晨起喝杯淡

文/钱静庄 上海中医药大学

晨起喝杯淡

文/钱静庄 上海中医药大学

医学专家的健康调查证实:高达半数的人长期处在不同程度的脱水状态，原因是他们往往在感到口渴时才去饮水。人体下丘脑有一个口渴中枢，人体通过口渴感会引起摄水的愿望。当体内血浆晶体渗透压提高时会刺激一种“抗利尿激素”分泌增加，使排尿减少并引起口渴，其实人体感到口渴时机体已处于缺水状态。

人如果不进食可维持生命7～10天，但如果不饮水只能维持三天生命，可见水对生命之重要。水大约占人体总重量的60%，在人体的新陈代谢中发生的种种化学反应时水是不可缺少的，因为它将营养物质和氧输入全身的细胞。

饮水不足对机体的不良影响

尿素、尿酸只有溶解在水中时肾脏才能将它们顺利地排出体外，机体内水不足时有害的排泄物质积存于肾内，于是肾结石便接踵而至，更有产生慢性中毒之虞。因此，饮水不足首先会造成自体代偿性积潴，能使体重增加并使不少人容易在机体内积聚脂肪，同时还可使肌肉萎缩、肌肉质量松弛或者关节酸痛等；其次饮水不足会使血管相对收缩，血黏度加大后容易形成血栓产生高黏血症，容易导致心肌缺血脑血栓形成等；再有，饮水不足能引起人体代谢功能混乱使人体免疫力下降。

那么我们应该喝多少水才能让机体得到充足的水分呢？美国著名的营养学家唐纳德·罗伯特逊提出：建议一个健康的成年人每天起码要喝1 600～2000毫升水，一般运动量不大的人50千克体重者需喝水1 500毫升左右，而运动员或体力劳动者由于机体耗水多，每天需饮2 6 0 0～2 8 0 0毫升水。……