齐齐哈尔周边地区仔猪肠道乳酸杆菌的分离与鉴定

刘 宇

（黑龙江省兽医科学研究所，黑龙江 齐齐哈尔 161006）

乳酸杆菌（Lactic acid bacteria, LAB）是仔猪肠道正常微生物区系中的优势菌群，可利用糖类发酵产生大量乳酸，有的还产生乙酸及其他挥发性脂肪酸，对致病菌具有很好的抑制作用，对维持仔猪肠道微生物区系平衡和消化机能起着重要作用。乳酸杆菌是指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性杆菌的总称。厌氧或兼性厌氧，大多数不运动，少数以周毛运动。菌体形态多样，直或弯的杆菌，通常单生或排列成链。

猪用益生菌制剂是一类通过改善猪肠道的微生态平衡对宿主动物产生有益作用的活菌制剂。我国应用的微生态制剂菌株大概有6种，即乳酸杆菌、乳酸链球菌、粪链球菌、芽孢杆菌、双歧杆菌和酵母菌。对于猪来说，猪的品种不同优势菌群也有差异。选择特异的优势菌株是研制猪用益生菌制剂的关键。

目前，乳酸杆菌配合其他益生菌制成的益生菌制剂已广泛应用于临床，替代抗生素预防和治疗仔猪消化道疾病，但效果好坏不一。由于动物肠道菌群存在动物种属和地域的特异性，一种适于某地域某类动物的微生态制剂不一定适于另一类动物。所以，本研究拟从齐齐哈尔周边地区健康仔猪肠道中分离筛选出乳酸杆菌，用来研制高效、专一的猪用乳酸杆菌微生态制剂。

1 材料与方法

1.1 材料2

1.1.1 样品来源

在齐齐哈尔周边地区部分猪场，选定21～35日龄长白、大白、杜洛克、二元及三元健康仔猪，用灭菌棉签蘸取刚排出的新鲜粪样，共采集粪样20份。……