食品学科本科毕业论文(设计)模式的经验和探索

渠琛玲,王金水,金华丽

(河南工业大学粮油食品学院,河南郑州 450001)

食品学科本科毕业论文(设计)模式的经验和探索

渠琛玲,王金水,金华丽

(河南工业大学粮油食品学院,河南郑州 450001)

对食品学科本科毕业论文(设计)过程中的选题、学生查阅英文文献能力的提高、实验过程中问题的解决、数据造假行为及抄袭剽窃行为的杜绝、论文格式的规范、学生应变能力及语言表达能力的提高、成绩评定标准的建立等方面进行了探讨.

食品学科;毕业论文(设计);选题;论文格式;成绩评定

“民以食为天,食以安为重”.近年来越来越多的人关注食品安全问题.面对食品安全问题,除了出台相应的政策外,培养食品方面的专业人才显得尤为重要,而食品学科就是专门为培养这些人才设置的.那么如何让这些专业的学生毕业后尽快融入企业、融入岗位,发挥自己的重要性?除了学到的理论知识,实践尤为重要,而大学4年培养学生实践能力的最重要的一环就是毕业论文(设计).

目前,在全国普通高等院校的毕业论文(设计)环节中普遍存在着一些问题.例如:选题陈旧、专业水平不高或与实际联系不紧密;学生对自己毕业论文(设计)领域的知识了解不深入,以至于在答辩过程中回答不了教师的提问或者是不得要领;在论文写作中论文格式不规范,论文过于简单,有一定的抄袭行为,对数据罗列缺少分析.这主要是由于随着高校扩招,教师教学科研任务加重,每……