方便面不可随便

李春祥

方便面又叫泡面，起源于日本，却流行于中国。它是一种简易型快餐食品，在传统的面条和拉面中，加入一些食用油和添加剂，经过脱水处理，最后成为便于携带、口味多样、加工方便的快捷食品。

应当说，方便面的出现和流行确实给我们带来了许多方便。它节约了我们烹饪的时间，满足了我们随时随地用餐的需求，而且，它还能够与多种调料搭配，使我们可以根据自己的口味做出多种选择。

如今在职场中生活的朋友们几乎每个人都吃过方便面。它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，非常适合生活在办公室的青年男女。然而，你是否知道，在方便面如此方便的背后，存在着多少“方便”的误区吗？

首先，方便面缺乏营养。通常的方便面，是用面粉和各种添加剂制成的，面粉经过干燥处理后，营养成分大部分会流失，添加剂里也缺少营养成分。而从人体的正常生命活动所需要的六大要素（即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水）来看，只要缺乏其中一种营养素，时间长了，人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量也非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。所以，方便面充其量只能起到“管饱”的作用，别指望它能够给人带来什么良好的营养成分，长期食用是毫无益处的。

其次，方便面容易变质。……