新农村建设视角下农产品物流发展模式构建探讨

王 莉，周 宁

(秦皇岛职业技术学院,河北 秦皇岛 066100)

1 引言

如何构建农产品物流发展模式，发展我国农村农产品物流，发展农村经济，一直以来是困扰我国农产品产业发展的主要问题之一。物流发展模式是由经济发展水平和物流技术以及物流基础设施决定的，因此，因地制宜，构建科学合理的农产品物流发展模式是发展农产品物流的关键。

我国各地区农业生产以家庭生产为主，农产品产业化、规模化经营还需要一个过程。由于我国各地区农产品总量相差较大，而且农特品种类繁多、属性各异，物流技术发展水平不一，在短时期内难以形成一种完全通用的物流运作模式。因此，在一段时间内，我国农产品物流将会是多种物流模式并存。在学习国外如欧洲、日本、韩国等国家农产品物流模式基础上，根据我国各地区现有的物流条件和农产品结构特点，笔者认为各地区应因地制宜，构建如下农产品物流运作模式，选择如下一种或几种模式，加快发展农产品物流。

2 批发市场型物流模式

批发市场是我国各地区农产品的主要交易场所，是传统农产品物流体系中的关键环节，具有集散农产品、调节其供应与需求的作用。同时也是最终形成农产品市场价格和获取信息的地方，农产品批发市场促进了城乡之间、区域之间的农产品流通与交易，有利于发展农村经济。

批发市场型物流模式如图1所示。从图中可以看出，物流体系中的农民直接和少量生产者或者小菜贩打交道，没有物流经纪人，也没有批发商代理业务，在交易层次上呈现出途径较多、联系广泛而分散的情况。同时，我国部分地区当前的批发市场配置相对落后，交易方式落后，仍以传统交易为主，而期货、拍卖等现代交易方式在批发市场中运用的还较少；交易对象不固定，商物不分离，交易时间长，成本高，因而效率低，实际是业务批量放大了的农村集贸市场。

因此，应该在现有批发市场模式上优化改造，体现参与主体的多样性、流程的规范性和交易方式的现代性。优化系统模型如图2所示。

从图2中可以看出，批发市场的功能趋于全面而规范。首先，同生产领域的批发商直接交易，签订合同，同时可以为交易双方提供交易的质量标准、货物验收以及运输等服务。其次，批发市场通过制定交易流程与程序规范农产品交换，维护交易双方的利益，同时，批发市场可以提供诸如仓储、金融、货物检验检疫等服务，促进农产品迅速流通。第三，批发商也可以直接同最终零售商签订购销合同，减少流通环节，此时批发市场可以应零售商的要求提供货物包装、配送等物流服务，为农产品物流提供便利条件。

3 鲜活农产品配送中心模式

河北省北戴河集发放心蔬菜配送中心采取了“公司+基地+农户”经营模式，依托集发农业专业技术协会的技术指导，带动周边4 100余户农民发展绿色无公害蔬菜果品种植，不仅使农民增加了收益，还为蔬菜配送中心提供了可靠的菜源保障。集发配送中心生产的黄瓜、西葫芦、青椒、西红柿、生菜等15种蔬菜，获河北省A级国家绿色食品证书。蔬菜配送中心生产110多个品种无公害绿色蔬菜，年配送量可达7 250多万公斤，主要供应秦皇岛地区近70个大型超市及75家疗养院单位和酒店。配送中心坚持每天两次向全市各大超市送菜，实施条形码制度，消费者从超市选购蔬菜可以直接从电子显示屏上获得蔬菜产地、检测结果等相关信息。配送中心加强质量管理，配备专职质检员，对进入超市的集发牌蔬菜实施不定期抽查，并对放置时间过长的蔬菜或者不新鲜的蔬菜进行回收。配送中心对农户生产的蔬菜分类、分期检测，农药残留不符合绿色无公害标准的拒收，并对农药超标的蔬菜就地销毁，杜绝进入流通市场，保证让广大市民吃上放心菜。

北戴河集发蔬菜配送中心在物流发展上取得了初步成功，应该更加丰富其功能，提高其辐射范围。同时，集发配送中心在配送上还存在不足，因此，可以考虑建立地区性鲜活农产品配送中心，实施协同性共同配送，实现集货、储存、运输、分放及配送到用户的过程，完成农产品从“田间、地头”到“厨房、餐桌”的全程服务。鲜活农产品配送中心流程如图3所示。

4 农超对接型物流模式

目前，在全国各地连锁超市的货架、柜台上，农产品尤其是鲜活农产品可谓琳琅满目。改革开放以来，超市作为一种新型的零售业态，为农产品的销售、流通提供了广阔的天地，开辟了新的途径。大型超市尤其是大型连锁超市一般都设有自己的物流配送中心，运输、仓储和装卸设施、设备齐全，物流效率高。超市主要从生产基地和农户组织货源，当然也有从农贸批发市场进货的，主要目的就是为了实现农超对接，减少流通环节和时间，节约物流成本，最大限度的保证超市可以采购到符合自己经营标准的农产品，质量有保证，同时农产品尤其是鲜活农产品新鲜、时令，价格便宜，满足消费者需要，实现超市和顾客之间的“双赢”。农超对接型物流模式如图4所示。

为了更好实施农超对接物流模式，超市的作用就是和农产品生产基地或农户建立购销关系，提供农产品质量标准与要求，与农产品生产基地合作，实现农产品运输、仓储、包装与配送一体化作业，并且及时提供农产品生产与供求信息，更好地促进农超对接物流模式的发展。

5 农业集团主导型物流模式

现代农业集团公司业务一般包括农产品基地生产与加工、农产品运输与配送等，农业集团公司不仅可以把农产品运往销地农产品批发市场，也可以为大型超市提供配送服务。同时，集团公司根据本身的发展规划和目标，也可以建立自己的社区连锁专卖店、大型生鲜超市等营销网络，在这一过程中，创建自己的农产品品牌和声誉，实现农产品生产、流通、销售一体化操作，农产品包装规格化、质量等级化和重量标准化，促进农产品生产和物流的标准化操作与管理。农业集团公司主导鲜活农产品物流模式如图5所示。

例如，秦皇岛正大有限公司是正大集团在华投资的核心企业，主要涉足三大业务领域：种鸡孵化与饲养；肉鸡饲养、屠宰和深加工；饲料生产。秦皇岛正大集团在促进秦皇岛农产品物流与经济发展中起到了“领头羊”的作用，带领农户和生产基地辐射华北地区，同时农产品已经销往日本、韩国等世界各地。因此，重点扶持地方农业集团公司发展，对于促进当地农产品物流及经济发展是大有裨益的。

6 行业协会主导模式

目前，在全国一些地区成立了农产品行业协会，也成立了物流协会，但发展速度缓慢，影响力小，因此农产品物流缺少行业约束和规范，这也是导致我国部分地区农产品物流运作比较散乱的一个重要原因。在国外，农产品组织成立较早，组织化程度较高，物流运作规范而高效。因此，我国应大力发展农产品行业协会，农产品行业协会在整个农产品物流体系中起到了枢纽的作用，对内与农产品生产者利益捆绑，是一个整体，行业协会可以根据农产品物流、销售具体情况，提供质量标准，对生产者进行规范与监督，保证农产品的质量；对外，行业协会可以利用自己的产品优势与农产品加工企业、运输企业等经济体联合，进行价格磋商，签订购销合同，验收货物，共同开发农产品生产、物流与销售，规范物流市场运作，促进整个农产品生产、物流、销售一体化发展。行业协会主导农产品物流模式如图6所示。

7 第三方物流企业主导物流模式

第三方物流是专业化物流中间人，以签定契约的方式，在一定时间内，为货物买卖双方提供物流业务服务。第三方物流企业不拥有商品所有权，不参与商品的买卖，只是应物流需求方的要求，提供商品运输、仓储服务和流通加工等增值性物流服务。

在具体物流业务中，第三方农产品物流企业拥有专业的物流设施和设备，员工经验丰富，业务技能熟练，物流网络全面而高效。借助第三方物流，一是能够使得农产品运输环节更加通畅而高效，减少物流成本，增加经济效益；二是能够减少因自营物流而购买物流设施、设备等固定资产投入，专营核心业务，促进生产企业发展；三是能够提供更多的就业机会。随着物流产业的发展，鲜活农产品物流模式在一定程度上也可以借鉴第三方物流模式，促进农产品物流和农村经济的发展。农产品第三方物流企业模式如图7所示。

在我国，各地物流产业的发展很不均衡，所以应因地制宜，构建科学合理的农产品物流模式，解决农产品在运输、储存与配送方面存在的问题，增加产品附加值，发展农产品物流；同时增加农民收入，有效解决农村剩余劳动力问题；缩小城乡差距，丰富城乡居民生活，有效推进我国新农村建设进程，促进物流服务业整体发展，整体提升经济发展水平。

[1]李建勋.鲜销农产品物流问题研究[D].重庆：西南大学硕士论文，2008.

[2]王薇,邢妍.第三方物流企业发展现状及思路探析[J].中国商贸，2010，（14）：116-117.

[3]杨蕾.京津冀都市圈农产品物流系统优化研究[D].保定：河北农业大学博士论文，2011.