市场复苏背后的生存压力

文┃王道坤（山东省沂水县第二职业中专）

市场有客观原因存在，但产业的发展却需要用心谋划。

一、乳业市场复苏明显

综合各方面的信息，全国乳业市场向好，产业形势正在朝着良好的预期强势发展。

农业部2011年7月19日下午发布公告称，上半年全国牛奶产量约为1512万吨，同比增长3.3%。市场监测结果证明，全国生鲜乳价格维持在合理水平，总体形势让人乐观。据对全国470个集贸市场畜禽产品价格定点监测，从7月第4周（采集日为7月27日）至8月第4周（采集日为8月24日），内蒙古、河北等10个奶牛主产省区生鲜乳平均价格一直维持在3.18元/千克。8月部分地区采集的信息表明，一些牧场、小区、合作社的生鲜乳收购价格也是稳中有升，其中，内蒙古包头市3.47元/千克，黑龙江双城市3.48元/千克，河北唐山丰润区3.37元/千克，河南省3.20元/千克，山东省3.67元/千克，天津市3.45元/千克，四川省3.25元/千克。

据哈尔滨海关统计，今年上半年黑龙江省出口乳品88吨，比去年同期增加25.8%，价值37万美元，增长32.6%；同期，进口乳品2519.6吨，减少31%，价值714.7万美元，下降26.4%。虽然进出口绝对数量差别很大，但变化趋势却能给人一点惊喜。同时，由于产业发展较快，种牛进口数量也在不断增加。中国奶业协会信息网消息，截止到2011年7月，我国从澳大利亚、新西兰、乌拉圭等国家累计进口种牛47495头，总量与去年同期大体相当，但7月种牛进口数量超过1万头。这是一个良好的征兆。根据当前形势推算，预计全年进口种牛数量有望达到10万头。

中国奶业协会信息中心发布的资料表明，今年上半年，我国乳制品行业收入1068亿元，实现利润58亿元，同比增长22.6%和39%。……