鹌鹑育雏期的饲养管理技术

文│刘秀玲（河南省商丘职业技术学院）

卢静义（河南省商丘市畜牧局）

鹌鹑初生时的平均体重为7～8克，1周龄时可达20～23克，平均日增重为1.86克左右， 2周龄时可达40～42克，雏鹑生长发育迅速，所以，鹌鹑的育雏期是整个生产过程的关键，一定要加强饲养管理。

一、育雏前的准备

鹌鹑舍场地要选择地势高、远离交通要道、被风向阳和环境僻静的地方，鹑舍最好坐北朝南，以利于采光和通风。选用专业育雏设备，鹑舍内的地面、墙壁和各种设备以及舍外场地应先进行清扫和冲洗，然后再用合适浓度消毒液做喷雾消毒。进鹑前，再根据鹑舍的容积，每立方米用28毫升福尔马林加入14克高锰酸钾进行熏蒸消毒。一切准备好后，在接雏前2～3天，将育雏舍内的温度升到37℃，并且进雏前1～2天，准备好雏鹑阶段的饲料、开口药和疫苗，等待进雏。

二、进雏

挑选体重7克以上、羽毛整洁有光泽、活泼健壮、脐部愈合良好的鹑苗进行育雏。运输鹑苗的器具容量不宜过大，并隔成小方格，每格放雏不超过50只，且底部要平坦。车速要慢，遇到不平路面或转弯时要减速，否则，鹌鹑易向一边倾斜而被压死。如果路途较远，还应每小时检查鹑苗1次。

三、环境控制

1.温度。保温时间应根据季节决定，通常情况下，春秋育雏保温15天左右，夏季育雏保温5～7天，冬天保温时间则需20天左右。育雏温度不但要平衡均匀，切忌忽高忽低，而且还要高低适宜。一般情况下，雏鹑第1～6日龄保持37～36℃，第7～15日龄36～35℃，第16～20日龄34℃，20日龄以后每天降1℃，降至27℃时不再用保温设备，移至22～27℃的常温下饲养。掌控温度不能只依靠温度计，要观察雏鹑的状态。温度过高时，雏鹑表现出张口呼吸，抢水喝，羽毛蓬松并远离热源；温度过低时，雏鹑则拥挤在热源底下，羽毛竖立，闭眼尖叫，身体发抖；雏鹑有吃食的、有休息的并均匀分布，说明温度适宜。

2. 湿度。雏鹑孵出时的相对湿度为70%，如果育雏舍内湿度不足，会使雏鹑体内水分大量散发，导致卵黄吸收不好、脚趾干瘪、羽毛生长受阻、易患呼吸道疾病、体型干瘦；湿度过高，会使垫料潮湿、幼鹑羽毛污秽粘连、病原菌滋生而引起多种疾病，如感冒、寄生虫病、拉稀等。所以，雏鹑在2周龄内，育雏舍的相对湿度要保持在60%～65%，2周龄后保持在55%～60%。

3.光照。充足的光照可以使雏鹑神经兴奋，增加食欲，促进生长发育，提高生产性能，同时，光线中的紫外线还有杀菌、消毒和保健作用；光照不足，不仅开产时间延迟，还易滋生病原体。所以，应控制适宜的光照时数。通常情况下，雏鹑出壳后1～7天采用24小时光照，其亮度为每平方米4瓦左右。以后减少到每天光照14～16小时，并且白天利用自然光，晚上人工照明，其亮度为每平方米0.5～2瓦。红色光线和白色光线虽然能使鹌鹑安静，但延迟性成熟。所以，用黄色光照最好。

4.通风。育雏过程中为了保温，过分密闭育雏舍会阻碍空气流通，造成氧气不足，而引起雏鹑食欲不佳，抵抗力下降，发病率升高。因此应经常保持舍内空气新鲜。在通风换气时，凉空气不能直接吹到鹌鹑身上，以防感冒。为此，要在鹑舍的上方或下方设置通风气孔，夏天的通风量为每小时为3～4立方米，冬天为1立方米，层叠式笼养的通风量还要多些。

四、饲养管理

1.饲养密度。虽然鹌鹑具有耐密集饲养的特点，但应该保持适宜的密度。密度过大，则发育迟缓、生长不整齐、易发生啄癖，发病率及死亡率升高；密度过小，则浪费了设备，增加饲养成本。因此，要合理安排饲养密度。一般情况下，每平方米面积平养时第一周龄120～150只，第二周龄80～100只，第三周龄60～80只，第四周龄50只；笼养时1～21日龄150只，21日龄以上70～80只。

2.饮水。鹌鹑出壳后2～4小时饮水，补充体内所耗的水分。第一天自由饮用0.01%高锰酸钾水，以便消毒肠道，若远距离引种时，应在饮水中加5%～8%的葡萄糖，以补充能量消耗。第二天饮0.05%的高锰酸钾水，以后每周饮一次0.01%高锰酸钾水。雏鹑开始饮水后，不能断水，否则会导致呛水或因暴饮而拉稀。

3.开食。鹌鹑在出壳后20～30小时开食最好，并且在第1～3天喂开食料。开食的饲料最好用纯玉米粉，并按每百只雏鹑加入1克酵母粉，拌和均匀后撒在麻袋片或粗布片上，放在热源附近温暖的地方，让其自由采食。4日龄后逐渐换成雏鹑料，雏鹑一般采取自由采食，也可以在1～7日龄每日喂6～8次，以后逐渐减至4次，但要保持不断料。

4.疾病预防。1日龄用马立克液氮苗皮下注射0.2毫升；5日龄用法氏囊弱毒苗饮水；7日龄用Ⅱ系苗1头份滴鼻；10日龄用禽流感弱毒干苗点眼滴鼻；15日龄用法氏囊弱毒苗饮水；28日龄用La～sotaVHl2028/86滴鼻、点眼，同时用复合新城疫油苗0.5毫升/只肌肉注射；35日龄用禽流感油苗0.3毫升/只肌肉注射。1～3日龄在饮水中加入水溶性氟哌酸，7～10日龄每千克饲料中拌入0.2克土霉素或痢特灵，10～15日龄在饲料中拌入0.2%磺胺二甲氧嘧啶，16～20日龄每天用卡那霉素5000单位/只饮水，21～35日龄将球速治50克加入25～50千克水中饮用，预防球虫病。

5.公母分群和限饲。一般1月龄左右的鹌鹑从外貌上可判别雌雄，可采用公母分开饲养，不但可防止鹌鹑啄癖和浪费饲料，还利于提高群体的均匀度和限制饲养。对准备留种的鹌鹑可按公、母1∶3的比例留种并采用限制饲养。限饲可控制日粮中蛋白质含量为20%，任其自由采食；也可控制喂料量为自由采食量的80%。其余公鹑与质量差的母鹑均可转入育肥笼，进行育肥上市。

五、日常管理

每天要观察和检查鹌鹑的精神状态和排粪情况。如果鹌鹑很活泼，能正常采食、饮水，说明情况基本正常。反之，要检查舍内温度、湿度和通风等情况是否正常，还要察看饲料、饮水是否有问题。清除粪便时要注意观察，如果发现粪便形态异常，如软痢便、混血便等病态，要根据症状及时诊断和治疗。检查并调整好密度，防止啄癖发生。做好防鼠害、兽害和防煤气中毒工作。在1周龄和2周龄时，抽样称重并与标准体重对照，以便及时调整日粮配方和饲养密度。喂料时要少给勤添，保证饲料新鲜而不缺。供给清洁、足够的饮水。