辽五味最佳采收期的研究

王翯，赵德伟，吕晓茜，王秀全，李艳，杨国清

(1.辽宁本溪市农业技术服务中心，辽宁 本溪 117000；2.辽宁本溪市生产力促进中心，辽宁 本溪 117000；3.吉林农业大学中药材学院，吉林 长春 130118；4.国家中医药管理局药用植物栽培与育种三级实验室，吉林 长春 130118；5.本溪满族自治县枫都五味子专业合作社，辽宁 本溪 117000)

辽五味最佳采收期的研究

王翯1，赵德伟1，吕晓茜2，王秀全3,4*，李艳1，杨国清5

(1.辽宁本溪市农业技术服务中心，辽宁 本溪 117000；2.辽宁本溪市生产力促进中心，辽宁 本溪 117000；3.吉林农业大学中药材学院，吉林 长春 130118；4.国家中医药管理局药用植物栽培与育种三级实验室，吉林 长春 130118；5.本溪满族自治县枫都五味子专业合作社，辽宁 本溪 117000)

目的确定辽五味的最佳采收期。方法采用折干率试验，研究夏秋两个生长期五味子的产量；采用HPLC对同期五味子醇甲进行含量测定。结果与结论从五味子内在质量和产量两方面综合考虑，确定本溪边里和小市地区9月19日后为最佳采收期，本溪边外和桓仁地区9月24日后为最佳采收期，且保持20 d的时间到10月中旬产量和质量基本无变化。

辽五味；折干率；五味子醇甲；含量测定；最佳采收期

辽五味Schisandrachinensis(Turcz.)Baill.为木兰科五味子属多年生藤本植物五味子的干燥成熟果实[1]，主产于我国东北地区(辽宁本溪、吉林长白山一带)，主要含有五味子醇甲、五味子甲素、五味子酯乙等木脂素成分，具有益气、滋肾、敛肺等功效[2]。《中国药典》2010年版(一部)五味子项下规定为秋季果实成熟时采摘，在本溪市，从9月中旬果实趋于成熟，实际采收期则从9月中下旬至10月中上旬，持续20～30 d，不同的采收时间段对于五味子的产量和质量是否有影响值得研究。为此，我们以辽宁省本溪市所采的五味子为研究对象，测定其折干率及五味子醇甲含量，为辽五味最佳采收期的确定提供实验依据。

1 材料

本实验样品五味子采自本溪市辽宁好护士药业(集团)有限责任公司边里、边外、小市、桓仁地区五味子种植基地，分别于8月23日至10月31日每隔7 d采摘4个不同生产基地的4年生辽五味果实。经长春中医学院邓明鲁教授和吉林农业大学刘霞教授鉴定为木兰科植物五味子Schisandrachinensis的干燥果实。

2 方法

2.1 不同采收期辽五味折干率测定

在辽五味的不同生长期分别采摘一定数量的果实，去除果柄，称定其鲜重，在烘干车间烘干，再次称定其干重，计算折干率(折干率=干重/鲜重×100 %)。上述方法均做3个平行试验，以折干率提示其产量[3]。

2.2 不同采收期辽五味中五味子醇甲的含量测定

2.2.1 色谱条件 DiamonsilTMC18(200 mm×4.6 mm，5 μm)色谱柱，流动相：甲醇-水(65∶35)，检测波长：250 nm，流速：l mL·min-1，柱温：室温。

2.2.2 对照品溶液的制备 精密称定五味子醇甲对照品15 mg，置50 mL容量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得0.300 0 mg·mL-1五味子醇甲对照品溶液。

2.2.3 供试品溶液的制备 取辽五味干燥果实，去杂，粉碎，取样品粉末(过三号筛)约0.3 g，精密称定，置于25 mL容量瓶中，加甲醇约22 mL，超声处理25 min。取出，放至室温，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，取续滤液作为供试品溶液[4]。

2.2.4 线性关系的考察 精密吸取2，4，6，8，10 μL五味子醇甲对照品溶液，注入高效液相色谱仪。以峰面积积分值为纵坐标，五味子醇甲进样量为横坐标绘制标准曲线，计算得回归方程:Y=543 848.8X+1 378.5，r=0.999 7。结果表明五味子醇甲在0.6～3 μg呈良好的线性关系。

2.2.5 精密度试验 精密吸取对照品溶液10 μL，重复进样6次，测定五味子醇甲的峰面积，RSD=0.68 %(n=6)，结果表明仪器具有良好的精密度。

2.2.6 稳定性试验 精密吸取同一供试品溶液，依上述色谱条件，分别于0，2，4，6，8 h各进样10 μL，注入液相色谱仪，RSD=0.87 %(n=6)，结果表明供试品溶液在8 h内稳定。

2.2.7 重复性试验 分别取同一批的五味子粉末样品6份,每份约0.1 g，精密称定，按供试品溶液的制备方法制备，照上述色谱条件各进样10 μL测定，RSD=1.06 %(n=6)，表明本方法重现性良好。

2.2.8 加样回收率试验 精密称取已知含量的五味子粉末0.15 g，共6份，分别加入一定量的五味子醇甲对照品，按供试品溶液制备方法制备样品6份，每份样品进样10 μL，用标准曲线测定其含量，结果各对照品的平均加样回收率均在98 %～102 %，表明本方法回收率良好。

2.2.9 样品含量测定 取各采收时间五味子药材，按供试品溶液制备方法制得供试品溶液，精密吸取供试品溶液10 μL，按上述色谱条件测定，根据峰面积计算样品中五味子醇甲的含量。

3 结果

3.1 不同采收期辽五味折干率变化

根据辽五味折干率的测定结果，从8月20日至10月14日，五味子折干率呈上升的趋势，边里和小市地区9月19日后上升趋势减缓，边外和桓仁地区9月24日后上升趋势减缓。从折干率方面考虑，边里和小市地区采收期应选择9月19日后，折干率最高分别为20.99 %、21.03 %，到10月14日，折干率变化范围为：16.22 %～21.26 %；边外和桓仁地区应在9月24日后采收，折干率最高分别为21.07 %、21.06 %，到10月14日，折干率变化范围为：16.09 %～21.30 %。不同采收期辽五味折干率变化见图1。

图1 各基地不同采收期辽五味的折干率变化

3.2 不同采收期辽五味中五味子醇甲的含量变化

五味子醇甲的含量变化见图2。图2可以看出，从8月20日至10月14日，五味子醇甲含量呈上升的趋势，边里和小市地区9月19日后上升趋势减缓，边外和桓仁地区9月24日后上升趋势减缓，从五味子醇甲含量方面考虑，边里和小市地区采收期应选择9月19日后，边外和桓仁地区应在9月24日后采收，五味子醇甲含量最高都为0.72 %，到10月14日，含量变化范围为：0.46 %～0.73 %。

图2 各基地不同采收期辽五味中五味子醇甲的含量

综上所述，结合折干率和五味子醇甲含量的变化，随成熟程度呈现完全一致的变化，边里和小市地区采收期应选择9月19日后，边外和桓仁地区应在9月24日后采收，并可根据每年的实际气候因素做出适当调整。到10月中旬，产量和五味子醇甲的含量可基本保持不变。

4 讨论

中药材产量与质量除了受遗传因子的调控和环境条件的影响外,采收期也是十分重要的因素之一。传统理论认为,以果实为药用部位的药材，采收多在初秋季节，植株叶片开始枯萎，按照植物“源库”理论[5]，此时光和作用产物大多运送到果实当中，产量与有效成分积累较高，提高了果实折干率与五味子醇甲含量。本实验结论为边里和小市地区采收期为9月19日后，边外和桓仁地区采收期为9月24日后，此时正处于植株叶片枯萎的初秋季节，折干率与五味子醇甲含量出现双高的实验结果，这一最佳采收期与传统理论相符。

[1] 国家药典委员会.中国药典[S].一部.北京：中国医药科技出版社，2010：61.

[2] 赵德伟.五味子安全生产栽培技术[M].长春：时代文艺出版社，2009：2.

[3] 于立河，王喜军，张宁，等.规范化种植五味子最适加工方法的研究[J].中医药学报，2005，33(3)：3.

[4] 张春辉，段少丽，范晓庆.不同产地五味子中五味子醇甲的含量测定及分析比较[J].中国药事，2008,(8)：32.

[5] 武维华.植物生理学[M].北京：科学出版社，2004：117.

StudyoftheOptimumHarvestTimeofSchisandrachinensis

WANG He1,ZHAO De-wei1,LV Xiao-qian2,WANG Xiu-quan3,4,LI Yan1,YANG Guo-qing5

(1.BenxiAgriculturalTechnologyCentreofLiaoningProvince,Benxi117000,China;2.BenxiProductivityCouncilofLiaoningProvince,Benxi117000,China;3.CollegeofChineseMedicinalMaterialsJilinAgriculturalUniversity,Changchun130118,China;4.Laboratory-MedicinalPlantcultivationandbreedinglaboratory,Changchun130118,China;5.FengDuschisandracooperativeinBenxiManchuAutonomousCounty,Benxi117000,China)

Objective：Determine the optimum harvest time ofSchisandrachinensis.MethodsUsing drying rate experiment to study the yield of different growth periods,to determine the content of schizandrin by HPLC method in the same periods.ResultsandconclusionFrom the view of content and yield,the optimum harvest time is after September 19 in Benxi Bianli and Xiaoshi，or after September 24 in Benxi Bianwai and Huanren.

Schisandrachinensis;Drying rate;Schizandrin;Determination;Optimum harvest time

*王秀全，E-mail:jlwxq@126.com

2011-08-15)