有机西瓜栽培技术要点

肖光辉，刘建华

（1.湖南省西瓜甜瓜研究所，长沙，410125；2.湖南省农业信息与工程研究所）

有机西瓜栽培技术要点

肖光辉1，刘建华2

（1.湖南省西瓜甜瓜研究所，长沙，410125；2.湖南省农业信息与工程研究所）

有机农业于20世纪20年代由欧洲国家首先提出，经过几十年的实践与发展，逐步受到各国政府的重视，有机食品已成为人们消费的时尚。有机农业是解决食品安全问题的有效途径之一，有机食品被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场前景。我国1994年成立“国家环保总局有机食品发展中心”，近年来有机农业发展迅速，有机栽培正是顺应改善农业生态环境、生产优质无污染的有机食品的世界潮流而日益受到重视并逐步发展起来的新兴产业。有机农产品是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产，并通过有机食品认证机构认证的农产品，它是纯天然、无污染、安全营养的食品，也称“生态食品”。有机西瓜的生产必须按照有机农产品的生产环境、质量要求和生产技术规范进行生产，以保证无污染、富营养和高质量的特点；在西瓜生产的整个过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，不使用基因工程技术；在生产和流通过程中有完善的跟踪审查体系和完整的生产和销售记录档案，还必须经过独立的有机食品认证机构的认证审查和全过程的质量控制。

1 建立合格的有机生产基地

生产有机西瓜必须遵循有机农业的生产原则，生产基地的有关环境条件必须符合国家有机农业产地的标准。……