科学发展有机茶 建设现代化和谐茶业

贺忠善 黄安凯 秦国杰

湖南省石门县白云山国有林场认真落实科学发展观，依靠科学创新，把发展高效有机茶种植基地和精深名优茶加工技术作为职工、群众增收和茶产业提档升级的着力点，科学发展100%有机茶，建设现代化和谐茶业。2000年以来，实现了林场有机茶产业的快速发展，已连续10年通过欧盟2092／91法规标准、美国农业部NOP标准、日本农林水产省JAS有机农业标准和中国有机茶GB／T19630系列标准认证，成为湖南省林业产业化龙头企业和常德市农业产业化龙头企业，注册商标“冠云”被认定为“湖南省著名商标”，白云银毫系列有机茶先后十多次荣获国内外名优茶评比金奖，2009年7月问鼎了我国目前茶叶行业等级档次最高、最具权威性的、由中国茶叶学会举办的全国名优茶评比“特等奖”。有机茶产业综合实力跃居全省同行业前茅，为我县茶叶产业可持续发展起到了良好的示范和带头作用。

1 创新管理模式，严格加强源头控制，实现茶产品100%有机化

根据高效茶园的有机管理需要，推行“四改三关”的茶园管理模式，即对茶园改土、改园、改树、改管，把好采摘关、施肥关、治虫关。施有机肥改良土壤，针对不同茶园实行轻修剪、重修剪、台刈等修剪技术，改造茶园和树势；采用标准采、适时采、打顶留叶采等方法把好采摘关；采用茶园投入品报告、检测、批准制，不施用化肥、农药、生长调节剂等化学合成产品，坚持施用农家肥，菜枯饼等有机肥，并配施矿物性的无机肥，如磷矿粉，严把施肥关；采用农业、生物、物理手段及注重保护茶园生态环境、维护其生态平衡等技术把好治虫关。实现了茶原料100%有机的要求，达到了增产、增收的目的。白云山有机茶基地规模从1999年的13.33hm2扩种到现在的66.67hm2，茶叶产值从8万元增加到现在1000多万元，每667m2受益茶园产值达到15000余元，创国内有机茶叶大面积种植单产值最高水平。

2 创新服务理念，以人为本，把林场与职工群众共同富裕作为茶产业持续发展的目标

白云山林场茶产业发展为了职工群众，发展依靠职工群众，发展成果与职工群众共享。使全场职工群众心系林场，服务林场，共同创业，共同富裕，促进林场经济社会又好又快地发展。

2004～2008年，林场投资120万元，改造了有机茶加工厂，配套了不锈钢加工机械，建成了机械与人工完美结合的清洁化生产车间，有效地解放了生产力，使原来20名工人累死累活干20小时也只能生产20千克名优茶的小作坊变成了现在8名工人干10小时就能生产100千克名优茶的现代化加工厂，职工平均工资从2003年的年均2500元增加到2008年的人均15000元。

2006～2009年，林场投资150余万元，在国家项目资金的支持下，建设完成了8.4千米乡道硬化，7.6千米村道的硬化工作，解决了林场经济因交通不畅而受到制约的问题，把职工群众从翻山越岭、肩挑背负的沉重而又低效益的劳动中解放了出来。没有向职工群众集资一分钱。

2009年，林场投资40万元在国家安全饮水工程项目支持下，建成了日供水能力150吨的自来水厂，解决了林场机关及金环村180户800余人的安全饮水问题，圆了山区人民祖祖辈辈期盼的愿望。

3 创新营销模式，以市场为本，把满足消费者需求和保护消费者的权益作为茶产业可持续发展的根本途径

林场在有稳定消费群体的地方建立营销网络，在宣传茶为国饮、科学饮茶和传播茶文化知识的同时，逐步扩大销售范围、销售量，培养忠诚的消费群体。目前，已在北京、上海、武汉、长沙、常德等大中城市和农村建立“冠云”牌白云银毫系列有机茶连锁营销服务部和营销店，随时都能满足不同消费群体对有机茶的需求。为防止其他不法企业或私人制造、冒充“白云银毫”系列茶，林场加入了“12365”全国联网防伪查询系统，保证销售的茶叶产品货真价实，切实保护消费者的合法权益不受侵犯。

4 创新人才培养方法，以人才为本，把努力提高员工素质作为茶产业可持续发展的根本保证

有机茶产业的可持续发展是一项系统工程，各个环节用工量大，技术含量高，只有依靠高素质的劳动者来确保整个生产过程符合100%有机茶要求，保证有机茶产品的质量。为了熟悉管理方法，掌握生产技术，林场领导班子多次参加“IMO”、“OFDC”举办的有机茶生产技术国际研讨班，参加省经作局、茶叶研究所举办的“有机茶生产技术培训班”和“茶业从业人员综合素质培训班”，在努力提高企业决策者素质的同时，还组织直接从事生产、加工、营销的员工参加培训和外出学习、参观。近年来，林场每年组织员工外出学习、培训达到100多人次。2008年10月，林场组织从事有机茶生产的所有员工50余人赴北京“马连道茶城”、“北京义元茶业商贸有限公司”学习、参观，参加第14届北京国际茶叶博览会，2009年7月组织茶叶生产技术员随茶叶湘军考察团赴闽、粤、浙、皖茶区学习、培训，8月，又组织企业管理人员参加省人事厅举办的“湖南省为贫困地区搭建科技平台”第十二期农业产业化龙头企业管理人员培训班，学习最先进的茶叶生产技术和管理模式。不论是管理人员，还是普通员工，每次外出参观、学习、培训都是先有调研课题，中有调研笔记，后有调研报告，通过不断的学习、实践，做到了“育茶先育人”，让每名员工都变成专家，并利用学习、培训的机会，把每名员工的个人理想与企业目标结合起来，使企业在经营过程中不断满足员工日益增长的物质和文化需要，提高员工精神上的满足感和归属感，调动员工的积极性，提高劳动生产效率，让全体职工为企业的兴旺发达不懈奋斗。