不施农药一样种好有机菜

武鑫伟

（山东省肥城市汶阳镇农技站 271600）

山东省肥城市是我国著名的有机蔬菜之乡，有机蔬菜栽培面积6666.7hm2左右，主要栽培品种有甘蓝、萝卜、马铃薯、大白菜、葱蒜类及茄果类蔬菜等。为保持农业生态平衡，环境不受污染，同时达到防治虫害的目的，我市积极采取农业综合防治技术措施防治病虫害。特别是汶阳镇委、镇政府近年来通过生产实践，总结探索出一套不施农药防治蔬菜病虫害技术，不仅减轻了蔬菜农药污染，降低了成本，而且有利于生产有机蔬菜，发展蔬菜出口创汇。现将其主要技术介绍如下。

1 物理防治

1.1 晒种、温汤浸种、盐水浸种

播种前，选择晴天晒种2～3d，可利用阳光杀灭附在种子表面的病菌，减少发病。瓜类、茄果类蔬菜种子用55℃温水浸种10～15min，豆科和十字花科蔬菜种子用40～50℃温水浸种30min，均可起到对种子消毒杀菌作用，预防苗期病害。用10%盐水浸豆科种子10min，可杀灭和漂除种子内的菌核病菌、线虫卵，防止发生菌核病和线虫病。

1.2 利用太阳光进行高温消毒灭菌

最为常用的是高温闷棚。在夏秋季节利用大棚闲置期，在大棚表面覆盖塑料棚膜，选择晴好天气高温闷棚1周，使棚内最高气温达60～70℃，可有效杀灭棚内及土壤表层的病菌和病虫。

1.3 挡避和诱杀害虫

于棚室的通风口处设置黄油板诱杀害虫，利用废旧的纤维板，裁成1m×0.5m长条，用油漆涂为黄色，再涂上1层粘油（可用10号机油加少许黄油调匀），每667m2设置20～30块，置于行间可与植株高度相同，当白粉虱粘满板面时，需及时重涂粘油。

1.4 高温堆肥杀灭病菌和虫害

蔬菜基肥以有机肥为主，但农家有机肥中多带有植物病菌和虫害。在施肥前1～2个月，可将其泼水拌湿、堆积和盖严塑膜，使其充分发酵腐熟，在发酵期堆内温度高达70℃左右，可有效杀灭病虫害，并且腐熟后的肥料施入棚内，不会出现蔬菜烧根和有毒气体危害等不良现象。

2 农业防治

2.1 轮作换茬和清洁田园

各种蔬菜实行2～4年以上的轮作换茬，均有减少和减轻病虫害效果，并有明显增产作用。将病残体、病果全部带出棚外，销毁或深埋，可减少病原基数。尤其是前茬作物腾茬后，彻底清洁田园，再结合高温闷棚，能有效防治下茬蔬菜某些病虫害。

2.2 增施有机肥和配方施肥

在增施有机肥的基础上，再按各种蔬菜对氮、磷、钾元素养分需求的适宜比例施用化肥，不仅能改善土壤营养状况，促进蔬菜作物生长健壮，还可增强蔬菜抗病力，增加产量和提高品质，减少施药次数和施药量。

2.3 实行垄作和地膜覆盖栽培

大棚蔬菜实行起垄定植，覆盖地膜，既便于膜下沟里浇水，减少土壤蒸发量，降低棚内空气湿度，抑制蔬菜病害的发生发展，又可防止土传病菌的传播，从而减轻病害的发生。

3 生态防治

生态防治法是利用蔬菜与病菌生长发育对环境条件要求不同，创造有利于蔬菜生长发育而不利于病虫害发生发展的生态环境条件，可减少和减轻病虫害发生。喜温蔬菜的适宜光合温度为18～28℃，且上午8～12时完成光合量的70%～80%。因此，在生态上可采取上午适当早揭草苫，延长光照时间，并注意适当通风，使棚内温度不高于28℃、湿度不高于80%。午后闭棚，短时间内使棚温升至33℃，以高温抑制病菌发生发展，然后再放风排湿，在下午高温下排湿后，夜间棚内空气湿度也相对较低，可减轻结露，有利于抑制病菌传播。

4 自制蔬菜制剂防治

（1）苦瓜汁：摘取新鲜多汁的苦瓜叶片，加少量的清水捣烂榨取原液，与石灰水按1∶1比例调和均匀后再用于浇灌植株幼苗根部，可防治地老虎。（2）南瓜汁：将南瓜叶加少量水捣烂，榨取原液，按照2∶3比例加水稀释，再加少量皂液，搅匀后喷雾，防治蚜虫效果在90%以上。（3）黄瓜汁：将新鲜瓜蔓1kg，加少许水捣烂滤去残渣，用滤出的汁液按1∶5比例加水喷洒，防治菜青虫和菜螟的效果达90%以上。（4）丝瓜汁：将鲜丝瓜捣烂，按1∶20比例加水搅拌均匀，取其滤液喷雾，用来防治菜青虫、红蜘蛛、蚜虫及菜螟等害虫，效果均在95%以上。