我国低温物流行业发展策略探析

柴永艳，刘泽勤

（天津商业大学 机械工程学院，天津 300134）

我国低温物流行业发展策略探析

柴永艳，刘泽勤

（天津商业大学 机械工程学院，天津 300134）

低温物流作为一种特殊物流形式，在我国具有巨大的发展潜力.然而我国低温物流产业发展尚处于起步阶段，与发达国家的低温物流管理及技术相比，还存在较大的差距.本文针对现阶段我国低温物流行业发展中存在的问题，探讨低温物流产业发展策略，建议通过加强行业标准建设、采用先进的设备技术和管理平台、大力发展第三方物流等手段，加速我国低温物流系统全面发展，促使低温物流产业成为整个物流产业的新亮点.

低温物流；行业标准；第三方物流

低温物流是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的一种特殊的物流形式，其主要服务对象是易腐食品(包括原料及产品)，因此又被称为易腐食品冷藏链[1]（perishable food cold chain），其泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量、减少食品损耗的一项系统工程.

随着中国经济快速发展和对外开放，物流行业发展环境和条件不断改善，交通设施规模迅速扩大，现代物流技术正朝着快速、安全、便利等全方位服务方向高速发展.如表1所示[2]，2004年，全国社会物流总额为38.4万亿元，而到2009年已高达96.65万亿元，社会物流总额呈逐年增长趋势.与此同时，我国低温物流行业在整个物流业的带动之下迅速……