三成的洗发用品如火如荼地开展促销活动,销量较促销前有近10%的增长。同时也给消费者带来了利益。

三、营销篇:方法决定成败

春游经济这块蛋糕确实太大太诱人了,想吃的人很多,竞争激烈,要想从中分到一杯羹,营销的策略很重要。

1.诱人的大礼包

今年的春天来得早,才进二月,南方很多地方就已经是桃花灿烂,市民纷纷涌向各个景点,感受春日气息。如今,为春天“动心”的人不少,除了游客,各个商家也开始动起脑筋大打“春季牌”。

不少超市、便利店针对春游购物热,大打“春游牌”,把一些与春游相关的吃、用、玩等各类商品“打包”推荐给消费者,把薯片、瓜子、口香糖、饮料,以及游玩必备的背包、水壶、遮阳伞、垃圾袋、湿纸巾、帐篷、野餐布等原本不在同一专柜销售的各种商品,来了个大集合,并根据礼包的大小,分别给予8到9折优惠,美其名曰“春游大礼包”。由于这些商品都是春日出游的必需品,因此省却了许多有此需要的消费者东找西找的麻烦。这种贴心服务让消费者相当受用,商家促销的效果也很明显。许多市民坦言,尽管平常超市专柜里的商品分门别类很清楚,货品也很全,但在偌大一个卖场里推着车找齐想买的东西,确实是件脑力加体力活,通常买了这个忘了那个。超市把相关商品“扎堆”卖,既帮顾客节省了时间,也帮顾客查漏补缺,顾客乐得顺手拿来,正中商家下怀。

烧烤是春游活动中的一个重要项目,烧烤虽然美味,但因为它是容易上火的食品,所以很多人对此敬而远之。其实,只要搭配好相关食物,就可以放心地享受烧烤美味了。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨都有很好的清火作用,而胡萝卜就更好了,还能补充维生素。此外,凉茶、龟苓膏、话梅、蜜梨膏等效果也很好。所以,烧烤食品的选择非常关键,既要讲究美味、健康,还要讲究搭配,因为自助烧烤时,人们总希望把所有自己喜欢吃的东西都拿到炉子上烤,所以合理的搭配就显得格外重要。但很多人都缺少这方面的知识,这就为一部分人提供了商机。有商家就把烧烤用料如鲜鸡翅、牛肉、羊肉串、鸡肉串,午餐肉、香肠以及一些蔬菜搭配好,再与一些去火食品如脐橙、王老吉凉茶、黄梅、秋梨膏、龟苓膏等组合成各种规格的大礼包。通过打折促销卖给游客,生意还很不错。当然,做此生意必须具备相关的健康和卫生许可证明。

水果也是人们春游中经常携带的食品,为了方便外出携带,超市也推出了水果的春游组合装,西瓜切成了小片,和橙子、葡萄等组合在一起,不光色彩有吸引力,也可以满足春游人群不同的口味需要。

2.迷人的春游“套餐”

眼看出游的人渐渐多起来,一些面包房糕点店抓住出游商机,纷纷推出春游“套餐”拉动销售。走在大街上,我们看到有不少面包房或糕点店的玻璃橱窗上张贴的“春游套餐”招贴广告格外引人注意。走进面包房,各色面包、蛋糕已经穿上“套装”,打包销售。按照人头、食量等分出不少组合类型。二人世界、三口之家、集体踏青、学生春游……各类套餐一应俱全。旁边还备有小叉、小刀、小勺,将套餐的各品种统一装入提兜,携带方便。面对商家的精心策划,顾客们也欣然接受。

国人都有春季养生的观念,在适宜出游的春季,不少餐馆自然不会忘记亮出自己的绝招——推出春季养生踏青套餐。比如为消除人们踏春时的疲劳,有的店家推出了天麻青笋、秘制香梨等春季养生新品。有的推出了油焖春笋、芦笋烧蹄黄、香橙木瓜银耳雪梨等时令蔬果清淡滋补的菜肴。此外,春季既是芹菜大量上市,又是肝火头痛和高血压病的好发时期,食用芹菜粥,可以清肝热,降血压,止晕。玄参猪肝汤,具有滋阴降火功效,对肝肾阴虚引起的咽干口燥,心烦少寐有良效。这些食品都很受顾客欢迎。不少餐馆还推出“踏青外卖套餐”,方便顾客出游时携带。据宏福酒家老板介绍,去年他们推出这类“踏青套餐”很受市场欢迎,常常卖断货,今年春节一过他们就开始着手备货,准备打个大胜仗。

3.喜人的祭扫礼盒

从去年国家把清明定为法定假日后,清明小长假又成掀起了一场以祭扫踏青为主的消费热,就边一些大型超市了按照祭扫的规矩专门设立了一个祭扫用品柜台,除了各种水果外,还有用白色纸盘封装好的素色糕点,以及白酒和香烛等物品。有不少商家还别出心裁地推出了祭扫礼盒,这种礼盒用竹子或木头制成,分为两层。上层摆有祭奠用的水果、白酒以及点心等品,下层内有扫墓时用来擦拭墓碑的水和方巾,还备有用来描写墓碑字迹的金漆、毛笔等用品。人们外出祭扫,带上这样一个礼盒,无论乘车还是步行都非常方便。商家也通过这个礼盒捆绑销售出更多的商品,获利利多多。真是皆大欢喜。

4.时尚有趣的芽菜宴

春游的主题是踏青,除了清明和“三八”节,人们大都是利用周末出游,时间有限,所以绝大部分市民选择较近的城际游或张村游,农家乐的生意因此显得异常火爆。但因近年来农家乐发展迅速,市场竞争很大,为了能在竞争中胜出,农家乐的经营者们除了不断改善环境,提高服务质量,有的商家还利用自己身处乡村田野的优势,别出心裁地推出“尝鲜”新品——芽菜宴,为人们带来更多时尚有趣的选择。所谓“芽菜”,其实就是刚刚冒头的新鲜的野菜芽,不仅味道鲜美,而且有益健康。

比如椿树具有开胃、调节人体内分泌等功能,可炒食、凉拌、油炸、腌制,香味浓郁,营养可口;板蓝根芽,具有清热解毒、排毒养颜、促进毛囊物质新陈代谢,延缓毛囊衰老等功效;枸杞芽为茄科植物枸杞的嫩茎叶,常言道:春来杞芽赛人参,说明枸杞芽保健作用非同一般。中医认为,枸杞芽性味苦、甘、凉,入肝、肾经,有清退虚热、补肝明目、生津止渴之功,适用于肝肾阴虚或肝热所致的目昏、夜盲、目赤涩痛、视力减退、热病津伤口渴等。枸杞芽滋阴壮阳,风味独特;马齿菜,又叫马齿苋、长寿菜,药用功能是清热解毒,凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋,蒸马齿菜馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥;婆婆丁能清热解毒、消肿和利尿,可焯过后生吃、炒食或做汤,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝等,都是味道不错的特色菜。

这类以健康养生为主题的“芽菜宴”一经推出,立刻受到吃腻了大鱼大肉的城里人的热捧,天天住宅爆满。

四、结束语:如何把握商机

综上所述,春游市场充满着无限商机,如何把握商机,将它变为财富,这才是最重要的。

市场商机无处不在,关键在于能否用好自己的智谋。作为一个经营者,对市场出现的新形势、新变化,要善于发现把握其潜在的商机。特别是面对商品已供过于求的局面,寻找市场突破口,获得新的发展空间。

商机的发现离不开对市场的分析,不同的地区与阶层有着不同的市场需求,企业可以通过时间差、地区差,从市场商铺的品种、规格、型号、式样结构等差异中寻找市场机会。如高收入人群的市场中,还没有可供消费的高档商品;或者消费水平过低,市场上忽略了极低档次的商品。这些都是商机所在。以市场为对象,运用科学、系统的方法搜集、整理、分析,有目的、有计划地对市场需求及顾客意见进行了解,从而得出较为准确的预测,成为开拓占领市场的向导。

市场细分可以帮助企业判断营销机会,弄清潜在客户需求,选择确定目标市场。对整个市场的细分,是当今买方市场条件下,搞活营销的重要内容,有助于发现市场机会和开拓目标市场。企业可以从市场容量尚未满足的部分中寻找到市场机会,迅速把商品打入不饱和地区和领域。

当今的市场需求已不再是传统的消费观支配下的无选择购买。随着人们消费水平的不断提高,必然要求有一个与之相适应的有效市场供给。因此,适应消费者的变化,可以为企业创造新的供给商机。首先,消费需求层次是由低向上发展的,它具有梯形递升的规律,企业可以乘势寻找市场机会。其次,消费者需求具有替代性的变化,企业可以从中捕捉市场机会。再次,消费者对商品的消费功能有一定需求,希望消费功能多、价格低廉,从中可以创造市场,求得机会。

商机的把握还在于经营者是否善于捕捉市场信息。以“信息流”来指导“物质流”是现代市场竞争的重要特征。要把握竞争就必须具有对信息的高度敏感和快速反应。不管是制定营销策略,还是开发新产品、谋划企业未来发展,都应把信息与情报工作放在基础位置上■