吉安市肉牛业发展调查分析

文│赖贻奎 周永生 董闽鲜（江西省吉安市畜牧兽医局）

母牛养殖户多数处于亏本养殖，尤其是随着农业机械化的推广，农民养牛耕田的依赖程度降低，出现了母牛特别是杂交母牛保存难等问题。

养牛业是江西省吉安市的一项传统产业，发展养牛业在调整和优化畜牧业结构、发展节粮型畜牧业、带动农民致富等方面起到了积极作用。吉安市是全省养牛大市、黄牛改良大市，全市肉牛出栏占全省1/3，年黄牛改良数量占全省70%左右。牛改工作实施30多年，技术先进，吸引了广东省梅州等地市的牛改授精员到吉安市学习母牛冷配技术。多年来，吉安市各级政府高度重视养牛业的发展，不断加大牛改力度，强化政策扶持，狠抓科技服务，加快养殖方式和资源利用方式的转变，提高养牛产业良种化、标准化、规模化、产业化水平，使肉牛业得到不断发展。

一、肉牛业发展现状

1.政策资金技术扶持情况。自2005以来，吉安市委、市政府对吉安养牛非常重视，出台了《吉安市2005年肉牛生产工作意见》，连续三年从农业产业化专项资金中安排60万元肉牛发展基金，主要用于牛改冷配、交易市场、母牛养殖大户奖补等，将肉牛生产列为单项考核，对重点县、重点乡镇进行考核。各县也出台了扶持肉牛养殖的政策，对养牛进行资金、技术等扶持。吉安的泰和县、吉安县、安福县等三个养牛大县，都坚定地把肉牛产业作为主导产业和“产业富民”工程的重点来抓，成立了肉牛生产工作机构，落实扶持政策，强化工作举措，推广科技示范，进行技术培训，改良品种结构，划拨产业发展资金，扶持肉牛养殖大户，发展肉牛养殖专业合作社，有效保障了肉牛产业的发展壮大。……